Back to EUR-Lex homepage

EUR-Lex Access to European Union law

Back to EUR-Lex homepage

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search
You are here

Document 32013R0817

Uredba Komisije (EU) št. 817/2013 z dne 28. avgusta 2013 o spremembi Prilog II in III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 Evropskega parlamenta in Sveta ter Priloge k Uredbi Komisije (EU) št. 231/2012 glede gumi arabikuma, modificiranega z oktenil sukcinsko kislino Besedilo velja za EGP

UL L 230, 29.8.2013, p. 7–11 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

Legal status of the document In force

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/817/oj

Date of document:
28/08/2013
Date of effect:
18/09/2013; začetek veljavnosti datum objave +20 glej člen 3
Date of end of validity:
No end date
Author:
Evropska komisija
Responsible body:
Directorate-General for Health and Food Safety
Form:
Uredba
Additional information:
velja za EGP
Treaty:
Pogodba o delovanju Evropske unije
Legal basis:
Link
Link
Link
Select all documents mentioning this document
Modifies:
Relation Act Comment Subdivision concerned From To
Modifies 32008R1333 dopolnitev priloga II P.E 18/09/2013
Modifies 32008R1333 dopolnitev priloga II P.B 18/09/2013
Modifies 32008R1333 dopolnitev priloga III P.4 18/09/2013
Modifies 32012R0231 dopolnitev priloga 18/09/2013
Link

29.8.2013   

SL

Uradni list Evropske unije

L 230/7

UREDBA KOMISIJE (EU) št. 817/2013

z dne 28. avgusta 2013

o spremembi Prilog II in III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 Evropskega parlamenta in Sveta ter Priloge k Uredbi Komisije (EU) št. 231/2012 glede gumi arabikuma, modificiranega z oktenil sukcinsko kislino

(Besedilo velja za EGP)

EVROPSKA KOMISIJA JE –

ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije,

ob upoštevanju Uredbe (ES) št. 1333/2008 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 16. decembra 2008 o aditivih za živila (1) in zlasti člena 10(3), člena 14 in člena 30(5) Uredbe,

ob upoštevanju Uredbe (ES) št. 1331/2008 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 16. decembra 2008 o vzpostavitvi skupnega postopka odobritve za aditive za živila, encime za živila in arome za živila (2) ter zlasti člena 7(5) Uredbe,

ob upoštevanju naslednjega:

(1)

V Prilogi II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 je določen seznam Unije aditivov za živila, odobrenih za uporabo v živilih, in pogoji njihove uporabe.

(2)

V Prilogi III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 je določen seznam Unije aditivov za živila, odobrenih za uporabo v aditivih za živila, encimih za živila, aromah in hranilih, ter pogoji njihove uporabe.

(3)

V Uredbi Komisije (EU) št. 231/2012 (3) so določene specifikacije za aditive za živila iz prilog II in III k Uredbi (ES) št. 1333/2008.

(4)

Navedena seznama in specifikacije se lahko na pobudo Komisije ali na podlagi zahtevka posodobijo v skladu s skupnim postopkom iz člena 3(1) Uredbe (ES) št. 1331/2008.

(5)

Zahtevek za dovoljenje za uporabo gumi arabikuma, modificiranega z oktenil sukcinsko kislino, kot emulgatorja v nekaterih kategorijah živil in v aromah je bil predložen 12. novembra 2007 in je bil dan na voljo državam članicam.

(6)

Evropska agencija za varnost hrane je ocenila varnost gumi arabikuma, modificiranega z oktenil sukcinsko kislino, kot emulgatorja, ki se dodaja aromam in nekaterim drugim živilom, ter mnenje o tem izrazila 11. marca 2010 (4). Agencija je ugotovila, da na podlagi rezultatov razpoložljivih študij ter informacij o akacijevi gumi in drugih škrobih, modificiranih z oktenil sukcinsko kislino, uporaba gumi arabikuma, modificiranega z oktenil sukcinsko kislino, kot emulgatorja v živilih v predlaganih uporabah in pri predlaganih vrednostih ne predstavlja tveganja za varnost.

