OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

(člen 24 Uredbe (EU) 2024/1143)

„Asti“

Referenčna številka EU: PDO-IT-A1396-AM08 – 11. maj 2026

1.   Ime proizvoda

„Asti“

2.   Vrsta geografske označbe

☑

ZOP

☐

ZGO

3.   Sektor

☐	kmetijski proizvodi

☑

vina

☐	žgane pijače

4.   Država, ki ji pripada geografsko območje

Italija

5.   Organ države članice, ki sporoči standardno spremembo

Ime

Ministrstvo za kmetijstvo, prehransko suverenost in gozdarstvo – oddelek za prehransko suverenost in konjeniški šport – generalni direktorat za spodbujanje kakovosti agroživilskih proizvodov – PQA I

6.   Opredelitev kot standardna sprememba

Potrjuje se, da odobritev standardne spremembe in obvestilo o njej izpolnjujeta pogoje za odobritev standardne spremembe v skladu z Uredbo (EU) 2024/1143 in predpisi, sprejetimi na njeni podlagi.

Ta sprememba spada v opredelitev standardne spremembe, kot je določena v členu 24(4) Uredbe (EU) 2024/1143, saj:

—	ne vključuje spremembe imena ali uporabe imena ali kategorije proizvoda ali proizvodov, označenih z geografsko označbo,

—	ne more izničiti povezave z geografskim območjem iz enotnega dokumenta,

—	ne povzroča dodatnih omejitev za trženje proizvoda.

7.   Opis odobrenih standardnih sprememb

Naslov

Vključitev vrste vina rosé „Asti Spumante“, vključno z vrsto vina rosé „Asti Spumante“ po klasični metodi (tradicionalna metoda)

Opis

Dodana je bila vrsta vina rosé „Asti“/vina rosé „Asti Spumante“, za katero je bilo določeno, da se lahko proizvaja iz grozdja sorte brachetto.

Sprememba zato vpliva na naslednje člene specifikacije proizvoda:

Člen 1: vključitev nove vrste vina.

Člen 2: sortni sestav nove vrste vina.

Člen 4: donos grozdja na hektar (10 t/ha za moscato in 8 t/ha za brachetto) in najmanjši volumenski delež naravnega alkohola (9 % za peneče vino in 10 % za vino, proizvedeno po klasični metodi).

Člen 5: donos vina iz grozdja: 75 %; dodano je bilo posebno enološko pravilo.

Člen 6: dodani so bili opisi organoleptičnih in kemijskih lastnosti novih vrst vina.

Člen 7:

sprememba se nanaša na oddelke Opis vina ali vin, Največji donosi, Sorte vinske trte, Povezava z geografskim območjem in Dodatne veljavne zahteve v enotnem dokumentu.

☑	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Spremembe glede polnjenja

Opis

Spremenjena so bila nekatera pravila o polnjenju.

Sprememba se nanaša na člen 8 specifikacije proizvoda.

Sprememba se nanaša na oddelek Dodatne veljavne zahteve v enotnem dokumentu.

☑	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Posodobitev povezave z okoljem

Opis

Opis povezave z okoljem je bil posodobljen tako, da zajema novo vrsto vina.

Sprememba se nanaša na člen 9 specifikacije proizvoda.

Sprememba se nanaša na oddelek Povezava z geografskim območjem v enotnem dokumentu.

☑	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Posodobitev podatkov o nadzornem organu

Opis

Po spremembah Uredbe (EU) št. 1308/2013, ki so začele veljati z Uredbo (EU) 2024/1143, obvezne informacije, ki jih mora vsebovati specifikacija proizvoda, ne vključujejo več imena in naslova organov ali teles, ki preverjajo skladnost z določbami iz specifikacije proizvoda, in opisa njihovih specifičnih nalog.

Poleg tega morajo države članice v skladu s členom 40(1) Uredbe (EU) 2024/1143 zdaj objaviti imena in naslove pristojnih organov, pooblaščenih teles in fizičnih oseb iz člena 39(3) navedene uredbe za vsak proizvod z geografsko označbo ter te informacije posodabljati.

