EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32011R1130
Commission Regulation (EU) No 1130/2011 of 11 November 2011 amending Annex III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council on food additives by establishing a Union list of food additives approved for use in food additives, food enzymes, food flavourings and nutrients Text with EEA relevance
Kommissionens förordning (EU) nr 1130/2011 av den 11 november 2011 om ändring av bilaga III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 vad gäller upprättande av en unionsförteckning över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer, livsmedelsaromer och näringsämnen Text av betydelse för EES
Kommissionens förordning (EU) nr 1130/2011 av den 11 november 2011 om ändring av bilaga III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 vad gäller upprättande av en unionsförteckning över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer, livsmedelsaromer och näringsämnen Text av betydelse för EES
EUT L 295, 12.11.2011, p. 178–204
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV) Det här dokumentet har publicerats i en specialutgåva
(HR)
In force
Relation | Act | Comment | Subdivision concerned | From | To |
---|---|---|---|---|---|
Modifies | 32008R1333 | ersätter | bilaga III | 02/12/2011 |
Relation | Act | Comment | Subdivision concerned | From | To |
---|---|---|---|---|---|
Corrected by | 32011R1130R(01) | (IT) | |||
Corrected by | 32011R1130R(02) | (PT) | |||
Corrected by | 32011R1130R(03) | (DE) | |||
Corrected by | 32011R1130R(04) | (ES) | |||
Corrected by | 32011R1130R(05) | (CS) |
12.11.2011 |
SV |
Europeiska unionens officiella tidning |
L 295/178 |
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) nr 1130/2011
av den 11 november 2011
om ändring av bilaga III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 vad gäller upprättande av en unionsförteckning över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer, livsmedelsaromer och näringsämnen
(Text av betydelse för EES)
EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelstillsatser (1), särskilt artikel 10 samt artikel 30.2, 30.3 och 30.5, och
av följande skäl:
(1) |
I bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008 ska det upprättas unionsförteckningar över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i de livsmedelstillsatser (delarna 1 och 2), de livsmedelsenzymer (del 3), de livsmedelsaromer (del 4) och de näringsämnen eller kategorier av dessa (del 5) till vilka livsmedelstillsatserna enligt artikel 4.4 i den förordningen får tillföras. Dessa livsmedelstillsatser används för att uppnå en teknisk funktion i livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer, livsmedelsaromer eller näringsämnen. |
(2) |
Livsmedelstillsatser som har införts i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008 får hänföras till en av funktionsgrupperna i bilaga I på grundval av livsmedelstillsatsens huvudsakliga tekniska funktion. Enligt artikel 9 i den förordningen betyder en livsmedelstillsats tillhörighet till en funktionsgrupp dock inte att den inte kan användas för flera olika funktioner. |
(3) |
Godkända livsmedelstillsatser med en funktion som bärare för användning i livsmedelstillsatser som förtecknas i Europaparlamentets och rådets direktiv 95/2/EG av den 20 februari 1995 om andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel (2) samt villkoren för användningen bör införas i del 1 i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008, eftersom deras överensstämmelse med de allmänna villkoren för införande och användning av livsmedelstillsatser i unionsförteckningarna och särskilt med artikel 6.1 a i den förordningen har undersökts. |
(4) |
Livsmedelstillsatser som förtecknas som tillåtna bärare och lösningsmedel som är bärare i direktiv 95/2/EG med en annan funktion som livsmedelstillsats än som bärare bör införas i del 2 i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008 med samma villkor för användningen. Andra livsmedelstillsatser med en annan funktion än som bärare bör även införas i denna förteckning. |
(5) |
Livsmedelstillsatser och bärare som godkänts för användning i de livsmedelsenzymer som avses i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1332/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelsenzymer (3) och villkoren för användningen bör införas i del 3 i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008. |
(6) |
Livsmedelstillsatser som i direktiv 95/2/EG godkänts för användning i livsmedelsaromer och villkoren för användningen bör införas i del 4 i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008, eftersom deras överensstämmelse med artikel 6 i den förordningen har undersökts. |
(7) |
Livsmedelstillsatser och bärare som godkänts för användning i näringsämnen enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1925/2006 av den 20 december 2006 om tillsättning av vitaminer och mineralämnen samt vissa andra ämnen i livsmedel (4), Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/46/EG av den 10 juni 2002 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om kosttillskott (5), Europaparlamentets och rådets direktiv 2009/39/EG av den 6 maj 2009 om livsmedel för särskilda näringsändamål (6) och kommissionens förordning (EG) nr 953/2009 av den 13 oktober 2009 om ämnen som för särskilda näringsändamål får tillsättas i livsmedel för särskilda näringsändamål (7) samt villkoren för användningen bör införas i del 5 avsnitt A i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008. Andra livsmedelstillsatser med en annan funktion än som bärare bör även införas i den förteckningen på grund av ett tekniskt behov som inte förutsågs när förordning (EG) nr 1333/2008 antogs. |
