23.5.2017   

SL

Uradni list Evropske unije

L 134/3

(1)

V Prilogi II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 so določeni seznam Unije aditivov za živila, odobrenih za uporabo v živilih, in pogoji njihove uporabe.

(2)

Navedeni seznam se lahko na pobudo Komisije ali na podlagi zahtevka posodobi v skladu s skupnim postopkom iz člena 3(1) Uredbe (ES) št. 1331/2008 Evropskega parlamenta in Sveta (2).

(3)

Češka je 11. maja 2015 predložila zahtevek za izdajo dovoljenja za uporabo fosforjeve (V) kisline – fosfatov – di-, tri- in polifosfatov (v nadaljnjem besedilu: fosfati) kot stabilizatorja v naslednjih čeških mesnih pripravkih: Bílá klobása, Vinná klobása, Sváteční klobása in Syrová klobása. Zahtevek je bil pozneje dan na voljo državam članicam v skladu s členom 4 Uredbe (ES) št. 1331/2008.

(4)

Uporaba fosfatov je potrebna za ohranitev fizikalno-kemijskega stanja in povečanje vezljivosti mesnih pripravkov, kot so Bílá klobása, Vinná klobása, Sváteční klobása in Syrová klobása, zlasti kadar so dani v promet pakirani v zaščitni atmosferi in s podaljšanim rokom uporabnosti. Predlagateljica zahtevka navaja, da je tehnološka potreba po navedenih aditivih v zadevnih čeških mesnih pripravkih podobna kot pri breakfast sausages in Bräte, pri katerih je uporaba fosfatov dovoljena v delu E Priloge II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 za kategorijo živil 08.2 „Mesni pripravki, kot so opredeljeni v Uredbi (ES) št. 853/2004“.

(5)

Uvodna izjava 7 Uredbe (ES) št. 1333/2008 določa, da bi se morali pri odobritvi aditivov za živila upoštevati tudi drugi dejavniki v zvezi z obravnavanim primerom, med drugim dejavniki, povezani s tradicijami. Zato je nekatere tradicionalne proizvode primerno ohraniti v prometu v nekaterih državah članicah, če je v navedenih proizvodih uporaba aditivov za živila v skladu s splošnimi in posebnimi pogoji iz Uredbe (ES) št. 1333/2008.

(6)

Za zagotovitev enotne uporabe aditivov, zajetih v tej uredbi, se zadevni češki mesni pripravki opišejo v smernicah z opisom kategorij živil iz dela E Priloge II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 o aditivih za živila (3).

(7)

V skladu s členom 3(2) Uredbe (ES) št. 1331/2008 mora Komisija za posodobitev seznama Unije aditivov za živila iz Priloge II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 zaprositi za mnenje Evropsko agencijo za varnost hrane (v nadaljnjem besedilu: Agencija), razen če zadevna posodobitev verjetno ne bo imela učinka na zdravje ljudi. Uporaba fosfatov kot aditivov za živila je dovoljena v široki paleti živil. Njihovo varnost je ocenil Znanstveni odbor za hrano, ki je določil največji dopustni dnevni vnos 70 mg/kg telesne teže, izražen kot fosfor (4). Ker je zahtevek za razširitev uporabe fosfatov omejen na le nekaj posebnih proizvodov, ki se tradicionalno uporabljajo, se ne pričakuje, da bo imela razširitev znatne učinke na skupno izpostavljenost fosfatom. Zato razširjena uporaba teh aditivov pomeni posodobitev seznama Unije, ki verjetno ne bo imela učinka na zdravje ljudi, in tako mnenje Agencije ni potrebno.

(8)

Prilogo II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 bi bilo zato treba ustrezno spremeniti.

(9)

Ukrepi iz te uredbe so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za rastline, živali, hrano in krmo –