Zemljopisno podrijetlo jakih alkoholnih pića

 

SAŽETAK DOKUMENTA:

Uredba (EU) 2019/787 o definiranju, opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića, upotrebi naziva jakih alkoholnih pića u prezentiranju i označivanju drugih prehrambenih proizvoda, zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića i upotrebi etilnog alkohola i destilata poljoprivrednog podrijetla u alkoholnim pićima

ČEMU SLUŽI OVA UREDBA?

• Njezin je cilj pružiti pravila o definiranju, opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića*, uključujući pravila o njihovoj upotrebi u drugoj hrani i o zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla* za jaka alkoholna pića.
• Ona obuhvaća jasnija pravila označivanja za jaka alkoholna pića kao što su whisky, brandy, rakija od vina i votka te kombinacije takvih alkoholnih pića s drugom hranom. Ta su pravila primjenjiva u cijeloj Europskoj uniji (EU) i u skladu su s pravilima o informiranju potrošača o hrani.
• Njome se isto tako nastoji osigurati daljnje usklađivanje metoda proizvodnje jakih alkoholnih pića dopuštenih u cijelom EU-u, na primjer, u pogledu najvećeg udjela šećera u nizu jakih alkoholnih pića.
• Cilj joj je dodatno pojednostavniti postupke dobivanja oznake zemljopisnog podrijetla, s ciljevima:
  • omogućavanja Europskoj komisiji da se usredotoči samo na elemente od značaja za EU;
  • jasnije definicije izmjena na nacionalnoj razini i na razini EU-a, u potpunosti poštujući načelo supsidijarnosti;
  • skraćivanja vremenskog razdoblja obrade zahtjeva.
• Cilj joj je poboljšati zaštitu oznaka zemljopisnog podrijetla:
  • kada se proizvodi upotrebljavaju kao sastojci;
  • kada su u sukobu sa žigovima i
  • u odnosu na robu u provozu na području EU-a.
• Njome se stavlja izvan snage Uredba (EZ) br. 110/2008 s učinkom od 25. svibnja 2021., osim Poglavlja III. (oznake zemljopisnog podrijetla) koje je stavljeno izvan snage s učinkom od 8. lipnja 2019.).

KLJUČNE TOČKE

Područje primjene

• Uredba obuhvaća definiciju jakih alkoholnih pića i kategorije jakih alkoholnih pića dopuštenih u EU-u.
• Sadržava detaljna pravila o njihovoj proizvodnji, opisivanju, prezentiranju i označivanju te o upotrebi naziva jakih alkoholnih pića u prezentiranju i označivanju drugih prehrambenih proizvoda.
• Jaka alkoholna pića jedan su od četiri sektora na koja se primjenjuju pravila EU-a o oznakama zemljopisnog podrijetla. Ostali sektori su hrana, vino i aromatizirana vina.

Etilni alkohol

Alkohol koji se upotrebljava u proizvodnji jakih alkoholnih pića i drugih alkoholnih pića te za razrjeđivanje ili otapanje boja, aroma ili drugih odobrenih sastojaka trebao bi biti isključivo etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla, destilati poljoprivrednog podrijetla ili jaka alkoholna pića od 1. do 14. kategorije iz Priloga I. Uredbi.

Delegirani akt – Delegirana uredba (EU) 2022/1303 – mijenja Uredbu (EU) 2019/787, ažuriranjem definicije i uvjeta za etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla u skladu s tehničkim napretkom. Etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla sada se definira kao tekućina koja ispunjava sljedeće uvjete:

• dobivena je alkoholnom fermentacijom i potom destilacijom isključivo poljoprivrednih proizvoda navedenih u Prilogu I. Ugovora o funkcioniranju Europske unije;
• nema zamjetljivog okusa, osim po sirovinama upotrijebljenima u proizvodnji;
• njezina minimalna alkoholna jakost (također poznata kao „% vol. alkohola”) iznosi 96,0 % vol.;
• njezine maksimalne razine ostataka ne premašuju sljedeće:
  • etilacetat: 1,3 grama po hektolitru preračunato na 100 % vol. alkohola;
  • acetaldehid (zbroj etanala i 1,1-dietoksietana): 0,5 grama po hektolitru preračunato na 100 % vol. alkohola;
  • viši alkoholi (zbroj propan-1-ola, butan-1-ola, butan-2-ola, 2-metilpropan-1-ola, 2-metilbutan-1-ola i 3-metilbutan-1-ola): 0,5 grama po hektolitru preračunato na 100 % vol. alkohola;
  • metanol: 30 grama po hektolitru preračunato na 100 % vol. alkohola;
  • furfural: 0,5 grama po hektolitru preračunato na 100 % vol. alkohola.

Zaštita oznaka zemljopisnog podrijetla

Zemljopisne oznake koje su u skladu sa specifikacijama proizvoda zaštićene su od:

• svake izravne ili neizravne komercijalne upotrebe registriranog naziva za proizvode (koji nisu obuhvaćeni registracijom) ako su ti proizvodi usporedivi ili ako se upotrebom tog naziva iskorištava ugled zaštićenog naziva, uključujući kada se ti proizvodi koriste kao sastojak,
• svake zloupotrebe, imitacije ili aluzije, čak i kada je pravo podrijetlo proizvoda ili usluga naznačeno ili ako je zaštićeni naziv preveden ili mu je dodan izraz kao što je „u stilu”, „vrsta”, „metoda”, „kako se proizvodi u”, „imitacija”, „aroma”, „poput” ili slično, uključujući kada se ti proizvodi koriste kao sastojak,
• svake druge lažne oznake ili oznake koja zavarava u pogledu izvora, prirode ili bitnih svojstava proizvoda koja se upotrebljava za stvaranje pogrešne predodžbe o podrijetlu proizvoda,
• svih drugih postupaka kojima bi se potrošača moglo zavarati o pravom podrijetlu proizvoda.

