Back to EUR-Lex homepage

EUR-Lex Access to European Union law

Back to EUR-Lex homepage

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search
You are here

Document 32004H0705

2004/705/ES: Priporočilo Komisije z dne 11. oktobra 2004 o spremljanju ravni prisotnosti dioksinov in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov v živilih (notificirano pod dokumentarno številko K(2004) 3462)Besedilo velja za EGP.

UL L 321, 22.10.2004, p. 45–52 (ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)
UL L 267M, 12.10.2005, p. 232–239 (MT)

ELI: http://data.europa.eu/eli/reco/2004/705/oj

Date of document:
11/10/2004
Date of effect:
11/10/2004; začetek veljavnosti datum dokumenta
Date of notification:
01/01/1001
Date of end of validity:
15/11/2006; razveljavil 32006H0794
Author:
Evropska komisija
Form:
Priporočilo
Addressee:
Petindvajset držav članic: Belgija, Češka, Danska, Nemčija, Estonija, Irska, Grčija, Španija, Francija, Italija, Ciper, Latvija, Litva, Luksemburg, Madžarska, Malta, Nizozemska, Avstrija, Poljska, Portugalska, Slovenija, Slovaška, Finska, Švedska, Združeno kraljestvo
Additional information:
velja za EGP
Authentic language:
španščina, češčina, danščina, nemščina, estonščina, grščina, angleščina, francoščina, italijanščina, latvijščina, litovščina, madžarščina, malteščina, nizozemščina, poljščina, portugalščina, slovaščina, slovenščina, finščina, švedščina
Treaty:
Pogodba o ustanovitvi Evropske skupnosti
Legal basis:
Link
Link
Link
Select all documents mentioning this document
Modified by:
Relation Act Comment Subdivision concerned From To
Repealed by 32006H0794
Instruments cited:
Link
Link

22.10.2004   

SL

Uradni list Evropske unije

L 321/45

PRIPOROČILO KOMISIJE

z dne 11. oktobra 2004

o spremljanju ravni prisotnosti dioksinov in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov v živilih

(notificirano pod dokumentarno številko K(2004) 3462)

(Besedilo velja za EGP)

(2004/705/ES)

KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI –

ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti in zlasti člena 211 Pogodbe,

ob upoštevanju naslednjega:

(1)

Uredba Komisije (ES) št. 466/2001 z dne 8. marca 2001 o določitvi mejnih vrednosti nekaterih onesnaževalcev v živilih (1) določa mejne vrednosti za dioksine v živilih.

(2)

Čeprav bi s toksikološkega vidika morale mejne vrednosti veljati za dioksine, furane in dioksinom podobne poliklorirane bifenile, so bile mejne vrednosti določene le za dioksine in furane, ne pa za dioksinom podobne poliklorirane bifenile zaradi zelo omejene količine podatkov o pogostnosti le-teh. Zgoraj omenjena uredba zagotavlja podlago za revizijo mejnih vrednosti prvič najkasneje do 31. decembra 2004 v luči novih podatkov o prisotnosti dioksinov in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov, zlasti z namenom vključitve dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov v določitev mejnih vrednosti.

(3)

Uredba (ES) št. 466/2001 zagotavlja podlago za nadaljnji pregled mejnih vrednosti dioksinov in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov najkasneje do 31. decembra 2006 z namenom znatno znižati mejne vrednosti.

(4)

Treba je zbrati zanesljive podatke v Evropski skupnosti o prisotnosti dioksinov, furanov in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov v najširšem izboru živil, da se pridobi jasno sliko o časovnih gibanjih prisotnosti teh snovi v živilih.

(5)

Povezava med prisotnostjo dioksinov, furanov, dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov in dioksinom nepodobnih polikloriranih bifenilov je pomembna, vendar do določene mere nepoznana. Zato je primerno, da se izbrani vzorci analizirajo tudi za dioksinom nepodobne poliklorirane bifenile, kjer je to možno.

(6)

Priporočilo Komisije 2002/201/ES z dne 4. marca 2002 o zmanjšanju prisotnosti dioksinov, furanov in polikloriranih bifenilov v krmi in živilih (2), državam članicam priporoča naključno spremljanje prisotnosti dioksinov, furanov in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov v živilih sorazmerno z njihovo proizvodnjo in potrošnjo živil. To spremljanje je treba izvajati skladno s podrobnimi smernicami, ki jih določi Stalni odbor za prehranjevalno verigo in zdravje živali. Te smernice morajo zaradi zagotavljanja visoke stopnje enotnosti v Evropski uniji med drugim vsebovati določbe o najmanjši pogostnosti in obliki poročanja rezultatov.

(7)

Pomembno je, da se ti podatki redno posredujejo Komisiji. Komisija bo zagotovila zbiranje podatkov v podatkovno zbirko, ki bo dostopna za javno posvetovanje.