Zato je bil člen, v katerem je omenjen nadzorni organ, spremenjen, informacije v njem pa so bile nadomeščene s sklicem na objavo na uradnem spletišču pristojnega organa države članice.

Sprememba se nanaša na člen 10 specifikacije proizvoda.

Sprememba ne vpliva na enotni dokument.

☐	Sprememba vpliva na enotni dokument.

Naslov

Redakcijske spremembe specifikacije proizvoda, ki ne vplivajo na vsebino besedila

Opis

V členih specifikacije proizvoda so bile vnesene redakcijske spremembe, ki ne vplivajo na vsebino besedila. To so posodobljeni pravni sklici, spremenjeni naslovi členov in popravljene pravopisne napake.

☐	Sprememba vpliva na enotni dokument.

ENOTNI DOKUMENT

Označbe porekla in geografske označbe za vino

„Asti“

Referenčna številka EU: PDO-IT-A1396-AM08 – 11. maj 2026

1.   Ime

„Asti“

2.   Vrsta geografske označbe

☑

ZOP

☐

ZGO

3.   Država, ki ji pripada razmejeno geografsko območje

Italija

4.   Razvrstitev kmetijskega proizvoda po tarifni številki in oznaki kombinirane nomenklature iz člena 6(1) Uredbe (EU) 2024/1143

2204  – Vino iz svežega grozdja, vključno ojačena vina; grozdni mošt, razen tistega iz tarifne številke 2009

5.   Kategorije proizvodov vinske trte iz dela II Priloge VII k Uredbi (EU) št. 1308/2013

1.

Vino

6.	Kakovostno aromatično peneče vino

6.   Opis vina ali vin

Proizvod vinske trte

„Asti“/„Asti Spumante“, vključno z vrsto vina „Asti“/„Asti Spumante“ z navedbo podobmočij „Santa Vittoria d’Alba“ in „Strevi“

Organoleptične lastnosti

Videz

Pena: drobna, obstojna.

Barva: od slamnato rumene do bledo zlate.

Vonj

Cvetica: značilna, nežna.

Okus

Okus: značilen, uravnotežen, od popolnoma suhega do sladkega.

Dodatne informacije o organoleptičnih lastnostih

—

Analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)	—
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)	6,00
Najnižja vsebnost skupnih kislin	4,50
Enota pri najnižji vsebnosti skupnih kislin	grami na liter, izraženi kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	—
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)	—

Dodatne informacije o analitskih lastnostih

Najmanjši volumenski delež skupnega alkohola: 11,50 %.

Najmanjši ekstrakt brez sladkorja: 15,0 g/l.

☑	Vse analitske lastnosti, ki niso navedene v tem oddelku, so v mejah, določenih v veljavni zakonodaji EU.

Proizvod vinske trte

„Asti“/„Asti Spumante“ po klasični metodi, vključno z vrsto vina „Asti“/„Asti Spumante“ po klasični metodi z navedbo podobmočij „Santa Vittoria d’Alba“ in „Strevi“

Organoleptične lastnosti

Videz

Pena: drobna, obstojna.

Barva: od slamnato rumene do zelo bledo zlate.

Vonj

Cvetica: značilna, izrazita, nežna.

Okus

Okus: značilen, uravnotežen, od popolnoma suhega do sladkega.

Dodatne informacije o organoleptičnih lastnostih

—

Analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)	—
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)	6,0
Najnižja vsebnost skupnih kislin	6,00
Enota pri najnižji vsebnosti skupnih kislin	grami na liter, izraženi kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	—
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)	—

Dodatne informacije o analitskih lastnostih

Najmanjši volumenski delež skupnega alkohola: 12,00 %.

Najmanjši ekstrakt brez sladkorja: 17 g/l.

☑	Vse analitske lastnosti, ki niso navedene v tem oddelku, so v mejah, določenih v veljavni zakonodaji EU.

