31990R2921

*****

KOMMISSIONENS FORORDNING (EOEF) Nr. 2921/90

af 10. oktober 1990

om ydelse af stoette til skummetmaelk med henblik paa fremstilling af kasein og kaseinater

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE

FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,

under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 804/68 af 27. juni 1968 om den faelles markedsordning for maelk og mejeriprodukter (1), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 3879/89 (2), saerlig artikel 11, stk. 3, og artikel 28, og

ud fra foelgende betragtninger:

I Raadets forordning (EOEF) nr. 987/68 (3), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 1435/90 (4), fastsaettes de almindelige regler for ydelse af stoette til skummetmaelk, der forarbejdes til kasein og kaseinater; gennemfoerelsesbestemmelserne hertil blev fastsat ved Kommissionens forordning (EOEF) nr. 756/70 (5), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 2832/90 (6);

forordning (EOEF) nr. 756/70 indeholder flere bestemmelser vedroerende kontrol med den endelige anvendelse af kasein og kaseinater i medfoer af artikel 2, stk. 4, i forordning (EOEF) nr. 987/68; denne bestemmelse er fra den 15. oktober 1990 ikke laengere gaeldende som foelge af artikel 6 i Raadets forordning (EOEF) nr. 2204/90 (7); de beroerte bestemmelser i forordning (EOEF) nr. 756/70 boer derfor ophaeves fra denne dato;

paa grundlag af de erfaringer, der er gjort med kontrol, er det hensigtsmaessigt at praecisere bestemmelserne herom, navnlig med hensyn til hyppigheden og arten af kontrol paa stedet, samt hvilke sanktioner der skal traeffes, hvis betingelserne for stoettens ydelse ikke overholdes; som foelge af de ovennaevnte aendringer, der skal indfoeres i stoetteordningen, boer gennemfoerelsesbestemmelserne af klarhedshensyn samles i en ny forordning, og forordning (EOEF) nr. 756/70 boer ophaeves;

Forvaltningskomitéen for Maelk og Mejeriprodukter har ikke afgivet udtalelse inden for den af formanden fastsatte frist -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING:

Artikel 1

1. Der ydes kun stoette til producenter af kasein og kaseinater, hvis disse produkter:

- er fremstillet af skummetmaelk eller raakasein, der stammer fra maelk fra Faellesskabet

- opfylder forskrifterne vedroerende sammensaetning i bilag I, II eller III

- er emballeret i overensstemmelse med kravene i artikel 3.

2. Stoetten ydes paa basis af en skriftlig ansoegning til det kompetente organ, hvori er anfoert:

i) producentens navn og adresse

ii) den fremstillede maengde kasein og kaseinater, for hvilken han ansoeger om stoette, med henvisning til kvaliteten af disse produkter

iii) de varepartinumre, som ansoegningen refererer til.

3. I forbindelse med anvendelsen af denne forordning skal et vareparti bestaa af produkter af samme kvalitet og fremstillet samme dag. Hvis den paagaeldende virksomheds samlede produktion af kasein og kaseinater har vaeret paa hoejst 1 000 tons det foregaaende kalenderaar, kan varepartiet dog bestaa af produkter fremstillet inden for samme kalenderuge.

Artikel 2

1. For 100 kg skummetmaelk, der er forarbejdet til de i stk. 2 naevnte kaseiner eller kaseinater, fastsaettes en stoette paa 7,94 ECU.

2. Med henblik paa beregningen af stoetten anses:

a) 1 kg syrekasein, som defineret i bilag I, for at vaere fremstillet af 32,17 kg skummetmaelk

b) 1 kg:

- kaseinat, som defineret i bilag I, eller

- loebekasein, som defineret i bilag I, eller

- syrekasein, som defineret i bilag II

for at vaere fremstillet af 33,97 kg skummetmaelk

c) 1 kg:

- loebekasein, som defineret i bilag II, eller

- kaseinat, som defineret i bilag II

for at vaere fremstillet af 35,77 kg skummetmaelk

d) 1 kg kasein, som defineret i bilag III, for at vaere fremstillet af 24,97 kg skummetmaelk

e) 1 kg kaseinat, som defineret i bilag III, for at vaere fremstillet af 28,57 kg skummetmaelk.