(8)

Češka, Estonija, Ciper, Latvija, Litva, Madžarska, Malta, Poljska, Slovenija in Slovaška so se pridružile Evropski skupnosti 1. maja 2004. Primerno je, da se nove države članice čim prej udeležijo programa spremljanja. Potrjuje se, da je za nove države članice primerno predvideti prehodno ureditev in da se zato za nove države članice trenutno ne priporoči podrobna najmanjša pogostnost naključnega spremljanja za prisotnost dioksinov, furanov in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov v živilih –

PRIPOROČA:

1.

Da države članice izvajajo od leta 2004 do 31. decembra 2006 spremljanje prisotnosti dioksinov, furanov in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov v živilih na podlagi priporočene najmanjše pogostnosti vzorcev, analiziranih letno, kot je predvideno v preglednici Priloge I, po kateri se je treba ravnati. Pogostnost vzorcev je treba vsako leto preveriti v luči pridobljenih izkušenj.

2.

Da se Češka, Estonija, Ciper, Latvija, Litva, Madžarska, Malta, Poljska, Slovenija in Slovaška čim prej udeležijo programa spremljanja prisotnosti dioksinov, furanov in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov v živilih. Pogostnost vzorcev, ki jih letno analizirajo Češka, Estonija, Ciper, Latvija, Litva, Madžarska, Malta, Poljska, Slovenija in Slovaška, bo določena od leta 2005 naprej.

3.

Države članice Komisiji redno posredujejo podatke, katerih vsebina in oblika sta predvideni v Prilogi II, za ureditev v podatkovno zbirko. Primerno je, da se predložijo tudi podatki iz zadnjih let, ki so bili pridobljeni z analizno metodo skladno z zahtevami, določenimi v Direktivi Komisije 2002/69/ES z dne 26. julija 2002 o določitvi metod vzorčenja in analitskih metod za uradni nadzor dioksinov in določevanje dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov v živilih (3), in ki odražajo ravni njihove prisotnosti.

4.

Da države članice v istih vzorcih izvajajo tudi analize za dioksinom nepodobne poliklorirane bifenile, če je možno.

V Bruslju, 11. oktobra 2004

Za Komisijo

David BYRNE

Član Komisije

(1)  UL L 77, 16.3.2001, str. 1. Uredba ki je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (ES) št. 684/2004 (UL L 106, 15.4.2004, str. 6).

(2)  UL L 67, 9.3.2002, str. 69.

(3)  UL L 209, 6.8.2002, str. 5. Direktiva, kakor je bila spremenjena z Direktivo 2004/44/ES (UL L 113, 20.4.2004, str. 17).

PRILOGA I

Tabela: Pregled priporočenega najmanjšega števila vzorcev živil, analiziranih letno. Porazdelitev vzorcev temelji na proizvodnji v vsaki državi. Posebna pozornost je namenjena živilom, za katere se pričakuje, da imajo večjo variacijo ravni prisotnosti dioksinov, furanov in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov. To še zlasti velja za ribe.


Država (1)

N (2)

Meso in mesni proizvodi (3)

Ribe in ribiški proizvodi (4)

Mleko in mlečni proizvodi (5)

Jajca (6)

Olja in maščobe (7)

Sadje, zelenjava in žita (8)