Proizvod vinske trte

„Moscato d’Asti“ z izrazom „vendemmia tardiva“ (pozna trgatev)

Organoleptične lastnosti

Videz

Barva: zlato rumena.

Vonj

Cvetica: sadna, zelo intenzivna, značilna za sušeno grozdje z začimbnimi notami.

Okus

Okus: sladek, skladen, žameten, z notami grozdja sorte moscato, ki spominja na okus medenega satja.

Dodatne informacije o organoleptičnih lastnostih

—

Analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)	—
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)	11
Najnižja vsebnost skupnih kislin	4,5
Enota pri najnižji vsebnosti skupnih kislin	grami na liter, izraženi kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	—
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)	—

Dodatne informacije o analitskih lastnostih

Najmanjši volumenski delež skupnega alkohola: 14,00 %.

Najmanjši ekstrakt brez sladkorja: 22,0 g/l.

☑	Vse analitske lastnosti, ki niso navedene v tem oddelku, so v mejah, določenih v veljavni zakonodaji EU.

Proizvod vinske trte

„Moscato d’Asti“

Organoleptične lastnosti

Videz

Barva: različno intenzivna slamnato rumena.

Vonj

Cvetica: dišeča aroma, značilna za sorto moscato.

Okus

Okus: sladek, aromatičen, značilen, včasih živahen.

Dodatne informacije o organoleptičnih lastnostih

—

Analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)	—
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)	—
Najnižja vsebnost skupnih kislin	4,5
Enota pri najnižji vsebnosti skupnih kislin	grami na liter, izraženi kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	—
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)	—

Dodatne informacije o analitskih lastnostih

Najmanjši volumenski delež skupnega alkohola: 11,00 %, vključno z volumenskim deležem dejanskega alkohola, ki znaša med 4,50 % in 6,50 %.

Najmanjši ekstrakt brez sladkorja: 15,0 g/l.

☑	Vse analitske lastnosti, ki niso navedene v tem oddelku, so v mejah, določenih v veljavni zakonodaji EU.

Proizvod vinske trte

„Moscato d’Asti“ podobmočje „Santa Vittoria d’Alba“

Organoleptične lastnosti

Videz

Barva: slamnato rumena z zlatimi odsevi.

Vonj

Vonj: prefinjen, žlahten, svež in obstojen, tudi s cvetličnim pridihom.

Okus

Okus: izrazit, skladen, sladek, z aromami, značilnimi za sorto muscatel, včasih živahen.

Dodatne informacije o organoleptičnih lastnostih

—

Analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)	—
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)	—
Najnižja vsebnost skupnih kislin	5,0
Enota pri najnižji vsebnosti skupnih kislin	grami na liter, izraženi kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	—
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)	—

Dodatne informacije o analitskih lastnostih

Najmanjši volumenski delež skupnega alkohola: 12,00 %, vključno z volumenskim deležem dejanskega alkohola, ki znaša med 4,50 % in 6,50 %.

Najmanjši ekstrakt brez sladkorja: 15,0 g/l.

☑	Vse analitske lastnosti, ki niso navedene v tem oddelku, so v mejah, določenih v veljavni zakonodaji EU.

Proizvod vinske trte

„Moscato d’Asti“ podobmočje „Strevi“

Organoleptične lastnosti

Videz

Barva: slamnato rumena, različno intenzivna rumena do zlato rumena.

Vonj

Cvetica: dišeča aroma, značilna za sorto moscato.

Okus

Okus: sladek, aromatičen in značilen, z aromami grozdja sorte moscato, včasih živahen.

Dodatne informacije o organoleptičnih lastnostih

—

Analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)	—
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)	—
Najnižja vsebnost skupnih kislin	4,5
Enota pri najnižji vsebnosti skupnih kislin	grami na liter, izraženi kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	—
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)	—

Dodatne informacije o analitskih lastnostih

Najmanjši volumenski delež skupnega alkohola: 12,00 %, vključno z volumenskim deležem dejanskega alkohola, ki znaša med 4,50 % in 6,50 %.

