Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2020/C 57/07)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1)

MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV STANDARDÄNDRING

”ODOBEŞTI”

Referensnummer: PDO-RO-A1586-AM01

Datum för meddelandet: 9 oktober 2019

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1.   Införande av nya druvsorter i odling

Beskrivning och motivering

Specifikationen kompletteras med avseende på kapitlet om de sorter som godkänts för plantering med nya druvsorter i det avgränsade område från vilket DOC-viner erhålls, med hänsyn till de senaste årens klimatförändringar och den faktiska avkastningen från de nyligen anlagda planteringarna.

Det avgränsade produktionsområdet, som under de senaste tio åren har varit särskilt gynnsamt för odling av gröna druvsorter, har blivit gynnsamt för plantering av blå druvsorter som exempelvis syrah, zweigelt med flera. Tack vare jord- och klimatförhållandena samt de kloner som valts ut erhålls viner med den höga kvalitet som är utmärkande för området.

Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet.

2.   Ändring av avkastningen från vinodlingen

Beskrivning och motivering

Specifikationen ändras med avseende på ökningen av vinprodukter, en ändring som påverkar det sammanfattande dokumentet.

Ändringen är en följd av nya planteringar i betydelsefulla områden med en planteringstäthet på över 4 000 plantor per hektar genom användning av kloner med ökad kvantitativ och kvalitativ potential. Skyddet av DOC-kvaliteten garanteras i den ökade produktionen och genom tillämpning av nya bearbetningstekniker.

3.   Ändring av produktionsområdet för framställning av vinerna

Beskrivning och motivering

Ytterligare bestämmelser läggs till i specifikationen för vinframställning vid kontrollerad temperatur och bevarande av de representativa sorternas aromatiska potential, så att denna ursprungsbeteckning kan produceras utanför det avgränsade området, i det närliggande området i samma administrativa enhet där den bästa kapaciteten för vinframställning finns.

Ändringen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

4.   Tillägg av särskilda metoder för framställning av viner

Beskrivning och motivering

Specifikationen kompletteras med villkor för att även framställa vita viner och roséviner från sorterna pinot gris och traminer roz, vilket är nödvändigt på grund av att vinframställningsteknikerna har utvecklats och konsumenterna föredrar dessa sorter, vilka ger rosévinerna särskilda egenskaper.

Ändringen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

5.   Omformulering av villkoren för framställning

Beskrivning och motivering

Villkoren för framställning har omformulerats på begäran av producenterna om vissa kvalitetsegenskaper inte längre garanteras för produkter som framställts med ursprungsbeteckningen.

Detta påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Produktens namn

Odobeşti

2.   Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

1. Vin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

Analytiska och organoleptiska egenskaper – vita viner/roséviner

De vita vinerna präglas av områdets specifika kännetecken, med blommiga och söta inslag och toner av exotiska frukter och citrus. Vissa viner har medelhög eller hög syrahalt, en tydlig friskhet och en bredd av aromer som varierar från markerade örtiga toner till sötaktig tropisk frukt, och ofta en arom av vinblomma.

De vita vinerna är eleganta och aromatiskt neutrala med toner av äpple, blommor (fetească regală), ros och sötma som med lagring kompletteras med inslag av mysk, russin, honung (tămâioasă românească) eller citrusfrukt och örtiga toner som bidrar med livlighet och friskhet kombinerat med blommiga toner och diskreta aromer av färsk frukt (crâmpoșie).

Allmänna analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)	15,00.
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)	9,00
Lägsta totala syrahalt	3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)	18
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)	200

Analytiska och organoleptiska egenskaper – röda viner

De röda vinerna har en ökad ackumulering av färgade tanniner, en aromatisk koncentration med fruktiga toner och en god balans tack vare ackumuleringen av socker, med en kvardröjande smak, mildhet och friska toner.

De röda vinerna har en rad olika aromer av soltorkade katrinplommon (fetească neagră), med en första aromatisk potential från vilda, skogsaktiga toner till grön paprika som följs av aromer av övermogna druvor och svarta vinbär (cabernet sauvignon), eller med inslag av mogna körsbär och röda bär, med aromer av russin, tobak, eller svartpeppar vid lagring.