3. Det stoettebeloeb, der ydes, er det, som gaelder paa dagen for fremstillingen af kaseinen eller kaseinaterne.

4. Stoettebeloebet omregnes til national valuta ved hjaelp af den repraesentative kurs, der gaelder paa dagen for fremstillingen af kaseinen eller kaseinaterne.

Artikel 3

Paa de beholdere og emballager, der indeholder kaseiner og kaseinater, anfoeres:

a) betegnelsen paa produktet samt enten det procentuelle mindste indhold eller stoerste indhold eller det faktiske indhold af de bestanddele, der er anfoert i bilag I, II og III; foelgende betegnelse anfoeres for produkterne i bilag III:

»kasein/kaseinater med et indhold af andre maelkeproteiner end kasein paa mellem 5 % og 17 %, bundfaeldet samtidig og beregnet paa grundlag af det samlede maelkeproteinindhold«

b) »forordning (EOEF) nr. 2921/90«

c) varepartiets nummer.

Artikel 4

1. Der ydes kun stoette til en producent af kasein eller kaseinater, hvis denne:

a) opstiller en maanedlig opgoerelse over de leverede, fremstillede, anvendte og afsatte maengder maelk og mejeriprodukter, herunder kasein og kaseinater

b) underkaster sig en kontrol, der udfoeres af det kompetente organ.

2. Den i stk. 1, litra a), naevnte opgoerelse over maengderne skal mindst indeholde foelgende oplysninger:

a) tilfoersel af maelk og floede

b) koeb af raakasein

c) koeb af kasein og kaseinater

d) fremstillingsdato og de fremstillede maengder kasein og kaseinater, identificeret ved henvisning til varepartiernes numre

e) maengden af andre fremstillede mejeriprodukter

f) salgsdato og maengden af solgt kasein og kaseinater samt aftagerens navn og adresse

g) tab, proever, returvarer og ombytning af maelk, mejeriprodukter, kasein og kaseinater.

Oplysningerne dokumenteres navnlig ved foelgesedler, fakturaer og udskrifter.

Artikel 5

1. For at sikre, at bestemmelserne i denne forordning overholdes, gennemfoerer medlemsstaterne uanmeldt kontrol paa stedet under hensyntagen til virksomhedens produktionsprogram. Der skal gennemfoeres mindst en kontrol pr. syvdagesproduktionsperiode.

Kontrollen omfatter proeveudtagning fra hvert vareparti samt navnlig fremstillingsbetingelserne og maengden og sammensaetningen af den kasein og de kaseinater, der fremstilles.

2. Den i stk. 1 omhandlede kontrol suppleres regelmaessigt, afhaengigt af de fremstillede maengder kasein og kaseinater, af en grundig stikproeveundersoegelse for at kontrollere, om der er overensstemmelse mellem oplysningerne i stoetteansoegningen og den i artikel 4 omhandlede opgoerelse paa den ene side og de relevante handelsdokumenter og de eksisterende fysiske lagre paa den anden side.

Kontrollen omfatter mindst 25 % af den samlede maengde, for hvilken der indgives stoetteansoegninger, og skal sikre, at hver virksomhed kontrolleres mindst en gang hvert halve aar.

3. I tilfaelde af:

a) vaesentlige uregelmaessigheder, der beroerer mindst 5 % af de kontrollerede stoettetransaktioner

b) vaesentlige uoverensstemmelser i forhold til modtagerens tidligere aktiviteter

skal medlemsstaterne dels intensivere den i stk. 2 fastsatte kontrol, dels underrette Kommissionen omgaaende.

4. Medlemsstaterne inddriver de uretmaessigt modtagne beloeb samt renter heraf. De anvendte rentesatser er dem, der er fastsat efter artikel 3 eller 4 i Kommissionens forordning (EOEF) nr. 411/88 (1), og rente beregnes fra tidspunktet for stoettens udbetaling.

5. Hvis kontrollen afsloerer, at den stoette, hvorom der er ansoegt, eller som er blevet udbetalt, er hoejere end den stoette, der kan opnaas efter naervaerende forordning, bliver stoetten, medmindre der er tale om force majeure:

- reduceret med 15 %, hvis forskellen er mindre end 8 %, og med 50 %, hvis forskellen er paa mellem 8 % og 20 %. Hvis stoetten allerede er blevet udbetalt, tilbagebetales beloeb svarende til 15 % eller 50 % af stoettebeloebet

- ikke ydet henholdsvis tilbagebetalt, hvis forskellen er paa over 20 %.

