Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32006D0330

    2006/330/ES: Rozhodnutí Komise ze dne 5. dubna 2006 o změně rozhodnutí 2005/432/ES, kterým se stanoví veterinární a hygienické podmínky a vzory osvědčení pro dovoz masných výrobků určených k lidské spotřebě ze třetích zemí a kterým se zrušují rozhodnutí 97/41/ES, 97/221/ES a 97/222/ES (oznámeno pod číslem K(2006) 1319) (Text s významem pro EHP)

    Úř. věst. L 121, 6.5.2006, p. 43–54 (ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)
    Úř. věst. L 118M, 8.5.2007, p. 677–688 (MT)

    ⏵Dokument byl zveřejněn v rámci zvláštního vydání (BG, RO)

    Legal status of the document No longer in force, Date of end of validity: 30/11/2007; Implicitně zrušeno 32007D0777

    ELI: http://data.europa.eu/eli/dec/2006/330/oj

    6.5.2006   

    CS

    Úřední věstník Evropské unie

    L 121/43

    ROZHODNUTÍ KOMISE

    ze dne 5. dubna 2006

    o změně rozhodnutí 2005/432/ES, kterým se stanoví veterinární a hygienické podmínky a vzory osvědčení pro dovoz masných výrobků určených k lidské spotřebě ze třetích zemí a kterým se zrušují rozhodnutí 97/41/ES, 97/221/ES a 97/222/ES

    (oznámeno pod číslem K(2006) 1319)

    (Text s významem pro EHP)

    (2006/330/ES)

    KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,

    s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,

    s ohledem na směrnici Rady 92/118/EHS ze dne 17. prosince 1992 o veterinárních a hygienických předpisech pro obchod s produkty živočišného původu ve Společenství a jejich dovoz do Společenství, pokud se na ně nevztahují zvláštní předpisy Společenství uvedené v kapitole I přílohy A směrnice 89/662/EHS, a pokud jde o patogenní původce, směrnice 90/425/EHS (1), a zejména na čl. 10 odst. 2 písm. c) uvedené směrnice,

    s ohledem na směrnici Rady 2002/99/ES ze dne 16. prosince 2002, kterou se stanoví veterinární předpisy pro produkci, zpracování, distribuci a dovoz produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě (2), a zejména na úvodní větu článku 8, čl. 8 odst. 1 první pododstavec, čl. 8 odst. 4, čl. 9 odst. 2 písm. b) a čl. 9 odst. 4 písm. b) a c) uvedené směrnice,

    vzhledem k těmto důvodům:

    (1)

    Rozhodnutí Rady 79/542/EHS ze dne 21. prosince 1976, kterým se stanoví seznam třetích zemí nebo částí třetích zemí a kterým se stanoví veterinární a hygienické podmínky a veterinární osvědčení pro dovoz některých živých zvířat a jejich masa do Společenství (3), stanoví veterinární podmínky pro dovoz živých zvířat, kromě koňovitých, a čerstvého masa těchto zvířat, avšak vyjma masných polotovarů, do Společenství.

    (2)

    Rozhodnutím Komise 2005/432/ES (4) se stanoví veterinární a hygienické podmínky pro dovoz zásilek některých masných výrobků do Společenství, včetně seznamů třetích zemí a částí třetích zemí, z nichž má být dovoz takových výrobků povolen. Uvedeným rozhodnutím se rovněž stanoví vzor veterinárního osvědčení a pravidla pro ošetření požadovaná pro tyto výrobky.

    (3)

    Je nutné zajistit, aby existovala řádná korelace mezi případnou regionalizací třetích zemí, a zejména Brazílie, Namibie a Jihoafrické republiky, pro účely dovozu čerstvého masa do Společenství s cílem zabezpečit, aby žádné maso použité v masných výrobcích nepocházelo ze zvířat z provozoven, na něž se vztahují omezení z důvodu nákazy, vyjasnit používání drobů v některých masných výrobcích a jasně stanovit požadavky na maso pernaté zvěře používané v masných výrobcích.