Goveje meso

Prašiči

Ovce

Perutnina

Jetra

Ribe

Proizvodi iz ribogojstva

Mleko

Maslo/Sir/Jogurt

Jajca iz baterijske reje

Jajca iz proste reje

Živalske

Rastlinske

Ribja olja/dopolnila k dnevni prehrani

Zelenjava

Sadje

Žita

Belgija

53

4

4

2

4

3

3

3

3

4

3

3

3

4

3

3

2

2

Danska

66

3

5

2

3

3

15

5

3

3

3

3

2

3

6

3

2

2

Nemčija

147

13

13

3

6

7

7

5

14

14

10

11

12

14

4

4

2

8

Grčija

55

2

2

7

3

2

4

7

3

3

3

3

2

3

3

4

2

2

Španija

151

7

9

11

7

6

33

16

3

3

7

7

4

10

5

9

10

4

Francija

168

14

8

5

15

11

18

16

12

14

12

6

6

6

3

6

4

12

Irska

61

7

3

3

3

3

9

3

3

5

3

3

2

3

4

3

2

2

Italija

126

10

5

5

8

5

8

14

6

3

8

15

3

7

3

12

10

4

Luksemburg

30

2

2

1

2

1

3

1

3

3

3

2

1

1

2

1

1

1

Nizozemska

88

6

6

3

6

4

14

7

5

6

7

3

3

7

3

4

2

2

Avstrija

52

4

4

2

3

2

3

3

3

3

3

7

2

3

3

3

2

2

Portugalska

51

3

3

3

4

2

6

3

3

3

3

3

2

3

3

3

2

2

Finska

45

3

3

2

2

1

4

3

3

3

3

3

2

3

3

3

2

2

Švedska

54

3

3

2

3

2

10

3

3

3

3

3

2

3

4

3

2

2

Združeno kraljestvo

113

7

4

10

10

4

24

12

7

4

7

3

3

5

4

3

2

4

Skupaj EU

1 260

88

74

59

79

56

161

101

74

74

78

75

49

75

53

64

47

53

Islandija

67

2

2

1

2

1

29

2

3

3

3

2

1

1

12

1

1

1

Norveška

125

3

3

2

3

3

46

28

3

3

3

3

3

3

10

3

3

3

Skupaj EGP

1 452

93

79

62

84

60

236

131

80

80

84

80

53

79

75

68

51

57

 ()

 ()

 ()

 ()

 ()

 ()

 ()

(1)  Češka, Estonija, Ciper, Latvija, Litva, Madžarska, Malta, Poljska, Slovenija in Slovaška so se pridružile Evropski skupnosti 1. maja 2004. Primerno je, da se nove države članice čim prej udeležijo programa spremljanja. Potrjuje se, da je za nove države članice primerno predvideti prehodno ureditev in da se zato za nove države članice ne priporoči podrobna najmanjša pogostnost naključnega spremljanja za prisotnost dioksinov, furanov in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov v živilih.

Opombe k preglednici

 ()

 ()

 ()

 ()

 ()

 ()

 ()

(2)  Številke v preglednici so minimalne številke. Dobrodošlo je, da države članice odvzamejo več vzorcev. Najbolje bi bilo, če bi bili odvzeti dodatni vzorci iz kategorij živil, ki najbolj prispevajo k izpostavljenosti: to so meso in mesni proizvodi, ribiški in mlečni proizvodi (mleko s kmetij).

(3)  Meso in mesni proizvodi: poleg omenjenih kategorij, bi morali vzorci obsegati tudi konjsko meso, meso koz, kuncev in do določene mere meso divjačine.

(4)  Ribe in ribiški proizvodi: Vzorce za divje ribe in ribe iz ribogojstva je treba razdeliti po vrstah sorazmerno z ulovom ali proizvodnjo (v primeru ribogojstva). Kot vodilo se lahko uporabijo podatki o ulovu in proizvodnji rib in ribiških proizvodov, ki so razdeljeni po vrstah in so na voljo v brošuri „Dejstva in številke o SRP – osnovni podatki o skupni ribiški politiki“, Evropske skupnosti, 2004.

Na osnovi teh podatkov se naredi odvzem naslednjega števila vzorcev za različne vrste rib in ribiških proizvodov.

Ulov (za države članice se priporoča ≥ 10 vzorcev)

Danska: 15 vzorcevImage 4 sled, 4 užitna klapavica, 7 drugo

Španija: 33 vzorcev Image 7 črtasti tun, 4 sardon, 5 rumenoplavuti tun, 2 šur, 2 kratkoplavuti ligenj, 13 drugo

Francija: 18 vzorcev Image 3 črtasti tun, 3 rumenoplavuti tun, 2 sardon, 2 saj, 2 sled, 6 drugo

Nizozemska: 14 vzorcev Image 4 velike sardele, 2 šur, 3 sled, 2 skuša in 3 drugo

Švedska: 10 vzorcev Image 5 sled, 4 papalina in 1 trska

Združeno kraljestvo: 24 vzorcev Image 6 skuša, 4 sled, 3 vahnja, 2 trska in 9 drugo

Proizvodi iz ribogojstva (za države članice se priporoča ≥ 5 vzorcev)

Danska: 5 vzorcev Image 4 postrv in 1 jegulja

Nemčija: 5 vzorcev Image 2 klapavice, 2 postrv in 1 krap

Grčija: 7 vzorcev Image 3 špar, 2 brancin, 1 klapavice in 1 drugo

Španija: 16 vzorcev Image 8 klapavice, 3 postrv, 1 špar, 1 ostriga, 1 tun in 2 drugo

Francija: 16 vzorcev Image 8 ostrige, 4 klapavice, 3 postrv in 1 krap

Italija: 14 vzorcev Image 6 klapavice, 3 pokrovača, 3 postrv, 1 brancin in 1 špar

Nizozemska: 7 vzorcev Image4 klapavice, 1 jegulja, 1 ostriga in 1 atlantski ostrigar

Združeno kraljestvo: 12 vzorcev Image 9 losos, 2 postrv in 1 klapavica

(5)  Mleko in mlečni proizvodi: Najmanj 4/5 vzorcev mleka mora predstavljati mleko s kmetij (predvsem kravje mleko). Primerno je, da se poleg kravjega mleka odvzamejo tudi dodatni vzorci mleka in mlečnih proizvodov (kozje mleko idr.).

