Choose the experimental features you want to try

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 32006D0330

    2006/330/EÜ: Komisjoni otsus, 5. aprill 2006 , millega muudetakse otsust 2005/432/EÜ, milles sätestatakse loomade ja inimeste terviseohutuse nõuded ning näidissertifikaadid inimtoiduks ettenähtud lihatoodete impordiks kolmandatest riikidest ning tunnistatakse kehtetuks otsused 97/41/EÜ, 97/221/EÜ ja 97/222/EÜ (teatavaks tehtud numbri K(2006) 1319 all) (EMPs kohaldatav tekst)

    ELT L 121, 6.5.2006, p. 43–54 (ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)
    ELT L 118M, 8.5.2007, p. 677–688 (MT)

    Dokument on avaldatud eriväljaandes (BG, RO)

    Legal status of the document No longer in force, Date of end of validity: 30/11/2007; mõjud tunnistatud kehtetuks 32007D0777

    ELI: http://data.europa.eu/eli/dec/2006/330/oj

    6.5.2006   

    ET

    Euroopa Liidu Teataja

    L 121/43


    KOMISJONI OTSUS,

    5. aprill 2006,

    millega muudetakse otsust 2005/432/EÜ, milles sätestatakse loomade ja inimeste terviseohutuse nõuded ning näidissertifikaadid inimtoiduks ettenähtud lihatoodete impordiks kolmandatest riikidest ning tunnistatakse kehtetuks otsused 97/41/EÜ, 97/221/EÜ ja 97/222/EÜ

    (teatavaks tehtud numbri K(2006) 1319 all)

    (EMPs kohaldatav tekst)

    (2006/330/EÜ)

    EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON,

    võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut,

    võttes arvesse nõukogu 17. detsembri 1992. aasta direktiivi 92/118/EMÜ, millega sätestatakse selliste toodete ühendusesisest kaubandust ja ühendusse importimist reguleerivad loomade ja inimeste tervishoiunõuded, mille suhtes ei kohaldata direktiivi 89/662/EMÜ A-lisa I peatükis ja patogeenide puhul direktiivis 90/425/EMÜ osutatud ühenduse erieeskirjades sätestatud nõudeid, (1) eriti selle artikli 10 lõike 2 punkti c,

    võttes arvesse nõukogu 16. detsembri 2002. aasta direktiivi 2002/99/EÜ, milles sätestatakse inimtoiduks ettenähtud loomsete saaduste tootmist, töötlemist, turustamist ja ühendusse toomist reguleerivad loomatervishoiu eeskirjad, (2) esimest lõiku ja artikli 8 lõiget 4 ning artikli 9 lõike 2 punkti b ja artikli 9 lõike 4 punkte b ja c,

    ning arvestades järgmist:

    (1)

    Nõukogu 21. detsembri 1976. aasta otsusega 79/542/EMÜ (millega koostatakse loetelu kolmandate riikide või kolmandate riikide osade kohta ja sätestatakse loomatervishoiu- ja tervisekaitsenõuded ning veterinaarsertifitseerimise tingimused teatavate elusloomade ja nende värske liha impordil ühendusse) (3) kehtestatakse loomatervishoiunõuded elusloomade (välja arvatud hobuslaste) ning kõnealuste loomade värske liha (välja arvatud lihavalmististe) impordiks ühendusse.

    (2)

    Komisjoni otsusega 2005/432/EÜ (4) kehtestatakse loomade ja inimeste terviseohutuse nõuded teatavate lihatoodete saadetiste importimiseks ühendusse, sealhulgas loetelu kolmandatest riikidest ja kolmandate riikide osadest, millest selliste toodete importimist lubatakse. Kõnealuse otsusega kehtestatakse ka terviseohutuse ja veterinaarsertifikaatide näidised ning eeskirjad nende toodete puhul nõutavate töötlemisviiside kohta.

    (3)

    Vajaduse korral tuleb tagada ühendusse värske liha importimisel kolmandate riikide täpne piirkondadeks jaotamise vastavus, eriti Brasiilia, Namiibia ja Lõuna-Aafrika Vabariigi puhul, tagamaks, et lihatoodetes kasutatud liha ei ole pärit niisuguste ettevõtete loomadelt, mille suhtes on haiguse kaalutlustel kasutatud piiranguid, samuti selgitada rupsi kasutust teatavates lihatoodetes ning selgelt kindlaks määrata nõuded lihatoodetes kasutatavale metslinnulihale.

    (4)

    Serbia ja Montenegro on eraldiseisvate tolliterritooriumitega vabariigid, mis moodustavad liitriigi. Seepärast tuleks nad eraldi lisada nende kolmandate riikide ja kolmandate riikide osade nimekirja, millest lubatakse lihatooteid importida.

    (5)

    Seepärast tuleks otsust 2005/432/EÜ vastavalt muuta.

    (6)

    Käesolevas otsuses sätestatud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega,

    ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA OTSUSE:

    Artikkel 1

    Otsust 2005/432/EÜ muudetakse järgmiselt.

    1.

    Artikkel 4 asendatakse järgmisega:

    “Artikkel 4

    Loomatervishoiu nõuded lihatoodete päritolu ja töötlemise suhtes

    Kui I lisa punktides 1 ja 2 sätestatud nõuded lihatoodete päritolu ja töötlemise kohta on täidetud, lubavad liikmesriigid nende lihatoodete importi, mis pärinevad järgmistest kolmandatest riikidest ja kolmandate riikide osadest:

    a)

    lihatoodete puhul, mis ei kuulu I lisa punkti 2 alapunkti a alapunkti ii kohasele eritöötlemisele, II lisa 2. osas loetletud kolmandatest riikidest ja kõnealuse lisa 1. osas loetletud kolmandate riikide osadest;

    b)

    lihatoodete puhul, mis kuuluvad I lisa punkti 2 alapunkti a alapunkti ii kohasele eritöötlemisele, II lisa 2. ja 3. osas loetletud kolmandatest riikidest ja kõnealuse lisa 1. osas loetletud kolmandate riikide osadest.”

    2.

    I, II ja III lisa asendatakse käesoleva otsuse lisa tekstiga.

    Artikkel 2

    Käesolevat otsust kohaldatakse alates 1. juulist 2006.

    Loomade ja inimeste terviseohutuse sertifikaate, mis on väljastatud enne käesoleva otsuse kohaldamise kuupäeva, võib kasutada kuni 1. oktoobrini 2006.

    Artikkel 3

    Käesolev otsus on adresseeritud liikmesriikidele.

    Brüssel, 5. aprill 2006

    Komisjoni nimel

    komisjoni liige

    Markos KYPRIANOU


    (1)  EÜT L 62, 15.3.1993, lk 49. Direktiivi on viimati muudetud komisjoni määrusega (EÜ) nr 445/2004 (ELT L 72, 11.3.2004, lk 60).

    (2)  EÜT L 18, 23.1.2003, lk 11.

    (3)  EÜT L 146, 14.6.1979, lk 15. Otsust on viimati muudetud komisjoni otsusega 2006/259/EÜ (ELT L 93, 31.3.2006, lk 65).

    (4)  ELT L 151, 14.6.2005, lk 3.


    LISA

    I LISA

    1.

    Artikli 4 punktis a osutatud kolmandatest riikidest või kolmandate riikide osadest pärit lihatooted peavad sisaldama liha, mida tohib ühendusse importida ühest või mitmest liigist või loomast saadud värske lihana ja/või lihatoodetena, mis on läbinud II lisa 4. osas sätestatud muu kui eritöötlemise.

    2.

    Artikli 4 punktis b osutatud kolmandatest riikidest või kolmandate riikide osadest pärit lihatooted peavad vastama järgmistele nõuetele, mis on esitatud punktis a, b või c:

    a)

    lihatooted peavad

    i)

    sisaldama liha ja/või lihatooteid, mis on saadud ühest liigist või loomast, nagu on sätestatud II lisa 2. ja 3. osas asjaomast liiki või looma käsitlevas veerus, ning

    ii)

    olema läbinud vähemalt selle liigi või looma liha puhul nõutava II lisa 4. osas sätestatud eritöötlemise, või

    b)

    lihatooted peavad

    i)

    vastavalt II lisa 2. ja 3. osa vastavas veerus sätestatule sisaldama mitme liigi või looma värsket, töödeldud või osaliselt töödeldud liha, mis on segatud enne II lisa 4. osas sätestatud lõpptöötlemist, ning

    ii)

    alapunktis i osutatud lõpptöötlemine peab olema vähemalt sama tugev kui II lisa 4. osas sätestatud kõige tugevam töötlemine II lisa 2. ja 3. osa vastavas veerus esitatud asjaomaste liikide või loomade puhul, või

    c)

    liha lõpptooted peavad

    i)

    olema valmistatud rohkem kui ühe liigi või looma eelnevalt töödeldud liha segamisel ning

    ii)

    lihatoote iga lihaosa on eelnevalt läbinud alapunktis i osutatud töötlemise, mis peab olema vähemalt sama tugev kui II lisa 4. osas sätestatud töötlemine vastavas veerus esitatud asjaomaste liikide või looma puhul.

    3.

    II lisa 4. osas sätestatud töötlemisviisid on II lisas loetletud kolmandatest riikidest või kolmandate riikide osadest pärit ja asjaomastelt liikidelt või loomadelt saadud liha puhul loomatervishoiu huvides heakskiidetud töötlemistingimuste miinimumiks. Neil juhtudel, kui rups ei ole lubatud loomatervishoiu piirangute tõttu, võib seda kasutada lihatoodetes tingimusel, et on läbi viidud II lisa 2. osas osutatud vastav töötlemine. Lisaks võib ettevõttel lubada toota lihatooteid, mis on läbinud II lisa 4. osas osutatud töötlemise B, C või D, ka juhul, kui ettevõte asub kolmandas riigis või kolmanda riigi osas, millest ei ole lubatud värsket liha ühendusse importida.

    II LISA

    1. OSA

    2. ja 3. osas loetletud riikide piirkonnad

    Riik

    Piirkond

    Piirkonna kirjeldus

    ISO kood

    Versioon

    Argentina

    AR

    01/2004

    Kogu riik

    AR-1

    01/2004

    Kogu riik, välja arvatud järgmised provintsid: Chubut, Santa Cruz ja Tierra del Fuego, otsusega 79/542/EMÜ (viimati muudetud kujul) hõlmatud liikide suhtes

    AR-2

    01/2004

    Järgmised provintsid: Chubut, Santa Cruz ja Tierra del Fuego, otsusega 79/542/EMÜ (viimati muudetud kujul) hõlmatud liikide suhtes

    Bulgaaria (1)

    BG

    01/2004

    Kogu riik

    BG-1

    01/2004

    Nagu on kirjeldatud otsuse 79/542/EMÜ (viimati muudetud kujul) II lisa I osas

    BG-2

    01/2004

    Nagu on kirjeldatud otsuse 79/542/EMÜ (viimati muudetud kujul) II lisa I osas

    Brasiilia

    BR

    01/2004

    Kogu riik

    BR-1

    01/2005

    Järgmised osariigid: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo ja Mato Grosso do Sul

    BR-2

    01/2005

    Osa Mato Grosso do Suli osariigist (välja arvatud järgmised haldusüksused: Sonora, Aquidauana, Bodoqueno, Bonito, Caracol, Coxim, Jardim, Ladario, Miranda, Pedro Gomes, Porto Murtinho, Rio Negro, Mato Grosso Rio Verde ja Corumbá);

    Paraná osariik;

    Sao Paulo osariik;

    Osa Minas Geraisi osariigist (välja arvatud piirkondlikud esindused Oliveira, Passos, São Gonçalo de Sapucai, Setelagoas ja Bambuí);

    Espíritu Santo osariik;

    Rio Grande do Suli osariik;

    Santa Catarina osariik;

    Goiase osariik;

    Mato Grosso osariigi osa, mis hõlmab

    liiduringkondi Cuiaba (välja arvatud järgmised haldusüksused: San Antonio de Leverger, Nossa Senhora do Livramento, Pocone ja Barão de Melgaço); Caceres (välja arvatud haldusüksus Caceres); Lucas do Rio Verde; Rondonopolis (välja arvatud haldusüksus Itiquiora); Barra do Garça ja Barra do Burgres.

