SPRÁVA KOMISIE EURÓPSKEMU PARLAMENTU A RADE

O POTRAVINÁCH A ZLOŽKÁCH POTRAVÍN OŠETRENÝCH IONIZUJÚCIM ŽIARENÍM ZA ROK 2011

1.           Právny základ a kontext

Podľa článku 7 ods. 3 smernice Európskeho parlamentu a Rady 1999/2/ES z 22. februára 1999 o aproximácii právnych predpisov členských štátov týkajúcich sa potravín a prídavných látok do potravín upravovaných ionizujúcim žiarením[1] musia členské štáty každý rok predložiť Komisii:

– výsledky kontrol vykonaných v zariadeniach na ožarovanie, najmä pokiaľ ide o kategórie a množstvá ošetrovaných potravín a zložiek potravín a aplikované dávky

ako aj

– výsledky kontrol vykonaných v štádiu uvádzania produktov na trh a metódy používané na zistenie ošetrenia ionizujúcim žiarením.

Článkom 7 ods. 4 uvedenej smernice sa Komisii ukladá povinnosť uverejniť v Úradnom vestníku Európskej únie:

– podrobné údaje o povolených zariadeniach na ožarovanie v členských štátoch, ako aj akékoľvek zmeny v ich štatúte,

– správu na základe informácií poskytnutých vnútroštátnymi dozornými orgánmi.

Táto správa sa týka obdobia od 1. januára 2011 do 31. decembra 2011. Obsahuje súhrn informácií, ktoré 25 členských štátov predložilo Komisii. Bulharsko ani Malta neposkytli žiadne údaje.

Informácie o všeobecných hľadiskách ožarovania potravín sú k dispozícii na webovej stránke Generálneho riaditeľstva Európskej komisie pre zdravie a spotrebiteľov[2].

1.1.    Zariadenia na ožarovanie

Podľa článku 3 ods. 2 smernice 1999/2/ES sa potraviny a zložky potravín môžu ožarovať iba v povolených zariadeniach na ožarovanie. Zariadeniam v EÚ udeľujú povolenia príslušné orgány členských štátov. V článku 7 ods. 3 sa od členských štátov vyžaduje, aby informovali Komisiu o svojich povolených zariadeniach na ožarovanie.

Ožarovanie potravín a zložiek potravín sa môže vykonávať len týmito zdrojmi ionizujúceho žiarenia:

– lúče gama z rádionuklidov 60Co alebo 137Cs,

– röntgenové lúče generované prístrojmi, ktoré sú prevádzkované pri nominálnej energetickej hladine (maximálna energia kvanta) 5 MeV alebo pod touto hladinou,

– elektróny generované prístrojmi, ktoré sú prevádzkované pri nominálnej energetickej hladine (maximálna energia kvanta) 10 MeV alebo pod touto hladinou.

Komisia uverejnila zoznam povolených zariadení na ožarovanie v členských štátoch[3].

1.2.    Ožarované potraviny a zložky potravín

Ožarovanie sušených aromatických bylín, korenín a rastlinných prísad je na úrovni EÚ povolené smernicou Európskeho parlamentu a Rady 1999/3/ES z 22. februára 1999 o zostavení zoznamu potravín a prídavných látok do potravín upravených ionizujúcim žiarením v Spoločenstve[4]. Sedem členských štátov okrem toho oznámilo, že si v súlade s článkom 4 ods. 4 smernice 1999/2/ES zachovajú vnútroštátne povolenia pre určité potraviny a zložky potravín. Komisia uverejnila zoznam vnútroštátnych povolení[5].

Každá ožiarená potravina obsahujúca jednu alebo viac ožiarených zložiek potravín musí byť označená slovami „ožarované“ alebo „ošetrené ionizujúcim žiarením“. Ak sa ožarovaný produkt používa ako zložka viaczložkovej potraviny, rovnaké slová musia byť uvedené pri jeho označení v zozname zložiek. V prípade produktov, ktoré sa predávajú voľne ložené, musia byť tieto slová uvedené spolu s názvom produktu na výveske alebo oznámení nad nádobou, v ktorej sú produkty umiestnené, alebo vedľa nej.

Európsky výbor pre normalizáciu (CEN) na základe mandátu, ktorý mu udelila Európska komisia, štandardizoval niekoľko analytických metód s cieľom presadzovať správne označovanie alebo zisťovať nepovolené produkty.