    (4)

    Srbsko a Černá Hora jsou republiky s vlastními celními územími, které dohromady tvoří státní svaz. Na seznamu třetích zemí a částí třetích zemí, z nichž má být dovoz masných výrobků povolen, by proto měly být uvedeny odděleně.

    (5)

    Rozhodnutí 2005/432/ES by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.

    (6)

    Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat,

    PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:

    Článek 1

    Rozhodnutí 2005/432/ES se mění takto:

    1.

    Článek 4 se nahrazuje tímto:

    „Článek 4

    Veterinární podmínky týkající se původu a ošetření masných výrobků

    Jsou-li splněny podmínky týkající se původu a ošetření masných výrobků stanovené v příloze I bodech 1 a 2, povolí členské státy dovoz masných výrobků pocházejících z těchto třetích zemí a částí třetích zemí:

    a)

    v případě masných výrobků, na něž se nevztahuje zvláštní ošetření podle přílohy I bodu 2 písm. a) podbodu ii), ze třetích zemí uvedených na seznamu v části 2 přílohy II a z částí třetích zemí stanovených v části 1 uvedené přílohy;

    b)

    v případě masných výrobků, na něž se vztahuje zvláštní ošetření podle přílohy I bodu 2 písm. a) podbodu ii), ze třetích zemí uvedených na seznamu v částech 2 a 3 přílohy II a z částí třetích zemí stanovených v části 1 uvedené přílohy.“

    2.

    Přílohy I, II a III se nahrazují zněním přílohy tohoto rozhodnutí.

    Článek 2

    Toto rozhodnutí se použije ode dne 1. července 2006.

    Veterinární osvědčení vydaná před datem použitelnosti tohoto rozhodnutí však mohou být používána do 1. října 2006.

    Článek 3

    Toto rozhodnutí je určeno členským státům.

    V Bruselu dne 5. dubna 2006.

    Za Komisi

    Markos KYPRIANOU

    člen Komise

    (1)  Úř. věst. L 62, 15.3.1993, s. 49. Směrnice naposledy pozměněná nařízením Komise (ES) č. 445/2004 (Úř. věst. L 72, 11.3.2004, s. 60).

    (2)  Úř. věst. L 18, 23.1.2003, s. 11.

    (3)  Úř. věst. L 146, 14.6.1979, s. 15. Rozhodnutí naposledy pozměněné rozhodnutím Komise 2006/259/ES (Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 65).

    (4)  Úř. věst. L 151, 14.6.2005, s. 3.

    PŘÍLOHA

    „

    PŘÍLOHA I

    1.

    Masné výrobky pocházející ze třetích zemí nebo částí třetích zemí uvedených v čl. 4 písm. a) musejí obsahovat maso způsobilé pro dovoz do Společenství v podobě čerstvého masa a/nebo masných výrobků získaných z jednoho nebo více zvířat nebo živočišných druhů, které byly podrobeny režimu ‚bez zvláštního ošetření‘, jak stanoví část 4 přílohy II.

    2.

    Masné výrobky pocházející ze třetích zemí nebo částí třetích zemí uvedených v čl. 4 písm. b) musejí splňovat podmínky stanovené v písmenech a), b), nebo c).

    a)

    masné výrobky musejí:

    i)

    obsahovat maso a/nebo masné výrobky získané z jednoho živočišného druhu nebo zvířete, jak je stanoveno v příslušném sloupci v částech 2 a 3 přílohy II uvádějící dotyčné živočišné druhy nebo zvířata, a

    ii)

    být podrobeny přinejmenším zvláštnímu ošetření požadovanému pro maso z tohoto živočišného druhu nebo zvířete podle části 4 přílohy II; nebo

    b)

    masné výrobky musejí:

    i)

    obsahovat čerstvé, zpracované nebo částečně zpracované maso více než jednoho živočišného druhu nebo zvířete, jak je stanoveno v příslušném sloupci v částech 2 a 3 přílohy II, které bylo smícháno předtím, než byly tyto masné výrobky podrobeny závěrečnému ošetření podle části 4 přílohy II, a

