Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32022R1023

    Uredba Komisije (EU) 2022/1023 оd 28. lipnja 2022. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća i Priloga Uredbi Komisije (EU) br. 231/2012 u pogledu uporabe zobenog lecitina u kakau i čokoladnim proizvodima obuhvaćenima Direktivom 2000/36/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (Tekst značajan za EGP)

    C/2022/4315

    SL L 172, 29.6.2022, p. 5–8 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

    Legal status of the document In force

    ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2022/1023/oj

    Date of document:
    28/06/2022; Datum donošenja
    Date of effect:
    19/07/2022; Stupanje na snagu Datum objavljivanja +20 Vidi čl. 3
    Date of end of validity:
    No end date
    Author:
    Europska komisija, Glavna uprava za zdravlje i sigurnost hrane
    Responsible body:
    Directorate-General for Health and Food Safety, SANTE
    Form:
    Uredba
    Additional information:
    Značajno za EGP
    Treaty:
    Ugovor o funkcioniranju Europske unije
    Legal basis:
    Link
    Link
    Link
    Select all documents mentioning this document
    Modifies:
    Relation Act Comment Subdivision concerned From To
    Modifies 32008R1333 Dodatak prilog II dio B točka 3 Tekst 19/07/2022
    Modifies 32008R1333 Dodatak prilog II dio E Tekst 19/07/2022
    Modifies 32012R0231 Dodatak prilog Tekst 19/07/2022
    Instruments cited:
    Link

    29.6.2022   

    HR

    Službeni list Europske unije

    L 172/5

    UREDBA KOMISIJE (EU) 2022/1023

    оd 28. lipnja 2022.

    o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća i Priloga Uredbi Komisije (EU) br. 231/2012 u pogledu uporabe zobenog lecitina u kakau i čokoladnim proizvodima obuhvaćenima Direktivom 2000/36/EZ Europskog parlamenta i Vijeća

    (Tekst značajan za EGP)

    EUROPSKA KOMISIJA,

    uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,

    uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivima (1), a posebno njezin članak 10. stavak 3. i članak 14.,

    uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1331/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o uspostavi zajedničkog postupka odobravanja prehrambenih aditiva, prehrambenih enzima i prehrambenih aroma (2), a posebno njezin članak 7. stavak 5.,

    budući da:

    (1)

    U Prilogu II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 utvrđen je popis prehrambenih aditiva odobrenih u Uniji za uporabu u hrani te uvjeti njihove uporabe.

    (2)

    Samo prehrambeni aditivi koji su uvršteni na Unijin popis iz Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mogu se kao takvi stavljati na tržište i upotrebljavati u hrani u skladu s uvjetima uporabe navedenima u tom prilogu.

    (3)

    Uredbom Komisije (EU) br. 231/2012 (3) utvrđene su specifikacije za prehrambene aditive navedene u prilozima II. i III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008.

    (4)

    Unijin popis i specifikacije mogu se ažurirati u skladu sa zajedničkim postupkom iz članka 3. stavka 1. Uredbe (EZ) br. 1331/2008 na inicijativu Komisije ili na temelju zahtjeva.

    (5)

    Dana 25. siječnja 2018. podnesen je zahtjev za odobrenje uporabe zobenog lecitina kao prehrambenog aditiva u kategoriji hrane 5.1., „Kakao i čokoladni proizvodi obuhvaćeni Direktivom 2000/36/EZ” Europskog parlamenta i Vijeća (4), u dijelu E Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008, s najvećom dopuštenom količinom od 20 000 mg/kg. Zahtjev je potom stavljen na raspolaganje državama članicama u skladu s člankom 4. Uredbe (EZ) br. 1331/2008.

    (6)

    Europska agencija za sigurnost hrane („Agencija”) ocijenila je sigurnost zobenog lecitina kao prehrambenog aditiva i u mišljenju od 10. prosinca 2019. (5) zaključila je da ne postoji sigurnosni rizik od zobenog lecitina kao prehrambenog aditiva u okviru predložene uporabe i razina uporabe.

    (7)

    Zobeni lecitin je frakcionirano zobeno ulje koje djeluje kao emulgator te smanjenjem viskoznosti i granice tečenja čokoladnih proizvoda olakšava proizvodnju kakaa i čokoladnih proizvoda. To omogućuje lakše crpljenje rastaljene čokolade tijekom prerade. Osim toga, zobeni lecitin sprečava cvjetanje masti, odnosno pojavu sivljenja, na površini proizvoda tijekom skladištenja.

    (8)

    Stoga je primjereno odobriti uporabu zobenog lecitina kao emulgatora u kategoriji hrane „kakao i čokoladni proizvodi obuhvaćeni Direktivom 2000/36/EZ” s najvećom dopuštenom količinom od 20 000 mg/kg i tom aditivu dodijeliti E broj E 322a.

