27.2.2018   

SV

Europeiska unionens officiella tidning

L 55/27

(1)

I kommissionens förordning (EG) nr 1881/2006 (2) fastställs gränsvärden för vissa främmande ämnen i livsmedel.

(2)

I maj 2016 antog den vetenskapliga panelen för främmande ämnen i livsmedelskedjan (Contam) vid Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (nedan kallad myndigheten) ett vetenskapligt yttrande om riskerna för människors hälsa i samband med förekomsten av 3- och 2-monoklorpropanediol (MCPD) och deras fettsyraestrar samt glycidylfettsyraestrar i livsmedel (3).

(3)

Myndigheten har mot bakgrund av uppdateringen av riktlinjerna från dess vetenskapliga kommitté om användningen av metoden med benchmarkdos vid riskbedömning (4) beslutat att återuppta bedömningen av 3-MCPD och dess fettsyraestrar, med anledning av en detaljerad analys av skillnaderna i de yttranden som FAO/WHO:s gemensamma expertkommitté för livsmedelstillsatser (5) och myndigheten har avgett om detta främmande ämne. Det är därför lämpligt att vänta på resultatet av bedömningen av 3-MCPD och dess fettsyraestrar innan lämpliga regleringsåtgärder vidtas.

(4)

Glycidylfettsyraestrar är främmande ämnen i livsmedel varav de högsta värdena påträffas i raffinerade vegetabiliska oljor och fetter. Glycidylfettsyraestrar hydrolyseras till glycidol i mag-tarmkanalen.

(5)

Myndigheten konstaterade att glycidol är en genotoxisk och cancerframkallande förening. På grund av glycidols genotoxiska och cancerframkallande potential tillämpade myndigheten en metod med exponeringsmarginal (MoE). Scenarier för exponering av spädbarn, småbarn och andra barn resulterade i ett MoE-värde på mellan 12 800 och 4 900 och av spädbarn som endast fick modersmjölksersättning i ett MoE-värde på ca 5 500–2 100. Myndigheten ansåg att ett lägre MoE-värde än 25 000 utgör en hälsorisk. Det bör därför fastställas ett gränsvärde för förekomst av glycidylfettsyraestrar i vegetabiliska oljor och fetter som släpps ut på marknaden för slutkonsumenten eller för användning som ingrediens i livsmedel. På grund av hälsoriskerna för spädbarn, småbarn och små barn är det lämpligt att införa ett strängare gränsvärde när det gäller vegetabiliska oljor och fetter avsedda för produktion av barnmat och bearbetade spannmålsbaserade livsmedel för spädbarn och småbarn.

(6)

För att utesluta eventuella hälsorisker när det gäller spädbarn, småbarn och små barn, särskilt med hänsyn till den möjliga exponeringen för glycidylfettsyraestrar hos spädbarn som föds upp med endast modersmjölkersättning bör det fastställas ett särskilt strängt gränsvärde när det gäller modersmjölksersättning, tillskottsnäring och livsmedel för speciella medicinska ändamål avsedda för spädbarn och småbarn. Det finns dock ett behov av att ytterligare minska förekomsten av glycidylfettsyraestrar i modersmjölksersättning, tillskottsnäring och livsmedel för speciella medicinska ändamål avsedda för spädbarn och småbarn och det är därför nödvändigt att se över gränsvärdena så snart det finns en tillförlitlig analysmetod för att analysera strängare gränsvärden i syfte att säkerställa en effektiv tillämpning av dessa gränsvärden.

(7)

Livsmedelsföretagare bör få tillräckligt med tid för att anpassa sina produktionsprocesser.

(8)

Förordning (EG) nr 1881/2006 bör därför ändras i enlighet med detta.

(9)

De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder.