Choose the experimental features you want to try

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 31986L0424

    Ensimmäinen komission direktiivi 86/424/ETY, annettu 15 päivänä heinäkuuta 1986, syötävien kaseiinien ja kaseinaattien näytteenottomenetelmistä kemiallista analyysiä varten

    EYVL L 243, 28.8.1986, p. 29–33 (ES, DA, DE, EL, EN, FR, IT, NL, PT)

    Tämä asiakirja on julkaistu erityispainoksessa (FI, SV, CS, ET, LV, LT, HU, MT, PL, SK, SL, BG, RO, HR)

    Legal status of the document In force

    ELI: http://data.europa.eu/eli/dir/1986/424/oj

    31986L0424

    Ensimmäinen komission direktiivi 86/424/ETY, annettu 15 päivänä heinäkuuta 1986, syötävien kaseiinien ja kaseinaattien näytteenottomenetelmistä kemiallista analyysiä varten

    Virallinen lehti nro L 243 , 28/08/1986 s. 0029 - 0033
    Suomenk. erityispainos Alue 13 Nide 15 s. 0256
    Ruotsink. erityispainos Alue 13 Nide 15 s. 0256


    ENSIMMÄINEN KOMISSION DIREKTIIVI,

    annettu 15 päivänä heinäkuuta 1986,

    syötävien kaseiinien ja kaseinaattien näytteenottomenetelmistä kemiallista analyysiä varten (86/424/ETY)

    EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka

    ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen,

    ottaa huomioon elintarvikkeena käytettäviä tiettyjä laktoproteiineja (kaseiineja ja kaseinaatteja) koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 25 päivänä heinäkuuta 1983 annetun neuvoston direktiivin 83/417/ETY(1) ja erityisesti sen 9 artiklan,

    sekä katsoo, että

    direktiivin 83/417/ETY 9 artiklan mukaan kaseiinien ja kaseinaattien näytteenotto on suoritettava yhteisön menettelyjen mukaisesti,

    on suotavaa vahvistaa ensimmäinen sarja sellaisia kemiallisia tutkimuksia varten kehitettyjä näytteenottomenetelmiä, joita koskevat tutkimukset on saatettu loppuun, ja

    tässä direktiivissä säädetyt toimenpiteet ovat pysyvän elintarvikekomitean lausunnon mukaiset,

    ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:

    1 artikla

    Direktiivin 83/417/ETY 9 artiklan b kohdassa tarkoitetut näytteenottovaatimukset on kuvattu tämän direktiivin liitteessä.

    2 artikla

    Jäsenvaltioiden on toteutettava kaikki tämän direktiivin noudattamisen edellyttämät toimenpiteet 15 päivään tammikuuta 1988(2) mennessä. Niiden on ilmoitettava tästä komissiolle viipymättä.

    3 artikla

    Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.

    Tehty Brysselissä 15 päivänä heinäkuuta 1986.

    Komission puolesta

    COCKFIELD

    Varapuheenjohtaja

    (1) EYVL N:o L 237, 26.8.1983, s. 25

    (2) Päivämäärä on 18 kuukauden kuluttua tämän direktiivin antamisesta.

    LIITE

    NÄYTTEENOTTOMENETELMÄT ELINTARVIKKEENA KÄYTETTÄVIEN SYÖTÄVIEN KASEIINIEN JA KASEINAATTIEN KEMIALLISTA ANALYYSIÄ VARTEN

    I YLEISIÄ MÄÄRÄYKSIÄ

    1 Hallinnolliset ohjeet

    1.1 Henkilökunta

    Näytteenoton saa suorittaa jäsenvaltioissa voimassa olevien säännösten mukaan siihen pätevyyden saanut henkilö.

    1.2 Näytteiden sulkeminen ja merkitseminen

    Jokainen näyte, joka otetaan virallisesti, tulee sulkea sinetillä näytteenottopaikassa ja merkitä jäsenvaltioiden säännösten mukaisesti.