(8) |
Livsmedelstillsatser som i direktiv 95/2/EG förtecknas som godkända livsmedelstillsatser i livsmedel för spädbarn och småbarn med en funktion som en livsmedelstillsats i näringsämnen bör införas i förteckningen i del 5 avsnitt B i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008 med samma villkor för användningen. Förteckningen bör kompletteras med beaktande av vetenskapliga kommitténs för livsmedel yttrande om tillsatser i näringsämnesberedningar för användning i modersmjölkersättning, tillskottsnäring och avvänjningskost av den 13 juni 1997 (8). |
(9) |
För tydlighetens och konsekvensens skull bör det fastställas särskilda bestämmelser för villkoren för användning av livsmedelstillsatser i beredningar av livsmedelstillsatser/enzymer/näringsämnen. |
(10) |
Ämnen såsom sulfiter, bensoater, polysorbater, sorbitaner och sackarosestrar bör förtecknas i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008; dessa ämnen är föremål för steg 3-screening i enlighet med kommissionens rapport om intag av livsmedelstillsatser genom kosten i Europeiska unionen (9) från 2001 och ger anledning till farhågor rörande ADI-värdet. Villkoren för användning av dessa ämnen kommer eventuellt att ses över som en uppföljning till det förväntade yttrandet från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet inom ramen för det program för omprövning som fastställdes genom kommissionens förordning (EU) nr 257/2010 om upprättande av ett program för omprövning av godkända livsmedelstillsatser (10) som bland annat omfattar en intagsberäkning. |
(11) |
Specifikationerna av de livsmedelstillsatser som förtecknas i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008 avseende ursprung, renhetskriterier och eventuella övriga nödvändiga uppgifter fastställs i kommissionens direktiv 2008/128/EG av den 22 december 2008 om särskilda renhetskriterier för färgämnen som används i livsmedel (11), 2008/60/EG av den 17 juni 2008 om särskilda renhetskriterier för sötningsmedel som används i livsmedel (12) och 2008/84/EG av den 27 augusti 2008 om särskilda renhetskriterier för andra livsmedelstillsatser än färgämnen och sötningsmedel (13). |
(12) |
Eftersom vissa av beredningarna har använts i årtionden bör det medges en övergångsperiod på 24 månader efter ikraftträdandet av denna förordning för att livsmedelsföretagarna ska kunna anpassa sig till kraven i delarna 2 och 3 samt del 5 avsnitt A i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008, i dess lydelse enligt den här förordningen. En övergångsperiod på 18 månader efter ikraftträdandet av denna förordning bör medges för att livsmedelsföretagarna ska kunna anpassa sig till kraven i delarna 1 och 4 i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008, i dess lydelse enligt den här förordningen. |
(13) |
De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa, och varken Europaparlamentet eller rådet har motsatt sig dem. |
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Ändring av förordning (EG) nr 1333/2008
Bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008 ska ersättas med texten i bilagan till den här förordningen.
Artikel 2
Övergångsbestämmelser
Beredningar som inte uppfyller kraven i delarna 2 och 3 och/eller del 5 avsnitt A i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008, i dess lydelse enligt den här förordningen, får fortsätta att släppas ut på marknaden enligt nationella bestämmelser under en period på 24 månader från och med den dag då den här förordningen träder i kraft. Livsmedel som innehåller sådana beredningar och som lagligen släppts ut på marknaden under denna period får saluföras till dess att lagren tömts.
Beredningar som inte uppfyller kraven i delarna 1 och 4 i bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008, i dess lydelse enligt den här förordningen, får fortsätta att släppas ut på marknaden i enlighet med bestämmelserna i bilagorna I–VI till direktiv 95/2/EG till och med den 31 maj 2013. Livsmedel som innehåller sådana beredningar och som lagligen släppts ut på marknaden under denna period får saluföras till dess att lagren tömts.
Artikel 3
Ikraftträdande
Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
Den ska tillämpas från och med den 2 december 2011.
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.
Utfärdad i Bryssel den 11 november 2011.
På kommissionens vägnar
José Manuel BARROSO
Ordförande
(1) EUT L 354, 31.12.2008, s. 16.
(2) EGT L 61, 18.3.1995, s. 1.
(3) EUT L 354, 31.12.2008, s. 7.
(4) EUT L 404, 30.12.2006, s. 26.
(5) EGT L 183, 12.7.2002, s. 51.
(6) EUT L 124, 20.5.2009, s. 21.
(7) EUT L 269, 14.10.2009, s. 9.
(8) Opinion of the Scientific Committee on Food on Additives in nutrient preparations for use in infant formulae, follow-on formulae and weaning food, Reports of SCF (40th series, 1998).
(9) Rapport från kommissionen om intag av livsmedelstillsatser genom kosten i Europeiska unionen (KOM(2001) 542 slutlig).
(10) EUT L 80, 26.3.2010, s. 19.
(11) EUT L 6, 10.1.2009, s. 20.
(12) EUT L 158, 18.6.2008, s. 17.
(13) EUT L 253, 20.9.2008, s. 1.
