PŘÍLOHA I

Tabulka:

Poznámky k tabulce

Čísla uvedená v tabulce představují minimální počty. Členské státy EHP a ESVO se vyzývají k odebrání více vzorků.

(*)   Akvakultura: Vzorky akvakultury by měly být rozděleny podle druhů ryb poměrně k produkci.

(**)   Ulovené volně žijící ryby: Vzorky ulovených volně žijících ryb by měly být rozděleny podle druhů ryb poměrně k odlovu. Zvláštní pozornost je třeba věnovat uloveným divoce žijícím úhořům.

(***)   Maso: Kromě vzorků odebraných z masa a masných výrobků pocházejících ze skotu, prasat, drůbeže a ovcí by měl být významný počet vzorků odebrán rovněž z koňského masa, sobího masa, kozího masa, králičího masa, masa ze zvěřiny a divoké zvěře.

(****)   Mléko: Velký počet vzorků mléka by měl být odebrán z mléka ze zemědělských podniků (především kravského mléka). Je rovněž vhodné odebrat vzorky mléka a mléčných výrobků z jiného než kravského mléka (kozí mléko atd.).

(*****)   Vejce: Zvláštní pozornost je třeba věnovat vejcím od slepic z volného výběhu a vzorky by měly být také odebírány z kachních, husích a křepelčích vajec.

(******)   Ostatní: V této kategorii by měla být zvláštní pozornost věnována:

potravinovým doplňkům (především doplňkům na základě tuku z mořských živočichů),

potravinám pro kojence a malé děti,

potravinám pocházejícím z regionů, kde v důsledku např. klimatických podmínek, které měly za následek povodně, došlo ke změně podmínek produkce, což by mohlo ovlivnit koncentrace dioxinů a PCB typu dioxinů v potravinách v tomto regionu.

PŘÍLOHA II

A.   Vysvětlivky k formuláři výsledků analýzy dioxinů, furanů, PCB typu dioxinů a jiných PCB v potravinách

1.   Všeobecné informace o analyzovaných vzorcích

Kód vzorku: identifikační kód vzorku.

Země: jméno členského státu, kde se provádí monitorování.

Rok: rok, v němž monitorování proběhlo.

Produkt: analyzovaná potravina – popište potravinu co nejpřesněji.

Stadium uvedení na trh: místo, kde byl produkt (vzorek) odebrán.

Tkáň: část analyzovaného produktu.

Uvedení výsledků: výsledky se uvádějí na základě, podle kterého byly stanoveny maximální limity. V případě analýzy PCB jiného typu než dioxinů se rozhodně doporučuje uvádět limity na stejném základě.

Způsob odběru vzorků: náhodný odběr vzorků – je možno rovněž poskytnout analytické výsledky cíleného odběru vzorků, ale musí být jasně označeno, že odběr byl cílený a neodráží tedy nutně běžné základní hodnoty.

Počet dílčích vzorků: je-li analyzovaný vzorek směsný, měl by být oznámen počet dílčích (jednotlivých) vzorků. Je-li analytický výsledek založen pouze na jediném vzorku, uveďte „1“. Počet dílčích vzorků ve směsném vzorku se může lišit, proto jej u každého vzorku upřesněte.

Výrobní metoda: běžná/ekologická (uveďte co nejvíce podrobností).

Oblast: v opodstatněných případech oblast nebo region, kde byl vzorek odebrán, pokud možno s označením, zda se jedná o venkovskou oblast, městskou oblast, průmyslovou zónu, přístav, otevřené moře atd., např. Brusel – městská oblast, Středozemní moře – otevřené moře. Je zvláště důležité jasně označit oblast v případě, že byl vzorek odebrán z potraviny pocházející z regionu, který byl zaplaven.

Obsah tuku (%): procento tuku obsaženého ve vzorku.

Obsah vlhkosti (%): procento vlhkosti obsažené ve vzorku (je-li k dispozici).

2.   Všeobecné informace o použité metodě analýzy

Metoda analýzy: uveďte použitou metodu.

Akreditace: uveďte, zda je analytická metoda akreditovaná, či nikoli.

Nejistota: rozhodovací mez či procento rozšířené nejistoty měření vyplývající z analytické metody.

Metoda extrakce lipidů: uveďte použitou metodu extrakce lipidů, která byla použita pro určení obsahu tuku ve vzorku.

3.   Výsledky analýzy

Dioxiny, furany a PCB typu dioxinů: výsledky každého kongeneru se uvádějí v ppt – pikogram/gram (pg/g).

PCB jiného typu než dioxinů: výsledky každého kongeneru se uvádějí v ppb – nanogram/gram nebo mikrogram/kilo (ng/g nebo μg/kg).

LOQ: Mez kvantifikace v pg/g (pro dioxiny, furany a PCB typu dioxinů) nebo μg/kg – ng/g (pro PCB jiného typu než dioxinů).

Pro určené kongenery s hodnotou nižší než LOQ (mez kvantifikace) se do sloupce s výsledky uvede < LOQ (LOQ je třeba uvést jako hodnotu).

Pokud jde o kongenery PCB analyzované navíc k PCB-6 a PCB typu dioxinů, je třeba do formuláře uvést číslo kongeneru PCB, např. 31, 99, 110 atd. Pokud je vzorek analyzován pro více kongenerů PCB, než kolik je vyznačených řádek, přidejte na konec formuláře nové řádky.

4.   Všeobecné poznámky k tabulce

PŘÍLOHA III

B.   Formulář pro podávání zpráv o výsledcích specifické analýzy kongeneru dioxinů, furanů, PCB typu dioxinů a jiných PCB v potravinách