This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32008R1022
Commission Regulation (EC) No 1022/2008 of 17 October 2008 amending Regulation (EC) No 2074/2005 as regards the total volatile basic nitrogen (TVB-N) limits (Text with EEA relevance)
A Bizottság 1022/2008/EK rendelete ( 2008. október 17. ) a 2074/2005/EK rendeletnek az összes illékony nitrogénbázis (TVB-N) megengedett határértékei tekintetében történő módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg)
A Bizottság 1022/2008/EK rendelete ( 2008. október 17. ) a 2074/2005/EK rendeletnek az összes illékony nitrogénbázis (TVB-N) megengedett határértékei tekintetében történő módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg)
HL L 277., 2008.10.18, p. 18–20
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV) A dokumentum különkiadás(ok)ban jelent meg.
(HR)
In force
Relation | Act | Comment | Subdivision concerned | From | To |
---|---|---|---|---|---|
Modifies | 32005R2074 | módosítás | melléklet 2 | 07/11/2008 |
18.10.2008 |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
L 277/18 |
A BIZOTTSÁG 1022/2008/EK RENDELETE
(2008. október 17.)
a 2074/2005/EK rendeletnek az összes illékony nitrogénbázis (TVB-N) megengedett határértékei tekintetében történő módosításáról
(EGT-vonatkozású szöveg)
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,
tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,
tekintettel az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról szóló, 2004. április 29-i 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 11. cikke (9) bekezdésére,
mivel:
(1) |
A 853/2004/EK rendelet III. mellékletének VIII. szakasza úgy rendelkezik, hogy az élelmiszer-ipari vállalkozóknak célzott ellenőrzéseket kell végezniük az emberi fogyasztásra alkalmatlan halászati termékek forgalomba hozatalának megelőzése érdekében. Ezek az ellenőrzések annak vizsgálatára is kiterjednek, hogy az összes illékony nitrogénbázis határértékei (TVB-N) nem lépik-e túl a megengedett határértékeket. |
(2) |
A 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet szerinti bizonyos termékekre és a 854/2004/EK és a 882/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet szerinti hatósági ellenőrzések megszervezésére vonatkozó végrehajtási intézkedések megállapításáról, a 852/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelettől való eltérésről, valamint a 853/2004/EK és 854/2004/EK rendelet módosításáról szóló, 2005. december 5-i 2074/2005/EK bizottsági rendelet (2) II. melléklete II. szakaszának I. fejezete megállapítja a halászati termékek egyes kategóriáira vonatkozó összes illékony nitrogénbázis (TVB-N) határértékeit és az alkalmazandó vizsgálati módszereket. |
(3) |
A 853/2004/EK rendelet III. melléklete értelmében a kialakításuk és felszereltségük alapján a friss halászati termékeket 24 óránál hosszabb ideig eltartani nem képes hajók esetében a friss halászati termékeket a partra szállítást követően a lehető leghamarabb le kell hűteni és az olvadó jég hőmérsékletén kell tárolni. |
(4) |
Amennyiben azonban az ilyen hajókon kezelt friss halászati termékeket emberi fogyasztásra szánt halolaj közvetlen elkészítésére használják, az alapanyag hűtés nélkül, a kifogást, illetve a hajóra rakodást követően legfeljebb 36 órán belül feldolgozható, feltéve, hogy a halászati termékek még megfelelnek a frissességre vonatkozó kritériumoknak. |
(5) |
Ezért a fent említett lehetőség alkalmazásakor helyénvaló egy általános TVB-N-határérték megállapítása, amely nem léphető túl azon a halfajok esetében, amelyeket emberi fogyasztásra szánt halolaj közvetlen elkészítésére használnak. |
(6) |
A fajok közötti eltérések miatt helyénvaló lehetne az is, hogy egyes fajok esetében magasabb TVB-határértéket állapítsanak megek. A magasabb TVB-határértékek közösségi szintű harmonizációjáig a tagállamok egyes fajok esetében nemzeti szintű határértékek alkalmazását is engedélyezhetik, feltéve, hogy a hal még megfelel a frissességre vonatkozó kritériumoknak. |
(7) |
Ezért a 2074/2005/EK rendeletet ennek megfelelően módosítani kell. |
(8) |
Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állat-egészségügyi Állandó Bizottság véleményével, |
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
A 2074/2005/EK rendelet II. melléklete e rendelet mellékletének megfelelően módosul.
2. cikk
Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő tizedik napon lép hatályba.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
Kelt Brüsszelben, 2008. október 17-én.
a Bizottság részéről
Androulla VASSILIOU
a Bizottság tagja
(1) HL L 139., 2004.4.30., 55. o.
(2) HL L 338., 2005.12.22., 27. o.
MELLÉKLET
A 2074/2005/EK rendelet II. melléklete II. szakasza I. fejezetének 1. pontja helyébe a következő szöveg lép:
„1. |
A feldolgozatlan halászati termékeket emberi fogyasztásra alkalmatlannak kell tekinteni, amennyiben az érzékszervi vizsgálat kétségeket támaszt frissességükkel kapcsolatban, a kémiai ellenőrző vizsgálatok pedig az alábbi TVB-N-határértékek túllépésére utalnak:
A TVB-N-határértékek ellenőrző vizsgálatához használandó referencia-módszer a III. fejezetben szereplő, perklórsavval proteinmentesített kivonat lepárlását magában foglaló módszer.” |