    1.3 Rinnakkaisnäytteet

    Ainakin kaksi yhtä edustavaa näytettä tulee valmistaa yhtäaikaisesti analyysiin. Jollei yhteisön tasolla annetuissa säännöksissä tai määräyksissä toisin säädetä, menettely ja otettavien näytteiden määrä vahvistetaan kunkin jäsenmaan asiaan sovellettavassa lainsäädännössä.

    Näytteet on toimitettava näytteenoton jälkeen laboratorioon niin pian kuin mahdollista.

    1.4 Seloste

    Näytteitä tulee seurata seloste, joka määritellään jäsenvaltioiden lainsäädännössä.

    2 Näytteenottovälineet

    2.1 Eritelmät

    Kaikkien näytteenottovälineiden tulee olla valmistettu riittävän vahvasta materiaalista, joka ei aiheuta näytteeseen sellaista muutosta, josta suoritettavassa analyysissä voisi olla vaikutusta johonkin tulokseen ja joka ei aiheuta muutosta näytteeseen näytteenottotapahtuman aikana. Ruostumattoman teräksen käyttö on suositeltavaa.

    Kaikkien pintojen tulee olla sileitä, eikä niissä saa olla halkeamia, ja kaikkien nurkkien on oltava pyöristettyjä. Näytteenottovälineiden on täytettävä vaatimukset, jotka on säädetty kunkin näytteeksi otettavan valmisteen osalta.

    3 Näyteastiat

    3.1 Eritelmät

    Näyteastioiden ja kansien tulee olla materiaaliltaan ja rakenteeltaan sellaisia, että ne riittävästi suojaavat näytettä eivätkä aiheuta näytteeseen sellaista muutosta, joka voisi vaikuttaa johonkin tulokseen suoritettavassa analyysissä tai tarkastuksessa. Sopivia materiaaleja ovat lasi, jotkut metallit sekä jotkut muovit. Astioiden tulee mielellään olla läpinäkymättömiä. Jos näin ei ole, näytettä sisältäviä astioita on pidettävä pimeässä.

    Astioiden ja kansien tulee olla puhtaita ja kuivia. Astian muodon ja tilavuuden tulee olla näytteelle soveltuva.

    Kertakäyttöisiä muoviastioita, muoviastioita, alumiinilla vuorattuja laminaatteja tai sopivia muovipusseja, joissa on sopiva suljin, voidaan käyttää.

    Astiat, muovipusseja lukuun ottamatta, on tiiviisti suljettava sopivalla tulpalla tai kierrekorkilla, joka on metallia tai muovia ja jossa tarvittaessa on ilmatiivis muovivuoraus. Kaikkien sulkimien ja vuorausten tulee olla liukenemattomia, absorboimattomia ja rasvankestäviä, eikä niistä saa aiheutua näytteen hajuun, aromiin, ominaisuuksiin tai koostumukseen muutoksia.

    Sulkimien tulee olla tehty absorboimattomasta hajuttomasta materiaalista tai peitetty sellaisella.

    4 Näytteenottotapa

    Näyteastia tulee sulkea heti näytteenoton jälkeen.

    5 Näytteiden varastointi

    Erilaisten kaseiinien ja kaseinaattien näytteiden suositeltu säilytyslämpötila ei saa olla enempää kuin 25 °C.

    6 Näytteiden kuljetus

    Näytteet tulee kuljettaa kokeesta vastaavaan laboratorioon mahdollisimman pian (mieluiten 24 tunnin kuluessa näytteenotosta). Kuljetuksen aikana on varottava, ettei näyte altistu kontaminoiville hajuille, suoralle auringonvalolle ja yli 25 °C:n lämpötilalle.

    MENETELMÄ II - NÄYTTEENOTTO SYÖTÄVISTÄ KASEIINEISTA JA KASEINAATEISTA

    1 Tarkoitus: Soveltamisala

    Tässä menetelmässä kuvataan näytteenotto

    - syötävän happokaseiinin,

    - syötävän juoksetekaseiinin ja

    - syötävien kaseinaattien

    kemiallista analyysiä varten.

    2 Laitteet

    Katso yleisiä määräyksiä, 2 luku.

    2.1 Kairat

    Oltava riittävän pitkiä ulottumaan säiliön pohjaan saakka. Tämän direktiivin liitteessä II olevassa III osassa kuvatut kairat ovat sopivia.

