This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 02013R1321-20230604
Commission Implementing Regulation (EU) No 1321/2013 of 10 December 2013 establishing the Union list of authorised smoke flavouring primary products for use as such in or on foods and/or for the production of derived smoke flavourings (Text with EEA relevance)
Consolidated text: Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 1321/2013 av den 10 december 2013 om upprättande av unionsförteckningen över godkända rökaromprimärprodukter för användning som sådana i eller på livsmedel och/eller för framställning av rökaromderivat (Text av betydelse för EES)
Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 1321/2013 av den 10 december 2013 om upprättande av unionsförteckningen över godkända rökaromprimärprodukter för användning som sådana i eller på livsmedel och/eller för framställning av rökaromderivat (Text av betydelse för EES)
ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2013/1321/2023-06-04
02013R1321 — SV — 04.06.2023 — 002.001
Den här texten är endast avsedd som ett dokumentationshjälpmedel och har ingen rättslig verkan. EU-institutionerna tar inget ansvar för innehållet. De autentiska versionerna av motsvarande rättsakter, inklusive ingresserna, publiceras i Europeiska unionens officiella tidning och finns i EUR-Lex. De officiella texterna är direkt tillgängliga via länkarna i det här dokumentet
|
KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEFÖRORDNING (EU) nr 1321/2013 av den 10 december 2013 om upprättande av unionsförteckningen över godkända rökaromprimärprodukter för användning som sådana i eller på livsmedel och/eller för framställning av rökaromderivat (EGT L 333 12.12.2013, s. 54) |
Ändrad genom:
|
|
|
Officiella tidningen |
||
|
nr |
sida |
datum |
||
|
KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEFÖRORDNING (EU) 2022/502 av den 29 mars 2022 |
L 102 |
6 |
30.3.2022 |
|
|
KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEFÖRORDNING (EU) 2023/952 av den 12 maj 2023 |
L 128 |
79 |
15.5.2023 |
|
KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEFÖRORDNING (EU) nr 1321/2013
av den 10 december 2013
om upprättande av unionsförteckningen över godkända rökaromprimärprodukter för användning som sådana i eller på livsmedel och/eller för framställning av rökaromderivat
(Text av betydelse för EES)
Artikel 1
Den förteckning som avses i artikel 6 i förordning (EG) nr 2065/2003 över i unionen godkända rökaromprimärprodukter, med uteslutande av alla andra, för användning i eller på livsmedel och/eller för framställning av rökaromderivat fastställs i bilagan till den här förordningen.
Artikel 2
Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
Förteckningen över godkända rökaromer ska upprättas med verkan från och med den 1 januari 2014.
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.
BILAGA
Unionsförteckning över godkända rökaromprimärprodukter för användning som sådana i eller på livsmedel och/eller för framställning av rökaromderivat
Anmärkning 1: Maximihalter syftar på halter i eller på livsmedel såsom de saluförs. Genom undantag från denna princip ska maximihalterna, när det gäller torkade och/eller koncentrerade livsmedel som behöver rekonstitueras, tillämpas på livsmedlet efter det att det rekonstituerats enligt anvisningarna på etiketten och med beaktande av den minsta utspädningsfaktorn. Om primärprodukterna används för framställning av rökaromderivat ska maximihalterna justeras i enlighet med detta.
Anmärkning 2: När rökaromer används i kombination ska de individuella halterna minskas proportionellt.
Anmärkning 3: Om det är tillåtet att använda rökaromer i bearbetat kött (livsmedelskategori 8.2) eller i bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter (livsmedelskategori 9.2) och dessa livsmedel röks i en rökkammare där röken återskapas genom tillåtna rökaromer ska användningen överensstämma med god tillverkningspraxis.
Anmärkning 4: En rökarom får förekomma
i andra sammansatta livsmedel än de som anges i bilagan om primärprodukten är tillåten i någon av ingredienserna i det sammansatta livsmedlet,
i livsmedel som uteslutande ska användas vid beredningen av ett sammansatt livsmedel, under förutsättning att det sammansatta livsmedlet uppfyller kraven i denna förordning.
