MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV EN STANDARDÄNDRING

(Artikel 24 i förordning (EU) 2024/1143)

”Radicchio Variegato di Castelfranco”

EU:s referensnummer PGI-IT-1515-AM02 – 28.7.2025

1.   Produktens namn

Radicchio Variegato di Castelfranco

2.   Typ av geografisk beteckning

☑

SGB

☐

SUB

☐

GB

3.   Sektor

☑	Jordbruksprodukter

☐

Viner

☐	Spritdrycker

4.   Land till vilket det geografiska området hör

Italien

5.   Myndighet i medlemsstaten som meddelar standardändringen

Namn

Ministeriet för jordbruk, livsmedelssuveränitet och skogsbruk

6.   Klassificering som standardändring

Ändringarna är standardändringar i den mening som avses i artikel 24.4 i förordning (EU) 2024/1143, eftersom de inte innebär någon ändring av namnet, inte medför någon risk för att sambandet inte längre uppfylls och inte innebär några ytterligare begränsningar vad gäller saluföringen av produkten.

7.   Beskrivning av den eller de standardändringar som godkänts

Rubrik

Artikel 5 i produktspecifikationen. Ändring av sådd- och omplanteringsdatum.

Beskrivning

De planerade datumen för slutförandet av sådd och omplantering har ändrats från den 15 till den 30 augusti respektive från den 10 till den 30 september.

☐	Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet.

Rubrik

Artikel 5 i produktspecifikationen. Ökad planteringstäthet.

Beskrivning

Planteringstätheten har ökats från 8 till 9 plantor per kvadratmeter.

☐	Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet.

Rubrik

Artikel 5. Redaktionell ändring av beskrivningen av drivnings-/blekningsstadiet.

Beskrivning

För att göra texten lättare att förstå har beskrivningen av drivnings-/blekningsstadiet ändrats till följande:

”Det innebär att skapa förhållanden där huvudena bildar nya blad som, i avsaknad av ljus, helt eller nästan helt saknar klorofyllpigment, vilket leder till att bladets bakgrundsvariegering utvecklas. Dessutom förlorar bladen fibrer och blir spröda och knapriga och får en god bitter smak.”

Detta är endast en redaktionell ändring.

☐	Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet.

Rubrik

Artikel 5 i produktspecifikationen. Införande av ett intervall som exakt anger temperaturen på det källvatten som ska användas i drivningsstadiet.

Beskrivning

Artikel 5 i produktspecifikationen har kompletterats med ett intervall som exakt anger temperaturen på det källvatten som ska användas i drivningsstadiet och ersätter den tidigare hänvisningen till endast minimitemperaturen.

☐	Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet.

Rubrik

Artikel 5 i produktspecifikationen. Ökning av den högsta avkastningen per hektar odlad mark och den högsta vikten per enskilt huvud.

Beskrivning

Den högsta avkastningen per hektar odlad mark har ökats till 25 000 kg och den högsta vikten per enskilt huvud som färdig produkt har ökats till 0,650 kg.

☐	Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet.

Rubrik

Artikel 8 i produktspecifikationen och punkt 4.5 i det sammanfattande dokumentet.

Beskrivning

Följande mening har strukits i artikel 8 i produktspecifikationen och punkt 4.5 i det sammanfattande dokumentet: ”Förpackningarnas egenskaper måste vara sådana att produkten bevaras på lämpligt sätt utan att brytas eller gå av.”

☑	Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet.

Rubrik

Artikel 8 i produktspecifikationen och punkt 4.5 i det sammanfattande dokumentet. Ändring av regeln om förslutningar.

Beskrivning

I artikel 8 i produktspecifikationen och punkt 4.5 i det sammanfattande dokumentet har meningen

ändrats till

☑ Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet.

Rubrik

Artikel 8 i produktspecifikationen och punkt 4.6 i det sammanfattande dokumentet. Ändring av reglerna för visning av texten SGB ”Radicchio Variegato di Castelfranco”.

Beskrivning

I artikel 8 i produktspecifikationen och punkt 4.6 i det sammanfattande dokumentet har meningen

ändrats till

☑	Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet.

