Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32022R1023

    Nařízení Komise (EU) 2022/1023 ze dne 28. června 2022, kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a příloha nařízení Komise (EU) č. 231/2012, pokud jde o použití ovesného lecitinu v kakaových a čokoládových výrobcích ve smyslu směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/36/ES (Text s významem pro EHP)

    C/2022/4315

    Úř. věst. L 172, 29.6.2022, p. 5–8 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

    Legal status of the document In force

    ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2022/1023/oj

    Date of document:
    28/06/2022; Datum přijetí
    Date of effect:
    19/07/2022; Vstoupení v platnost Den vyhlášení +20 Viz Čl. 3
    Date of end of validity:
    No end date
    Author:
    Evropská komise, Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin
    Responsible body:
    Directorate-General for Health and Food Safety, SANTE
    Form:
    Nařízení
    Additional information:
    Význam pro EHP
    Treaty:
    Smlouvy o fungování Evropské unie
    Legal basis:
    Link
    Link
    Link
    Select all documents mentioning this document
    Modifies:
    Relation Act Comment Subdivision concerned From To
    Modifies 32008R1333 Vložení příloha II část B bod 3 Znění 19/07/2022
    Modifies 32008R1333 Vložení příloha II část E Znění 19/07/2022
    Modifies 32012R0231 Vložení příloha Znění 19/07/2022
    Instruments cited:
    Link

    29.6.2022   

    CS

    Úřední věstník Evropské unie

    L 172/5

    NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2022/1023

    ze dne 28. června 2022,

    kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a příloha nařízení Komise (EU) č. 231/2012, pokud jde o použití ovesného lecitinu v kakaových a čokoládových výrobcích ve smyslu směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/36/ES

    (Text s významem pro EHP)

    EVROPSKÁ KOMISE,

    s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,

    s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách (1), a zejména na čl. 10 odst. 3 a článek 14 uvedeného nařízení,

    s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 ze dne 16. prosince 2008, kterým se stanoví jednotné povolovací řízení pro potravinářské přídatné látky, potravinářské enzymy a potravinářská aromata (2), a zejména na čl. 7 odst. 5 uvedeného nařízení,

    vzhledem k těmto důvodům:

    (1)

    Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky jejich použití.

    (2)

    Potravinářské přídatné látky lze uvádět na trh jako takové jen v případě, že jsou zahrnuty na seznamu Unie uvedeném v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008, a v potravinách je lze používat jen za podmínek použití stanovených v uvedené příloze.

    (3)

    Nařízení Komise (EU) č. 231/2012 (3) stanoví specifikace pro potravinářské přídatné látky uvedené v přílohách II a III nařízení (ES) č. 1333/2008.

    (4)

    Seznam Unie a specifikace lze aktualizovat v souladu s jednotným postupem uvedeným v čl. 3 odst. 1 nařízení (ES) č. 1331/2008 buď z podnětu Komise, nebo na základě podání žádosti.

    (5)

    Dne 25. ledna 2018 byla podána žádost o povolení použití ovesného lecitinu jako potravinářské přídatné látky v kategorii potravin 5.1 „Kakaové a čokoládové výrobky ve smyslu směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/36/ES“ (4) v příloze II části E nařízení (ES) č. 1333/2008 v maximálním množství 20 000 mg/kg. Žádost byla následně zpřístupněna členským státům na základě článku 4 nařízení (ES) č. 1331/2008.

    (6)

    Evropský úřad pro bezpečnost potravin (dále jen „úřad“) vyhodnotil bezpečnost ovesného lecitinu jako potravinářské přídatné látky a ve svém stanovisku (5) ze dne 10. prosince 2019 dospěl k závěru, že u ovesného lecitinu neexistuje žádné bezpečnostní riziko při jeho použití jako potravinářské přídatné látky, pokud jde o navrhované způsoby a úrovně použití.

    (7)

    Ovesný lecitin je frakcionovaný ovesný olej, který působí jako emulgátor a usnadňuje výrobu kakaových a čokoládových výrobků tím, že snižuje viskozitu a výnosnost čokoládových výrobků. To umožňuje snadné přečerpávání roztavené čokolády během zpracování. Kromě toho ovesný lecitin brání tomu, aby se na povrchu výrobků během skladování tvořil tukový květ, což je šedavý povlak.

    (8)

    Je proto vhodné povolit použití ovesného lecitinu jako emulgátoru v kategorii potravin „kakaové a čokoládové výrobky ve smyslu směrnice 2000/36/ES“ při maximálním množství použití 20 000 mg/kg a přidělit uvedené přídatné látce číslo E 322a.