Allmänna analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)	15,00
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)	9,00
Lägsta totala syrahalt	3,5 gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)	20
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)	150

5.   Vinframställningsmetoder

a.   Grundläggande oenologiska metoder

KÄNNETECKEN OCH METODER FÖR ODLING

Odlingsmetoder

—	Minst 3 300 plantor/hektar i befintliga planteringar

—	Uppbindnings- och beskärningsmetod: enligt producentens val, beroende på sort och jord- och klimatförhållanden.

b.   Högsta avkastning

Sauvignon, pinot gris, muscat ottonel, traminer alb, tămâioasă românească, traminer roz

15 000 kg druvor per hektar

Aligote, șarba, băbească gri, chardonnay, fetească albă, frâncușă, riesling de rhin, donaris

16 500 kilogram druvor per hektar

Cabernet sauvignon, fetească neagră, pinot noir, merlot

17 500 kilogram druvor per hektar

Fetească regală, crâmpoşie selecţionată, mustoasă de măderat, riesling italian, galbenă de odobeşti

19 000 kilogram druvor per hektar

Crâmpoşie, furmint, muscadelle, grasă de cotnari, semillon

19 000 kilogram druvor per hektar

Plăvaie, băbească neagră, codană, syrah, sangiovese, barbera, nebbiolo, zweigelt

21 500 kilogram druvor per hektar

Sauvignon, pinot gris, muscat ottonel, traminer alb, tămâioasă românească, traminer roz

115 hektoliter per hektar

Aligote, șarba, băbească gri, chardonnay, fetească albă, frâncușă, riesling de rhin, donaris

127 hektoliter per hektar

Vitvinsframställning av följande sorter: Cabernet sauvignon, fetească neagră, pinot noir, merlot

135 hektoliter per hektar

Fetească regală, crâmpoşie selecţionată, mustoasă de măderat, riesling italian, galbenă de odobeşti

146 hektoliter per hektar

Cabernet sauvignon, fetească neagră, pinot noir, merlot

129 hektoliter per hektar

Crâmpoşie, furmint, grasă de cotnari, muscadelle, semillon

146 hektoliter per hektar

Plăvaie

165 hektoliter per hektar

Băbească neagră, codană, syrah, sangiovese, barbera, nebbiolo, zweigelt

159 hektoliter per hektar

6.   Avgränsat geografiskt område

Vrancea

—	Staden Odobeşti – byn Unirea.

—	Kommunen Jariştea – byarna Jariştea, Pădureni, Scânteia och Vărsătura.

—	Kommunen Boloteşti – byarna Boloteşti, Pietroasa, Vităneştii de sub Măgură, Vităneştii, Putna och Ivănceşti.

—	Kommunen Broşteni – byarna Broşteni, Pituluşa och Arva.

7.   Huvudsakliga druvsorter

Aligoté B – plant de trois, plant gris, vert blanc, troyen blanc

Şarba B

Pinot gris G – affumé, grau burgunder, grauburgunder, grauer mönch, pinot cendré, pinot grigio, ruländer

Riesling de rhin B – weisser riesling, white riesling

Plăvaie B – bălană, plăvană, poamă bălaie

Traminer roz Rs – rosetraminer, savagnin roz, gewürztraminer

Grasă de cotnari B – dicktraube, grasă, kövér szölö

Muscadelle B – moscatello bianco, mouscadet doux

Sémillon B – semillon blanc

Băbească gri G

Crâmpoşie B

Crâmpoşie selecţionată B

Chardonnay B – gentil blanc, pinot blanc chardonnay

Donaris B

Frâncuşă B – vinoasă, mildweisser, mustoasă de moldova, poamă creaţă

Furmint B – furmin, şom szalai, szegszolo

Mustoasă de Măderat B – lampau, lampor, mustafer, mustos feher, straftraube

Barbera N

Codană N

Pinot noir N – blauer spätburgunder, burgund mic, burgunder roter, klävner morillon noir

Pinot noir N – spätburgunder, pinot nero

Sangiovese N – brunello di montalcino, morellino

Syrah N – shiraz, petit syrah

Zweigelt N – blauerzweigelt, negru de zweigelt, zweigelt blau

Nebbiolo N

Tămâioasă românească B – busuioacă de moldova, muscat blanc à petits grains

Tămâioasă românească B – busuioacă de moldova, muscat blanc à petits grains

Traminer aromat alb B

Galbenă de odobeşti B – galbenă de căpătanu, galbenă uriaşă, galbenă

8.   Beskrivning av samband

Samband med det avgränsade området

Detaljerade uppgifter om det geografiska området

Litologiskt substrat – proluvial-diluvial sand och proluvialt-diluvialt grus, täckt av ett lager lösjord, bestående av ett pleistocent fragmenterat komplex som vilar på omväxlande lager av marin märgel, lera och sand från pliocen.