Specifikacija proizvoda

Specifikacije proizvoda uključuju najmanje:

• naziv koji se zaštićuje kao oznaka zemljopisnog podrijetla, kako se koristi na izvornom pismu i na latiničnoj transkripciji (prema potrebi),
• kategoriju jakog alkoholnog pića,
• svojstva, uključujući korištene sirovine te osnovna svojstva proizvoda i usporedbu s jakim alkoholnim pićima iz iste kategorije,
• definiciju zemljopisnog područja,
• metode proizvodnje, posebice autentične i nepromjenjive lokalne metode proizvodnje,
• vezu između kvalitete, ugleda ili nekog drugog svojstva jakog alkoholnog pića i njegovog zemljopisnog podrijetla,
• sve posebne zahtjeve o označivanju ili pakiranju.

Registracija

• Zahtjev za registraciju oznake zemljopisnog podrijetla mogu podnijeti samo skupine koje rade s dotičnim jakim alkoholnim pićem.
• Država članica EU-a može privremeno odobriti zaštitu naziva na nacionalnoj razini, s učinkom od dana podnošenja zahtjeva Komisiji.
• U roku od tri mjeseca od objave u Službenom listu Europske unije, zemlje unutar i izvan EU-a te osobe s boravištem ili poslovnim nastanom u trećoj zemlji koje imaju legitiman interes mogu podnijeti prigovor Komisiji.
• Komisija vodi javno dostupan elektronički registar priznatih oznaka zemljopisnog podrijetla koji se uspostavlja delegiranim aktima.
• Države članice EU-a provode provjere upotrebe registriranih oznaka zemljopisnog podrijetla i jakih alkoholnih pića općenito te moraju poduzeti potrebne mjere u slučaju kršenja pravila.

OTKAD SE OVA UREDBA PRIMJENJUJE?

• Primjenjuje se od 8. lipnja 2019. u pogledu pravila koja se odnose na oznake zemljopisnog podrijetla.
• Primjenjuje se od 25. svibnja 2021. u pogledu ostalih pravila o proizvodnji, opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića.

POZADINA

Za više informacija vidjeti:

• Objašnjenje sustava kvalitete (Europska komisija)
• Oznake zemljopisnog podrijetla (Vaša Europa).

KLJUČNI POJMOVI

GLAVNI DOKUMENT

Uredba (EU) 2019/787 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. travnja 2019. o definiranju, opisivanju, prezentiranju i označivanju jakih alkoholnih pića, upotrebi naziva jakih alkoholnih pića u prezentiranju i označivanju drugih prehrambenih proizvoda, zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla za jaka alkoholna pića, upotrebi etilnog alkohola i destilata poljoprivrednog podrijetla u alkoholnim pićima te stavljanju izvan snage Uredbe (EZ) br. 110/2008 (SL L 130, 17.5.2019., str. 1.–54.)

Sukcesivne izmjene i dopune Uredbe (EU) 2019/787 uključene su u izvorni tekst. Ovaj pročišćeni tekst namijenjen je isključivo dokumentiranju.

VEZANI DOKUMENTI

Delegirana uredba Komisije (EU) 2021/1235 оd 12. svibnja 2021. o dopuni Uredbe (EU) 2019/787 Europskog parlamenta i Vijeća pravilima koja se odnose na zahtjeve za registraciju oznaka zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića, izmjene specifikacije proizvoda, poništenje registracije i registar (SL L 270, 29.7.2021., str. 1.–9.).

Uredba (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća od 21. studenoga 2012. o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode (SL L 343, 14.12.2012., str. 1.–29.).

Vidjeti pročišćeni tekst.

Uredba (EU) br. 1169/2011 Europskog parlamenta i Vijeća od 25. listopada 2011. o informiranju potrošača o hrani, izmjeni uredbi (EZ) br. 1924/2006 i (EZ) br. 1925/2006 Europskog parlamenta i Vijeća te o stavljanju izvan snage Direktive Komisije 87/250/EEZ, Direktive Vijeća 90/496/EEZ, Direktive Komisije 1999/10/EZ, Direktive 2000/13/EZ Europskog parlamenta i Vijeća, direktiva Komisije 2002/67/EZ i 2008/5/EZ i Uredbe Komisije (EZ) br. 608/2004 (SL L 304, 22.11.2011., str. 18.–63.).

Vidjeti pročišćeni tekst.

Uredba (EZ) br. 110/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 15. siječnja 2008. o definiciji, opisivanju, prezentiranju, označavanju i zaštiti zemljopisnih oznaka jakih alkoholnih pića i stavljanju izvan snage Uredbe Vijeća (EEZ) br. 1576/89 (SL L 39, 13.2.2008., str. 16.–54.).

Vidjeti pročišćeni tekst.

Posljednje ažuriranje 14.09.2022