(7)

Obstaja tehnološka potreba po uporabi gumi arabikuma, modificiranega z oktenil sukcinsko kislino, kot emulgatorja v nekaterih živilih in kot emulgatorja v emulzijah aromatičnih olj, ki se dodajajo številnim živilom, saj ima boljše lastnostih kot obstoječi emulgatorji. Zato je primerno, da se dovoli uporaba gumi arabikuma, modificiranega z oktenil sukcinsko kislino, v kategorijah živil, za katere je bil vložen zahtevek, in da se navedenemu aditivu za živila dodeli številka E 423.

(8)

Specifikacije za gumi arabikum, modificiran z oktenil sukcinsko kislino, bi bilo treba vključiti v Uredbo (EU) št. 231/2012, ko bo prvič vključen na seznama Unije aditivov za živila v prilogah II in III k Uredbi (ES) št. 1333/2008.

(9)

Uredbo (ES) št. 1333/2008 in Uredbo (EU) št. 231/2012 bi bilo zato treba ustrezno spremeniti.

(10)

Ukrepi iz te uredbe so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za prehranjevalno verigo in zdravje živali, Evropski parlament in Svet pa jim nista nasprotovala –

SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:

Člen 1

Prilogi II in III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 se spremenita v skladu s Prilogo I k tej uredbi.

Člen 2

Priloga k Uredbi (EU) št. 231/2012 se spremeni v skladu s Prilogo II k tej uredbi.

Člen 3

Ta uredba začne veljati dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropske unije.

Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.

V Bruslju, 28. avgusta 2013

Za Komisijo

Predsednik

José Manuel BARROSO

(1)  UL L 354, 31.12.2008, str. 16.

(2)  UL L 354, 31.12.2008, str. 1.

(3)  UL L 83, 22.3.2012, str. 1.

(4)  EFSA Journal 2010; 8(3):1539.

PRILOGA I

A.

Priloga II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 se spremeni:

1.

v delu B se v tabelo 3 „Aditivi razen barvil in sladil“ za vnosom za aditiv za živila E 422 vstavi naslednji vnos:

„E 423

gumi arabikum, modificiran z oktenil sukcinsko kislino“

2.

del E se spremeni:

(a)

v kategoriji 05.4 „Dekoracije, premazi in nadevi, razen nadevov na osnovi sadja, ki jih zajema kategorija 4.2.4“ se za vnosom za aditiv za živila E 416 vstavi naslednji vnos:

 

„E 423

gumi arabikum, modificiran z oktenil sukcinsko kislino

10 000

samo prelivi“

 

(b)

v kategoriji 12.6 „Omake“ se za vnosom za aditiv za živila E 416 vstavi naslednji vnos:

 

„E 423

gumi arabikum, modificiran z oktenil sukcinsko kislino

10 000“

 

 

(c)

v kategoriji 14.1.4 „Aromatizirane pijače“ se za vnosom za aditiv za živila E 405 vstavi naslednji vnos:

 

„E 423

gumi arabikum, modificiran z oktenil sukcinsko kislino

1 000

samo v energijskih napitkih in v pijačah, ki vsebujejo sadni sok“

 

B.

Priloga III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 se spremeni:

v delu 4 „Aditivi za živila, vključno z nosilci v aromah za živila“ se za vnosom za aditiv za živila E 416 vstavi naslednji vnos:

„E 423

gumi arabikum, modificiran z oktenil sukcinsko kislino

emulzije aromatičnih olj, uporabljene v kategorijah 03: Sladoledi, 07.2: Fini pekovski izdelki, 08.2: Predelano meso, samo predelana perutnina, 09.2: Predelani ribe in ribiški proizvodi, vključno z mehkužci in raki, in v kategoriji 16: Deserti, razen proizvodov, zajetih v kategorijah 1, 3 in 4

500 mg/kg v aromatični emulziji

emulzije aromatičnih olj, uporabljene v kategoriji 14.1.4: Aromatizirane pijače, samo aromatizirane pijače, ki ne vsebujejo sadnih sokov, in gazirane aromatizirane pijače, ki vsebujejo sadne sokove, ter v kategoriji 14.2: Alkoholne pijače, vključno s pijačami brez alkohola in pijačami z majhno vsebnostjo alkohola

220 mg/kg v aromatični emulziji

emulzije aromatičnih olj, uporabljene v kategorijah 05.1: Kakavovi in čokoladni proizvodi, ki jih zajema Direktiva 2000/36/ES, 05.2: Drugi slaščičarski izdelki, vključno z mikro sladkornimi izdelki za osvežitev daha, 05.4: Dekoracije, premazi in nadevi, razen nadevov na osnovi sadja, ki jih zajema kategorija 4.2.4, in v kategoriji 06.3: Žitni kosmiči za zajtrk

