Vruchtenjam en andere producten

 

SAMENVATTING VAN:

Richtlijn 2001/113/EG inzake voor menselijke voeding bestemde vruchtenjam of -confituur, -gelei en -marmelade, alsmede kastanjepasta

WAT IS HET DOEL VAN DE RICHTLIJN?

• Richtlijn 2001/113/EG stelt de essentiële eisen vast voor het produceren en in de handel brengen van voor menselijke voeding bestemde vruchtenjam of -confituur, -gelei en -marmelade, alsmede kastanjepasta. De richtlijn voorziet in gemeenschappelijke definities en voorschriften voor de betreffende producten om hun vrije verkeer binnen de Europese Unie (EU) te waarborgen en te voldoen aan hoge kwaliteitsnormen.
• Richtlijn (EU) 2024/1438 strekt tot wijziging van Richtlijn 2001/113/EG om een nieuwe samenstelling van producten te stimuleren in geval van levensmiddelen met een hoog suikergehalte en om de transitie naar gezonde en duurzame eetgewoonten mogelijk te maken.

KERNPUNTEN

Toepassingsgebied

• De richtlijn heeft betrekking op de volgende producten: jam (confituur), extra jam (extra confituur), gelei, extra gelei, marmelade, geleimarmelade en kastanjepasta.
• De richtlijn is niet van toepassing op producten die zijn bestemd voor de vervaardiging van fijn bakkerswerk, banketbakkerswerk of biscuits.
• De richtlijn moet worden gelezen samen met andere gerelateerde verordeningen, zoals Verordening (EU) nr. 1169/2011 betreffende de etikettering van de levensmiddelen.
• De desbetreffende producten worden gedefinieerd op basis van hun samenstelling om te waarborgen dat de productnamen op correcte manier worden gebruikt in de handel, en niet op een manier die kan misleiden.

Etikettering

• De productnaam wordt aangevuld met de vermelding van de vrucht of de gebruikte vruchtensoorten in afnemende volgorde van het gewichtsaandeel. Voor producten die bereid zijn met drie of meer vruchtensoorten, mag de vermelding van de gebruikte vruchten worden vervangen door de woorden “verscheidene vruchten”, een soortgelijke vermelding of de vermelding van het aantal gebruikte vruchtensoorten. Deze gegevens moeten in hetzelfde visuele veld als de productnaam en in duidelijk zichtbare tekens worden weergegeven.
• Bovendien moet de etikettering van jam, gelei, marmelade en kastanjepuree informatie omvatten over het gehalte aan vruchten per 100 gram van het eindproduct na aftrekking van het gewicht van het bij de bereiding van de waterige extracten gebruikte water, indien van toepassing.
• Richtlijn (EU) 2024/1438 strekt tot wijziging van Richtlijn 2001/113/EG door EU-lidstaten toe te staan de term “marmelade” te gebruiken als synoniem voor “jam”, om op hun grondgebied het gebruik van de term “marmelade” voor de productnaam “jam” toe te staan in het geval van jam van andere vruchtensoorten dan citrusfruit. De term “citrusmarmelade” vervangt de huidige term “marmelade”.

Bijlagen bij de richtlijn

• Bijlage I bevat een definitie van elk van de producten en bevat tevens de minimumhoeveelheid vruchten die moet worden gebruikt voor de vervaardiging van 1 kg eindproduct. Met Wijzigingsrichtlijn (EU) 2024/1438 worden wijzigingen ingevoerd in Bijlage I door het minimumgehalte aan vruchten in jam (van 350 naar 450 g per kg) en extra jam (van 450 naar 500 g per kg) te verhogen.
• Bijlage II bevat een lijst van toegelaten extra ingrediënten zoals honing, suiker, vruchtensap en bepaalde alcoholhoudende dranken. Bij Wijzigingsrichtlijn (EU) 2024/1438 worden in deze bijlage enkele wijzigingen aangebracht met betrekking tot het gebruik van vruchtensappen en essentiële oliën en van levensmiddelenadditieven die zijn toegelaten overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1333/2008.
• In Bijlage III wordt de definitie voor fruit, vruchtensap, vruchtvlees, vruchtenmoes, waterige extracten van fruit en suiker vastgesteld en wordt bepaald hoe grondstoffen mogen worden behandeld (gedroogd, verwarmd/gekoeld/ingevroren, geconcentreerd of bewaard in pekel). Voor de vervaardiging van de in Bijlage I omschreven producten mogen alleen de ingrediënten worden gebruikt die zijn opgenomen in Bijlage II en de grondstoffen die voldoen aan Bijlage III.