BILAGA
”BILAGA III
Unionsförteckning över livsmedelstillsatser, inklusive bärare, som godkänts för användning i livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer, livsmedelsaromer, näringsämnen och villkoren för användning
Definitioner
1. |
I denna bilaga avses med näringsämnen de vitaminer, mineralämnen och andra ämnen som tillförs för näringsmässiga ändamål samt de ämnen som tillförs för fysiologiska ändamål och som omfattas av förordning (EG) nr 1925/2006, direktiv 2002/46/EG, direktiv 2009/39/EG och förordning (EG) nr 953/2009. |
2. |
I denna bilaga avses med beredning en blandning som består av en eller flera livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och/eller näringsämnen till vilken ämnen som livsmedelstillsatser och/eller andra livsmedelsingredienser tillförts i syfte att underlätta lagring, försäljning, standardisering, utspädning eller upplösning av dem. |
DEL 1
Bärare i livsmedelstillsatser
Bärarens E-nummer |
Bärarens namn |
Maximihalt |
Livsmedelstillsatser till vilka bäraren får tillföras |
E 1520 |
Propan-1,2-diol (propylenglykol) |
1 000 mg/kg i det slutliga livsmedlet (som överföring) (1) |
Färgämnen, emulgeringsmedel och antioxidationsmedel |
E 422 |
Glycerol |
quantum satis |
Alla livsmedelstillsatser |
E 420 |
Sorbitoler |
||
E 421 |
Mannitol |
||
E 953 |
Isomalt |
||
E 965 |
Maltitoler |
||
E 966 |
Laktitol |
||
E 967 |
Xylitol |
||
E 968 |
Erytritol |
||
E 400–404 |
Alginsyra – alginater (tabell 7 i del 6) |
||
E 405 |
1,2-Propylenglykolalginat |
||
E 406 |
Agar |
||
E 407 |
Karragenan |
||
E 410 |
Fruktkärnmjöl |
||
E 412 |
Guarkärnmjöl |
||
E 413 |
Dragant |
||
E 414 |
Gummi arabicum (akaciagummi) |
||
E 415 |
Xantangummi |
||
E 440 |
Pektiner |
||
E 432–436 |
Polysorbater (tabell 4 i del 6) |
quantum satis |
Skumdämpningsmedel |
E 442 |
Ammoniumfosfatider |
quantum satis |
Antioxidationsmedel |
E 460 |
Cellulosa |
quantum satis |
Alla livsmedelstillsatser |
E 461 |
Metylcellulosa |
||
E 462 |
Etylcellulosa |
||
E 463 |
Hydroxipropylcellulosa |
||
E 464 |
Hydroxipropylmetylcellulosa |
||
E 465 |
Metyletylcellulosa |
||
E 466 |
Karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi |
||
E 322 |
Lecitiner |
quantum satis |
Färgämnen och fettlösliga antioxidationsmedel |
E 432–436 |
Polysorbater (tabell 4 i del 6) |
||
E 470 b |
Magnesiumsalter av fettsyror |
||
E 471 |
Mono- och diglycerider av fettsyror |
||
E 472 a |
Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar |
||
E 472 c |
Mono- och diglyceriders citronsyraestrar |
||
E 472 e |
Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar |
||
E 473 |
Sackarosestrar av fettsyror |
||
E 475 |
Polyglycerolestrar av fettsyror |
||
E 491–495 |
Sorbitaner (tabell 5 i del 6) |
quantum satis |
Färgämnen och skumdämpningsmedel |
E 1404 |
Oxiderad stärkelse |
quantum satis |
Alla livsmedelstillsatser |
E 1410 |
Monostärkelsefosfat |
||
E 1412 |
Distärkelsefosfat |
||
E 1413 |
Fosfaterat distärkelsefosfat |
||
E 1414 |
Acetylerat distärkelsefosfat |
||
E 1420 |
Stärkelseacetat |
||
E 1422 |
Acetylerat distärkelseadipat |
||
E 1440 |
Hydroxipropylstärkelse |
||
E 1442 |
Hydroxipropyldistärkelsefosfat |
||
E 1450 |
Natriumoktenylsuccinatstärkelse |
||
E 1451 |
Acetylerad oxiderad stärkelse |
||
E 170 |
Kalciumkarbonat |
||
E 263 |
Kalciumacetat |
||
E 331 |
Natriumcitrater |
||
E 332 |
Kaliumcitrater |
||
E 341 |
Kalciumfosfater |
||
E 501 |
Kaliumkarbonater |
||
E 504 |
Magnesiumkarbonater |
||
E 508 |
Kaliumklorid |
||
E 509 |
Kalciumklorid |
||
E 511 |
Magnesiumklorid |
||
E 514 |
Natriumsulfater |
||
E 515 |
Kaliumsulfater |
||
E 516 |
Kalciumsulfat |
||
E 517 |
Ammoniumsulfat |
||
E 577 |
Kaliumglukonat |
||
E 640 |
Glycin och natriumglycinat |
||
E 1505 (1) |
Trietylcitrat |
||
E 1518 (1) |
Glyceryltriacetat (triacetin) |
||
E 551 |
Kiseldioxid |
quantum satis |
Emulgeringsmedel och färgämnen |
E 552 |
Kalciumsilikat |
||
E 553 b |
Talk |
50 mg/kg i färgberedningen |
Färgämnen |
E 901 |
Bivax, vitt och gult |
quantum satis |
Färgämnen |
E 1200 |
Polydextros |
quantum satis |
Alla livsmedelstillsatser |
E 1201 |
Polyvinylpyrrolidon |
quantum satis |
Sötningsmedel |
E 1202 |
Polyvinylpolypyrrolidon |
||
E 322 |
Lecitiner |
quantum satis |
Ytbehandlingsmedel för frukt |
E 432–436 |
Polysorbater |
||
E 470 a |
Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror |
||
E 471 |
Mono- och diglycerider av fettsyror |
||
E 491–495 |
Sorbitaner |
||
E 570 |
Fettsyror |
||
E 900 |
Dimetylpolysiloxan |
||
E 1521 |
Polyetylenglykol |
quantum satis |
Sötningsmedel |
E 425 |
Konjak |
quantum satis |
Alla livsmedelstillsatser |
E 459 |
Beta-cyklodextrin |
1 000 mg/kg i det slutliga livsmedlet |
Alla livsmedelstillsatser |
E 468 |
Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosa Tvärbundet cellulosagummi |
quantum satis |
Sötningsmedel |
E 469 |
Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa Enzymatiskt hydrolyserat cellulosagummi |
quantum satis |
Alla livsmedelstillsatser |
E 555 |
Kaliumaluminiumsilikat |
90 % i förhållande till andelen färgpigment |
I E 171 titandioxid och E 172 järnoxider och järnhydroxider |
DEL 2
Andra livsmedelstillsatser än bärare i livsmedelstillsatser (2)
Livsmedelstillsatsens E-nummer |
Namn på livsmedelstillsats som tillförts |
Maximihalt |
Beredningar av livsmedelstillsatser till vilka livsmedelstillsatsen får tillföras |
||||
Tabell 1 |
|
quantum satis |
Alla beredningar av livsmedelstillsatser |
||||
E 200–203 |
Sorbinsyra – sorbater (tabell 2 i del 6) |
1 500 mg/kg var för sig eller i kombination i beredningen, 15 mg/kg i slutprodukten, uttryckt som fri syra |
Färgberedningar |
||||
E 210 |
Bensoesyra |
||||||
E 211 |
Natriumbensoat |
||||||
E 212 |
Kaliumbensoat |
||||||
E 220–228 |
Svaveldioxid – sulfiter (tabell 3 i del 6) |
100 mg/kg i beredningen och 2 mg/kg uttryckt som SO2 i slutprodukten enligt beräkning |
Färgberedningar (utom E 163 antocyaner, E 150 b sockerkulör, kaustiksulfitprocessen och E 150 d sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen) (3) |
||||
E 320 |
Butylhydroxianisol (BHA) |
20 mg/kg var för sig eller i kombination (uttryckt i förhållande till fettmängden) i beredningen, 0,4 mg/kg i slutprodukten (var för sig eller i kombination) |
Emulgeringsmedel som innehåller fettsyror |
||||
E 321 |
Butylhydroxitoluen (BHT) |
||||||
E 338 |
Fosforsyra |
40 000 mg/kg var för sig eller i kombination i beredningen (uttryckt som P2O5) |
Beredningar av färgämnet E 163 antocyaner |
||||
E 339 |
Natriumfosfater |
||||||
E 340 |
Kaliumfosfater |
||||||
E 343 |
Magnesiumfosfater |
||||||
E 450 |
Difosfater |
||||||
E 451 |
Trifosfater |
||||||
E 341 |
Kalciumfosfater |
40 000 mg/kg i beredningen (uttryckt som P2O5) |
Beredningar av färgämnen och emulgeringsmedel |
||||
10 000 mg/kg i beredningen (uttryckt som P2O5) |
Beredningar av polyoler |
||||||
10 000 mg/kg i beredningen (uttryckt som P2O5) |
Beredningar av E 412 guarkärnmjöl |
||||||
E 392 |
Extrakt av rosmarin |
1 000 mg/kg i beredningar, 5 mg/kg i slutprodukten, uttryckt som summan av karnosol och karnosolsyra |
Färgberedningar |
||||
E 416 |
Karayagummi |
50 000 mg/kg i beredningen, 1 mg/kg i slutprodukten |
Färgberedningar |
||||
E 432–436 |
Polysorbater |
quantum satis |
Beredningar av färgämnen, fettlösliga antioxidationsmedel och ytbehandlingsmedel för frukt |
||||
E 473 |
Sackarosestrar av fettsyror |
quantum satis |
Beredningar av färgämnen och fettlösliga antioxidationsmedel |
||||
E 475 |
Polyglycerolestrar av fettsyror |
quantum satis |
Beredningar av färgämnen och fettlösliga antioxidationsmedel |
||||
E 476 |
Polyglycerolpolyricinoleat |
50 000 mg/kg i beredningen, 500 mg/kg i det slutliga livsmedlet |
Som emulgeringsmedel i färgberedningar som används i:
|
||||
E 491–495 |
Sorbitaner (Tabell 5 i del 6) |
quantum satis |
Beredningar av färgämnen, skumdämpningsmedel och ytbehandlingsmedel för frukt |
||||
E 551 |
Kiseldioxid |
50 000 mg/kg i beredningen |
Torrpulverberedningar av färgämnen |
||||
10 000 mg/kg i beredningen |
Beredningar av E 508 kaliumklorid och E 412 guarkärnmjöl |
||||||
E 551 |
Kiseldioxid |
50 000 mg/kg i beredningen |
Torrpulverberedningar av emulgeringsmedel |
||||
E 552 |
Kalciumsilikat |
||||||
E 551 |
Kiseldioxid |
10 000 mg/kg i beredningen |
Torrpulverberedningar av polyoler |
||||
E 552 |
Kalciumsilikat |
||||||
E 553 a |
Magnesiumsilikat |
||||||
E 553 b |
Talk |
||||||
E 900 |
Dimetylpolysiloxan |
200 mg/kg i beredningen, 0,2 mg/l i slutprodukten |
Färgberedningar av E 160 a karotener, E 160 b annattoextrakt, bixin, norbixin, E 160 c paprikaoleoresin, kapsantin, kapsorubin, E 160 d lykopen och E 160 e beta-apo-8’-karotenal |
||||
E 903 |
Karnaubavax |
130 000 mg/kg i beredningen, 1 200 mg/kg i slutprodukten från alla källor |
Som stabiliseringsmedel i beredningar av sötningsmedel och/eller syror som är avsedda för användning i tuggummi |
Anmärkning: Allmänna bestämmelser om villkoren för användning av livsmedelstillsatser i del 2
1. |
De livsmedelstillsatser som finns upptagna i tabell 1 i del 6 i denna bilaga och som får användas generellt i livsmedel enligt den allmänna quantum satis-principen (se grupp I i del C.1 i bilaga II) har införts som livsmedelstillsatser (utom för användning som bärare) i livsmedelstillsatser enligt den allmänna quantum satis-principen, såvida inget annat anges. |
2. |
För fosfater och silikater har maximihalter endast fastställts i beredningen av livsmedelstillsatser och inte i det slutliga livsmedlet. |
3. |
För alla andra livsmedelstillsatser med ett numeriskt ADI-värde har maximihalter fastställts i beredningen av livsmedelstillsatser och i det slutliga livsmedlet. |
4. |
Inga livsmedelstillsatser har godkänts i sin funktion som färgämne, sötningsmedel eller smakförstärkare. |
DEL 3
Livsmedelstillsatser, inbegripet bärare, i livsmedelsenzymer (4)
Livsmedelstillsatsens E-nummer |
Namn på livsmedelstillsats som tillförts |
Maximihalt i enzymberedningen |
Maximihalt i det slutliga livsmedlet, utom drycker |
Maximihalt i drycker |
Kan användas som bärare? |
E 170 |
Kalciumkarbonat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 200 |
Sorbinsyra |
20 000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som fri syra) |
20 mg/kg |
10 mg/l |
|
E 202 |
Kaliumsorbat |
||||
E 210 |
Bensoesyra |
5 000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som fri syra) 12 000 mg/kg i löpe |
1,7 mg/kg 5 mg/kg i ost där löpe har använts |
0,85 mg/l 2,5 mg/l i vasslebaserade drycker där löpe har använts |