Najmanjši ekstrakt brez sladkorja: 15 g/l.

☑	Vse analitske lastnosti, ki niso navedene v tem oddelku, so v mejah, določenih v veljavni zakonodaji EU.

Proizvod vinske trte

„Moscato d’Asti“ podobmočje „Santa Vittoria d’Alba“ z izrazom „vendemmia tardiva“ (pozna trgatev)

Organoleptične lastnosti

Videz

Barva: svetlo zlato rumena.

Vonj

Vonj: sestavljen, saden, zelo intenziven, značilen za sušeno grozdje, z začimbnimi notami.

Okus

Okus: sladek, skladen, žameten, s pridihom grozdja sorte moscato, ki spominja na medeno satje.

Dodatne informacije o organoleptičnih lastnostih

—

Analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)	—
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)	—
Najnižja vsebnost skupnih kislin	4,5
Enota pri najnižji vsebnosti skupnih kislin	grami na liter, izraženi kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	—
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)	—

Dodatne informacije o analitskih lastnostih

Najmanjši volumenski delež skupnega alkohola: 15,00 %, vključno z volumenskim deležem dejanskega alkohola, ki znaša najmanj 12,00 %.

Najmanjši ekstrakt brez sladkorja: 22,0 g/l.

☑	Vse analitske lastnosti, ki niso navedene v tem oddelku, so v mejah, določenih v veljavni zakonodaji EU.

Proizvod vinske trte

Vino rosé „Asti“/vino rosé „Asti Spumante“

Organoleptične lastnosti

Videz

Pena: drobna, obstojna.

Barva: bledo rožnata, sijoča.

Vonj

Cvetica: značilna, nežna, tipična za grozdje, uporabljeno za proizvodnjo vina.

Okus

Okus: značilen, uravnotežen, od popolnoma suhega do sladkega.

Dodatne informacije o organoleptičnih lastnostih

—

Analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)	—
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)	—
Najnižja vsebnost skupnih kislin	4,5
Enota pri najnižji vsebnosti skupnih kislin	grami na liter, izraženi kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	—
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)	—

Dodatne informacije o analitskih lastnostih

Najmanjši volumenski delež skupnega alkohola: 11,50 %, vključno z deležem dejanskega alkohola najmanj 6,00 %.

Najmanjši ekstrakt brez sladkorja: 15,0 g/l.

☑	Vse analitske lastnosti, ki niso navedene v tem oddelku, so v mejah, določenih v veljavni zakonodaji EU.

Proizvod vinske trte

Vino rosé „Asti“/vino rosé „Asti Spumante“ po klasični metodi (tradicionalna metoda)

Organoleptične lastnosti

Videz

Pena: drobna, obstojna.

Barva: od različno intenzivne rožnate do bledo granatne barve.

Vonj

Cvetica: značilna, izrazita, nežna.

Okus

Okus: značilen, uravnotežen, od popolnoma suhega do sladkega.

Dodatne informacije o organoleptičnih lastnostih

—

Analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)	—
Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)	—
Najnižja vsebnost skupnih kislin	5,5
Enota pri najnižji vsebnosti skupnih kislin	grami na liter, izraženi kot vinska kislina
Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)	—
Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)	—

Dodatne informacije o analitskih lastnostih

Najmanjši volumenski delež skupnega alkohola: 12,00 %, vključno z deležem dejanskega alkohola najmanj 6,00 %.

Najmanjši ekstrakt brez sladkorja: 17,0 g/l.

☑	Vse analitske lastnosti, ki niso navedene v tem oddelku, so v mejah, določenih v veljavni zakonodaji EU.