300 mg/kg v aromatični emulziji

emulzije aromatičnih olj, uporabljene v kategoriji 01.7.5: Topljeni sir

120 mg/kg v aromatični emulziji

emulzije aromatičnih olj, uporabljene v kategoriji 05.3: Žvečilni gumi

60 mg/kg v aromatični emulziji

emulzije aromatičnih olj, uporabljene v kategoriji 01.8: Mlečnim izdelkom podobni izdelki, vključno z mlečnimi nadomestki, 04.2.5: Džemi, želeji in marmelade ter podobni proizvodi, 04.2.5.4: Namazi iz oreščkov, 08.2: Predelano meso, 12.5 Juhe in mesne juhe (bujoni), 14.1.5.2: Drugo, samo instant kava in čaj ter gotove jedi na osnovi žitaric

240 mg/kg v aromatični emulziji

emulzije aromatičnih olj, uporabljene v kategoriji 10.2: Predelani jajca in jajčni proizvodi

140 mg/kg v aromatični emulziji

emulzije aromatičnih olj, uporabljene v kategoriji 14.1.4: Aromatizirane pijače, samo negazirane aromatizirane pijače, ki vsebujejo sadne sokove, 14.1.2: Sadni sokovi, kot so opredeljeni v Direktivi 2001/112/ES, in zelenjavni sokovi, samo zelenjavni sokovi, ter v kategoriji 12.6: Omake, samo omake iz mesnega soka in sladke omake

400 mg/kg v aromatični emulziji

emulzije aromatičnih olj, uporabljene v kategoriji 15: Gotove pikantne jedi in prigrizki

440 mg/kg v aromatični emulziji“

PRILOGA II

V Prilogi k Uredbi (EU) št. 231/2012 se za specifikacijami za aditiv za živila E 422 vstavi naslednji vnos:

„E 423 GUMI ARABIKUM, MODIFICIRAN Z OKTENIL SUKCINSKO KISLINO

Sinonimi

gumi arabikum hidrogen oktenilbutandioat; gumi arabikum hidrogen oktenilsukcinat; akacijeva guma, modificirana z oktenil sukcinsko kislino

Opredelitev

Gumi arabikum, modificiran z oktenil sukcinsko kislino, pridobivamo z estrifikacijo gumi arabikuma (Acacia seyal) ali gumi arabikuma (Acacia senegal) v vodni raztopini z ne več kot 3 % anhidrida oktenil sukcinske kisline. Sledi sušenje z razprševanjem.

EINECS

 

Kemijsko ime

 

Kemijska formula

 

Masno povprečje molekulske mase

frakcija (i): 3,105 g/mol

frakcija (ii): 1,106 g/mol

Analiza

 

Opis

umazano bel do svetlo rumeno rjav sipek prah

Identifikacija

Viskoznost 5 % raztopine pri 25 °C

ne več kot 30 mPa.s

Reakcija obarjanja

Tvori kosmičasto oborino v raztopini svinčevega subacetata (TS).

Topnost

dobro topen v vodi; netopen v etanolu

pH 5 % vodne raztopine

3,5 do 6,5

Čistost

Izguba pri sušenju

ne več kot 15 % (105 °C, 5 ur)

Stopnja zaestrenja

ne več kot 0,6 %

Skupen pepel

ne več kot 10 % (530 °C)

V kislini netopen pepel

ne več kot 0,5 %

V vodi netopne snovi

ne več kot 1,0 %

Preskus na škrob ali dekstrin

Segrevamo vodno raztopino z 1 delom vzorca in 50 deli vode, dodamo približno 0,1 ml testne raztopine joda. Modrikasta ali rdečkasta barva se ne pojavi.

Preskus na gume z vsebnostjo tanina

V 10 ml vodne raztopine z 1 delom vzorca in 50 deli vode dodamo približno 0,1 ml nasičene raztopine železovega klorida. Črnikasta barva ali črnikasta oborina se ne pojavi.

Ostanki oktenil sukcinske kisline

ne več kot 0,3 %

Svinec

ne več kot 2 mg/kg

Mikrobiološka merila

Salmonella sp.

V 25 g je ni.

Escherichia coli

V 1 g je ni.“
Top