Detta ska inte tillämpas på modersmjölksersättning, tillskottsnäring, spannmålsbaserade livsmedel och barnmat samt dietlivsmedel för speciella medicinska ändamål för spädbarn och småbarn som avses i Europaparlamentets och rådets direktiv 2009/39/EG av den 6 maj 2009 om livsmedel för särskilda näringsändamål ( 1 ).
|
Unik kod |
SF-001 |
|
|
Produktens namn |
Scansmoke PB 1110 |
|
|
Namn på innehavaren av godkännandet |
►M1 proFagus GmbH ◄ |
|
|
Adress till innehavaren av godkännandet |
►M1
|
|
|
Beskrivning och karakterisering av produkten |
1. Ursprungsmaterial: 90 % bok (Fagus sylvatica), 10 % ek (Quercus alba) 2. Specifikationer: — pH: 2,1 – 2,9 — Vatten: 47,0 – 56,0 % — Syrahalt (uttryckt som ättiksyra): 8 – 12 % — Karbonylföreningar: 17 – 25 % — Fenoler (som syringol, mg/g): 10,5 – 20,1 3. Renhetskriterier: — Bly: < 5,0 mg/kg — Arsenik: < 3,0 mg/kg — Kadmium: < 1,0 mg/kg — Kvicksilver: < 1,0 mg/kg |
|
|
Användningsvillkor |
Livsmedelskategori |
Maximihalt g/kg |
|
1.7 Ost och ostprodukter |
2,0 |
|
|
2. Fetter och oljor samt fett- och oljeemulsioner |
0,002 |
|
|
3. Glassvaror |
0,005 |
|
|
5. Konfektyrvaror |
0,05 |
|
|
8.1.2 Köttberedningar enligt definitionen i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 (1) |
2,0 |
|
|
8.2 Bearbetat kött |
2,0 |
|
|
9.2 Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur |
2,0 |
|
|
9.3 Fiskrom |
2,0 |
|
|
12.2 Örter, kryddor och smaksättningspreparat |
2,3 |
|
|
12.5 Soppor och buljonger |
0,23 |
|
|
12.6 Såser |
1,0 |
|
|
12.7 Sallader och smakrika bredbara smörgåspålägg |
0,23 |
|
|
14.1 Alkoholfria drycker |
0,02 |
|
|
14.2 Alkoholhaltiga drycker, inklusive motsvarande produkter som är alkoholfria eller har låg alkoholhalt |
0,02 |
|
|
15. Konsumtionsfärdiga snacks |
2,0 |
|
|
Begynnelsedatum för godkännande av produkten |
1 januari 2014 |
|
|
Slutdatum för godkännande av produkten |
1 januari 2024 |
|
|
(1)
EUT L 139, 30.4.2004, s. 55. |
||
|
Unik kod |
SF-002 |
|
|
Produktens namn |
Zesti Smoke Code 10 |
|
|
Namn på innehavaren av godkännandet |
Mastertaste |
|
|
Adress till innehavaren av godkännandet |
Draycott Mills Cam Dursley Gloucestershire GL11 5NA FÖRENADE KUNGARIKET |
|
|
Beskrivning och karakterisering av produkten |
1. Ursprungsmaterial: 50 – 60 % hickory (Carya Ovata), 40 – 50 % ek (Quercus alba) 2. Specifikationer: — pH: 2,0 – 2,5 — Vatten: 62,3 – 65,7 % — Syrahalt (uttryckt som ättiksyra): 10,5 – 11 — Karbonylföreningar (g/100 ml): 15 – 25 — Fenoler (mg/ml): 12 – 22 3. Renhetskriterier: — Bly: < 5,0 mg/kg — Arsenik: < 3,0 mg/kg — Kadmium: < 1,0 mg/kg — Kvicksilver: < 1,0 mg/kg |
|
|
Användningsvillkor |
Livsmedelskategori |
Maximihalt g/kg |
|
1.7 Ost och ostprodukter |
0,50 |
|
|
1.8 Icke mjölkbaserade motsvarigheter till mjölkprodukter, inklusive mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker |
0,50 |
|
|
