26.6.2015   

SV

Europeiska unionens officiella tidning

L 161/14

(1)

I kommissionens förordning (EG) nr 1881/2006 (2) fastställs gränsvärden för vissa främmande ämnen i livsmedel.

(2)

Vetenskapliga panelen för främmande ämnen i livsmedelskedjan (nedan kallad panelen) vid Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) antog den 12 oktober 2009 ett yttrande om arsenik i livsmedel (3). I detta yttrande konstaterade panelen att det provisoriska högsta tolerabla veckointaget på 15 μg/kg kroppsvikt som fastställts av FAO/WHO:s gemensamma expertkommitté för livsmedelstillsatser (JECFA) inte längre är lämpligt, eftersom det finns uppgifter som visar att oorganisk arsenik orsakar lungcancer, blåscancer och hudcancer och en rad skadliga effekter har rapporterats vid lägre exponeringar än dem som studerats av JECFA.

(3)

För den hälsobaserade referenspunkten (BMDL01) fastställde panelen flera värden för det lägre konfidensintervallet på 0,3–8 μg/kg kroppsvikt per dygn för lungcancer, hudcancer, blåscancer och hudskador. I det vetenskapliga yttrandet konstaterades att den uppskattade exponeringen via kosten för oorganisk arsenik ligger, för genomsnitts- och storkonsumenter i Europa, inom intervallet för de fastställda BMDL01-värdena, och att det därför finns liten eller ingen exponeringsmarginal och att det inte kan uteslutas att vissa konsumenter utsätts för risk.

(4)

I det vetenskapliga yttrandet konstaterades vidare att storkonsumenter av ris i Europa, t.ex. vissa etniska grupper, och barn under tre år är de som exponeras mest för oorganisk arsenik via kosten. Exponering via kosten, bland annat via risbaserade livsmedel, för oorganisk arsenik för barn under tre år uppskattas vanligen vara två till tre gånger större än för vuxna.

(5)

Eftersom analysen av oorganisk arsenik är tillförlitlig för ris och risbaserade produkter, bör gränsvärden för oorganisk arsenik fastställas för ris och risbaserade produkter. Differentierade gränsvärden bör föreslås för arsenikhalten.

(6)

De vetenskapliga rönen om behovet av ett särskilt gränsvärde för ångbehandlat slipat ris är nya. Därför bör medlemsstaterna fram till den 1 januari 2018 samla in ytterligare uppgifter om halten av oorganisk arsenik i denna vara för att kontrollera om det behövs ett särskilt gränsvärde för denna vara och för att se över gränsvärdet.

(7)

Uppgifter om förekomst visar att riskakor, risrån, riskex och mjuka riskakor kan innehålla höga halter av oorganisk arsenik och dessa varor kan utgöra en stor del av spädbarns och småbarns exponering via kosten. Därför bör ett särskilt gränsvärde för dessa varor övervägas.

(8)

Ris är en viktig ingrediens i en lång rad livsmedel för spädbarn och småbarn. Därför bör ett särskilt gränsvärde fastställas för denna vara när den används som ingrediens vid framställning av sådana livsmedel.

(9)

Medlemsstaterna och livsmedelsföretagen bör få tid på sig att anpassa sig till de nya gränsvärden som fastställs genom denna förordning. Det datum då gränsvärdena för arsenik ska börja tillämpas bör därför senareläggas.

(10)

De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder.