31989R0033

*****

RAADETS FORORDNING (EOEF) Nr. 33/89

af 5. januar 1989

om aendring af forordning (EOEF) nr. 103/76 om fastlaeggelse af faelles markedsnormer for visse ferske eller koelede fisk

RAADET FOR DE EUROPAEISKE

FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,

under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 3796/81 af 29. december 1981 om den faelles markedsordning for fiskerivarer (1), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 3468/88 (2), saerlig artikel 2, stk. 3,

under henvisning til forslag fra Kommissionen, og

ud fra foelgende betragtninger:

Der er ved forordning (EOEF) nr. 103/76 (3), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 3940/87 (4), fastsat faelles handelsnormer for visse ferske eller koelede fisk;

i artikel 14b i forordning (EOEF) nr. 3796/81 er der for de arter, som er anfoert i bilag VI til samme forordning, fastsat en ordning med fast stoette, hvis anvendelse kraever, at der fastlaegges faelles handelsnormer; foelgelig boer disse arter vaere omfattet af forordning (EOEF) nr. 103/76;

erfaringerne viser, at det er noedvendigt at forenkle ordningen med faelles handelsnormer, for at den kan anvendes mere ensartet i Faellesskabet; derfor boer den aritmetiske bedoemmelsesmetode ophoere, og i stedet boer der indfoeres minimumsbetingelser, hvilket vil medvirke til en forbedring af fiskenes kvalitet i de enkelte friskhedsklasser;

ved bedoemmelsen af fisks kvalitet er friskhedstilstanden en afgoerende faktor, og der boer derfor fastlaegges en metode til bedoemmelse af friskhedstilstanden;

synlige forekomster af parasitter kan indvirke paa handelsvaerdien af de varer, der udbydes til salg; og det boer naermere angives, at der ved klassificeringen skal tages hensyn til den eventuelle negative virkning paa varens kvalitet, som parasitter kan have;

der boer aabnes mulighed for at anvende en ordning med proeveudtagning for andre pelagiske fisk end sild og makrel; foelgelig boer Kommissionen bemyndiges til at fastsaette naermere bestemmelser for de arter, der skal omfattes af en saadan ordning;

det er noedvendigt at undgaa, at markedet for fiskerivarer forstyrres gennem afsaetning af arter af utilfredsstillende kvalitet, idet dette vil kunne skraemme forbrugerne vaek fra markedet for disse varer; der boer for alle arter saltvandsfisk, bortset fra anadrome arter, fastsaettes visse minimumskriterier for friskhed med henblik paa afsaetning til konsum;

forordning (EOEF) nr. 103/76 boer derfor aendres -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING:

Artikel 1

I forordning (EOEF) nr. 103/76 foretages foelgende aendringer:

1. Artikel 3 affattes saaledes:

»Artikel 3

Der fastsaettes handelsnormer for foelgende arter af saltvandsfisk henhoerende under KN-kode 0302, med undtagelse af udskaarne fisk:

- Roedspaette (Pleuronectes platessa)

- Hvid tun (Thunnus alalunga)

- Almindelig tun (Thunnus thynnus)

- Storoejet tun (Thunnus eller Parathunnus obesus)

- Sild af arten Clupea harengus

- Torsk af arten Gadus morhua

- Sardin af arten Sardina pilchardus

- Kuller (Melanogrammus aeglefinus)

- Sej (Pollachius virens)

- Lubbe (Pollachius pollachius)

- Makrel af arten Scomber scombrus

- Makrel af arten Scomber japonicus

- Hestemakrel (Trachurus-arter)

- Pighaj (Squalus acanthias)

- Roedhaj (Scyliorhinus-arter)

- Roedfisk (Sebastes-arter)

- Hvilling (Merlangus merlangus)

- Blaahvilling (Micromesistius poutassou eller Gadus poutassou)

- Lange (Molva-arter)

- Ansjos (Engraulis-arter)

- Kulmule af arten Merluccius merluccius

- Glashvarre (Lepidorhombus-arter)

- Havbrasen (Brama-arter)

- Havtaske (Lophius-arter)

- Ising (Limanda limanda)

- Roedtunge (Microstomus kitt)

- Skaegtorsk (Trisopterus luscus)

- Okseoejefisk (Boops boops)

- Pikarel (Maena smaris)

- Havaal (Conger conger)

- Knurhane (Trigla-arter)

- Multe (Mugil-arter)

- Rokke (Raja-arter).«

2. Artikel 5, stk. 3, affattes saaledes:

»Paa grundlag af bedoemmelsesskemaet i bilag A klassificeres fiskene i en af friskhedsklasserne Ekstra, A eller B.«

3. Artikel 6 affattes saaledes:

»Artikel 6

1. Fisk i friskhedsklasse Ekstra, A eller B skal mindst opfylde de bedoemmelseskriterier, der er fastsat for den paagaeldende klasse i bilag A.

2. Fisk af friskhedsklasse Ekstra maa ikke fremvise maerker efter tryk eller beskadigelser og maa ikke vaere tilsmudset eller udvise staerke farveaendringer.

3. Fisk af friskhedsklasse A maa ikke vaere tilsmudset eller udvise staerke farveaendringer. Det tillades, at en ringe maengde af fiskene fremviser lette maerker efter tryk og overfladiske beskadigelser.

4. Hvad angaar fisk i friskhedsklasse B tillades det, at en ringe maengde af fiskene fremviser kraftigere maerker efter tryk og lette beskadigelser. Fisken maa ikke vaere tilsmudset eller udvise staerke farveaendringer.

5. Med forbehold af gaeldende sundhedsbestemmelser, tages der ved klassificeringen af varerne i de forskellige friskhedsklasser ligeledes hensyn til tilstedevaerelsen af parasitter og disses eventuelle negative indflydelse paa varernes kvalitet, alt efter disses art og behandlingsgrad.

6. Fisk, som tages af fartoejer, hvis fangstrejser i gennemsnit varer laengere end ca. en dag, og som ikke efter fangsten har vaeret korrekt nediset eller opbevaret paa tilsvarende maade eller holdt under saadanne tilsvarende temperaturforhold, at de fortsat er friske, maa ikke klassificeres i friskhedsklasse Ekstra eller A, medmindre en passende kontrol tillader en saadan klassificering.

7. Gennemfoerelsesbestemmelserne til denne artikel fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 33 i forordning (EOEF) nr. 3796/81.«

4. Artikel 8a til 12 erstattes af foelgende:

»Artikel 9

Pelagiske fisk kan klassificeres i de forskellige stoerrelses- og friskhedsklasser paa grundlag af stikproever. Denne ordning boer sikre, at hvert enkelt parti i videst muligt omfang er homogent med hensyn til fiskenes friskhed og stoerrelse.

Gennemfoerelsesbestemmelserne til denne artikel, saerlig vedroerende antallet af de stikproever, der skal udtages, vaegt og rumfang af fiskene i hver stikproeve samt metoderne til vurdering af klassificeringen og til kontrol med vaegten af de markedsfoerte partier, fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 33 i forordning (EOEF) nr. 3796/81.

Artikel 10

1. De i artikel 3 naevnte fisk, som er indfoert fra tredjelande, maa kun afsaettes til forbrug som menneskefoede inden for Faellesskabet, saafremt de:

a) opfylder bestemmelserne i artikel 4, 5, 6, 7, 8 og 9

b) udbydes i emballage, paa hvilken der let synligt og tydeligt laeseligt er angivet foelgende oplysninger:

- oprindelsesland trykt med mindst 20 mm hoeje latinske bogstaver

- fiskeart

- behandlingsgrad

- friskhedsklasse og stoerrelsesklasse

- nettovaegt i kg af den i emballagen indeholdte fisk

- dato for klassificering og forsendelse

- afsenderens navn og adresse.

2. For fisk, der indfoeres direkte fra fangstpladserne til en havn i Faellesskabet af skibe, der sejler under et tredjelands flag, og skal afsaettes til menneskefoede, gaelder dog med hensyn til afsaetningen de samme bestemmelser som for faellesskabsproduktionen.

Artikel 11

Erhvervsrepraesentanter foretager klassificeringen i friskhedsklasser og stoerrelsesklasser sammen med sagkyndige, der er udpeget hertil af de paagaeldende erhvervsorganisationer.

Artikel 12

Hver medlemsstat sender, senest en maaned foer denne forordning bringes i anvendelse, de andre medlemsstater og Kommissionen en fortegnelse med navne og adresser paa de i artikel 11 naevnte sagkyndige og erhvervsorganisationer. Enhver aendring i denne fortegnelse meddeles de andre medlemsstater og Kommissionen. Artikel 13

Saltvandsfisk bortset fra anadrome arter, henhoerende under KN-kode 0302, som ikke er omhandlet i artikel 3, maa ikke afsaettes til menneskefoede inden for Faellesskabet, hvis deres friskhedsgrad svarer til eller er ringere end den i bilag A omhandlede ikke godkendte friskhedsgrad. Kontrollen heraf udfoeres efter bestemmelserne i artikel 11.«

5. Artikel 13 bliver herefter artikel 14.

6. Bilag A affattes som angivet i bilag I til denne forordning.

7. I bilag B indsaettes skemaet i bilag II til denne forordning.

Artikel 2

Denne forordning traeder i kraft paa dagen for offentliggoerelsen i De Europaeiske Faellesskabers Tidende.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfaerdiget i Bruxelles, den 5. januar 1989.

Paa Raadets vegne

F. FERNANDEZ ORDOÑEZ

Formand

(1) EFT nr. L 379 af 31. 12. 1981, s. 1.

(2) EFT nr. L 305 af 10. 11. 1988, s. 1.

(3) EFT nr. L 20 af 28. 1. 1976, s. 29.

(4) EFT nr. L 373 af 31. 12. 1987, s. 6.

BILAG I

»BILAG A

BEDOEMMELSESSKEMA - FRISKHED

1.2,5 // // // // KRITERIER // // Friskhedsklasse (2) // // // 1.2.3.4.5 // // Ekstra // A // B // Ikke godkendt 1.2,5 // // UDSEENDE 1.2.3.4.5 // // // // // // I. // // // // // SKIND // kraftig, glinsende pigmentering; uden misfarvning // kraftig pigmentering, uden glans; // bleg; mat; // glansloes pigmen- tering; (1) // // vandklar slim // let uklar slim // maelket slim // uigennemsigtig slim // OEJNE // konvekse (hvaelvede); // konvekse og let indsunkne; // flade; // indsunkne i midten; (1) // // klar hornhinde; // let changerende horn- hinde; // changerende horn- hinde; // maelket hornhinde; // // sort glinsende pupil // sort mat pupil // uigennemsigtig pupil // graa pupil // GAELLER // klar farve; // blegere farve; // afblegede; // gullige; (1) // // uden slim // ringe spor af klar slim // uigennemsigtig slim // maelket slim // // // // // // II. // // // // // KOED (ved snit i bugen) // blaaligt, gennemskin- neligt, glat, glinsende; // voksagtigt, floejls- agtigt, mat; // let uigennemsigtig // uigennemsigtig (1) // // uden forandring af den oprindelige farve // ringe misfarvning // // // FARVE LANGS RYG- BENET // ingen misfarvning // let rosa // rosa // roed (1) // ORGANER // nyrer og rester af andre organer samt blodet i aorta klart roede // nyrer og rester af andre organer matroede; let afbleget blod // nyrer, rester af andre organer og blod blegroede // nyrer, rester af andre organer og blod brunlige (1) 1.2,5 // // // // BESKAFFENHED // // // 1.2.3.4.5 // I. // // // // // KOED // fast og elastisk glat // nedsat elasticitet // lidt bloedt (slapt); // bloed (slapt); (1) // // glat overflade // // nedsat elasticitet; // skaellene loesner sig let fra skindet; // // // // overflade voksagtig, floejlsagtig og mat // overflade temmelig ru, nopret // // // // // // II. // // // // // RYGBEN // braekker i stedet for at loesne sig // haenger ved // kan loesnes // lader sig let loesne (1) // BUGHINDE // fast vedhaengende // vedhaengende // kan loesnes // lader sig let loesne (1) 1.2,5 // // LUGT 1.2.3.4.5 // SKIND, GAELLER, BUG // af tang // hverken af tang eller daarlig // let raadden // raadden (1)

// // // // // (1) Eller i et stadium af videre fremskreden nedbrydning.

(2) Med hensyn til havtaske uden hoved, foretages klassificeringen paa grundlag af de rubrikker, som gaelder for denne art.«

BILAG II

»BILAG B

STOERRELSESSKEMA

1.2.3.4.5 // // // // // // // Ising // Roedtunge // Hvid tun // Almindelig tun // // kg/fisk // kg/fisk // kg/fisk // kg/fisk // // // // // 1.2.3.4.5 // Stoerrelse 1 // 0,25 og derover // 0,6 og derover // 4 og derover // 70 og derover // Stoerrelse 2 // 0,13 - 0,25 ekskl. // 0,35 - 0,6 ekskl. // 1,5 - 4 ekskl. // 50 - 70 ekskl. // Stoerrelse 3 // // 0,18 - 0,35 ekskl. // // 25 - 50 ekskl. // Stoerrelse 4 // // // // 10 - 25 ekskl. // Stoerrelse 5 // // // // 6,4 - 10 ekskl. // // // // // 1.2.3.4.5 // // // // // // // Storoejet tun // Lubbe // Blaahvilling // Skaegtorsk // // kg/fisk // kg/fisk // stk. pr. kg // kg/fisk // // // // // 1.2.3.4.5 // Stoerrelse 1 // 10 og derover // 5 og derover // 7 eller derunder // 0,35 og derover // Stoerrelse 2 // 3,2 - 10 ekskl. // 2,5 - 5 ekskl. // fra 8 til 14 // 0,25 - 0,35 ekskl. // Stoerrelse 3 // // 1,5 - 2,5 ekskl. // fra 15 til 25 // 0,125 - 0,25 ekskl. // Stoerrelse 4 // // 0,265 - 1,5 ekskl. // fra 26 til 50 // 0,05 - 0,125 ekskl. // // // // // 1.2.3.4 // // // // // // Okseoejefisk // Pikarel // Havaal // // Stk. pr. kg // Stk. pr. kg // kg/fisk // // // // 1.2.3.4 // Stoerrelse 1 // 5 eller derunder // 20 eller derunder // 7 og derover // Stoerrelse 2 // fra 6 til 31 // 21 til 40 // 5 til 7 ekskl. // Stoerrelse 3 // fra 32 til 70 // fra 41 til 90 // 0,5 til 5 ekskl. // // // //