4.2 Bearbetade frukter, bär och grönsaker |
0,30 |
|
|
8.1.2 Köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004 |
2,5 |
|
|
8.2 Bearbetat kött |
2,5 |
|
|
9.2 Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur |
2,0 |
|
|
9.3 Fiskrom |
2,0 |
|
|
12.2 Örter, kryddor och smaksättningspreparat |
3,0 |
|
|
12.5 Soppor och buljonger |
0,30 |
|
|
12.6 Såser |
1,0 |
|
|
12.9 Proteinprodukter, utom produkter som omfattas av kategori 1.8 |
1,0 |
|
|
15. Konsumtionsfärdiga snacks |
3,0 |
|
|
Begynnelsedatum för godkännande av produkten |
1 januari 2014 |
|
|
Slutdatum för godkännande av produkten |
1 januari 2024 |
|
|
Unik kod |
SF-003 |
|
|
Produktens namn |
Smoke concentrate 809045 |
|
|
Namn på innehavaren av godkännandet |
Symrise AG |
|
|
Adress till innehavaren av godkännandet |
Mühlenfeldstraße 1 37603 Holzminden TYSKLAND |
|
|
Beskrivning och karakterisering av produkten |
1. Ursprungsmaterial: Bok (Fagus sylvatica) 2. Specifikationer: — pH: 2 – 3 — Vatten: 5 – 15 % — Syrahalt (uttryckt som ättiksyra): 8 – 15 % — Karbonylföreningar: 10 – 20 % — Fenoler: 0,2 – 0,6 % 3. Renhetskriterier: — Bly: < 5 mg/kg — Arsenik: < 3 mg/kg — Kadmium: < 1 mg/kg — Kvicksilver: < 1 mg/kg |
|
|
Användningsvillkor |
Livsmedelskategori |
Maximihalt g/kg |
|
1. Mjölkprodukter och motsvarande icke mjölkbaserade produkter |
0,50 |
|
|
4.2 Bearbetade frukter, bär och grönsaker |
0,30 |
|
|
6.4.5 Fyllningar för fylld pasta (ravioli och liknande) |
1,0 |
|
|
7.1 Matbröd och portionsbröd |
0,60 |
|
|
7.2 Finare bageriprodukter |
0,60 |
|
|
8. Kött |
0,60 |
|
|
9.2 Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur |
0,60 |
|
|
9.3 Fiskrom |
0,60 |
|
|
12.2 Örter, kryddor och smaksättningspreparat |
3,0 |
|
|
12.5 Soppor och buljonger |
0,60 |
|
|
12.6 Såser |
4,0 |
|
|
12.7 Sallader och smakrika bredbara smörgåspålägg |
1,0 |
|
|
12.9 Proteinprodukter, utom produkter som omfattas av kategori 1.8 |
1,0 |
|
|
15. Konsumtionsfärdiga snacks |
3,0 |
|
|
Begynnelsedatum för godkännande av produkten |
1 januari 2014 |
|
|
Slutdatum för godkännande av produkten |
1 januari 2024 |
|
|
Unik kod |
SF-004 |
|
|
Produktens namn |
Scansmoke SEF 7525 |
|
|
Namn på innehavaren av godkännandet |
Azelis Denmark A/S |
|
|
Adress till innehavaren av godkännandet |
Lundtoftegaardsvej 95 2800 Lyngby DANMARK |
|
|
Beskrivning och karakterisering av produkten |
1. Ursprungsmaterial: 35 % rödek (Quercus rubra), 35 % vitek (Quercus alba), 10 % lönn (Acer saccharum), 10 % bok (Fagus grandifolia) och 10 % hickory (Carya Ovata) 2. Specifikationer: — Vatten: 0,3 – 0,9 % (vikt/vikt) — Syrahalt (uttryckt som ättiksyra): 0,09 – 0,25 mekv/g — Karbonylföreningar: 1,2 – 3,0 % (vikt/vikt) — Fenoler: 8 – 12 % (vikt/vikt) 3. Renhetskriterier: — Bly: < 5,0 mg/kg — Arsenik: < 3,0 mg/kg — Kadmium: < 1,0 mg/kg — Kvicksilver: < 1,0 mg/kg |
|
|
Användningsvillkor |
Livsmedelskategori |
Maximihalt g/kg |
|
1. Mjölkprodukter och motsvarande icke mjölkbaserade produkter |
0,16 |
|
|
2. Fetter och oljor samt fett- och oljeemulsioner |
0,05 |
|
|
4.2 Bearbetade frukter, bär och grönsaker |
0,05 |
|
|
5. Konfektyrvaror |
0,08 |
|
|
6. Spannmål och spannmålsprodukter |
0,05 |
|
|
7.1 Matbröd och portionsbröd |
0,08 |
|
|
7.2 Finare bageriprodukter |
0,08 |
|
|
8. Kött |
0,16 |
|
|
9.2 Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur |
0,16 |
|
|
9.3 Fiskrom |
0,16 |
|
|
10.2 Bearbetade ägg och äggprodukter |
0,05 |
|
|
12.2 Örter, kryddor och smaksättningspreparat |
0,18 |
|
|
12.5 Soppor och buljonger |
0,05 |
|
|
12.6 Såser |
0,05 |
|
|
12.7 Sallader och smakrika bredbara smörgåspålägg |
0,05 |
|
|
12.9 Proteinprodukter, utom produkter som omfattas av kategori 1.8 |
0,05 |
|
|
14.1 Alkoholfria drycker |
0,05 |
|
|
14.2 Alkoholhaltiga drycker, inklusive motsvarande produkter som är alkoholfria eller har låg alkoholhalt |
0,05 |
|
|
15. Konsumtionsfärdiga snacks |
0,08 |
|
|
Begynnelsedatum för godkännande av produkten |
1 januari 2014 |
|
|
Slutdatum för godkännande av produkten |
1 januari 2024 |
|
|
Unik kod |
SF-005 |
|
|
Produktens namn |
SmokEz C-10 |
|
|
Namn på innehavaren av godkännandet |
Red Arrow Products Company LLC |
|
|
Adress till innehavaren av godkännandet |
P.O. Box 1537 633 South 20th street Manitowoc, WI 54221-1537 FÖRENTA STATERNA |
|
|
Beskrivning och karakterisering av produkten |
1. Ursprungsmaterial: Lönn (Acer saccharum): 25 – 60 % Ek (Quercus alba): 10 – 40 % Hickory (Carya Ovata): 10 – 25 % Ask (Fraxinus americana), björk (Betula papyrifera och Betula alleghanisensis), körsbär (Prunus serotina), bok (Fagus grandifolia): 0 – 15 % (totalt) 2. Specifikationer: — pH: 2,15 – 2,6 — Vatten: 60,7 – 65,1 % — Syrahalt (uttryckt som ättiksyra): 10,5 – 12,0 % (vikt/vikt) — Karbonylföreningar: 12,0 – 17,0 % (vikt/vikt) — Fenoler: 10,0 – 15,0 mg/ml 3. Renhetskriterier: — Bly: < 5,0 mg/kg — Arsenik: < 3,0 mg/kg — Kadmium: < 1,0 mg/kg — Kvicksilver: < 1,0 mg/kg |
|
|
Användningsvillkor |
Livsmedelskategori |
Maximihalt g/kg |
|
1.7 Ost och ostprodukter |
0,20 |
|
|
8.1.2 Köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004 |
2,5 |
|
|
8.2 Bearbetat kött |
2,5 |
|
|
9.2 Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur |
2,0 |
|
|
9.3 Fiskrom |
2,0 |
|
|
12.2 Örter, kryddor och smaksättningspreparat |
3,0 |
|
|
12.6 Såser och liknande produkter |
3,0 |
|
|
15. Konsumtionsfärdiga snacks |
3,0 |
|
|
Begynnelsedatum för godkännande av produkten |
1 januari 2014 |
|
|
Slutdatum för godkännande av produkten |
1 januari 2024 |
|
|
Unik kod |
SF-006 |
|
|
Produktens namn |
SmokEz Enviro-23 |
|
|
Namn på innehavaren av godkännandet |
Red Arrow Products Company LLC |
|
|
Adress till innehavaren av godkännandet |
P.O. Box 1537 633 South 20th street Manitowoc, WI 54221-1537 FÖRENTA STATERNA |
|
|
Beskrivning och karakterisering av produkten |
1. Ursprungsmaterial: Lönn (Acer saccharum): 25 – 65 % Ek (Quercus alba): 20 – 75 % Hickory (Carya ovata), ask (Fraxinus americana), björk (Betula papyrifera och Betula alleghanisensis), körsbär (Prunus serotina), bok (Facus grandifolia): 0 – 15 % (totalt) 2. Specifikationer: — pH: 2,8 – 3,2 — Vatten: 57,0 – 64,4 % — Syrahalt (uttryckt som ättiksyra): 6,0 – 7,0 % (vikt/vikt) — Karbonylföreningar: 16,0 – 24,0 % (vikt/vikt) — Fenoler: 10,0 – 16,0 mg/ml 3. Renhetskriterier: — Bly: < 5,0 mg/kg — Arsenik: < 3,0 mg/kg — Kadmium: < 1,0 mg/kg — Kvicksilver: < 1,0 mg/kg |
|
|
Användningsvillkor |
Livsmedelskategori |
Maximihalt g/kg |
|
1.7 Ost och ostprodukter |
2,0 |
|
|
8.1.2 Köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004 |
5,0 |
|
|
8.2 Bearbetat kött |
5,0 |
|
|
9.2 Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur |
2,0 |
|
|
9.3 Fiskrom |
2,0 |
|
|
Begynnelsedatum för godkännande av produkten |
1 januari 2014 |
|
|
Slutdatum för godkännande av produkten |
1 januari 2024 |
|
|
Unik kod |
SF-007 |
|
|
Produktens namn |
TradismokeTM A MAX |
|
|
Namn på innehavaren av godkännandet |
►M2 JRS, J. Rettenmaier & Söhne GmbH & Co. KG ◄ |
|
|
Adress till innehavaren av godkännandet |
►M2
|
|
|
Beskrivning och karakterisering av produkten |
1. Ursprungsmaterial: Bok (Fagus grandifolia) 2. Specifikationer: — pH: 1,5 – 2,5 — Vatten: 50 – 58 % (vikt/vikt) — Syrahalt (uttryckt som ättiksyra): 13 – 16 % (vikt/vikt) — Karbonylföreningar: 17 – 22 % (vikt/vikt) — Fenoler: 30 – 45 mg/ml 3. Renhetskriterier: — Bly: < 5,0 mg/kg — Arsenik: < 3,0 mg/kg — Kadmium: < 1,0 mg/kg — Kvicksilver: < 1,0 mg/kg |
|
|
Användningsvillkor |
Livsmedelskategori |
Maximihalt g/kg |
|
1.4 Smaksatta, syrade mjölkprodukter, inklusive värmebehandlade produkter |
1,0 |
|
|
1.6.3 Andra typer av grädde |
1,0 |
|
|
1.7.3 Ätlig ostskorpa |
1,0 |
|
|
1.7.5 Smältost |
1,0 |
|
|
2. Fetter och oljor samt fett- och oljeemulsioner |
1,0 |
|
|
8.1.2 Köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004 |
4,0 |
|
|
8.2 Bearbetat kött |
4,0 |
|
|
9.2 Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur |
4,0 |
|
|
9.3 Fiskrom |
4,0 |
|
|
12.2 Örter, kryddor och smaksättningspreparat |
1,0 |
|
|
12.5 Soppor och buljonger |
0,50 |
|
|
12.6 Såser |
1,0 |
|
|
14.1 Alkoholfria drycker |
0,10 |
|
|
14.2 Alkoholhaltiga drycker, inklusive motsvarande produkter som är alkoholfria eller har låg alkoholhalt |
0,10 |
|
|
15. Konsumtionsfärdiga snacks |
1,0 |
|
|
Begynnelsedatum för godkännande av produkten |
1 januari 2014 |
|
|
Slutdatum för godkännande av produkten |
1 januari 2024 |
|
|
Unik kod |
SF-008 |
|
|
Produktens namn |
proFagus-Smoke R709 |
|
|
Namn på innehavaren av godkännandet |
ProFagus Gmbh |
|
|
Adress till innehavaren av godkännandet |
Uslarer Strasse 30 37194 Bodenfelde TYSKLAND |