|
E 211 |
Natriumbensoat |
||||
E 214 |
p-Hydroxibensoesyreetylester |
2 000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som fri syra) |
2 mg/kg |
1 mg/l |
|
E 215 |
p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt |
||||
E 218 |
p-Hydroxibensoesyrametylester |
||||
E 219 |
p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt |
||||
E 220 |
Svaveldioxid |
2 000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som SO2) 5 000 mg/kg endast i livsmedelsenzymer för bryggning 6 000 mg/kg endast för beta-amylas från korn 10 000 mg/kg endast för papain i fast form |
2 mg/kg |
2 mg/l |
|
E 221 |
Natriumsulfit |
||||
E 222 |
Natriumvätesulfit |
||||
E 223 |
Natriumdisulfit |
||||
E 224 |
Kaliumdisulfit |
||||
E 250 |
Natriumnitrit |
500 mg/kg |
0,01 mg/kg |
Får ej användas |
|
E 260 |
Ättiksyra |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 261 |
Kaliumacetat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 262 |
Natriumacetater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 263 |
Kalciumacetat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 270 |
Mjölksyra |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 281 |
Natriumpropionat |
quantum satis |
quantum satis |
50 mg/l |
|
E 290 |
Koldioxid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 296 |
Äppelsyra |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 300 |
Askorbinsyra |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 301 |
Natriumaskorbat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 302 |
Kalciumaskorbat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 304 |
Askorbinsyraestrar av fettsyror |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 306 |
Tokoferolrika extrakt |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 308 |
Gamma-tokoferol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 322 |
Lecitiner |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 325 |
Natriumlaktat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 326 |
Kaliumlaktat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 327 |
Kalciumlaktat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 330 |
Citronsyra |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 331 |
Natriumcitrater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 332 |
Kaliumcitrater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 333 |
Kalciumcitrater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 334 |
L(+)-Vinsyra |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 335 |
Natriumtartrater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 336 |
Kaliumtartrater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 337 |
Kaliumnatriumtartrat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 350 |
Natriummalater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 338 |
Fosforsyra |
10 000 mg/kg (uttryckt som P2O5) |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 339 |
Natriumfosfater |
50 000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som P2O5) |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 340 |
Kaliumfosfater |
||||
E 341 |
Kalciumfosfater |
||||
E 343 |
Magnesiumfosfater |
||||
E 351 |
Kaliummalat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 352 |
Kalciummalater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 354 |
Kalciumtartrat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 380 |
Triammoniumcitrat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 400 |
Alginsyra |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 401 |
Natriumalginat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 402 |
Kaliumalginat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 403 |
Ammoniumalginat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 404 |
Kalciumalginat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 406 |
Agar |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 407 |
Karragenan |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 407 a |
Bearbetad Eucheumaalg |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 410 |
Fruktkärnmjöl |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 412 |
Guarkärnmjöl |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 413 |
Dragant |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 414 |
Gummi arabicum (akaciagummi) |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 415 |
Xantangummi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 417 |
Taragummi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 418 |
Gellangummi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 420 |
Sorbitoler |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 421 |
Mannitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 422 |
Glycerol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 440 |
Pektiner |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 450 |
Difosfater |
50 000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som P2O5) |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 451 |
Trifosfater |
||||
E 452 |
Polyfosfater |
||||
E 460 |
Cellulosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 461 |
Metylcellulosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 462 |
Etylcellulosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 463 |
Hydroxipropylcellulosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 464 |
Hydroxipropylmetylcellulosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 465 |
Metyletylcellulosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 466 |
Karboximetylcellulosa Natriumkarboximetylcellulosa Cellulosagummi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 469 |
Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 470 a |
Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 470 b |
Magnesiumsalter av fettsyror |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 471 |
Mono- och diglycerider av fettsyror |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 472 a |
Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 472 b |
Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 472 c |
Mono- och diglyceriders citronsyraestrar |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 472 d |
Mono- och diglyceriders vinsyraestrar |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 472 e |
Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 472 f |
Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 473 |
Sackarosestrar av fettsyror |
50 000 mg/kg |
50 mg/kg |
25 mg/l |
Ja, endast som bärare |
E 500 |
Natriumkarbonater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 501 |
Kaliumkarbonater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja, endast E 501 (i) kaliumkarbonat |
E 503 |
Ammoniumkarbonater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 504 |
Magnesiumkarbonater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 507 |
Saltsyra |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 508 |
Kaliumklorid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 509 |
Kalciumklorid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 511 |
Magnesiumklorid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 513 |
Svavelsyra |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 514 |
Natriumsulfater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja, endast E 514 (i) natriumsulfat |
E 515 |
Kaliumsulfater |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 516 |
Kalciumsulfat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 517 |
Ammoniumsulfat |
100 000 mg/kg |
100 mg/kg |
50 mg/l |
Ja |
E 524 |
Natriumhydroxid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 525 |
Kaliumhydroxid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 526 |
Kalciumhydroxid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 527 |
Ammoniumhydroxid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 528 |
Magnesiumhydroxid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 529 |
Kalciumoxid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 530 |
Magnesiumoxid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 551 |
Kiseldioxid |
50 000 mg/kg i torrpulverberedningen |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 570 |
Fettsyror |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 574 |
Glukonsyra |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 575 |
Glukonsyrans deltalakton |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 576 |
Natriumglukonat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 577 |
Kaliumglukonat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 578 |
Kalciumglukonat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 640 |
Glycin och natriumglycinat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 920 |
L-cystein |
10 000 mg/kg |
10 mg/kg |
5 mg/l |
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 939 |
Helium |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 941 |
Kväve |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 942 |
Dikväveoxid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 948 |
Syre |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 949 |
Väte |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
E 965 |
Maltitoler |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 966 |
Laktitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja (endast som bärare) |
E 967 |
Xylitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja (endast som bärare) |
E 1200 |
Polydextros |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1404 |
Oxiderad stärkelse |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1410 |
Monostärkelsefosfat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1412 |
Distärkelsefosfat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1413 |
Fosfaterat distärkelsefosfat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1414 |
Acetylerat distärkelsefosfat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1420 |
Stärkelseacetat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1422 |
Acetylerat distärkelseadipat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1440 |
Hydroxipropylstärkelse |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1442 |
Hydroxipropyldistärkelsefosfat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1450 |
Natriumoktenylsuccinatstärkelse |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1451 |
Acetylerad oxiderad stärkelse |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Ja |
E 1520 |
Propan-1,2-diol (propylenglykol) |