    (9)

    Specifikacije za zobeni lecitin (E 322a) trebalo bi uvrstiti u Uredbu (EU) br. 231/2012 jer se on prvi put uvrštava na Unijin popis prehrambenih aditiva utvrđen u Prilogu II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008.

    (10)

    Uredbe (EZ) br. 1333/2008 i (EU) br. 231/2012 trebalo bi stoga na odgovarajući način izmijeniti.

    (11)

    Mjere predviđene u ovoj Uredbi u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za bilje, životinje, hranu i hranu za životinje,

    DONIJELA JE OVU UREDBU:

    Članak 1.

    Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mijenja se u skladu s Prilogom I. ovoj Uredbi.

    Članak 2.

    Prilog Uredbi (EU) br. 231/2012 mijenja se u skladu s Prilogom II. ovoj Uredbi.

    Članak 3.

    Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.

    Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.

    Sastavljeno u Bruxellesu 28. lipnja 2022.

    Za Komisiju

    Predsjednica

    Ursula VON DER LEYEN

    (1)   SL L 354, 31.12.2008., str. 16.

    (2)   SL L 354, 31.12.2008., str. 1.

    (3)  Uredba Komisije (EU) br. 231/2012 od 9. ožujka 2012. o utvrđivanju specifikacija za prehrambene aditive navedene u prilozima II. i III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća (SL L 83, 22.3.2012., str. 1.).

    (4)  Direktiva 2000/36/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 23. lipnja 2000. o kakau i čokoladnim proizvodima namijenjenim prehrani ljudi (SL L 197, 3.8.2000., str. 19.).

    (5)  EFSA Journal 2020.;18(1):5969

    PRILOG I.

    Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mijenja se kako slijedi:

    (1)

    u dijelu B, točki 3., „Aditivi, osim bojila i sladila”, nakon unosa za prehrambeni aditiv E 322 umeće se sljedeći novi unos:

    „E 322a

    Zobeni lecitin”

    (2)

    u dijelu E, u kategoriji hrane 5.1., „Kakao i čokoladni proizvodi obuhvaćeni Direktivom 2000/36/EZ”, nakon unosa za aditiv E 322 umeće se sljedeći novi unos za „Zobeni lecitin”:

     

    „E 322a

    Zobeni lecitin

    20 000 ”

     

     

     

    PRILOG II.

    U Prilogu Uredbi (EU) br. 231/2012, nakon unosa za prehrambeni aditiv E 322 umeće se sljedeći unos:

    „E 322a ZOBENI LECITIN

    Sinonimi

    Frakcionirano zobeno ulje

    Definicija

    Zobeni lecitin je frakcionirano zobeno ulje bogato polarnim lipidima, uglavnom galaktolipidima. Zobeni lecitin proizvodi se od jezgri jestive zobi koje se prosijavaju i ekstrahiraju etanolom na povišenoj temperaturi kako bi se dobio sirovi ekstrakt lipida. Taj sirovi ekstrakt podvrgava se višefaznom isparavanju i filtriranju, čime se dobiva sirovo zobeno ulje, koje se zatim razdvaja, isparava i filtrira kako bi se proizveo zobeni lecitin.

    Kao ekstrakcijsko otapalo smije se koristiti samo etanol.

    EINECS

    281-672-4

    Analiza

    Najmanje 30 % polarnih lipida netopljivih u acetonu

    Opis

    Viskozna tekućina žućkastosmeđe boje

    Identifikacija

     

    Kolin

    Najviše 2 g/100 g

    Fosfor

    Najmanje 0,5 %

    Polarni lipidi

    Najmanje 35 % m/m

    Neutralni lipidi

    55–65 % m/m

    Zasićene masne kiseline

    17–20 % m/m

    Jednostruko nezasićene masne kiseline

    38–42 % m/m

    Višestruko nezasićene masne kiseline

    38–42 % m/m

    Čistoća

     

    Gubitak pri sušenju

    Najviše 2 %

    Tvar netopljiva u toluenu

    Najviše 1 % m/m

    Kiselinski broj

    Najviše 30 mg KOH/g

    Peroksidni broj

    manje od 10 meq O2/kg masti

    Ostaci otapala

    Etanol: najviše 300 mg/kg

    Arsen

    Najviše 0,1 mg/kg

    Olovo

    Najviše 0,05 mg/kg

    Živa

    Najviše 0,02 mg/kg

    Kadmij

    Najviše 0,05 mg/kg

    Mikrobiološki kriteriji

     

    Broj aerobnih kolonija

    Najviše 1 000 CFU/g

    Kvasac

    Najviše 100 CFU/g

    Plijesni

    Najviše 100 CFU/g

    Enterobakterije

    Najviše 10 CFU/g

    Aerobne spore

    Najviše 1 CFU/g

    Ostalo

     

    Gluten

    Najviše 20 mg/kg”
    Top