Se korvaa aiemmat Euroopan unionin (EU) lainsäädännön tekstit kokoamalla kaikenlaiset elintarvikelisäaineet¹ yhteen säädökseen.
Siinä säädetään
- hyväksyttyjen lisäaineiden luetteloista
- niiden käyttöä ja merkintöjä koskevista vaatimuksista.
Siinä myös yksinkertaistetaan niitä koskevaa lupamenettelyä.

TÄRKEIMMÄT KOHDAT

Ainoastaan EU:n hyväksymiä lisäaineita on lupa myydä ja käyttää elintarvikkeissa.
Jotta lisäaine hyväksytään, se ei saa vaarantaa kuluttajien terveyttä eikä sen käyttö saa johtaa kuluttajia harhaan. Sen käytölle on oltava perusteltu tarve, jota ei voida täyttää muulla keinoin.
Lisäaineesta on oltava hyötyä kuluttajille. Siinä voi olla kyse muun muassa
- elintarvikkeen ravitsemuksellisen laadun säilyttämisestä
- elintarvikkeen valmistuksen, prosessoinnin, käsittelyn, pakkaamisen, kuljetuksen tai varastoinnin helpottamisesta
- erityisruokavaliota noudattavien kuluttajaryhmien tarpeisiin vastaamisesta.
Makeutus- ja väriaineita koskevat erityiset edellytykset.
Lisäaineita olisi käytettävä toivottuun vaikutukseen tarvittava pienin määrä. Määrän kohdalla on otettava huomioon myös hyväksyttävä päiväsaanti ja erityisten kuluttajaryhmien (esim. allergikkojen) tarpeet.
Elintarvikelisäaineita ei saa lähtökohtaisesti käyttää:
- prosessoimattomissa ruoissa
- imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuissa elintarvikkeissa.
Elintarvikelisäaineiden, riippumatta siitä onko ne tarkoitettu myytäviksi lopullisille kuluttajille vai ei, on noudatettava selkeitä pakkausmerkintöjä, joita ovat mm. nimen ja/tai E-numeron mainitseminen (esimerkiksi paraoranssi on E 110).
Lainsäädäntöä ei sovelleta seuraaviin aineisiin, jollei niitä käytetä elintarvikelisäaineina:
- valmistuksen apuaineet, eli aineet, joita käytetään raaka-aineiden prosessointiin
- kasvien ja kasvituotteiden suojeluun käytettävät aineet
- elintarvikkeisiin lisätyt ravintoaineet
- veden käsittelyyn tarkoitetut aineet.

MISTÄ ALKAEN ASETUSTA SOVELLETAAN?

Asetusta on sovellettu 20. tammikuuta 2010 alkaen.

TAUSTAA

Useimmat elintarvikelisäaineiden arvioinnit ovat 1980- ja 1990-luvulta. Lisäaineiden turvallisuutta arvioidaan nyt uudelleen komission asetuksen (EU) N:o 257/2010 mukaisesti. Tähän menettelyyn ovat kuuluneet 27. maaliskuuta 2021 alkaen avoimuuden ja luottamuksellisuuden tasot, jotka ovat verrattavissa hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden EU:n luettelon tietojen ajan tasalle saattamisen menettelyssä sovellettaviin tasoihin.

Turvallisuuden uudelleenarvioinnin tulosten mukaisesti Euroopan komissio voi ehdottaa muutoksia nykyisiin käyttöehtoihin tai poistaa tiettyjä aineita hyväksyttyjen lisäaineiden luettelosta.

Lisätietoja:

Lisäaineet – Mitä elintarvikelisäaineet ovat? (Euroopan komissio)
Elintarvikelisäaineet (Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen).

KESKEISET TERMIT

Elintarvikelisäaineet: aineet, joita lisätään elintarvikkeisiin eri syistä, kuten makeuttamaan, antamaan väriä tai pidentämään myyntiaikaa.

ASIAKIRJA

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1333/2008, annettu 16 päivänä joulukuuta 2008, elintarvikelisäaineista (EUVL L 354, 31.12.2008, s. 16–33)

Asetukseen (EY) N:o 1333/2008 tehdyt peräkkäiset muutokset ja korjaukset on sisällytetty alkuperäiseen säädökseen. Konsolidoitu toisinto on tarkoitettu ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.