7.   Vinarske prakse

7.1   Posebni enološki postopki pridelave vin in ustrezne omejitve pri njihovi pridelavi

—

Ni relevantno

7.2   Največji donosi

Vsa vina/kategorija/sorta/vrsta vina

„Asti“/„Asti Spumante“ in „Moscato d’Asti“

Največji donos

Največji donos	10 000
Enota pri največjem donosu	kilogrami grozdja na hektar

Vsa vina/kategorija/sorta/vrsta vina

„Asti“/„Asti Spumante“ po klasični metodi (tradicionalna metoda)

Največji donos

Največji donos	10 000
Enota pri največjem donosu	kilogrami grozdja na hektar

Vsa vina/kategorija/sorta/vrsta vina

„Moscato d’Asti“ z izrazom „vendemmia tardiva“ (pozna trgatev)

Največji donos

Največji donos	6 000
Enota pri največjem donosu	kilogrami grozdja na hektar

Vsa vina/kategorija/sorta/vrsta vina

„Moscato d’Asti“ podobmočje „Strevi“

Največji donos

Največji donos	9 500
Enota pri največjem donosu	kilogrami grozdja na hektar

Vsa vina/kategorija/sorta/vrsta vina

„Moscato d’Asti“ s podobmočjema „Santa Vittoria d’Alba“ in „Strevi“

Največji donos

Največji donos	9 500
Enota pri največjem donosu	kilogrami grozdja na hektar

Vsa vina/kategorija/sorta/vrsta vina

„Moscato d’Asti“ podobmočje „Santa Vittoria d’Alba“ z izrazom „vendemmia tardiva“ (pozna trgatev)

Največji donos

Največji donos	5 000
Enota pri največjem donosu	kilogrami grozdja na hektar

Vsa vina/kategorija/sorta/vrsta vina

„Asti Spumante“ in „Asti Spumante“ po klasični metodi s podobmočjema „Santa Vittoria d’Alba“ in „Strevi“

Največji donos

Največji donos	9 500
Enota pri največjem donosu	kilogrami grozdja na hektar

Vsa vina/kategorija/sorta/vrsta vina

Vino rosé „Asti“/vino rosé „Asti Spumante“

Največji donos

Največji donos	10 000
Enota pri največjem donosu	kilogrami grozdja na hektar

Vsa vina/kategorija/sorta/vrsta vina

Vino rosé „Asti“ po klasični metodi/vino rosé „Asti Spumante“ po klasični metodi

Največji donos

Največji donos	10 000
Enota pri največjem donosu	kilogrami grozdja na hektar

8.   Sorta ali sorte vinske trte, iz katerih se pridobi vino oziroma vina

—	Brachetto N.

—	Moscato Bianco B. – Moscato

9.   Jedrnata opredelitev razmejenega geografskega območja

Vina z ZOP „Asti“ iz člena 1 se lahko proizvajajo iz grozdja, pridelanega na območju, ki je razmejeno tako:

v pokrajini Alessandria celotno ozemlje naslednjih občin:

Acqui Terme, Alice Bel Colle, Bistagno, Cassine, Grognardo, Ricaldone, Strevi, Terzo in Visone;

v pokrajini Asti celotno ozemlje naslednjih občin:

Bubbio, Calamandrana, Calosso, Canelli, Cassinasco, Castagnole Lanze, Castel Boglione, Castelletto Molina, Castelnuovo Belbo, Castel Rocchero, Cessole, Coazzolo, Costigliole d’Asti, Fontanile, Incisa Scapaccino, Loazzolo, Maranzana, Mombaruzzo, Monastero Bormida, Montabone, Nizza Monferrato, Quaranti, San Marzano Oliveto, Moasca, Sessame, Vesime, Rocchetta Palafea in San Giorgio Scarampi;

v pokrajini Cuneo celotno ozemlje naslednjih občin:

Castiglione Tinella, Cossano Belbo, Mango, Neive, Neviglie, Rocchetta Belbo, Serralunga d’Alba, S. Stefano Belbo, S. Vittoria d’Alba, Treiso, Trezzo Tinella, Castino in Perletto, ter zaselkov Como in San Rocco Senodelvio v občini Alba.

10.   Povezava z geografskim območjem

Kategorija proizvoda vinske trte

1.

Vino

Povzetek povezave

Območje proizvodnje vin z ZOP „Asti“ zajema 51 občin v pokrajinah Cuneo, Asti in Alessandria. Zaradi različnih tal na tem območju ter njegove nadmorske višine in izpostavljenosti se lastnosti vin razlikujejo glede na kraj porekla. Čeprav so vsa tla iz istih morskih sedimentov, ki so nastali v terciarnem bazenu Piemonta, je mogoče na podlagi razlik v vrsti tal opredeliti dve širši območji. Vinogradi v občinah severno od Canellija so na nižjih nadmorskih višinah na položnih pobočjih z lapornato-glinastimi tlemi, zato dajejo zrelejše grozdje in bolj strukturirana vina, medtem ko so vinogradi v občinah južno od Canellija na višjih nadmorskih višinah na precej strmih pobočjih s plastovitimi peščeno-lapornatimi tlemi, kar prispeva k višji vsebnosti kislin v vinih in njihovi aromatični prefinjenosti.

Za kategorijo „vino“ se izbira grozdje iz vinogradov na nižje ležečih zemljiščih in/ali pobočjih, v katerih se zaradi izpostavljenosti kopiči več toplote, zato ima to grozdje večjo vsebnost sladkorja in bolj raznolike arome.

Kategorija proizvoda vinske trte

6.	Kakovostno aromatično peneče vino

Povzetek povezave

Območje proizvodnje vin z ZOP „Asti“ zajema 51 občin v pokrajinah Cuneo, Asti in Alessandria. Zaradi različnih tal na tem območju ter njegove nadmorske višine in izpostavljenosti se lastnosti vin razlikujejo glede na kraj porekla. Čeprav so vsa tla iz istih morskih sedimentov, ki so nastali v terciarnem bazenu Piemonta, je mogoče na podlagi razlik v vrsti tal opredeliti dve širši območji. Vinogradi v občinah severno od Canellija so na nižjih nadmorskih višinah na položnih pobočjih z lapornato-glinastimi tlemi, zato dajejo zrelejše grozdje in bolj strukturirana vina, medtem ko so vinogradi v občinah južno od Canellija na višjih nadmorskih višinah na precej strmih pobočjih s plastovitimi peščeno-lapornatimi tlemi, kar prispeva k višji vsebnosti kislin v vinih in njihovi aromatični prefinjenosti.

Za kategorijo „kakovostno aromatično peneče vino“ bi bilo treba poleg v specifikaciji proizvoda že določenih slajših vrst formalizirati proizvodnjo vin z nižjo vsebnostjo sladkorja. Taka bolj suha vina se na tem območju že proizvajajo zaradi vpliva okolja na vinsko trto in njen odziv nanj, razvoja trga ter stalnih tehnoloških inovacij. Pridelava grozdja sorte moscato bianco za proizvodnjo vina je na območju dobro uveljavljena praksa, k čemur prispevajo zgodovinska prisotnost sorte ter sposobnost vinogradnikov in vinskih kleti prepoznati značilnosti terena, kar je privedlo do izredno širokega nabora proizvodov.

Povezava je bila posodobljena glede novih vrst penečega vina, katerih proizvodnja ima dolgo tradicijo. Za „peneče vino“ se izbira grozdje iz vinogradov na višje ležečih zemljiščih in/ali hladnejših pobočjih, ki ima več kislinske svežine in žlahtnejše arome. Končno vino ima zaradi nadaljnjega postopka vinifikacije še en razlikovalni element, ki se kaže v vsebnosti alkohola in s tem v njegovi sladkosti, pri čemer alkohol vpliva na hlapnost aromatičnih spojin.

11.   Dodatne veljavne zahteve

Naslov zahteve/odstopanja

Odstopanje glede proizvodnje na razmejenem geografskem območju

Pravni okvir

Nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatne zahteve/odstopanja

Odstopanje glede proizvodnje na razmejenem geografskem območju

Opis zahteve/odstopanja

Razen na območju pridelave se lahko postopki vinifikacije za ZOP „Asti“ (vključno s sušenjem grozdja za vina z izrazom „vendemmia tardiva“ in predelavo v peneče vino) izvajajo tudi kjer koli v pokrajinah Alessandria, Asti in Cuneo ter v Pessioneju, zaselku v občini Chieri (pokrajina Torino), ki meji na območje pridelave.