    ii)

    mít závěrečné ošetření podle podbodu i) přinejmenším stejně účinné jako nejúčinnější ošetření podle části 4 přílohy II pro maso dotyčných živočišných druhů nebo zvířat, jak je stanoveno v příslušném sloupci v částech 2 a 3 přílohy II; nebo

    c)

    hotové masné výrobky musejí:

    i)

    být připraveny smícháním dříve ošetřeného masa více než jednoho živočišného druhu nebo zvířete; a

    ii)

    mít předchozí ošetření podle podbodu i), kterému byla podrobena každá masná složka masného výrobku, přinejmenším stejně účinné jako příslušné ošetření uvedené v části 4 přílohy II pro dotyčný živočišný druh nebo zvíře, jak je stanoveno v příslušném sloupci.

    3.

    Ošetření uvedená v části 4 přílohy II představují z veterinárního hlediska minimální přijatelné podmínky zpracování masa příslušných živočišných druhů nebo zvířat pocházejících ze třetích zemí nebo částí třetích zemí uvedených v příloze II. V případech, kdy není vzhledem k veterinárním omezením povoleno používání drobů, však mohou být droby v masném výrobku použity za předpokladu, že je provedeno příslušné ošetření podle části 2 přílohy II. Kromě toho může být určitému zařízení povolena produkce masných výrobků, které byly podrobeny ošetřením B, C nebo D podle části 4 přílohy II, i tehdy, pokud se toto zařízení nachází ve třetí zemi nebo části třetí země, z níž není dovoz čerstvého masa do Společenství povolen.

    PŘÍLOHA II

    ČÁST 1

    Regionalizovaná území pro země uvedené v částech 2 a 3

    Země

    Území

    Popis území

    Kód ISO

    Verze

    Argentina

    AR

    01/2004

    celá země

    AR-1

    01/2004

    celá země kromě provincií Chubut, Santa Cruz a Tierra del Fuego pro živočišné druhy, na něž se vztahuje rozhodnutí 79/542/EHS (ve znění pozdějších předpisů)

    AR-2

    01/2004

    provincie Chubut, Santa Cruz a Tierra del Fuego pro živočišné druhy, na něž se vztahuje rozhodnutí 79/542/EHS (ve znění pozdějších předpisů)

    Bulharsko (1)

    BG

    01/2004

    celá země

    BG-1

    01/2004

    jak je popsáno v příloze II části I rozhodnutí 79/542/EHS (ve znění pozdějších předpisů)

    BG-2

    01/2004

    jak je popsáno v příloze II části I rozhodnutí 79/542/EHS (ve znění pozdějších předpisů)

    Brazílie

    BR

    01/2004

    celá země

    BR-1

    01/2005

    státy Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo a Mato Grosso do Sul

    BR-2

    01/2005

    část státu Mato Grosso do Sul (kromě samosprávných obcí Sonora, Aquidauana, Bodoqueno, Bonito, Caracol, Coxim, Jardim, Ladario, Miranda, Pedro Gomes, Porto Murtinho, Rio Negro, Rio Verde of Mato Grosso a Corumbá);

    stát Paraná;

    stát São Paulo;

    část státu Minas Gerais (kromě krajů Oliveira, Passos, São Gonçalo de Sapucai, Setelagoas a Bambuí);

    stát Espíritu Santo;

    stát Rio Grande do Sul;

    stát Santa Catarina;

    stát Goias;

    část státu Mato Grosso zahrnující:

    správní jednotku Cuiaba (kromě samosprávných obcí San Antonio de Leverger, Nossa Senhora do Livramento, Pocone a Barão de Melgaço); správní jednotku Caceres (kromě samosprávné obce Caceres); správní jednotku Lucas do Rio Verde; správní jednotku Rondonopolis (kromě samosprávné obce Itiquiora); správní jednotku Barra do Garça a správní jednotku Barra do Burgres