    (9)

    Specifikace pro ovesný lecitin (E 322a) by měly být zahrnuty v nařízení (EU) č. 231/2012 při jeho prvním zařazení na seznam potravinářských přídatných látek Unie stanovený v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008.

    (10)

    Nařízení (ES) č. 1333/2008 a (EU) č. 231/2012 by proto měla být odpovídajícím způsobem změněna.

    (11)

    Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,

    PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:

    Článek 1

    Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění v souladu s přílohou I tohoto nařízení.

    Článek 2

    Příloha nařízení (EU) č. 231/2012 se mění v souladu s přílohou II tohoto nařízení.

    Článek 3

    Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.

    Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

    V Bruselu dne 28. června 2022.

    Za Komisi

    předsedkyně

    Ursula VON DER LEYEN

    (1)  Úř. věst. L 354, 31.12.2008, s. 16.

    (2)  Úř. věst. L 354, 31.12.2008, s. 1.

    (3)  Nařízení Komise (EU) č. 231/2012 ze dne 9. března 2012, kterým se stanoví specifikace pro potravinářské přídatné látky uvedené v přílohách II a III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 (Úř. věst. L 83, 22.3.2012, s. 1).

    (4)  Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/36/ES ze dne 23. června 2000 o kakaových a čokoládových výrobcích určených k lidské spotřebě (Úř. věst. L 197, 3.8.2000, s. 19).

    (5)  EFSA Journal 2020;18(1):5969.

    PŘÍLOHA I

    Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění takto:

    1)

    v části B se v oddíle 3 „Potravinářské přídatné látky jiné než barviva a sladidla“ za položku pro potravinářskou přídatnou látku E 322 vkládá nová položka, která zní:

    „E 322a

    Ovesný lecitin“

    2)

    v části E se v kategorii potravin 5.1 „Kakaové a čokoládové výrobky ve smyslu směrnice 2000/36/ES“ za položku pro E 322 vkládá nová položka pro „ovesný lecitin“, která zní:

     

    „E 322a

    Ovesný lecitin

    20 000 “

     

     

     

    PŘÍLOHA II

    V příloze nařízení (EU) č. 231/2012 se za položku pro potravinářskou přídatnou látku E 322 vkládá nová položka, která zní:

    „E 322a OVESNÝ LECITIN

    Synonyma

    Frakcionovaný ovesný olej

    Definice

    Ovesný lecitin je frakcionovaný ovesný olej bohatý na polární lipidy, zejména galaktolipidy. Ovesný lecitin se vyrábí z ovesných zrn potravinářské jakosti, která se prosévají a extrahují pomocí etanolu při zvýšené teplotě za účelem získání surového extraktu lipidů. Tento surový extrakt prochází vícestupňovým odpařováním a filtrací, jejichž prostřednictvím vzniká surový ovesný olej, který je oddělen, odpařen a filtrován za účelem produkce ovesného lecitinu.

    Jako extrakční rozpouštědlo lze použít pouze etanol.

    Einecs

    281-672-4

    Obsah

    Ne méně než 30 % polárních lipidů nerozpustných v acetonu

    Popis

    Žlutavě hnědá viskózní kapalina

    Identifikace

     

    Cholin

    Ne více než 2 g/100 g

    Fosfor

    Ne méně než 0,5 %

    Polární lipidy

    Ne méně než 35 % (hmot.)

    Neutrální lipidy

    55–65 % (hmot.)

    Nasycené

    17-20 % (hmot.)

    Mononenasycené

    38-42 % (hmot.)

    Polynenasycené

    38-42 % (hmot.)

    Čistota

     

    Úbytek hmotnosti sušením

    Ne více než 2 %

    Látky nerozpustné v toluenu

    Ne více než 1 % (hmot.)

    Kyselost

    Ne více než 30 mg KOH/g

    Peroxidové číslo

    méně než 10 meq O2/kg tuku

    Zbytky rozpouštědel

    Etanol: ne více než 300 mg/kg

    Arsen

    Ne více než 0,1 mg/kg

    Olovo

    Ne více než 0,05 mg/kg

    Rtuť

    Ne více než 0,02 mg/kg

    Kadmium

    Ne více než 0,05 mg/kg

    Mikrobiologická kritéria

     

    Počet aerobních mikroorganismů

    Ne více než 1 000 CFU/g

    Kvasnice

    Ne více než 100 CFU/g

    Plísně

    Ne více než 100 CFU/g

    Enterobacteriaceae

    Ne více než 10 CFU/g

    Aerobní spory

    Ne více než 1 CFU/g

    Ostatní

     

    Lepek

    Ne více než 20 mg/kg“
    Top