500 g/kg |
Ja, endast som bärare |
Anmärkning: Allmänna bestämmelser om villkoren för användning av livsmedelstillsatser i del 3
1. |
De livsmedelstillsatser som finns upptagna i tabell 1 i del 6 i denna bilaga och som får användas generellt i livsmedel enligt den allmänna quantum satis-principen (se grupp I i del C.1 i bilaga II) har införts som livsmedelstillsatser i livsmedelsenzymer enligt den allmänna quantum satis-principen, såvida inget annat anges. |
2. |
För fosfater och silikater som används som tillsatser har maximihalter endast fastställts i livsmedelsenzymberedningen och inte i det slutliga livsmedlet. |
3. |
För alla andra livsmedelstillsatser med ett numeriskt ADI-värde har maximihalter fastställts i livsmedelsenzymberedningen och i det slutliga livsmedlet. |
4. |
Inga livsmedelstillsatser har godkänts i sin funktion som färgämne, sötningsmedel eller smakförstärkare. |
DEL 4
Livsmedelstillsatser, inbegripet bärare, i livsmedelsaromer
Tillsatsens E-nummer |
Tillsatsens namn |
Kategorier av aromer till vilka tillsatsen får tillföras |
Maximihalt |
Tabell 1 |
|
Alla aromer |
quantum satis |
E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
Sorbitoler Mannitol Isomalt Maltitoler Laktitol Xylitol Erytritol |
Alla aromer |
quantum satis för annan användning än som sötningsmedel, ej som smakförstärkare |
E 200–203 E 210 E 211 E 212 E 213 |
Sorbinsyra – sorbater (tabell 2 i del 6) Bensoesyra Natriumbensoat Kaliumbensoat Kalciumbensoat |
Alla aromer |
1 500 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som fri syra) i aromer |
E 310 E 311 E 312 E 319 E 320 |
Propylgallat Oktylgallat Dodecylgallat Tertiär-butylhydrokinon (TBHQ) Butylhydroxianisol (BHA) |
Eteriska oljor |
1 000 mg/kg (gallater, TBHQ och BHA, var för sig eller i kombination) i de eteriska oljorna |
Andra aromer än eteriska oljor |
100 mg/kg (6) (gallater, var för sig eller i kombination) 200 mg/kg (6) (TBHQ och BHA, var för sig eller i kombination) i aromer |
||
E 338–452 |
Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater (tabell 6 i del 6) |
Alla aromer |
40 000 mg/kg (var för sig eller i kombination, uttryckt som P2O5) i aromer |
E 392 |
Extrakt av rosmarin |
Alla aromer |
1 000 mg/kg (uttryckt som summan av karnosol och karnosolsyra) i aromer |
E 416 |
Karayagummi |
Alla aromer |
50 000 mg/kg i aromer |
E 425 |
Konjak |
Alla aromer |
quantum satis |
E 432–436 |
Polysorbater (tabell 4 i del 6) |
Alla aromer, utom flytande rökaromer och aromer baserade på kryddoleoresiner (7) |
10 000 mg/kg i aromer |
Livsmedel som innehåller flytande rökaromer och aromer som bygger på kryddoleoresiner |
1 000 mg/kg i det slutliga livsmedlet |
||
E 459 |
Beta-cyklodextrin |
Inkapslade aromer i |
|
|
500 mg/l i det slutliga livsmedlet |
||
|
1 000 mg/kg i konsumtionsfärdiga livsmedel eller livsmedel som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar |
||
E 551 |
Kiseldioxid |
Alla aromer |
50 000 mg/kg i aromer |
E 900 |
Dimetylpolysiloxan |
Alla aromer |
10 mg/kg i aromer |
E 901 |
Bivax |
Aromer i alkoholfria smaksatta drycker |
200 mg/l i smaksatta drycker |
E 1505 |
Trietylcitrat |
Alla aromer |
3 000 mg/kg från alla källor i konsumtionsfärdiga livsmedel eller livsmedel som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar (var för sig eller i kombination). I drycker, med undantag av gräddlikörer, ska maximihalten av E 1520 vara 1 000 mg/l från alla källor. |
E 1517 |
Glyceryldiacetat (diacetin) |
||
E 1518 |
Glyceryltriacetat (triacetin) |
||
E 1520 |
Propan-1,2-diol (propylenglykol) |
||
E 1519 |
Bensylalkohol |
Aromer för |
|
|
100 mg/l i det slutliga livsmedlet |
||
|
250 mg/kg från alla källor i konsumtionsfärdiga livsmedel eller livsmedel som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar |
DEL 5
Livsmedelstillsatser i näringsämnen
Avsnitt A
— |
Livsmedelstillsatser i näringsämnen utom näringsämnen som är avsedda för användning i de livsmedel för spädbarn och småbarn som förtecknas i del E punkt 13.1 i bilaga II:
|
Del B
— |
Livsmedelstillsatser som tillförts till näringsämnen som är avsedda för användning i de livsmedel för spädbarn och småbarn som förtecknas i del E punkt 13.1 i bilaga II
Anmärkning: Allmänna bestämmelser om villkoren för användning av livsmedelstillsatser i del 5
|
DEL 6
Definition av grupper av livsmedelstillsatser för delarna 1–5
Tabell 1
E-nummer |
Namn |
E 170 |
Kalciumkarbonat |
E 260 |
Ättiksyra |
E 261 |
Kaliumacetat |
E 262 |
Natriumacetater |
E 263 |
Kalciumacetat |
E 270 |
Mjölksyra |
E 290 |
Koldioxid |
E 296 |
Äppelsyra |
E 300 |
Askorbinsyra |
E 301 |
Natriumaskorbat |
E 302 |
Kalciumaskorbat |
E 304 |
Askorbinsyraestrar av fettsyror |
E 306 |
Tokoferolrika extrakt |
E 307 |
Alfa-tokoferol |
E 308 |
Gamma-tokoferol |
E 309 |
Delta-tokoferol |
E 322 |
Lecitiner |
E 325 |
Natriumlaktat |
E 326 |
Kaliumlaktat |
E 327 |
Kalciumlaktat |
E 330 |
Citronsyra |
E 331 |
Natriumcitrater |
E 332 |
Kaliumcitrater |
E 333 |
Kalciumcitrater |
E 334 |
L(+)-Vinsyra |
E 335 |
Natriumtartrater |
E 336 |
Kaliumtartrater |
E 337 |
Kaliumnatriumtartrat |
E 350 |
Natriummalater |
E 351 |
Kaliummalat |
E 352 |
Kalciummalater |
E 354 |
Kalciumtartrat |
E 380 |
Triammoniumcitrat |
E 400 |
Alginsyra |
E 401 |
Natriumalginat |