Rubrik

Artikel 8 i produktspecifikationen och punkt 4.6 i det sammanfattande dokumentet. Ändring av reglerna för visning av logotypen för den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco”.

Beskrivning

I artikel 8 i produktspecifikationen och punkt 4.6 i det sammanfattande dokumentet har meningen

ändrats till

☑	Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

Ursprungsbeteckningar och geografiska beteckningar för jordbruksprodukter

”Radicchio Variegato di Castelfranco”

EU:s referensnummer PGI-IT-1515-AM02 – 28.7.2025

1.   Namn

Radicchio Variegato di Castelfranco

2.   Typ av geografisk beteckning

☐

SUB

☑

SGB

☐

GB

3.   Land till vilket det avgränsade geografiska området hör

Italien

4.   Beskrivning av jordbruksprodukten

4.1   Klassificering av jordbruksprodukten med KN-nummer, i enlighet med artikel 6.1 i förordning (EU) 2024/1143

0705 19 – Andra slag

4.2   Beskrivning av den jordbruksprodukt för vilken det registrerade namnet är tillämpligt

För produktion av sallat med den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” kan endast användas plantor ur familjen Compositae, arten Cichorium intybus, en vild sort, i vilken den aktuella brokiga sallaten ingår.

Produktens egenskaper

Vid saluföringen ska sallat med den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” ha följande egenskaper:

—

Utseende: Vackert format huvud med lysande färger och en diameter på minst 15 cm. Från basen utgår först ett varv platta blad, därefter följer ett andra varv med svagt böjda blad, därefter ett tredje varv med mer böjda blad, osv. in till själva hjärtat som inte är särskilt markerat. Pålroten är högst 4 cm i diameter och dess diameter ska stå i proportion till huvudets storlek. Bladen ska vara så tjocka som möjligt, har ojämna kanter, en krusig yta och är runda.

—	Färg: Bladen är gräddvita med jämna inslag av andra färger över hela ytan och färgerna varierar från blek violett till rödlila och klarröd.

—	Smak: Smaken är mycket god och varierar från söt till angenämt bitter.

—	Storlek: Huvudena ska väga minst 100 g och diametern ska vara minst 15 cm.

”Radicchio Variegato di Castelfranco” har följande egenskaper: Perfekt mognad, gräddvit till färgen, med jämna blekt violetta till klarröda inslag över hela bladen, bladen har ojämna kanter och är lätt krusiga, huvudena har fast konsistens, är mellanstora till stora och har en enhetlig storlek, huvudena ansas noga, pålrotens storlek står i proportion till huvudets storlek och får inte vara längre än 4 cm.

4.3   Undantag avseende fodrets ursprung (endast för produkter av animaliskt ursprung med skyddad ursprungsbeteckning) och begränsningar av råvarornas ursprung (endast för bearbetade produkter med skyddad geografisk beteckning)

–

4.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla steg i produktionen av den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco”, från sådd/omplantering till skörd, inklusive drivning, blekning och ansning, måste ske inom det geografiska produktionsområdet.

4.5   Särskilda regler för förpackning, skivning, rivning osv. av den jordbruksprodukt som det registrerade namnet avser

För saluföringen ska sallat med den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” förpackas inom det geografiska produktionsområdet i lämpliga behållare som är avsedda för livsmedel, förutsatt att den totala vikten inte överskrider 10 kg.

Om produkten är avsedd för bearbetning får den saluföras i lämpliga behållare (lådor), förutsatt att nettovikten inte överskrider 250 kg. Som en ytterligare garanti för slutkonsumenterna kan behållarna förses med en förslutning.

För detaljhandelsförsäljning i förpackningar med över 2 kg netto får produkten tas ur lådorna, vilket innebär att förslutningen bryts, och sallathuvudena får säljas styckvis till slutkonsumenterna.