    BR-3

    01/2005

    státy Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina a São Paulo

    Malajsie

    MY

    01/2004

    celá země

    MY-1

    01/2004

    pouze poloostrovní (západní) Malajsie

    Namibie

    NA

    01/2005

    celá země

    NA-1

    01/2005

    jižně od bezpečnostní linie, která se rozkládá od Palgrave Point na západě po Gam na východě

    Jihoafrická republika

    ZA

    01/2005

    celá země

    ZA-1

    01/2005

    celá země kromě:

    části oblasti pro tlumení slintavky a kulhavky, která se nachází ve veterinárních oblastech Mpumalanga a v Severních provinciích, v okrese Ingwavuma ve veterinární oblasti Natal a v hraniční oblasti s Botswanou východně od 28. stupně zeměpisné délky, a okresu Camperdown v provincii KwaZuluNatal

    ČÁST 2

    Třetí země nebo části třetích zemí, ze kterých je povolen dovoz masných výrobků do Společenství

    Kód ISO

    Země původu nebo její část

    1.

    Skot domácí

    2.

    Spárkatá zvěř ve farmovém chovu (kromě prasat)

    Ovce/koza domácí

    1.

    Prase domácí

    2.

    Spárkatá zvěř ve farmovém chovu (prasata)

    Domácí lichokopytníci

    1.

    Domácí drůbež

    2.

    Pernatá zvěř ve farmovém chovu (kromě ptáků nadřádu běžci)

    Ptáci nadřádu běžci ve farmo-vém chovu

    Králík domácí a zajícovití ve farmo-vém chovu

    Volně žijící spárkatá zvěř (kromě prasat)

    Divoké prase

    Volně žijící licho-kopytníci

    Volně žijící zajícovití (králíci a zajíci)

    Volně žijící pernatá zvěř

    Volně žijící suchozemští savci (kromě kopytnatců, lichokopytníků a zajícovitých)

    AR

    Argentina AR

    C

    C

    C

    A

    A

    A

    A

    C

    C

    XXX

    A

    D

    XXX

    Argentina AR-1 (2)

    C

    C

    C

    A

    A

    A

    A

    C

    C

    XXX

    A

    D

    XXX

    Argentina AR-2 (2)

    A (3)

    A (3)