    2.2 Lusikka, spaatteli tai kauha

    Laajapesäisiä.

    2.3 Näyteastiat

    Katso yleisiä määräyksiä, 3 luku.

    3 Menettely

    3.1 Yleistä

    On huolehdittava, että ilman kosteuden pääsy astiassa olevaan näytteeseen ennen näytteenottoa ja sen aikana on niin vähäistä kuin mahdollista. Valmistetta sisältävä astia on suljettava hyvin näytteenoton jälkeen.

    3.2 Menettely

    3.2.1 Näytteenotto

    On otettava vähintään 200 grammaa näytettä. Puhdas kuiva kaira viedään valmisteen läpi säiliön ollessa tarvittaessa kallistettuna tai kyljellään. Aukon tulee olla alaspäin; työnnetään tasaisella nopeudella. Kun kaira ulottuu säiliön pohjaan, on sitä kierrettävä 180°, se on vedettävä pois ja sisältö tyhjennettävä näyteastiaan. On otettava yksi tai usea kairallinen niin, ettei näytteen määrä jää vähäisemmäksi kuin 200 grammaa. Näyteastia on suljettava heti, kun näytteenotto on tehty. Tällainen näytteenotto koskee yhtä ja samaa erää.

    3.2.2 Pieniin vähittäismyyntipakkauksiin pakattujen valmisteiden näytteenotto

    Vahingoittumaton ja avaamaton pakkaus voi olla näytteenä. Mahdollisuuksien mukaan yksi tai usea pakkaus samaa erää tulisi ottaa näytteeksi niin, ettei näytteen määrä jää vähäisemmäksi kuin 200 grammaa.

    Jos tämä ei ole mahdollista, on käytettävä jotakin muuta menetelmää edustavan näytteen koostamiseksi.

    3.2.3 Näytteen säilöminen, varastointi ja kuljetus

    Katso yleisiä määräyksiä, 5 ja 6 luku.

    III IRTOTAVARANA OLEVIEN SYÖTÄVIEN KASEIINIEN JA KASEINAATTIEN NÄYTTEENOTOSSA TARVITTAVAT KAIRAT

    1 Materiaalit

    Malli A: Pitkä (katso kuva 1);

    Malli B: Lyhyt (katso kuva 1).

    2 Materiaalit

    Terän ja varren tulee olla tehty kiillotetusta metallista, mieluiten ruostumattomasta teräksestä. Pitkän mallin kahvan tulee mieluiten olla ruostumatonta terästä. Lyhyellä mallilla on oltava puinen tai muovinen irrotettava kahva, joka on kytketty terään pistinliitoksella.

    3 Rakenne

    3.1 Muodon, materiaalin ja viimeistelyn on oltava sellaiset, että kaira voidaan helposti puhdistaa.

    3.2 A-mallisen terän reunan on oltava riittävän terävä niin, että sitä voi käyttää raapimena.

    3.3 Terän kärjen on oltava riittävän terävä näytteenoton helpottamiseksi.

    4 Tärkeimmät mitat

    Kairojen tulee olla seuraavassa taulukossa esitettyjen mittojen mukaiset (10 %:n poikkeama sallittu):

    >TAULUKON PAIKKA>

    5 Huomautus kairojen käytöstä

    5.1 Jauheisiin, jotka eivät ole vapaasti virtaavia, voidaan kairat työntää sisään pystysuoraan. Mallin A kairat täytetään kokonaan kääntämällä, jonka jälkeen voidaan vetää pystysuuntaan.

    Mallin B kairat tulevat täyteen jo sisään painettaessa, mutta ne on vedettävä pois vinossa asennossa, jotta hävikki alaosassa tulee estetyksi.

    5.2 Vapaasti virtaavien jauheiden osalta säiliöiden on oltava kallistettuja, jolloin kairat työnnetään sisään vaakasuorassa suunnassa aukko alaspäin ja vedetään pois aukko ylöspäin.

    Kuva

    KASEIINIEN JA KASEINAATTIEN NÄYTTEENOTTOON SOPIVAT KAIRAT

    >VIITTAUS FILMIIN>

    Top