6. Hvis kontrollen afsloerer, at den i stk. 5 omhandlede forskel skyldes en ansoegning, der er udformet forkert, enten forsaetligt eller som foelge af grov forsoemmelighed, udelukkes ansoegeren fra at modtage stoette i seks maaneder efter det tidspunkt, hvor der er givet meddelelse om udelukkelsen.

Artikel 6

Forordning (EOEF) nr. 756/70 ophaeves.

Den sikkerhed for maengder, der pr. 14. oktober 1990 endnu ikke er blevet anvendt som omhandlet i artikel 1, stk. 1, andet og tredje led, i forordning (EOEF) nr. 756/70, og som er stillet i henhold til artikel 4, stk. 1, litra b), foerste afsnit, andet led, i samme forordning, frigoeres, saa snart medlemsstaten har indfoert den i artikel 3 i forordning (EOEF) nr. 2204/90 fastsatte kontrolordning og udstedt de i artikel 1 i Kommissionens forordning (EOEF) nr. 2742/90 (1) omhandlede tilladelser. For maengder, der pr. 14. oktober 1990 er blevet anvendt som fastsat, kan der anmodes om oejeblikkelig frigivelse af sikkerheden ved en ansoegning, der til det formaal er vedlagt beviser, der opfylder betingelserne i artikel 12 eller 20 i Kommissionens forordning (EOEF) nr. 569/88 (2).

Artikel 7

Denne forordning traeder i kraft paa dagen for offentliggoerelsen i De Europaeiske Faellesskabers Tidende.

Den anvendes for de maengder kasein og kaseinater, der fremstilles fra den 15. oktober 1990.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfaerdiget i Bruxelles, den 10. oktober 1990.

Paa Kommissionens vegne

Ray MAC SHARRY

Medlem af Kommissionen

(1) EFT nr. L 148 af 28. 6. 1968, s. 13.

(2) EFT nr. L 378 af 27. 12. 1989, s. 1.

(3) EFT nr. L 169 af 18. 7. 1968, s. 6.

(4) EFT nr. L 138 af 31. 5. 1990, s. 8.

(5) EFT nr. L 91 af 25. 4. 1970, s. 28.

(6) EFT nr. L 268 af 29. 9. 1990, s. 85.

(7) EFT nr. L 201 af 31. 7. 1990, s. 7.

(1) EFT nr. L 40 af 13. 2. 1988, s. 25.

(1) EFT nr. L 264 af 27. 9. 1990, s. 20.

(2) EFT nr. L 55 af 1. 3. 1988, s. 1.

BILAG I

Krav til sammensaetningen

De nedenfor omhandlede kaseiner og kaseinater har et indhold af andre maelkeproteiner end kasein paa hoejst 5 % af det samlede maelkeproteinindhold.

I. Syrekasein

1. Vandindhold - hoejst 12,00 %

2. Fedtindhold - hoejst 1,75 %

3. Frie syrer, udtrykt som maelkesyre - hoejst 0,30 %

II. Loebekasein

1. Vandindhold - hoejst 12,00 %

2. Fedtindhold - hoejst 1,00 %

3. Askeindhold - hoejst 7,50 %

III. Kaseinater

1. Vandindhold - hoejst 6,00 %

2. Maelkeprotein - mindst 88,00 %

3. Indhold af fedt og aske - hoejst 6,00 %

BILAG II

Krav til sammensaetningen

De nedenfor omhandlede kaseiner og kaseinater har et indhold af andre maelkeproteiner end kasein paa hoejst 5 % af det samlede maelkeproteinindhold.