4.6   Särskilda regler för märkning av den jordbruksprodukt som det registrerade namnet avser

Oavsett om de har en försegling eller inte ska behållarna vara märkta med den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” med lika stora tryckbokstäver och texten får anges på en etikett. Förutom lagstadgade uppgifter får behållarna också märkas med kompletterande uppgifter, förutsatt att de inte har en lovordande innebörd och inte vilseleder konsumenterna angående produktens karaktär och egenskaper. Logotypen för skyddad geografisk beteckning ska återfinnas på varje förpackning och/eller förslutning och/eller etikett. Logotypen ska ha det föreskrivna utseendet och ska återges i de föreskrivna formerna, färgerna, storlekarna och måtten. Logotypen, som är röd mot vit bakgrund, är en stiliserad komposition av sallathuvuden, med orden ”Radicchio Variegato di Castelfranco” ovanför. Hela bilden ramas in av en röd kant. Typsnitt: Rockwell condensed. Logotypens färg: Röd = magenta 100 % – gul 80 % – cyan 30 %. Logotypen kan dessutom anbringas på förslutningen av den ansvariga parten. Eventuell annan text som används tillsammans med SGB ”Radicchio Variegato di Castelfranco” måste vara betydligt mindre.

4.7   Kort beskrivning av det geografiska området

Det område inom provinserna Treviso, Padua och Venedig där ”Radicchio Variegato di Castelfranco” får produceras och förpackas omfattar följande kommuner:

Provinsen Treviso: Breda di Piave, Carbonera, Casale sul Sile, Casier, Castelfranco Veneto, Castello di Godego, Istrana, Loria, Maserada sul Piave, Mogliano Veneto, Morgano, Paese, Ponzano Veneto, Preganziol, Quinto di Treviso, Resana, Riese Pio X, San Biagio di Callalta, Silea, Spresiano, Trevignano, Treviso, Vedelago, Villorba och Zero Branco.

Provinsen Padua: Albignasego, Battaglia Terme, Borgoricco, Camposanpiero, Cartura, Casalserugo, Conselve, Due Carrare, Loreggia, Maserà di Padova, Massanzago, Monselice, Montagnana, Montegrotto Terme, Pernumia, Piombino Dese, Ponte San Nicolò, San Pietro Viminario, Trebaseleghe och Tribano.

Provinsen Venedig: Marcon, Martellago, Mira, Mirano, Noale, Salzano, Santa Maria di Sala, Scorzè och Spinea.

5.   Samband med det geografiska området

Orsakssambandet med det geografiska ursprunget baseras på

☐

anseende

☑	en viss kvalitet

☐	andra egenskaper

Sammanfattning av sambandet

Planteringsförhållandena och skötseln av grödorna på den mark som används för produktion av den skyddade geografiska beteckningen ”Radicchio Variegato di Castelfranco” måste vara enligt traditionen i området, och ska i alla händelser vara sådana att sallathuvudena får sina särskilda egenskaper.

Lämpliga jordar för produktionen av ”Radicchio Variegato di Castelfranco” är svala, djupa och väldränerade jordar, som inte är alltför näringsrika, särskilt inte på kväve, och som inte är alkaliska. Särskilt lämpliga odlingsområden är ler- och sandjordar som är belägna i gamla översvämningsområden och som håller på att avkalkas. Klimatet i området kännetecknas av somrar med inte alltför höga temperaturer och tillräcklig nederbörd, torra höstar och tidig vinter, med temperaturer som kan sjunka så långt ner som till – 10 °C. De föreskrivna egenskaperna hos ”Radicchio Variegato di Castelfranco” beror på miljö- och naturförhållandena och de mänskliga faktorerna i området. Historien, utvecklingen och de lokala jordbrukens och odlarnas traditioner, som daterar sig mer än ett århundrade tillbaka, samt markens egenskaper, klimatet, grundvattnets temperatur och dess förmåga att producera källor bara genom borrning, dvs. till en låg kostnad, utgör mer än tillräckliga bevis på sambandet mellan ”Radicchio Variegato di Castelfranco” och det område där den odlas för närvarande.

Elektronisk (url) hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F8%252F4%252FD.c5b14c8f12d1897af8b2/P/BLOB%3AID%3D3343/E/pdf?mode=download

---

(1)  Kommissionens delegerade förordning (EU) 2025/27 av den 30 oktober 2024 om komplettering av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2024/1143 med regler om registrering och skydd av geografiska beteckningar, garanterade traditionella specialiteter och frivilliga kvalitetsbegrepp samt om upphävande av delegerad förordning (EU) nr 664/2014 (EUT L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).