31987D0562

KOMISSION PÄÄTÖS,

tehty 24 päivänä marraskuuta 1987,

poikkeusluvan myöntämisestä Saksan liittotasavallalle ja tuoreen lihan leikkaamisessa noudatettavista vastaavista terveysvaatimuksista (87/562/ETY)

EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka

ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen,

ottaa huomioon terveyttä koskevista ongelmista yhteisön sisäisessä tuoreen lihan kaupassa 26 päivänä kesäkuuta 1964 annetun neuvoston direktiivin 64/433/ETY (), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 86/587/ETY (), ja erityisesti sen 13 artiklan,

sekä katsoo, että

direktiivin 64/433/ETY 13 artiklan mukaisesti ja 16 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen voidaan pyynnöstä myöntää poikkeuslupia liitteessä I olevan 45 kohdan c alakohdasta jäsenvaltiolle, joka antaa vastaavat takuut; näissä poikkeuslu- vissa vahvistettavien terveysvaatimusten on vastattava vähintään kyseisen liitteen vaatimuksia,

Saksan liittotasavallan viranomaiset ovat 5 päivänä kesäkuuta 1987 päivätyssä kirjeessään esittäneet komissiolle pyynnön saada poiketa direktiivin 64/433/ETY liitteessä I olevan 45 kohdan c alakohdasta tuoreen naudan- ja sianlihan leikkaamisen osalta; tässä pyynnössä on ehdotuksia terveysvaatimuksiksi; tuoreen lihan leikkaamiseen liittyvää poikkeuslupaa koskevassa pyynnössä esitettävien vaihtoehtoisten terveysvaatimusten on vastattava vähintään direktiivin 64/433/ETY liitteessä I olevan 45 kohdan c alakohdan vaatimuksia,

Saksan liittotasavallan ehdottamat terveysvaatimukset vastaavat direktiivin 64/433/ETY liitteessä I olevan 45 kohdan c alakohdan vaatimuksia, ja

tässä päätöksessä määrätyt toimenpiteet ovat pysyvän eläinlääkintäkomitean lausunnon mukaiset,

ON TEHNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN:

1 artikla

Poiketen siitä, mitä direktiivin 64/433/ETY liitteessä I olevan 45 kohdan c alakohdassa määrätään, Saksan liittotasavalta voi sallia tuoreen naudan- ja sianlihan leikkaamisen tämän päätöksen liitteessä määrättyjen vaatimusten mukaisesti.

2 artikla

Tämä päätös on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.

Tehty Brysselissä 24 päivänä marraskuuta 1987.

Komission puolesta

Frans ANDRIESSEN

Varapuheenjohtaja

()()

() EYVL N:o 121, 29.7.1964, s. 2012/64

() EYVL N:o L 339, 2.12.1986, s. 26

LIITE

NAUDAN- JA SIANRUHOJEN LEIKKAAMISTA KOSKEVAT ERITYISVAATIMUKSET

1. Ruhot, jotka on saatu teurastamosta ja jotka on tätä ennen jäähdytetty jäähdyttämöissä, joiden jäähdytyslaitteista tulevan ilman lämpötila on sellainen, että naudan ruhot voidaan jäähdyttää + 7 oC:n sisäiseen lämpötilaan 48 tunnin kuluessa ja sian ruhot 20 tunnin kuluessa, kuljetetaan leikkaamoon, jonka lämpötila on enintään + 12 oC ja joka sijaitsee jäähdyttämöjen kanssa samassa rakennusryhmässä.

2. Liha siirretään yhdellä kerralla.

3. Ruhot tuodaan leikkaamoon ja luut poistetaan ennen kuin ruhot ovat saavuttaneet + 7 oC:n sisälämpötilan, jos ne leikataan 48 tunnin kuluessa naudanruhojen ollessa kyseessä ja 20 tunnin kuluessa sianruhojen ollessa kyseessä.

4. Lihan leikkaamoon tuomisen ja sen jatkojäähdytyksen välinen aika saa olla enintään 60 minuuttia.

5. Liha kuljetetaan asianmukaisiin jäähdyttämöihin välittömästi leikkaamisen ja pakkaamisen jälkeen.