1.2,3 // // Knurhane // 1.2.3 // // Roed Knurhane // Andre knurhaner // // // 1.2.3 // Stoerrelse 1 // 1 kg og derover // 0,25 og derover // Stoerrelse 2 // 0,4 - 1 kg ekskl. // 0,2 - 0,25 ekskl. // Stoerrelse 3 // 0,2 - 0,4 ekskl. // // Stoerrelse 4 // 0,06 - 0,2 // // // // 1.2.3.4.5 // // // // // // // Hestemakrel // Multe // Rokke // Rokke (vinger) // // kg/fisk // kg/fisk // kg/fisk // kg/vinge // // // // // 1.2.3.4.5 // Stoerrelse 1 // 0,6 og derover // 1 og derover // 5 og derover // 3 og derover // Stoerrelse 2 // 0,4 - 0,6 ekskl. // 0,5 - 1 ekskl. // 3 - 5 ekskl. // 0,5 - 3 ekskl.« // Stoerrelse 3 // 0,2 - 0,4 ekskl. // 0,2 - 0,5 ekskl. // 1 - 3 ekskl. // // a) Stoerrelse 4 // 0,12 - 0,2 ekskl. // 0,1 - 0,2 ekskl. // 0,3 - 1 ekskl. // // Stoerrelse 5 // 0,02 - 0,12 ekskl. // // // // b) Stoerrelse 4 // 0,08 - 0,2 ekskl. // // // // Stoerrelse 5 // 0,02 - 0,08 ekskl. // // // // (fra Middelha- vet) // // // // // // // // //

OKSEOEJEFISK

PIKAREL

HAVAAL

STK . PR . KG

STK . PR . KG

KG/FISK

1.2.3.4STOERRELSE 1

5 ELLER DERUNDER

20 ELLER DERUNDER

7 OG DEROVER

STOERRELSE 2

FRA 6 TIL 31

21 TIL 40

5 TIL 7 EKSKL .

STOERRELSE 3

FRA 32 TIL 70

FRA 41 TIL 90

0,5 TIL 5 EKSKL . // // // //

1.2,3 //

KNURHANE

1.2.3ROED KNURHANE

ANDRE KNURHANER

1.2.3STOERRELSE 1

1 KG OG DEROVER

0,25 OG DEROVER

STOERRELSE 2

0,4 _ 1 KG EKSKL .

0,2 _ 0,25 EKSKL .

STOERRELSE 3

0,2 _ 0,4 EKSKL . //

STOERRELSE 4

0,06 _ 0,2 // // // //

1.2.3.4.5 // // // // // //

HESTEMAKREL

MULTE

ROKKE

ROKKE ( VINGER )

KG/FISK

KG/FISK

KG/FISK

KG/VINGE

1.2.3.4.5STOERRELSE 1

0,6 OG DEROVER

1 OG DEROVER

5 OG DEROVER

3 OG DEROVER

STOERRELSE 2

0,4 _ 0,6 EKSKL .

0,5 _ 1 EKSKL .

3 _ 5 EKSKL .

0,5 _ 3 EKSKL ."

STOERRELSE 3

0,2 _ 0,4 EKSKL .

0,2 _ 0,5 EKSKL .

1 _ 3 EKSKL . //

A ) STOERRELSE 4

0,12 _ 0,2 EKSKL .

0,1 _ 0,2 EKSKL .

0,3 _ 1 EKSKL . //

STOERRELSE 5

0,02 _ 0,12 EKSKL . // // //

B ) STOERRELSE 4

0,08 _ 0,2 EKSKL . // // //

STOERRELSE 5

0,02 _ 0,08 EKSKL . // // //

( FRA MIDDELHA - VET ) // // // // // // // // //