    C

    A

    A

    A

    A

    C

    C

    XXX

    A

    D

    XXX

    AU

    Austrálie

    A

    A

    A

    A

    D

    D

    A

    A

    A

    XXX

    A

    D

    A

    BG

    Bulharsko (6)BG

    D

    D

    D

    A

    A

    A

    A

    D

    D

    XXX

    A

    A

    XXX

    Bulharsko BG-1

    A

    A

    D

    A

    A

    A

    A

    A

    D

    XXX

    A

    A

    XXX

    Bulharsko BG-2

    D

    D

    D

    A

    A

    A

    A

    D

    D

    XXX

    A

    A

    XXX

    BH

    Bahrajn

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    C

    C

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    BR

    Brazílie

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    D

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    Brazílie BR-1

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    XXX

    A

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    A

    XXX

    Brazílie BR-2

    C

    C

    C

    A

    D

    D

    A

    C

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    Brazílie BR-3

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    A

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    BW

    Botswana

    B

    B

    B

    B

    XXX

    A

    A

    B

    B

    A

    A

    XXX

    XXX

    BY

    Bělorusko

    C

    C

    C

    B

    XXX

    XXX

    A

    C

    C

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    CA

    Kanada

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    XXX

    A

    A

    A

    CH

    Švýcarsko

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    XXX

    A

    A

    XXX

    CL

    Chile

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    A

    XXX

    CN

    Čína

    B

    B

    B

    B

    B

    B

    A

    B

    B

    XXX

    A

    B

    XXX

    CO

    Kolumbie

    B

    B

    B

    B

    XXX

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    ET

    Etiopie

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    GL

    Grónsko

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    A

    A

    HK

    Hongkong

    B

    B

    B

    B

    D

    D

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    HR

    Chorvatsko

    A

    A

    D

    A

    A

    A

    A

    A

    D

    XXX

    A

    A

    XXX

    IL

    Izrael

    B

    B

    B

    B

    A

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    A

    XXX

    IN

    Indie

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    IS

    Island

    B

    B

    B

    A

    A

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    A

    XXX

    KE

    Keňa

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    KR

    Jižní Korea

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    D

    D

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    MA

    Maroko

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    MG

    Madagaskar

    B

    B

    B

    B

    D

    D

    A

    B

    B

    XXX

    A

    D

    XXX

    MK

    Bývalá jugoslávská republika Makedonie (4)

    A

    A

    B

    A

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    MU

    Mauricius

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    MX

    Mexiko

    A

    D

    D

    A

    D

    D

    A

    D

    D

    XXX

    A

    D

    XXX

    MY

    Malajsie MY

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    Malajsie MY-1

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    D

    D

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    NA

    Namibie (2)

    B

    B

    B

    B

    D

    A

    A

    B

    B

    A

    A

    D

    XXX

    NZ

    Nový Zéland

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    XXX

    A

    A

    A

    PY

    Paraguay

    C

    C

    C

    B

    XXX

    XXX

    A

    C

    C

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    RO

    Rumunsko (6)

    A

    A

    D

    A

    A

    A

    A

    A

    D

    XXX

    A

    A

    A

    RU

    Rusko

    C

    C

    C

    B

    XXX

    XXX

    A

    C

    C

    XXX

    A

    XXX

    A

    SG

    Singapur

    B

    B

    B

    B

    D

    D

    A

    B

    B

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    SZ

    Svazijsko

    B

    B

    B

    B

    XXX

    XXX

    A

    B

    B

    A

    A

    XXX

    XXX

    TH

    Thajsko

    B

    B

    B

    B

    A

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    D

    XXX

    TN

    Tunisko

    C

    C

    B

    B

    A

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    D

    XXX

    TR

    Turecko

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    D

    D

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    UA

    Ukrajina

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    US

    Spojené státy americké

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    A

    XXX

    A

    A

    XXX

    UY

    Uruguay

    C

    C

    B

    A

    D

    A

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    D

    XXX

    XM

    Černá Hora (5)

    A

    A

    D

    A

    D

    D

    A

    D

    D

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    XS

    Srbsko (5)  (7)

    A

    A

    D

    A

    D

    D

    A

    D

    D

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    ZA

    Jihoafrická republika (2)

    C

    C

    C

    A

    D

    A

    A

    C

    C

    A

    A

    D

    XXX

    ZW

    Zimbabwe (2)

    C

    C

    B

    A

    D

    A

    A

    B

    B

    XXX

    A

    D

    XXX

    XXX

    Nestanoveno žádné osvědčení a dovoz masných výrobků obsahujících maso tohoto živočišného druhu není povolen.

    ČÁST 3

    Třetí země nebo části třetích zemí, ze kterých není povolen dovoz v rámci režimu ‚bez zvláštního ošetření‘ (A), ze kterých je však povolen dovoz sušeného masa ‚biltong/jerky‘ a pasterizovaných masných výrobků do Společenství

    Kód ISO

    Země původu nebo její část

    1.

    Skot domácí

    2.

    Spárkatá zvěř ve farmovém chovu (kromě prasat)

    Ovce/koza domácí

    1.

    Prase domácí

    2.

    Spárkatá zvěř ve farmovém chovu (prasata)

    Domácí lichokopytníci

    1.

    Domácí drůbež

    2.