2.           Výsledky kontrol vykonaných v zariadeniach na ožarovanie

Tento oddiel správy sa zaoberá výsledkami kontrol vykonaných v zariadeniach na ožarovanie, najmä pokiaľ ide o kategórie a množstvá ošetrovaných produktov a aplikované dávky. Podľa informácií predložených členskými štátmi kontroly vykonané príslušnými orgánmi potvrdili, že povolené zariadenia na ožarovanie spĺňajú požiadavky smernice 1999/2/ES.

Kategórie a množstvá produktov, ktoré sa v roku 2011 ožarovali v povolených zariadeniach v členských štátoch EÚ, sú uvedené v týchto tabuľkách.

2.1.    Belgicko

Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie.

Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 238,129 || 6 – 9

Mrazené žabacie stehienka || 3050,944 || 5

Hydina || 1378,752 || 5

Ryby, kôrovce a mäkkýše || 153,122 || 3 – 5

Dehydrovaná krv, plazma a koaguláty || 84,1 || 6 – 9

Zelenina || 4,86 || 3 – 5

Ryžová múka || 44,25 || 3

Vaječný bielok || 32,805 || 3

Arabská guma || 2,1 || 3

Mledzivo (len na veterinárny výskum) || 41,887 || 0 – 10

Spolu || 5030,949 ||

2.2.    Bulharsko

Nachádzajú sa tu dve povolené zariadenia. Za rok 2011 neboli predložené žiadne údaje.

2.3.    Česká republika

Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie.

Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 24,2 || 4 – 10

Spolu || 24,2 ||

2.4.    Nemecko

Nachádzajú sa tu štyri povolené zariadenia. V dvoch z nich neboli ožiarené žiadne potraviny.

Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 152 || <10

Spolu || 152 ||

2.5.   Španielsko

Nachádzajú sa tu dve povolené zariadenia. V jednom z nich neboli ožiarené žiadne potraviny.

Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 307,546 || <10

Spolu || 307,546 ||

2.6.    Estónsko

Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie.

Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 19,2 || 10

Spolu || 19,2 ||

2.7.    Francúzsko

Nachádza sa tu päť povolených zariadení.

Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy)

Hydina || 114,418 || 5

Arabská guma || 69,198 || 3

Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 0,66 || 10

Mrazené žabacie stehienka || 510,625 || 5

Spolu || 694,901 ||

2.8.    Maďarsko

Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie.

Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 142 || 3 – 8

Spolu || 142 ||

2.9.    Taliansko

Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie. V roku 2011 neboli ožiarené žiadne potraviny.

2.10. Holandsko

Nachádzajú sa tu dve povolené zariadenia.

Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 199,585 || 6,4 – 7,3

Žabacie časti || 352,611 || 4

Hydinové mäso || 111,955 || 5

Dehydrovaná zelenina || 446,802 || 2 – 4

Vaječný bielok || 421,982 || 1,3

Krevety (mrazené) || 38,478 || 3

Spolu || 1572,878 ||

2.11. Poľsko

Nachádzajú sa tu dve povolené zariadenia.

Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 105,8 || 5 – 10

Spolu || 105,8 ||

2.12.  Rumunsko

Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie.

Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy)

Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 20 || 8

Spolu || 20 ||

2.13.  Spojené kráľovstvo

Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie. V roku 2011 neboli ožarované žiadne potraviny.

2.14. Ostatné členské štáty

V ostatných členských štátoch sa nenachádzajú žiadne povolené zariadenia (Cyprus, Dánsko, Fínsko, Grécko, Írsko, Luxembursko, Litva, Lotyšsko, Malta, Portugalsko, Rakúsko, Slovensko, Slovinsko, Švédsko).

2.15.  Zhrnutie za EÚ

V tejto tabuľke sú uvedené množstvá potravín (v tonách), ktoré boli v roku 2011 ošetrené ionizujúcim žiarením v povolených zariadeniach na ožarovanie v Európskej únii:

Kategória produktov || BE || CZ || DE || EE || ES || FR || HU || NL || PL || RO || Spolu || %

Dehydrovaná krv || 84,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 84,1 || 1,04

Vaječný bielok || 32,8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 422 || 0 || 0 || 454,8 || 5,64

Ryby, mäkkýše, krevety || 153,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 38,5 || 0 || 0 || 191,6 || 2,37

Žabacie stehienka || 3050,9 || 0 || 0 || 0 || 0 || 510,6 || 0 || 352,6 || 0 || 0 || 3914,1 || 48,52