    BR-3

    01/2005

    Järgmised osariigid: Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina ja São Paulo

    Malaisia

    MY

    01/2004

    Kogu riik

    MY-1

    01/2004

    Ainult Malaisia poolsaar (Lääne-Malaisia)

    Namiibia

    NA

    01/2005

    Kogu riik

    NA-1

    01/2005

    Palgrave Pointist (läänes) kuni Gamini (idas) kulgevast piiritarast lõuna pool asuv ala

    Lõuna-Aafrika Vabariik

    ZA

    01/2005

    Kogu riik

    ZA-1

    01/2005

    Kogu riik, välja arvatud

    suu- ja sõrataudi kontrolltsooni see osa, mis asub Mpumalanga ja põhjapoolsete provintside veterinaarpiirkonnas, Natali veterinaarpiirkonna Ingwavuma ringkonnas ning 28. pikkuskraadist ida pool paikneval Botswana piiri äärsel alal, ja Camperdowni ringkond KwaZulu-Natali provintsis.

    2. OSA

    Kolmandad riigid või nende osad, millest on lubatud ühendusse lihatooteid importida

    ISO kood

    Päritoluriik või selle osa

    1.

    Koduveised

    2.

    Tehistingimustes peetavad sõralised ulukid (v.a metssead)

    Kodulambad ja -kitsed

    1.

    Kodusead

    2.

    Tehistingimustes peetavad sõralised ulukid (sead)

    Kodukabjalised

    1.

    Kodulinnud

    2.

    Tehistingimustes peetavad jahilinnud (v.a silerinnalised linnud)

    Tehistingimustes peetavad silerinnalised linnud

    Koduküülikud ja tehistingimustes peetavad jäneslased

    Looduslikud sõralised ulukid (v.a sead)

    Metssead

    Looduslikud kabjalised

    Looduslikud jäneslased (küülikud ja jänesed)

    Looduslikud jahilinnud

    Looduslikud imetajatest ulukid (v.a kabiloomad, kabjalised ja jäneslased)

    AR

    Argentina AR

    C

    C

    C

    A

    A

    A

    A

    C

    C

    XXX

    A

    D

    XXX

    Agentina AR-1 (2)

    C

    C

    C

    A

    A

    A

    A

    C

    C

    XXX

    A

    D

    XXX

    Agentina AR-2 (2)

    A (3)

    A (3)