(6)  Jajca: poleg kokošjih jajc naj se odvzamejo tudi jajca rac, gosi in prepelic.

(7)  Olja in maščobe: primerno je, da se poleg ribjega olja odvzamejo tudi vzorci dopolnil k dnevni prehrani na osnovi ribjega olja (olja iz telesa in olja iz jeter rib).

(8)  Zelenjava: predvsem listna zelenjava, vendar tudi krompir in druga korenasta in gomoljasta zelenjava.

Sadje: vključno z jagodičjem in jagodami.

PRILOGA II

A.   Pojasnila k obrazcu za analitske rezultate dioksinov, furanov in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov ter drugih polikloriranih bifenilov v živilih

1.   Splošni podatki o analiziranih vzorcih

Država: ime države članice, kjer se je izvajalo spremljanje.

Leto: datum, ko se je spremljanje izvajalo.

Proizvod: analizirano živilo – čim bolj natančno opišite živilo.

Faza trženja: kraj, kjer je bil proizvod (vzorec) odvzet.

Tkivo: analizirani del proizvoda, npr. maščoba ali mišica.

Podajanje rezultatov: Rezultati se podajajo na osnovi, ki je bila uporabljena za mejne vrednosti (Uredba Sveta (ES) št. 2375/2001). V primeru analize dioksinu nepodobnih polikloriranih bifenilov je zelo priporočeno podajanje vrednosti na isti osnovi.

Vrsta vzorčenja: naključno vzorčenje – lahko se predložijo tudi analitski rezultati ciljnega vzorčenja, vendar mora biti jasno navedeno, da je vzorčenje ciljno in da ne neizogibno odraža običajne ravni prisotnosti.

Metode: navedite uporabljeno metodo.

Akreditirana: navedite, ali je analitska metoda akreditirana.

Negotovost (%): odstotek negotovosti v analitski metodi.

2.   Posebni podatki o analiziranih vzorcih

Vzorec št.: število analiziranih vzorcev enakega proizvoda. Če imate rezultate več vzorcev, kot je označenih stolpcev, na koncu obrazca dodajte nove stolpce s številom.

Metoda proizvodnje: dogovorjena/ekološka (čim bolj natančno).

Območje: če je ustrezno, navedite območje ali pokrajino, kjer je bil vzorec odvzet, če je možno, nakažite, ali gre za ruralno območje, urbano območje, industrijski predel, pristanišče, odprto morje idr. Na primer: Bruselj – urbano območje, Sredozemlje – odprto morje.

Število podvzorcev: če je analizirani vzorec združen vzorec, je treba navesti število podvzorcev (število posameznih vzorcev). Če analitski rezultat temelji le na enem vzorcu, navedite 1. Število podvzorcev v združenem vzorcu lahko variira, zato navedite ta podatek za vsak vzorec.

Vsebnost maščobe (%): odstotek vsebnosti maščobe v vzorcu.

Vsebnost vlage (%): odstotek vsebnosti vlage v vzorcu (če je na voljo).

3.   Rezultati

Dioksini, furani, dioksinom podobni poliklorirani bifenili: rezultati vsake hlapne snovi se navedejo v ppt – pikogram/gram (pg/g).

Dioksinom nepodobni poliklorirani bifenili: rezultati vsake hlapne snovi se navedejo v ppb – mikrogram/kilogram (μg/kg).

MKD: Meja količinske določljivosti v pg/g ali μg/kg (za dioksinom nepodobne poliklorirane bifenile).

MZ: Meja zaznavnosti v pg/g ali μg/kg (za dioksinom nepodobne poliklorirane bifenile).

Za hlapne snovi, ki so bile analizirane, vendar so bile vrednosti pod MZ (mejo zaznavnosti), se rezultat navaja kot < MZ (MZ se navede kot vrednost).

Za hlapne snovi, ki so bile analizirane, vendar so bile vrednosti pod MKD (mejo količinske določljivosti), se rezultat navaja kot < MKD (MKD se navede kot vrednost).

Za hlapne snovi poliklorirane bifenile (PCB), ki so bile analizirane poleg PCB-7 in dioksinom podobnih polikloriranih bifenilov, je treba dodati številko hlapne snovi PCB, na primer 31, 99, 110 itn. Če je vzorec analiziran za več hlapnih snovi PCB, kot je označenih vrstic, dodajte nove vrstice na koncu obrazca.

4.   Opombe

Ta prostor je namenjen uporabljeni metodi ekstrakcije lipidov in dodatnim pomembnim opombam k predloženim podatkom.

B.   Obrazec za poročanje za hlapne snovi posebnih analitskih rezultatov za dioksine, furane, dioksinom podobne poliklorirane bifenile in druge poliklorirane bifenile v živilih

Image

Image

Top