Arabská guma || 2,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 69,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 71,3 || 0,88

Byliny a koreniny || 238,1 || 24,2 || 152 || 19,2 || 307,5 || 0,6 || 142 || 199,6 || 105,8 || 20 || 1208,9 || 14,98

Hydina || 1378,7 || 0 || 0 || 0 || 0 || 114,4 || 0 || 111,9 || 0 || 0 || 1605,0 || 19,89

Ryžová múka || 44,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 44,2 || 0,55

Zelenina || 4,8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 4,8 || 0,06

Dehydrované výrobky || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 446,8 || 0 || 0 || 446,8 || 5,54

Iné || 41,9 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 41,9 || 0,52

Spolu || 5030,7 || 24,2 || 152 || 19,2 || 307,5 || 694,8 || 142 || 1571,4 || 105,8 || 20 || 8067,5 || 100

% z celkového množstva || 62,36 || 0,30 || 1,88 || 0,24 || 3,81 || 8,61 || 1,76 || 19,48 || 1,31 || 0,25 || 100 ||

3.           Výsledky kontrol vykonaných v štádiu uvádzania produktov na trh a metódy používané na zisťovanie ožiarených potravín

Výsledky kontrol vykonaných v štádiu uvádzania produktov na trh a metódy používané na zistenie ošetrenia ionizujúcim žiarením.

3.1.   Rakúsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 126 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Byliny a koreniny || 44 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Bylinné čaje || 39 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Hydinové mäso || 43 || 0 || 0 || EN 1786

Spolu || 126 || 0 || 0 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0% || 0% ||

3.2.    Belgicko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 123 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Ovocie || 8 || 0 || 0 || EN 1788

Výživové doplnky || 19 || 0 || 2*

Rezance || 26 || 0 || 0

Zelenina || 12 || 0 || 0

Byliny || 13 || 0 || 0

Kôrovce || 21 || 0 || 0

Mäkkýše || 22 || ||

Spolu || 121 || 0 || 2

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 98,4 % || 0 % || 1,6 % ||

* ožiarenie nie je povolené

3.3.   Bulharsko

Za rok 2011 neboli predložené žiadne údaje.

3.4.   Cyprus

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 6 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce ||

Sušená zelenina, byliny a koreniny || 6 || 0 || 0 || ΕΝ 13751

Spolu || 6 || 0 || 0 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % ||

3.5.    Česká republika

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 40 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Ryby a mäkkýše || 1 || 1 || 0 || EN 1785

Bylinné čaje || 11 || 0 || 0 || EN 1788

Koreniny || 8 || 4 || 0 || EN 1788

Dietetické doplnky || 1 || 0 || 0 || EN 1788

Polievky s instantnými rezancami || 3 || 0 || 0 || EN 1788

Hydina || 3 || 0 || 0 || EN 1785

Čerstvé ovocie || 3 || 2 || 0 || EN 1788, EN 1785

Sušené huby || 3 || 0 || 0 || EN 1788

Spolu || 33 || 7 || 0 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 82,5 % || 17,5 % || 0 % ||

3.6.   Nemecko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 2 912 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Syry, syrové výrobky s bylinami a koreninami || 37 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, ASU§64 LFGB, L00.00-39

Syry, syrové výrobky bez bylín a korenín || 33 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1784, ASU§64 LFGB, L00.00-39

Ochutené maslo || 5 || 0 || 0 || EN 1787

Vajcia a vaječné výrobky || 4 || 0 || 0 || EN 1784

Mäso (okrem hydiny a diviny) || 4 || 0 || 0 || EN 1786

Hydina || 92 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1786

Mäsové výrobky (okrem klobásových výrobkov) || 46 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784, EN 1788

Klobásové výrobky || 47 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784

Ryby a rybie výrobky || 44 || 0 || 4* || EN 1786, EN 1788, EN 1789

Kôrovce, mäkkýše, mušle a iné vodné živočíchy vrátane výrobkov z nich || 148 || 0 || 2* 2** || EN 1788, EN 1786, EN 1787, EN 1384, EN 13751, ASU§64 LFGB,L12.01-1,

Polievky, omáčky vrátane instantných polievok a jedál || 239 || 5 || 2* 5** || EN 1787, EN 1788, EN 13751

Obilniny a obilné výrobky || 44 || 0 || 3** || EN 1787, EN 1788, EN 13751

Strukoviny, olejnaté semená, orechy || 44 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13751