|
|
Beskrivning och karakterisering av produkten |
1. Ursprungsmaterial: 90 % bok (Fagus sylvatica), 10 % ek (Quercus alba) 2. Specifikationer: — pH: 2,0 – 2,5 — Vatten: 76,7 – 83,5 % — Syrahalt (uttryckt som ättiksyra): 10,5 – 12,5 mekv/g — Karbonylföreningar: 5 – 10 % (vikt/vikt) — Fenoler: 5 – 10 % (vikt/vikt) 3. Renhetskriterier: — Bly: < 5,0 mg/kg — Arsenik: < 3,0 mg/kg — Kadmium: < 1,0 mg/kg — Kvicksilver: < 1,0 mg/kg |
|
|
Användningsvillkor |
Livsmedelskategori |
Maximihalt g/kg |
|
1.7 Ost och ostprodukter |
2,5 |
|
|
2. Fetter och oljor samt fett- och oljeemulsioner |
0,002 |
|
|
3. Glassvaror |
0,005 |
|
|
4.2 Bearbetade frukter, bär och grönsaker |
0,55 |
|
|
5. Konfektyrvaror |
0,10 |
|
|
8.1.2 Köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004 |
2,5 |
|
|
8.2 Bearbetat kött |
2,5 |
|
|
9.2 Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur |
2,5 |
|
|
9.3 Fiskrom |
2,5 |
|
|
12.2 Örter, kryddor och smaksättningspreparat |
4,0 |
|
|
12.4 Senap |
0,10 |
|
|
12.5 Soppor och buljonger |
0,28 |
|
|
12.6 Såser |
1,5 |
|
|
12.7 Sallader och smakrika bredbara smörgåspålägg |
0,40 |
|
|
14.1 Alkoholfria drycker |
0,10 |
|
|
14.2 Alkoholhaltiga drycker, inklusive motsvarande produkter som är alkoholfria eller har låg alkoholhalt |
0,02 |
|
|
15. Konsumtionsfärdiga snacks |
2,5 |
|
|
Begynnelsedatum för godkännande av produkten |
1 januari 2014 |
|
|
Slutdatum för godkännande av produkten |
1 januari 2024 |
|
|
Unik kod |
SF-009 |
|
|
Produktens namn |
Fumokomp |
|
|
Namn på innehavaren av godkännandet |
Kompozíció Kft |
|
|
Adress till innehavaren av godkännandet |
Kompozíció Kft 2053 Herceghalom UNGERN |
|
|
Beskrivning och karakterisering av produkten |
1. Ursprungsmaterial: 85 % bok (Fagus sylvatica), 15 % avenbok (Carpinus betulus) 2. Specifikationer: — Vatten: < 2 % (vikt/vikt) — Syrahalt (uttryckt som ättiksyra): 1 – 8 % (vikt/vikt) — Karbonylföreningar: 25 – 30 % (vikt/vikt) — Fenoler: 15 – 60 % (vikt/vikt) 3. Renhetskriterier: — Bly: < 5,0 mg/kg — Arsenik: < 3,0 mg/kg — Kadmium: < 1,0 mg/kg — Kvicksilver: < 1,0 mg/kg |
|
|
Användningsvillkor |
Livsmedelskategori |
Maximihalt g/kg |
|
1.4 Smaksatta, syrade mjölkprodukter, inklusive värmebehandlade produkter |
0,06 |
|
|
1.6.3 Andra typer av grädde |
0,06 |
|
|
1.7 Ost och ostprodukter |
0,06 |
|
|
1.8 Icke mjölkbaserade motsvarigheter till mjölkprodukter, inklusive mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker |
0,06 |
|
|
2. Fetter och oljor samt fett- och oljeemulsioner |
0,06 |
|
|
3. Glassvaror |
0,06 |
|
|
4.2 Bearbetade frukter, bär och grönsaker |
0,06 |
|
|
5. Konfektyrvaror |
0,06 |
|
|
6.3 Frukostcerealier |
0,06 |
|
|
6.4.5 Fyllningar för fylld pasta (ravioli och liknande) |
0,06 |
|
|
6.5 Nudlar |
0,06 |
|
|
6.6 Smet |
0,06 |
|
|
6.7 Förkokt eller bearbetad spannmål |
0,06 |
|
|
7.1 Matbröd och portionsbröd |