E 402 |
Kaliumalginat |
E 403 |
Ammoniumalginat |
E 404 |
Kalciumalginat |
E 406 |
Agar |
E 407 |
Karragenan |
E 407 a |
Bearbetad Eucheumaalg |
E 410 |
Fruktkärnmjöl |
E 412 |
Guarkärnmjöl |
E 413 |
Dragant |
E 414 |
Gummi arabicum (akaciagummi) |
E 415 |
Xantangummi |
E 417 |
Taragummi |
E 418 |
Gellangummi |
E 422 |
Glycerol |
E 440 |
Pektiner |
E 460 |
Cellulosa |
E 461 |
Metylcellulosa |
E 462 |
Etylcellulosa |
E 463 |
Hydroxipropylcellulosa |
E 464 |
Hydroxipropylmetylcellulosa |
E 465 |
Metyletylcellulosa |
E 466 |
Karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa, cellulosagummi |
E 469 |
Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosa, enzymatiskt hydrolyserat cellulosagummi |
E 470 a |
Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror |
E 470 b |
Magnesiumsalter av fettsyror |
E 471 |
Mono- och diglycerider av fettsyror |
E 472 a |
Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar |
E 472 b |
Mono- och diglyceriders mjölksyraestrar |
E 472 c |
Mono- och diglyceriders citronsyraestrar |
E 472 d |
Mono- och diglyceriders vinsyraestrar |
E 472 e |
Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar |
E 472 f |
Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider |
E 500 |
Natriumkarbonater |
E 501 |
Kaliumkarbonater |
E 503 |
Ammoniumkarbonater |
E 504 |
Magnesiumkarbonater |
E 507 |
Saltsyra |
E 508 |
Kaliumklorid |
E 509 |
Kalciumklorid |
E 511 |
Magnesiumklorid |
E 513 |
Svavelsyra |
E 514 |
Natriumsulfater |
E 515 |
Kaliumsulfater |
E 516 |
Kalciumsulfat |
E 524 |
Natriumhydroxid |
E 525 |
Kaliumhydroxid |
E 526 |
Kalciumhydroxid |
E 527 |
Ammoniumhydroxid |
E 528 |
Magnesiumhydroxid |
E 529 |
Kalciumoxid |
E 530 |
Magnesiumoxid |
E 570 |
Fettsyror |
E 574 |
Glukonsyra |
E 575 |
Glukonsyrans deltalakton |
E 576 |
Natriumglukonat |
E 577 |
Kaliumglukonat |
E 578 |
Kalciumglukonat |
E 640 |
Glycin och natriumglycinat |
E 938 |
Argon |
E 939 |
Helium |
E 941 |
Kväve |
E 942 |
Dikväveoxid |
E 948 |
Syre |
E 949 |
Väte |
E 1103 |
Invertas |
E 1200 |
Polydextros |
E 1404 |
Oxiderad stärkelse |
E 1410 |
Monostärkelsefosfat |
E 1412 |
Distärkelsefosfat |
E 1413 |
Fosfaterat distärkelsefosfat |
E 1414 |
Acetylerat distärkelsefosfat |
E 1420 |
Stärkelseacetat |
E 1422 |
Acetylerat distärkelseadipat |
E 1440 |
Hydroxipropylstärkelse |
E 1442 |
Hydroxipropyldistärkelsefosfat |
E 1450 |
Natriumoktenylsuccinatstärkelse |
E 1451 |
Acetylerad oxiderad stärkelse |
Tabell 2
Sorbinsyra – sorbater
E-nummer |
Namn |
E 200 |
Sorbinsyra |
E 202 |
Kaliumsorbat |
E 203 |
Kalciumsorbat |
Tabell 3
Svaveldioxid – sulfiter
E-nummer |
Namn |
E 220 |
Svaveldioxid |
E 221 |
Natriumsulfit |
E 222 |
Natriumvätesulfit |
E 223 |
Natriumdisulfit |
E 224 |
Kaliumdisulfit |
E 226 |
Kalciumsulfit |
E 227 |
Kalciumvätesulfit |
E 228 |
Kaliumvätesulfit |
Tabell 4
Polysorbater
E-nummer |
Namn |
E 432 |
Polyoxietylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20) |
E 433 |
Polyoxietylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80) |
E 434 |
Polyoxietylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40) |
E 435 |
Polyoxietylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60) |
E 436 |
Polyoxietylensorbitantristearat (Polysorbat 65) |
Tabell 5
Sorbitaner
E-nummer |
Namn |
E 491 |
Sorbitanmonostearat |
E 492 |
Sorbitantristearat |
E 493 |
Sorbitanmonolaurat |
E 494 |
Sorbitanmonooleat |
E 495 |
Sorbitanmonopalmitat |
Tabell 6
Fosforsyra – fosfater – di-, tri- och polyfosfater
E-nummer |
Namn |
E 338 |
Fosforsyra |
E 339 |
Natriumfosfater |
E 340 |
Kaliumfosfater |
E 341 |
Kalciumfosfater |
E 343 |
Magnesiumfosfater |
E 450 |
Difosfater |
E 451 |
Trifosfater |
E 452 |
Polyfosfater |
Tabell 7
Alginsyra – alginater
E-nummer |
Namn |
E 400 |
Alginsyra |
E 401 |
Natriumalginat |
E 402 |
Kaliumalginat |
E 403 |
Ammoniumalginat” |
(1) Maximihalt från alla källor i livsmedel 3 000 mg/kg (var för sig eller i kombination med E 1505, E 1517 och E 1518). I drycker, med undantag av gräddlikörer, ska maximihalten av E 1520 vara 1 000 mg/l från alla källor.
(2) Utom enzymer som godkänts som livsmedelstillsatser.
(3) E 163 antocyaner får innehålla upp till 100 000 mg/kg sulfiter. E 150 b sockerkulör, kaustiksulfitprocessen, och E 150 d sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen, får enligt renhetskriterierna (direktiv 2008/128/EG) innehålla 2 000 mg/kg.
(4) Inklusive enzymer som godkänts som livsmedelstillsatser.
(5) Maximihalt från alla källor i livsmedel 3 000 mg/kg (var för sig eller i kombination med E 1505, E 1517 och E 1518). I drycker, med undantag av gräddlikörer, ska maximihalten av E 1520 vara 1 000 mg/l från alla källor.
(6) I tabellen betyder användning av proportionalitetsregeln: när gallater, TBHQ och BHA används i kombination ska de individuella nivåerna reduceras proportionellt.
(7) Kryddoleoresiner definieras som kryddextrakt från vilket extraktionslösningsmedlet har avdunstat och kvarlämnat en blandning av en flyktig olja och ett hartsaktigt material från kryddan.
(8) Maximihalt för E 1518 och E 1520 från alla källor i livsmedel 3 000 mg/kg (var för sig eller i kombination med E 1505 och E 1517). I drycker, med undantag av gräddlikörer, ska maximihalten av E 1520 vara 1 000 mg/l från alla källor.