Predpisi EU o označevanju medu

KLJUČNE TOČKE

Direktiva dopolnjuje splošna pravila EU iz Uredbe (EU) št. 1169/2011 o označevanju živil.

Na etiketah morajo biti navedene bistvene informacije za potrošnike, zlasti pa morajo etikete vsebovati državo porekla medu in imena izdelkov, kot je določeno v Prilogi I.

Opredelitev

Med je naravna sladka snov, ki jo proizvajajo čebele vrste Apis mellifera iz nektarja rastlin, izločkov živih delov rastlin ali izločkov žuželk, ki sesajo rastline na rastlinah. Čebele ga nabirajo, preoblikujejo tako, da ga kombinirajo s svojimi specifičnimi snovmi, ga odlagajo, dehidrirajo, shranjujejo in pustijo v satovju, da dozori in dozori.

Sestava

Ko se med trži kot med ali uporablja v izdelku, namenjenem za prehrano ljudi, mora izpolnjevati merila glede sestave, določena v Prilogi II k direktivi.

Ker je cvetni prah naravna sestavina (in ne le sestavina) medu in zagotavlja povezavo z njegovim botaničnim poreklom, lahko nakazuje geografsko poreklo medu. Sprememba Direktive (EU) 2024/1438 podeljuje Evropski komisiji pooblastila za sprejemanje delegiranih aktov v zvezi z merili za določanje cvetličnega, rastlinskega ali geografskega porekla medu ter za zagotovitev, da med ni bil segret na način, pri katerem bi bili naravni encimi uničeni ali znatno deaktivirani, in da iz medu ni bil odstranjen cvetni prah.

Oznake

Imena izdelkov iz točk 2 in 3 Priloge I se bodo uporabljala le za izdelke, ki so v njej opredeljeni. Ta imena se lahko nadomestijo s preprostim imenom proizvoda „med“ (razen v primeru „filtriranega medu“¹, „sastega medu“², „kosov medu ali rezanega satja v medu“³ ali „pekovskega medu“⁴). Vendar pa mora biti pri pekovskem medu na etiketi navedeno „namenjeno samo kuhanju“.

To označevanje lahko dopolnjujejo informacije o regionalnem, teritorialnem ali topografskem poreklu, cvetličnem ali rastlinskem poreklu ali o posebnih merilih kakovosti (razen za „filtrirani med“ in „pekovski med“).

Kadar med izvira iz več kot ene države članice EU ali države zunaj EU, se lahko označba države porekla po potrebi nadomesti z eno od naslednjih navedb:

• „mešanica medu iz držav EU“,
• „mešanica medu iz držav zunaj EU“,
• „mešanica medu iz držav EU in držav zunaj EU“.

Od 14. junija 2026 se bodo uporabljala pravila, uvedena s spremembo Direktive (EU) 2024/1438. Država ali države porekla bodo na etiketi navedene v padajočem vrstnem redu, v primeru mešanic pa bo treba navesti odstotek vsakega porekla, z dovoljenim odstopanjem 5 % za vsak posamezen del v mešanici, izračunanim na podlagi dokumentacije o sledljivosti upravljavca.

V primeru mešanic meduz več kot štirimi različnimi državami porekla lahko države članice ponudijo možnost, da se to navede v odstotkih le za štiri največje dele, pod pogojem, da ti skupaj predstavljajo več kot 50 % celote. Druge države izvora morajo biti navedene v padajočem vrstnem redu.

Za pakiranja, ki vsebujejo neto količine medu manjše od 30 gramov, se lahko imena držav porekla nadomestijo z dvočrkovno kodo ISO (alpha-2).

Za podporo Komisiji z najboljšim razpoložljivim tehničnim strokovnim znanjem bo vzpostavljena platforma za:

• zbiranje podatkov o metodah za izboljšanje nadzora pristnosti medu;
• pripravo priporočil za sistem sledljivosti EU, ki zagotavlja dostop do bistvenih informacij o izvoru medu;
• dajanje priporočil o morebitni posodobitvi meril za sestavo medu, določenih v direktivi; in
• dajanje priporočil za vzpostavitev referenčnega laboratorija EU.