1.2.3 // // Syrekasein // Loebekasein // I. Kaseiner // // // 1. Vandindhold - hoejst // 10,00 % // 8,00 % // 2. Fedtindhold - hoejst // 1,50 % // 1,00 % // 3. Frie syrer, udtrykt som maelkesyre - hoejst // 0,20 % // - // 4. Askeindhold - mindst // - // 7,50 % // 5. Samlet indhold af kim (i 1 g - hoejst) // 30 000 // 30 000 // 6. Indhold af koliforme bakterier (i 0,1 g) // intet // intet // 7. Indhold af termofile bakterier (i 1 g - hoejst) // 5 000 // 5 000 // II. Kaseinater // // // 1. Vandindhold - hoejst // 6,00 % // // 2. Maelkeprotein - mindst // 88,00 % // // 3. Indhold af fedt og aske - hoejst // 6,00 % // // 4. Samlet indhold af kim (i 1 g - hoejst) // 30 000 // // 5. Indhold af koliforme bakterier (i 0,1 g) // intet // // 6. Indhold af termofile bakterier (i 1 g - hoejst) // 5 000 //

BILAG III

Krav til sammensaetningen

Kasein og kaseinater, hvis indhold af andre maelkeproteiner end kasein hoejst et 17 % af det samlede maelkeproteinindhold

I. Kasein

1. Vandindhold - hoejst 8,00 %

2. Fedtindhold - hoejst 1,50 %

3. Frie syrer udtrykt som maelkesyre - hoejst 0,20 %

4. Laktoseindhold - hoejst 1,00 %

5. Askeindhold - hoejst 10,00 %

6. Samlet indhold af kim (i g - hoejst) 30 000

7. Indhold af koliforme bakterier (i 0,1 g) intet

8. Indhold af termofile bakterier (i 1 g - hoejst) 5 000

II. Kaseinater

1. Vandindhold - hoejst 6,00 %

2. Maelkeprotein - mindst 85,00 %

3. Fedtindhold - hoejst 1,50 %

4. Laktoseindhold - hoejst 1,00 %

5. Askeindhold - hoejst 6,50 %

6. Samlet indhold af kim (i 1 g - hoejst) 30 000

7. Indhold af koliforme bakterier (i 0,1 g) intet

8. Indhold af termofile bakterier (i 1 g - hoejst) 5 000

BILAG IV

KONTROL

a) Analysemetoder

Ved anvendelsen af denne forordning betragtes de referencemetoder, der er anfoert i Kommissionens foerste direktiv 85/503/EOEF af 25. oktober 1985 om analysemetoder for spiselige kaseiner og kaseinater og som er anfoert nedenfor, som obligatoriske:

1. Bestemmelse af vandindhold.

2. Bestemmelse af proteinindhold.

3. Bestemmelse af titrerbar syregrad (frie syrer).

4. Bestemmelse af aske (inklusive P2O5).

b) Definitioner

1. Fedtindhold

Ved fedtindhold forstaas den samlede maengde substans i vaegtprocent, som opnaas ved Schmid-Bondzinski-Ratzlaff-metoden eller Roese-Gottlieb-metoden.

2. Indhold af andre maelkeproteiner end kasein

Ved indhold af andre maelkeproteiner end kasein forstaas indholdet konstateret ved metoden til bestemmelse af proteinernes -SH- og -S-S-grupper, idet referencevaerdierne er henholdsvis 0,25 % og 3,00 % for kasein og valleprotein i ren tilstand.

3. Laktoseindhold

Ved laktoseindhold forstaas indholdet bestemt efter farvereaktion med en svovlsur phenoloploesning, efter at produktet er gjort oploeseligt i natriumbikarbonat og efter udskillelse af vallen ved bundfaeldning af proteiner i surt medium.

4. Samlet kimindhold

Ved samlet kimindhold forstaas indholdet bestemt ved optaelling af de kolonier, der er udviklet paa overfladekultur efter inkubation i 72 timer ved en temperatur paa 30 °C.

5. Indhold af koliforme bakterier

Ved manglende indhold af koliforme bakterier i 0,1 g af det paagaeldende produkt forstaas den negative reaktion paa overfladekultur efter inkubation i 24 timer ved en temperatur paa 30 °C.

6. Indhold af termofile bakterier

Ved indhold af termofile bakterier forstaas indholdet bestemt ved optaelling af de kolonier, der er udviklet paa overfladekultur efter inkubation i 48 timer ved en temperatur paa 55 °C.

c) Proeveudtagning

Proeveudtagningen sker efter metoden i den internationale standard ISO 707; medlemsstaterne kan dog anvende en anden metode til proeveudtagning, saafremt den foelger principperne i ovennaevnte standard.