0,06 |
|
|
7.2 Finare bageriprodukter |
0,06 |
|
|
8. Kött |
0,06 |
|
|
9.2 Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur |
0,06 |
|
|
9.3 Fiskrom |
0,06 |
|
|
10.2 Bearbetade ägg och äggprodukter |
0,06 |
|
|
12.2 Örter, kryddor och smaksättningspreparat |
0,06 |
|
|
12.3 Ättika/vinäger |
0,06 |
|
|
12.4 Senap |
0,06 |
|
|
12.5 Soppor och buljonger |
0,06 |
|
|
12.6 Såser |
0,06 |
|
|
12.7 Sallader och smakrika bredbara smörgåspålägg |
0,06 |
|
|
12.9 Proteinprodukter, utom produkter som omfattas av kategori 1.8 |
0,06 |
|
|
13.3 Dietprodukter för viktkontroll som är avsedda att ersätta hela det dagliga intaget av föda eller enstaka måltider |
0,06 |
|
|
13.4 Livsmedel för personer med glutenintolerans enligt definitionen i kommissionens förordning (EG) nr 41/2009 (1) |
0,06 |
|
|
14.1.4 Smaksatta drycker |
0,06 |
|
|
14.1.5.2 Övriga |
0,06 |
|
|
14.2 Alkoholhaltiga drycker, inklusive motsvarande produkter som är alkoholfria eller har låg alkoholhalt |
0,06 |
|
|
15. Konsumtionsfärdiga snacks |
0,06 |
|
|
16. Desserter, utom produkter som omfattas av kategorierna 1, 3 och 4 |
0,06 |
|
|
Begynnelsedatum för godkännande av produkten |
1 januari 2014 |
|
|
Slutdatum för godkännande av produkten |
1 januari 2024 |
|
|
(1)
EUT L 16, 21.1.2009, s. 3. |
||
|
Unik kod |
SF-010 |
|
|
Produktens namn |
AM 01 |
|
|
Namn på innehavaren av godkännandet |
AROMARCO, s.r.o |
|
|
Adress till innehavaren av godkännandet |
Mlynská 15 929 01 Dunajská Streda SLOVAKIEN |
|
|
Beskrivning och karakterisering av produkten |
1. Ursprungsmaterial: Bok (Fagus sylvatica) 2. Specifikationer: — Lösningsmedel: etanol/vattenblandning (ca 60/40 % (vikt/vikt)) — Syrahalt (uttryckt som ättiksyra): 3,5 – 5,2 g/kg — Karbonylföreningar: 6,0 – 10,0 g/kg — Fenoler: 8,0 – 14,0 g/kg 3. Renhetskriterier: — Bly: < 5,0 mg/kg — Arsenik: < 3,0 mg/kg — Kadmium: < 1,0 mg/kg — Kvicksilver: < 1,0 mg/kg |
|
|
Användningsvillkor |
Livsmedelskategori |
Maximihalt g/kg |
|
1.4 Smaksatta, syrade mjölkprodukter, inklusive värmebehandlade produkter |
0,60 |
|
|
1.6.3 Andra typer av grädde |
0,60 |
|
|
1.7 Ost och ostprodukter |
0,60 |
|
|
1.8 Icke mjölkbaserade motsvarigheter till mjölkprodukter, inklusive mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker |
0,60 |
|
|
2. Fetter och oljor samt fett- och oljeemulsioner |
0,40 |
|
|
8.1.2 Köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004 |
0,85 |
|
|
8.2 Bearbetat kött |
0,85 |
|
|
9.2 Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur |
0,80 |
|
|
9.3 Fiskrom |
0,80 |
|
|
14.2 Alkoholhaltiga drycker, inklusive motsvarande produkter som är alkoholfria eller har låg alkoholhalt |
0,02 |
|
|
15. Konsumtionsfärdiga snacks |
1,30 |
|
|
Begynnelsedatum för godkännande av produkten |
1 januari 2014 |
|
|
Slutdatum för godkännande av produkten |
1 januari 2024 |
|
( 1 ) EUT L 124, 20.5.2009, s. 21.