26.6.2015   

HR

Službeni list Europske unije

L 161/14

(1)

Uredbom Komisije (EZ) br. 1881/2006 (2) utvrđuju se najveće dopuštene količine određenih kontaminanata u hrani.

(2)

Znanstveni odbor za kontaminante u prehrambenom lancu (Odbor CONTAM) Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) donio je 12. listopada 2009. mišljenje o arsenu u hrani (3). U tom je mišljenju Odbor CONTAM zaključio da privremeno dopušteni tjedni unos (PTWI) od 15 μg/kg tjelesne težine koji je utvrdio Zajednički stručni odbor FAO/WHO za prehrambene aditive (JECFA) više nije primjeren jer su podaci pokazali da anorganski arsen uzrokuje rak pluća i mokraćnog mjehura te rak kože, a i to da su pri izloženosti količinama manjim od onih koje je preispitala JECFA utvrđeni brojni štetni učinci.

(3)

Odbor CONTAM odredio je raspon vrijednosti statističke donje granice pouzdanosti referentnih doza (BMDL01) od 0,3 do 8 μg/kg tjelesne težine na dan za rak pluća, kože i mjehura, kao i za lezije kože. Zaključak je znanstvenog mišljenja da je procijenjena izloženost anorganskom arsenu iz hrane za prosječne i česte konzumente u Europi unutar raspona utvrđenih vrijednosti BMDL-a01, te da je margina izloženosti mala ili nepostojeća, a mogućnost rizika za neke konzumente ne može se isključiti.

(4)

U znanstvenom mišljenju utvrđeno je da su česti konzumenti riže u Europi, među kojima pripadnici određenih etničkih skupina i djeca mlađa od tri godine, najizloženiji anorganskom arsenu iz hrane. Procjenjuje se da je prehrambena izloženost anorganskom arsenu kod djece mlađe od tri godine, uključujući iz hrane na bazi riže, 2-3 puta veća nego kod odraslih.

(5)

Budući da je analiza anorganskog arsena pouzdana za rižu i proizvode na bazi riže, potrebno je odrediti najveće dopuštene količine anorganskog arsena za rižu i proizvode na bazi riže. U pogledu sadržaja arsena potrebno je predložiti diferencirane najveće dopuštene količine.

(6)

Znanstveni podaci o potrebi za određivanjem posebne najveće dopuštene količine za pretkuhanu valjanu rižu vrlo su recentni. Stoga bi države članice do 1. siječnja 2018. trebale prikupiti dodatne podatke o sadržaju anorganskog arsena u tom proizvodu kako bi se potvrdilo da je potrebno odrediti posebnu najveću dopuštenu količinu za taj proizvod te kako bi se ponovno procijenila maksimalna granica.

(7)

Podaci o prisutnosti predmetne tvari dokazuju da rižini vafli, rižine oblatne, rižini krekeri i rižini kolačići mogu sadržavati velike količine anorganskog arsena te mogu znatno povećati prehrambenu izloženost dojenčadi i male djece. Stoga je potrebno odrediti posebnu najveću dopuštenu količinu za te proizvode.

(8)

Riža je važan sastojak raznorazne hrane za dojenčad i malu djecu. Stoga je za nju, kada je se koristi u proizvodnji takve hrane, potrebno odrediti posebnu najveću dopuštenu količinu.

(9)

Državama članicama i subjektima u poslovanju s hranom potrebno je ostaviti vremena da se prilagode novim najvećim dopuštenim količinama utvrđenima ovom Uredbom. Stoga je primjenu najvećih dopuštenih količina arsena potrebno odgoditi.

(10)

Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za bilje, životinje, hranu i hranu za životinje,