(1)

V Prilogi II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 so določeni seznam Unije aditivov za živila, odobrenih za uporabo v živilih, in pogoji njihove uporabe. V Prilogi III k navedeni uredbi so določeni seznam Unije aditivov za živila, vključno z nosilci, ki so odobreni za uporabo v aditivih za živila, encimih za živila, aromah za živila in hranilih, ter pogoji njihove uporabe.

(2)

Seznam Unije aditivov za živila se lahko na pobudo Komisije ali na podlagi zahtevka države članice ali zainteresirane strani posodobi v skladu s skupnim postopkom iz člena 3(1) Uredbe (ES) št. 1331/2008.

(3)

Lecitini (E 322), mono- in digliceridi maščobnih kislin (E 471), maščobne kisline (E 570) in karnauba vosek (E 903) so snovi, odobrene v skladu z Uredbo (ES) št. 1333/2008. V kategoriji živil 04.1.1 „Celo sveže sadje in zelenjava“ v Prilogi II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 so mono- in digliceridi maščobnih kislin (E 471) odobreni kot sredstvo za glaziranje za površinsko obdelavo nekaterih vrst sadja, karnauba vosek (E 903) pa je odobren kot sredstvo za glaziranje za površinsko obdelavo istega ali drugega sadja. Lecitini (E 322) in maščobne kisline (E 570) so med nosilci, odobrenimi za uporabo v sredstvih za glaziranje sadja v delu 1 Priloge III k Uredbi (ES) št. 1333/2008.

(4)

5. novembra 2020 je bil vložen zahtevek za odobritev uporabe mono- in digliceridov maščobnih kislin (E 471) kot sredstev za glaziranje pasijonke, kivija, jabolk, hrušk, breskev, nektarin, sliv, češenj, jagod, borovnic, kumar, špargljev, paradižnika in paprike. Zahtevek je bil nato v skladu s členom 4 Uredbe (ES) št. 1331/2008 dan na voljo državam članicam.

(5)

20. maja 2023 so bili vloženi zahtevki za odobritev uporabe mono- in digliceridov maščobnih kislin (E 471) in karnauba voska (E 903) kot sredstev za glaziranje kasave ter za odobritev uporabe lecitinov (E 322) in maščobnih kislin (E 570) kot nosilcev v sredstvih za glaziranje kasave. Zahtevki so bili nato v skladu s členom 4 Uredbe (ES) št. 1331/2008 dani na voljo državam članicam.

(6)

Po mnenju vlagateljev bi s predlagano uporabo mono- in digliceridov maščobnih kislin (E 471) in karnauba voska (E 903) odgovorili na vse večje povpraševanje po celoletni razpoložljivosti svežih proizvodov, zmanjšali živilske odpadke in izboljšali učinkovitost rabe naravnih virov v kmetijski proizvodnji z zmanjšanjem izgub in uporabo načinov prevoza z manj emisijami ogljikovega dioksida.

(7)

Mono- in digliceridi maščobnih kislin (E 471) in karnauba vosek (E 903), uporabljeni kot sredstvo za glaziranje za površinsko obdelavo svežega sadja in zelenjave, tvorijo tanek inerten fizičen sloj, ki preprečuje izgubo vlage in oksidacijo za zaščito hranilne vrednosti in podaljšanje roka uporabnosti teh proizvodov.

(8)

Lecitini (E 322) in maščobne kisline (E 570), uporabljeni kot nosilci, omogočajo tvorbo stabilnih in enakomernih oblog sredstev za glaziranje, nanesenih na sadje in kasavo.

(9)

Aditivi za živila se v skladu s členom 15 Uredbe (ES) št. 1333/2008 ne uporabljajo v nepredelanih živilih, razen če je takšna uporaba posebej določena v Prilogi II.

