(1)

Uredba Komisije (EU) 2023/915 (2) določa mejne vrednosti nekaterih onesnaževal v živilih.

(2)

Toksina T-2 in HT-2 sta mikotoksina, ki ju proizvajajo različne vrste iz rodu Fusarium. Toksin T-2 se hitro presnavlja v številne produkte, pri čemer je glavni metabolit toksin HT-2.

(3)

Evropska agencija za varnost hrane (v nadaljnjem besedilu: Agencija) je leta 2011 sprejela znanstveno mnenje o tveganjih za zdravje živali in javno zdravje zaradi prisotnosti toksinov T-2 in HT-2 v živilih in krmi (3). Agencija je določila skupinski dopustni dnevni vnos (TDI) za vsoto toksinov T-2 in HT-2, tj. 0,1 μg/kg telesne teže. Ocene kronične prehranske izpostavljenosti ljudi vsoti toksinov T-2 in HT-2, ki temeljijo na razpoložljivih podatkih o prisotnosti, so za populacije v vseh starostnih skupinah nižje od TDI, tako da ne gre za neposredno nevarnost zdravju.

(4)

Ob upoštevanju sklepov znanstvenega mnenja iz leta 2011 je bilo sprejeto Priporočilo Komisije 2013/165/EU (4), da bi zbrali več podatkov o toksinih T-2 in HT-2 v žitih in žitnih proizvodih, bolje razumeli vsakoletno spreminjanje njihove prisotnosti ter pridobili več informacij o vplivu predelave živil (npr. kuhanje) in agronomskih dejavnikov na prisotnost toksinov T-2 in HT-2.

(5)

Agencija je leta 2017 sprejela znanstveno mnenje o ustreznosti določitve skupinske orientacijske vrednosti, temelječe na zdravju, za toksina T-2 in HT-2 ter njune spremenjene oblike (5). Določen je bil skupinski akutni referenčni odmerek (ARfD) za vsoto toksinov T-2 in HT-2 ter njunih spremenjenih oblik, tj. 0,3 μg/kg telesne teže. Poleg tega je bil določen skupinski TDI za vsoto toksinov T-2 in HT-2 ter njunih spremenjenih oblik, tj. 0,02 μg/kg telesne teže, s katerim se nadomesti prejšnji skupinski TDI v višini 0,1 μg/kg telesne teže.

(6)

Agencija je leta 2017 objavila tudi znanstveno poročilo o prehranski izpostavljenosti ljudi in živali toksinoma T-2 in HT-2 (6). Iz ocene akutne prehranske izpostavljenosti v navedenem poročilu ni razvidno, da bi bil skupinski ARfD, ki ga je določila Agencija, presežen. Vendar je v nekaterih primerih kronična prehranska izpostavljenost pri dojenčkih, malčkih in drugih otrocih presegala skupinsko TDI, izpostavljenost pri mladostnikih pa je bila visoka, kar kaže na morebitne zdravstvene pomisleke.

(7)

Za zagotovitev visoke ravni varovanja javnega zdravja je torej primerno določiti mejne vrednosti za prisotnost toksinov T-2 in HT-2 v živilih ob upoštevanju najnovejših podatkov o prisotnosti. Ker pa je na voljo zelo malo podatkov o prisotnosti spremenjenih oblik toksinov T-2 in HT-2 in ker ni na voljo rutinske metode za njihovo analizo, so zaenkrat mejne vrednosti določene le za vsoto toksinov T-2 in HT-2.

(8)

Pomembno je določiti mejno vrednost za nepredelana žita, da se zagotovi uporaba dobrih kmetijskih praks za zmanjšanje prisotnosti toksinov T-2 in HT-2 v žitih. Ker se nepredelan oves pred mletjem ali pred uporabo v žitnih proizvodih, danih na trg za končnega potrošnika, daje na trg z luščino, bi se morala mejna vrednost toksinov T-2 in HT-2 v nepredelanih ovsenih zrnih uporabljati za nepredelana ovsena zrna z luščino, čeprav je ta neužitna.

(9)

Ker je prisotnost toksinov T-2 in HT-2 najvišja v ovsenih zrnih, je pomembno storiti več za nadaljnje zmanjšanje prisotnosti toksinov T-2 in HT-2 v ovsenih zrnih ter Komisijo obveščati o doseženem napredku in novih podatkih o prisotnosti, da se bo v prihodnosti znižala mejna vrednost toksinov T-2 in HT-2 v ovsenih zrnih in proizvodih iz ovsenih zrn.

(10)

Uredbo (EU) 2023/915 bi bilo zato treba ustrezno spremeniti.

(11)

Primerno je določiti prehodno obdobje za živila, ki so bila zakonito dana na trg pred datumom začetka uporabe te uredbe, ob upoštevanju, da imajo nekatera živila, ki jih zajema ta uredba, dolg rok uporabnosti.

(12)

Primerno je zagotoviti razumen čas do uporabe novih mejnih vrednosti, da se lahko gospodarski subjekti pripravijo na nova pravila, uvedena s to uredbo.

(13)

Ukrepi iz te uredbe so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za rastline, živali, hrano in krmo –

(1)

v členu 8 se doda naslednji odstavek 5:

(2)

priloga I se spremeni v skladu s Prilogo k tej uredbi.