    C

    A

    A

    A

    A

    C

    C

    XXX

    A

    D

    XXX

    AU

    Austraalia

    A

    A

    A

    A

    D

    D

    A

    A

    A

    XXX

    A

    D

    A

    BG

    Bulgaaria (6)BG

    D

    D

    D

    A

    A

    A

    A

    D

    D

    XXX

    A

    A

    XXX

    Bulgaaria BG-1

    A

    A

    D

    A

    A

    A

    A

    A

    D

    XXX

    A

    A

    XXX

    Bulgaaria BG-2

    D

    D

    D

    A

    A

    A

    A

    D

    D

    XXX

    A

    A

    XXX

    BH

    Bahrein

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    C

    C

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    BR

    Brasiilia

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    D

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    Brasiilia BR-1

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    XXX

    A

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    A

    XXX

    Brasiilia BR-2

    C

    C

    C

    A

    D

    D

    A

    C

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    Brasiilia BR-3

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    A

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    BW

    Botswana

    B

    B

    B

    B

    XXX

    A

    A

    B

    B

    A

    A

    XXX

    XXX

    BY

    Valgevene

    C

    C

    C

    B

    XXX

    XXX

    A

    C

    C

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    CA

    Kanada

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    XXX

    A

    A

    A

    CH

    Šveits

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    XXX

    A

    A

    XXX

    CL

    Tšiili

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    A

    XXX

    CN

    Hiina

    B

    B

    B

    B

    B

    B

    A

    B

    B

    XXX

    A

    B

    XXX

    CO

    Colombia

    B

    B

    B

    B

    XXX

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    ET

    Etioopia

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    GL

    Gröönimaa

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    A

    A

    HK

    Hongkong

    B

    B

    B

    B

    D

    D

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    HR

    Horvaatia

    A

    A

    D

    A

    A

    A

    A

    A

    D

    XXX

    A

    A

    XXX

    IL

    Iisrael

    B

    B

    B

    B

    A

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    A

    XXX

    IN

    India

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    IS

    Island

    B

    B

    B

    A

    A

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    A

    XXX

    KE

    Keenia

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    KR

    Lõuna-Korea

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    D

    D

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    MA

    Maroko

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    MG

    Madagaskar

    B

    B

    B

    B

    D

    D

    A

    B

    B

    XXX

    A

    D

    XXX

    MK

    Endine Jugoslaavia Makedoonia Vabariik (4)

    A

    A

    B

    A

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    MU

    Mauritius

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    MX

    Mehhiko

    A

    D

    D

    A

    D

    D

    A

    D

    D

    XXX

    A

    D

    XXX

    MY

    Malaisia MY

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    Malaisia MY-1

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    D

    D

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    NA

    Namiibia (2)

    B

    B

    B

    B

    D

    A

    A

    B

    B

    A

    A

    D

    XXX

    NZ

    Uus-Meremaa

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    XXX

    A

    A

    A

    PY

    Paraguay

    C

    C

    C

    B

    XXX

    XXX

    A

    C

    C

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    RO

    Rumeenia (6)

    A

    A

    D

    A

    A

    A

    A

    A

    D

    XXX

    A

    A

    A

    RU

    Venemaa

    C

    C

    C

    B

    XXX

    XXX

    A

    C

    C

    XXX

    A

    XXX

    A

    SG

    Singapur

    B

    B

    B

    B

    D

    D

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    SZ

    Svaasimaa

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    A

    A

    XXX

    XXX

    TH

    Tai

    B

    B

    B

    B

    A

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    D

    XXX

    TN

    Tuneesia

    C

    C

    B

    B

    A

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    D

    XXX

    TR

    Türgi

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    D

    D

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    UA

    Ukraina

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    US

    Ameerika Ühendriigid

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    XXX

    A

    A

    XXX

    UY

    Uruguay

    C

    C

    B

    A

    D

    A

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    XM

    Montenegro (5)

    A

    A

    D

    A

    D

    D

    A

    D

    D

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    XS

    Serbia (5)  (7)

    A

    A

    D

    A

    D

    D

    A

    D

    D

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    ZA

    Lõuna-Aafrika Vabariik (2)

    C

    C

    C

    A

    D

    A

    A

    C

    C

    A

    A

    D

    XXX

    ZW

    Zimbabwe (2)

    C

    C

    B

    A

    D

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    D

    XXX

    XXX

    Sertifikaati ei ole kehtestatud ja kõnealuste liikide liha sisaldavad lihatooted ei ole lubatud.

    3. OSA

    Kolmandad riigid või nende osad, millele ei ole muu kui eritöötlemise (A) alusel luba antud, kuid millest on lubatud ühendusse importida biltong-/kuivatatud liha ja pastöriseeritud lihatooteid

    ISO kood

    Päritoluriik või selle osa

    1.

    Koduveised

    2.

    Tehistingimustes peetavad sõralised ulukid (v.a metssead)

    Kodulambad ja -kitsed

    1.

    Kodusead

    2.

    Tehistingimustes peetavad sõralised ulukid (sead)

    Kodukabjalised

    1.

    Kodulinnud

    2.