(10)

Potrošniki ne pričakujejo uporabe aditivov za živila na svežem sadju in zelenjavi, zakonodaja Unije pa ne vsebuje obveznosti obveščanja o aditivih za živila, ki se uporabljajo na takih proizvodih. Sredstva za glaziranje se nanesejo na lupino sadja ali zelenjave in naj ne bi migrirala v njihove notranje dele. Ker se lupine pasijonke, kivija in kasave običajno ne uživajo, ti proizvodi, kot se zaužijejo, ne vsebujejo sredstev za glaziranje, tudi če so sicer z njimi obdelani.

(11)

Poleg tega je lahko uporaba sredstev za glaziranje na takih proizvodih še posebej potrebna, saj se zlasti pasijonka in kasava pridelujeta predvsem na območjih s toplim podnebjem ter se lahko dolgo prevažata in skladiščita na teh območjih, preden se data v promet v Uniji.

(12)

V skladu s členom 3(2) Uredbe (ES) št. 1331/2008 mora Komisija za posodobitev seznama Unije aditivov za živila iz Priloge II k Uredbi (ES) št. 1333/2008 zaprositi za mnenje Evropsko agencijo za varnost hrane (v nadaljnjem besedilu: Agencija), razen če zadevna posodobitev ne bi imela učinka na zdravje ljudi.

(13)

Agencija je 4. oktobra 2012 izdala znanstveno mnenje o ponovni oceni karnauba voska (E 903) kot aditiva za živila (3), v katerem je ugotovila, da naj trenutno ne bi bilo pomislekov glede varnosti pri odobrenih uporabah.

(14)

Agencija je 7. aprila 2017 izdala znanstveno mnenje o ponovni oceni lecitinov (E 322) kot aditiva za živila (4), v katerem je ugotovila, da ni treba numerično določiti sprejemljivega dnevnega vnosa in da aditiv za živila ne vzbuja pomislekov glede varnosti za splošno populacijo. Taka ugotovitev se uporablja za snovi z zelo majhnim tveganjem za varnost in samo, če obstajajo zanesljive informacije o izpostavljenosti in toksičnosti ter majhna verjetnost škodljivih učinkov na zdravje ljudi pri odmerkih, ki ne povzročajo prehranskega neravnovesja pri živalih (5).

(15)

Agencija je 5. maja 2017 izdala znanstveno mnenje o ponovni oceni maščobnih kislin (E 570) kot aditiva za živila (6), v katerem je ugotovila, da aditiv za živila pri sporočenih uporabah in količinah uporabe ne vzbuja pomislekov glede varnosti.

(16)

Agencija je 10. novembra 2017 izdala znanstveno mnenje o ponovni oceni mono- in digliceridov maščobnih kislin (E 471) kot aditiva za živila (7), v katerem je ugotovila, da ni treba numerično določiti sprejemljivega dnevnega vnosa in da aditiv za živila ne vzbuja pomislekov glede varnosti pri uporabi v živilih za splošno populacijo.

(17)

Ker se lupine pasijonke, kivija in kasave običajno ne zaužijejo in ker mono- in digliceridi maščobnih kislin (E 471), karnauba vosek E 903, lecitini (E 322) in maščobne kisline (E 570) naj ne bi migrirali v notranje užitne dele, kadar se uporabljajo kot sredstva za glaziranje za površinsko obdelavo ali v sredstvih za glaziranje, taka uporaba ne bo imela učinka na zdravje ljudi. Torej ni treba zaprositi za mnenje Agencije.

(18)

Zato je primerno odobriti uporabo mono- in digliceridov maščobnih kislin (E 471) na pasijonki, kiviju in kasavi, uporabo karnauba voska (E 903) na kasavi ter uporabo lecitinov (E 322) in maščobnih kislin (E 570) v sredstvih za glaziranje kasave.

(19)

Prilogi II in III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 bi bilo zato treba ustrezno spremeniti.

(20)

Ukrepi iz te uredbe so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za rastline, živali, hrano in krmo –