Terrängkontur en enhetlig nivå av diluvial-proluvial glacis, relativt jämnt lutande 300 meter i väst och 100 meter i öst, och botten av sluttningen på berget Odobești på sluttningen intill den rumänska slätten. Geomorfologiskt sett karakteriseras området av breda vattendelare som löper parallellt i väst-östlig riktning. På grund av de morfometriska skillnaderna i höjd är det tack vare exponeringen möjligt att odla ett brett utbud av druvsorter i planteringarna.

Klimat: Tempererat inlandsklimat med extrema influenser på grund av förekomsten av luftmassor från Östeuropa och Atlanten från väst och nordväst under hela året, men främst under mellansäsongerna. Globalstrålningen visar på genomsnittliga årliga värden på över 120 kcal/cm2, med variationer på mellan 110 på de norra sluttningarna och 140 på de södra sluttningarna.

Enligt uppgifter från forskningsstationen i Odobești har klimatuppvärmning registrerats i denna region under de senaste 40 åren.

Jordarter: Jordarterna i området och dess närliggande områden är mollisola och utgörs av finpulveriserad svartjord (kambisk och argillisk-illuvial) i vingårdens östra och centrala del och grå jord i den västra delen. Den medellätta och lätta strukturen ger genomtränglighet, dränering och värdefulla fysiska och tekniska egenskaper, med en gynnsam kemisk sammansättning och betydande halter av humus och näringsämnen som är särskilt lämpliga för vinodling.

Produktuppgifter

Färgen på de vita vinerna är karakteristisk för vintypen och dess ålder. Den högklassiga aromen (bouquet i gamla viner) och smakegenskaperna ger smak- och doftmässig harmoni och mildhet. Områdets typiska kännetecken ger en högre färgintensitet. Dessa egenskaper är resultatet av rikligt solljus och jordmåner med lätt struktur. Detta främjas av Odobești-områdets läge på Subkarpaternas utlöpare, vars genomsnittliga höjd är 200 m. Detta område är kopplat till den rumänska slätten i fråga om mark- och klimategenskaper och genetiskt kopplat till Subkarpaterna, men är ett angränsande område med egen miljö som är gynnsam för vinodling.

Denna vingård har ökat i anseende sedan 1600-talet. I Dimitrie Cantemirs ”Descriptio Moldaviae” rankades vingårdarna i Odobești som de tredje bästa i landet när det gäller kvalitet. Det är inget sammanträffande att vingårdar i denna region ägdes av härskarna över Moldova och Iași och biskoparna i Roman och Radăuţi.

Kvaliteten på vinet i denna region var så hög att det genom åren levererades till Polen och Ryssland på begäran av deras härskare (år 1456 bad kung Kasimir av Polen Petru Rareş, Moldavas härskare, om vin från denna vingård).

Avgörande faktorer

De viner som framställs uppskattas för sin friskhet och fruktighet, vilket är en följd av klimatförhållandena och jorden som karakteriseras av en hög syrahalt.

Det årliga genomsnittet soltimmar på omkring 2 100 timmar och de höga värdena med en globalstrålning (genomsnittliga årliga värden på över 120 kcal/cm2), som varierar beroende på om odlingarna ligger på de norra eller de södra sluttningar, skapar optimala förhållanden för druvornas mognad och koncentration av socker och aromämnen. Årsmedeltemperaturen är omkring 9–10 °C, det vill säga ett genomsnittligt temperaturområde.

9.   Ytterligare väsentliga villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Villkor för saluföring

Rättslig ram:

i nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Inga ytterligare bestämmelser.

Länk till produktspecifikationen

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_odobesti_modif_cf_cererii_1426_14.06.2019_no_track_changes_4.pdf

---

(1)  EGT L 9, 11.1.2019, s. 2.