    Tehistingimustes peetavad jahilinnud

    Silerinnalised linnud

    Koduküülikud ja tehistingimustes peetavad jäneslased

    Looduslikud sõralised ulukid (v.a sead)

    Metssead

    Looduslikud kabjalised

    Looduslikud jäneslased (küülikud ja jänesed)

    Looduslikud jahilinnud

    Looduslikud imetajatest ulukid (v.a kabiloomad, kabjalised ja jäneslased)

    AR

    Argentina AR

    F

    F

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    NA

    Namiibia

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    E

    E

    A

    XXX

    XXX

    A

    A

    E

    XXX

    Namiibia NA-1

    E

    E

    XXX

    XXX

    E

    E

    A

    XXX

    XXX

    A

    A

    E

    ZA

    Lõuna-Aafrika Vabariik

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    E

    E

    A

    XXX

    XXX

    A

    A

    E

    XXX

    Lõuna-Aafrika Vabariik ZA-1

    E

    E

    XXX

    XXX

    E

    E

    A

    XXX

    XXX

    A

    A

    E

     

    ZW

    Zimbabwe

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    E

    E

    A

    XXX

    XXX

    E

    A

    E

    XXX

    4. OSA

    2. ja 3. osa tabelites kasutatud koodide tõlgendus

    I LISAS OSUTATUD TÖÖTLEMISVIISID

    Muu kui eritöötlemine

    A

    =

    Lihatoote puhul ei ole kehtestatud miinimumtemperatuuri ega muud loomatervishoiu nõuetest tulenevat töötlemist. Liha peab siiski olema töödeldud nii, et selle lõikepinnal ei oleks enam värske liha tunnuseid ning kasutatud värske liha peab samuti vastama ühendusse eksporditava värske liha suhtes kohaldatavatele loomatervishoiunõuetele.

    Eritöötlemisviisid järjestatuna alates tugevamast töötlemisest

    B

    =

    Töötlemine hermeetiliselt suletud mahutis kuni Fo väärtuseni 3 või üle selle.

    C

    =

    Lihatoote töötlemisel saavutatav sisetemperatuur peab olema vähemalt 80 °C.

    D

    =

    Lihatoote töötlemisel saavutatav sisetemperatuur peab olema vähemalt 70 °C või toorsingi puhul peab töötlemine hõlmama vähemalt üheksa kuud loomulikku fermentatsiooni ja küpsemist, mille tulemuseks on järgmised omadused:

    Aw-väärtus mitte üle 0,93,

    pH-väärtus mitte üle 6,0.

    E

    =

    Biltongliha tüüpi toodete puhul töötlemine, millega saadakse

    Aw-väärtus mitte üle 0,93,

    pH-väärtus mitte üle 6,0.

    F

    =

    Töötlemine, millega tagatakse vähemalt 65 °C sisetemperatuur nii pikaks ajaks, kui on vaja, et saavutada pastöriseerimisväärtus (pv), mis on vähemalt 40.

    II LISA

    Image

    Image

    Image


    (1)  Kohaldatav üksnes kuni kõnealuse ühineva riigi saamiseni Euroopa Liidu liikmesriigiks.

    (2)  Vt käesoleva lisa 3. osa pastöriseeritud lihatoodete ja biltongliha töötlemise miinimumnõuete kohta.

    (3)  Pärast 1. märtsi 2002 tapetud loomadelt saadud värskest lihast valmistatud lihatooted.

    (4)  Endine Jugoslaavia Makedoonia Vabariik; ajutine kood, mis ei mõjuta mingil määral kõnealuse riigi lõplikku nomenklatuuri, milles lepitakse kokku pärast seda, kui ÜROs sel teemal peetavad läbirääkimised on lõppenud.

    (5)  Serbia ja Montenegro on eraldiseisvate tolliterritooriumitega vabariigid, mis moodustavad liitriigi ja on seepärast loetletud eraldi.

    (6)  Kohaldatav üksnes kuni kõnealuse ühineva riigi saamiseni Euroopa Liidu liikmesriigiks.

    (7)  Ei hõlma Kosovot vastavalt ÜRO Julgeolekunõukogu 10. juuni 1999. aasta resolutsioonile 1244.

    XXX

    Sertifikaati ei ole kehtestatud ja kõnealuste liikide liha sisaldavad lihatooted ei ole lubatud.


    Top