    Pernatá zvěř ve farmovém chovu

    Ptáci nadřádu běžci

    Králík domácí a zajícovití ve farmovém chovu

    Volně žijící spárkatá zvěř (kromě prasat)

    Divoké prase

    Volně žijící lichokopytníci

    Volně žijící zajícovití (králíci a zajíci)

    Volně žijící pernatá zvěř

    Volně žijící suchozemští savci (kromě kopytnatců, lichokopytníků a zajícovitých)

    AR

    Argentina – AR

    F

    F

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    XXX

    A

    XXX

    XXX

    NA

    Namibie

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    E

    E

    A

    XXX

    XXX

    A

    A

    E

    XXX

    Namibie NA-1

    E

    E

    XXX

    XXX

    E

    E

    A

    XXX

    XXX

    A

    A

    E

    ZA

    Jihoafrická republika

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    E

    E

    A

    XXX

    XXX

    A

    A

    E

    XXX

    Jihoafrická republika ZA-1

    E

    E

    XXX

    XXX

    E

    E

    A

    XXX

    XXX

    A

    A

    E

     

    ZW

    Zimbabwe

    XXX

    XXX

    XXX

    XXX

    E

    E

    A

    XXX

    XXX

    E

    A

    E

    XXX

    ČÁST 4

    Vysvětlivky ke kódům použitým v tabulkách v částech 2 a 3

    OŠETŘENÍ UVEDENÁ V PŘÍLOZE I

    Bez zvláštního ošetření:

    A

    =

    Pro masný výrobek nebyla stanovena z veterinárního hlediska žádná konkrétní minimální teplota nebo jiné ošetření. Přesto však musí být maso podrobeno takovému ošetření, aby řezné plochy ukazovaly, že masný výrobek již nemá vlastnosti čerstvého masa, a použité čerstvé maso musí též splňovat veterinární požadavky, které se vztahují na vývoz čerstvého masa do Evropského společenství.

    Zvláštní ošetření seřazená sestupně podle účinnosti:

    B

    =

    Ošetření v hermeticky uzavřené nádobě při hodnotě Fo 3 nebo vyšší.

    C

    =

    Při zpracování masného výrobku musí být v jádře masa dosaženo teploty nejméně 80 °C.

    D

    =

    Při zpracování masného výrobku musí být v jádře masa dosaženo teploty nejméně 70 °C, nebo, jde-li o syrovou šunku, při ošetření sestávajícím z přirozené fermentace a zrání po dobu nejméně devíti měsíců musí být dosaženo následujících hodnot:

    —

    hodnota Aw = 0,93 nebo nižší,

    —

    hodnota pH = 6,0 nebo nižší.

    E

    =

    V případě výrobků typu sušeného masa ‚biltong‘ musí být při ošetření dosaženo následujících hodnot:

    —

    hodnota Aw = 0,93 nebo nižší,

    —

    hodnota pH = 6,0 nebo nižší.

    F

    =

    Tepelné ošetření, při kterém je v jádře dosaženo teploty nejméně 65 °C po dobu nezbytnou k dosažení pasterizační hodnoty (pv) 40 nebo vyšší.

    PŘÍLOHA III

    Image

    Image

    Image

    “

    (1)  Použije se pouze do doby, než se tento přistupující stát stane členským státem Evropské unie.

    (2)  Pokud jde o požadavky na minimální ošetření pro pasterizované masné výrobky a sušené maso ‚biltong‘, viz část 3 této přílohy.

    (3)  Pro masné výrobky připravené z čerstvého masa získaného ze zvířat poražených po 1. březnu 2002.

    (4)  Bývalá jugoslávská republika Makedonie; prozatímní kód, kterým není nijak dotčeno definitivní označení této země, které bude dohodnuto po skončení jednání, jež na toto téma v současné době probíhají v OSN.

    (5)  Srbsko a Černá Hora jsou republiky s oddělenými celními územími, které dohromady tvoří státní svaz, a musí být proto uváděny zvlášť.

    (6)  Použije se pouze do doby, než se tento přistupující stát stane členským státem Společenství.

    (7)  Kromě Kosova, jak je stanoveno v rezoluci Rady bezpečnosti Organizace spojených národů č. 1244 ze dne 10. června 1999.

    XXX

    Nestanoveno žádné osvědčení a dovoz masných výrobků obsahujících maso tohoto živočišného druhu není povolen.
    Top