Naslov zahteve/odstopanja

Pakiranje na razmejenem območju

Pravni okvir

Nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatne zahteve/odstopanja

Pakiranje na razmejenem geografskem območju

Opis zahteve/odstopanja

Vina z ZOP „Asti“ se morajo polniti na območju pridelave grozdja. V skladu z zakonodajo EU je treba polnjenje izvajati na navedenem razmejenem geografskem območju, da se ohranita kakovost in sloves ter zagotovita poreklo in učinkovit nadzor.

Naslov zahteve/odstopanja

Skupna znamka

Pravni okvir

Nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatne zahteve/odstopanja

Dodatne določbe o označevanju

Opis zahteve/odstopanja

Označevanje in predstavitev vin z ZOP „Asti“ morata vključevati skupno znamko velikosti in barve, ki sta opisani v Prilogi A k specifikaciji proizvoda. Ta znamka mora biti na označnem traku, ki ga določa veljavna zakonodaja. Vsi uporabniki označbe so pri označevanju in predstavitvi vin prav tako upravičeni do uporabe te znamke, ki jo distribuira izključno združenje za zaščito pod istimi ekonomskimi pogoji in pogoji uporabe, kot veljajo za njegove člane.

Naslov zahteve/odstopanja

Posebna pravila za pakiranje

Pravni okvir

Nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatne zahteve/odstopanja

Dodatne določbe o označevanju

Opis zahteve/odstopanja

Vina z zaščiteno označbo porekla vrst „Asti“/„Asti Spumante“, vključno z vrsto vina rosé „Asti“/vina rosé „Asti Spumante“, in vrsto vina „Asti“ po klasični metodi/„Asti Spumante“ po klasični metodi (tradicionalna metoda), vključno z vrsto vina rosé „Asti“ po klasični metodi/„Asti Spumante“ po klasični metodi, morajo biti ovita v značilno folijo za peneča vina in sproščena v porabo v steklenicah z dovoljeno prostornino.

Za steklenice iz prejšnjega odstavka s prostornino več kot 200 ml ni dovoljena uporaba naslednjih vrst zapiral:

—	pretežno plastičnih/sintetičnih zamaškov in

—	aglomeriranih plutovinastih zamaškov brez kolutov z velikostjo granul nad 2 mm, ki so v stiku z vinom.

Za steklenice s prostornino do 200 ml se lahko uporabljajo različna zapirala, ki so dovoljena v ustrezni veljavni zakonodaji.

Vina „Moscato d’Asti“ in „Moscato d’Asti“ z izrazom „vendemmia tardiva“ z zaščiteno označbo porekla je treba sprostiti v porabo v steklenicah, ki ustrezajo vrstam, določenim v ustrezni veljavni zakonodaji. Za te vrste ni dovoljena uporaba gobastih zamaškov, pritrjenih s kovinsko košarico.

Prav tako ni dovoljena uporaba naslednjih vrst zapiral:

—	kronskih zamaškov,

—	pretežno plastičnih/sintetičnih zamaškov in

—	aglomeriranih plutovinastih zamaškov brez kolutov z velikostjo granul nad 2 mm, ki so v stiku z vinom.

Elektronski sklic (URL) na objavo specifikacije proizvoda

https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/24256

---

(1)  Delegirana uredba Komisije (EU) 2025/27 z dne 30. oktobra 2024 o dopolnitvi Uredbe (EU) 2024/1143 Evropskega parlamenta in Sveta s pravili o registraciji in zaščiti geografskih označb, zajamčenih tradicionalnih posebnosti in neobveznih navedb kakovosti ter razveljavitvi Delegirane uredbe (EU) št. 664/2014 (UL L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).