Verslag

Uiterlijk op 14 juni 2027 moet de Europese Commissie bij het Europees Parlement en de Raad van de Europese Unie een verslag indienen met een beoordeling van de haalbaarheid van de verschillende etiketteringsmogelijkheden, aan de hand waarvan het land of de landen van oorsprong wordt aangeduid waar de vruchtensoort(en) voor de vervaardiging van vruchtenjam of -confituur, -gelei en -marmelade, alsmede kastanjepasta is (zijn) geoogst. Het verslag moet zo nodig vergezeld gaan van een wetgevingsvoorstel.

VANAF WANNEER TREDEN DE REGELS IN WERKING?

• Richtlijn 2001/113/EG moest per 12 juli 2003 in nationale wetgeving zijn omgezet. Sinds 12 juli 2004 moeten lidstaten het in de handel brengen van producten die niet aan de richtlijn voldoen verbieden.
• Richtlijn (EU) 2024/1438 moet uiterlijk op 14 december 2025 zijn omgezet. De regels zijn van kracht vanaf 14 juni 2026.

ACHTERGROND

Zie voor meer informatie:

• Commissie ingenomen met politiek akkoord over duidelijkere etikettering en betere samenstelling van honing, vruchtensappen, jam en melk — persbericht (Europese Commissie).

BELANGRIJKSTE DOCUMENTEN

Richtlijn 2001/113/EG van de Raad van 20 december 2001 inzake voor menselijke voeding bestemde vruchtenjam of -confituur, -gelei en -marmelade, alsmede kastanjepasta (PB L 10 van 12.1.2002, blz. 67-72).

Achtereenvolgende wijzigingen aan Richtlijn 2001/113/EG werden in de basistekst opgenomen. Deze geconsolideerde versie is enkel van documentaire waarde.

GERELATEERDE DOCUMENTEN

Richtlijn (EU) 2024/1438 van het Europees Parlement en de Raad van 14 mei 2024 tot wijziging van Richtlijn 2001/110/EG van de Raad inzake honing, Richtlijn 2001/112/EG van de Raad inzake voor menselijke voeding bestemde vruchtensappen en bepaalde soortgelijke producten, Richtlijn 2001/113/EG van de Raad inzake voor menselijke voeding bestemde vruchtenjam of -confituur, -gelei en -marmelade, alsmede kastanjepasta en Richtlijn 2001/114/EG van de Raad inzake bepaalde voor menselijke voeding bestemde, geheel of gedeeltelijk gedehydrateerde verduurzaamde melk (PB L, 2024/1438, 24.5.2024).

Verordening (EU) nr. 1169/2011 van het Europees Parlement en de Raad van 25 oktober 2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten, tot wijziging van Verordeningen (EG) nr. 1924/2006 en (EG) nr. 1925/2006 van het Europees Parlement en de Raad en tot intrekking van Richtlijn 87/250/EEG van de Commissie, Richtlijn 90/496/EEG van de Raad, Richtlijn 1999/10/EG van de Commissie, Richtlijn 2000/13/EG van het Europees Parlement en de Raad, Richtlijnen 2002/67/EG en 2008/5/EG van de Commissie, en Verordening (EG) nr. 608/2004 van de Commissie (PB L 304 van 22.11.2011, blz. 18-63).

Zie de geconsolideerde versie.

Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 inzake levensmiddelenadditieven (PB L 354 van 31.12.2008, blz. 16-33).

Zie de geconsolideerde versie.

Verordening (EG) nr. 1924/2006 van het Europees Parlement en de Raad van 20 december 2006 inzake voedings- en gezondheidsclaims voor levensmiddelen (PB L 404 van 30.12.2006, blz. 9-25).

Zie de geconsolideerde versie.

Laatste bijwerking 17.09.2024