Zemiaky, časti rastlín s vysokým obsahom škrobu || 26 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Čerstvá zelenina || 17 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751

Sušená zelenina || 40 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751

Čerstvé huby || 11 || 0 || 0 || EN 1788

Sušené huby alebo výrobky z húb || 142 || 0 || 6* || EN 1788, EN 13751, EN 1787

Čerstvé ovocie || 65 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788, EN 1787, EN 13751, EN 1385

Sušené ovocie a výrobky z ovocia || 49 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13708

Káva || 2 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Čaj, výrobky podobné čaju || 211 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787

Hotové jedlá || 9 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1786, EN 13751

Výživové doplnky || 121 || 0 || 12* || EN 1788, EN 1787, EN 13751, termoluminiscencia

Ochucovadlá a chuťové prísady || 183 || 1 || 3** || EN 1788, EN 13751, EN 1787, termoluminiscencia

Sušené byliny a koreniny || 1084 || 10 || 7** || EN 1788, EN 1787, EN 13751, termoluminiscencia

Iné || 98 || 1 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 13708

Enzýmy || 4 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Spolu || 2 849 || 17 || 46 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 97,83 % || 0,58 % || 1,58 % ||

* ožiarenie nie je povolené; ** nesprávne označené

3.7.   Dánsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 98 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Dietetické doplnky || 23 || 0 || 3* || EN 13751, EN 1788

Byliny a koreniny || 42 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Bylinný čaj || 3 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Sušené instantné rezance || 16 || 0 || 3* || EN 13751, EN 1788

Polievky a omáčky || 8 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Spolu || 92 || 0 || 6 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 94 % || 0 % || 6 % ||

* ožiarenie nie je povolené

3.8.    Estónsko

V roku 2011 neboli vykonané žiadne kontroly v štádiu uvádzania produktov na trh. V Estónsku sa nenachádza žiadne laboratórium, ktoré by vykonávalo analýzy v súvislosti s ionizačným žiarením. Vzhľadom na obmedzené finančné zdroje neboli vzorky zaslané na analýzu do zahraničia.

3.9.    Grécko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 20 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Koreniny || 9 || 0 || 0 || EN 13751

Čaj || 9 || 0 || 0 || EN 13751

Byliny || 2 || 0 || 0 || EN 13751

Spolu || 20 || 0 || 0 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % ||

3.10.  Španielsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 208 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Byliny a koreniny || 156 || 5 || 1** || EN 1787, EN 13751

Bylinné čaje || 18 || 0 || 0 || EN 13751

Sušené ovocie || 13 || 0 || 0 || EN 13708, EN 1787

Mäkkýše || 8 || 0 || 0 || EN 1786

Mäso || 7 || 0 || 0 || EN 1786

Spolu || 202 || 5 || 1 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 97,12 % || 2,4 % || 0,48 % ||

** nesprávne označené

3.11.  Fínsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 193 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Sušené koreniny a byliny || 95 || 0 || 2 || EN 13751, EN 1788

Výživové doplnky, potraviny na osobitné dietetické využitie || 35 || 0 || 3 || EN 13751, EN 1788

Ovocie, bobuľové ovocie, zelenina || 11 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Čaj a bylinné prípravky || 20 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788

Ostatné prípravky || 24 || 0 || 2 ||

Spolu || 185 || 0 || 8** ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 95,8 % || 0 % || 4,2 % ||

** nesprávne označené alebo zo zariadení, ktoré EÚ nepovolila

3.12.  Francúzsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 112 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Byliny a koreniny || 18 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788

Mrazené kôrovce alebo mäkkýše || 13 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Dehydrované polievky a omáčky || 9 || 0 || 3** || EN 1784, EN 1788

Výživové doplnky || 10 || 4 || 2* || EN 1784, EN 1788

Žabacie stehienka || 4 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Jahňacie mäso || 3 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Hydina || 11 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Predvarené rezance || 1 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788

Čaj || 13 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Dehydrované ovocie, zelenina, huby || 18 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788

Spolu || 100 || 7 || 5 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 89,3 % || 6,2 % || 4,5 % ||

* ožiarenie nie je povolené; ** nesprávne označené

3.13.  Maďarsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 78 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Koreniny || 60 || 0 || 0 || EN 1788

Čaj || 18 || 0 || 0 || EN 1788

Spolu || 78 || 0 || 0 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % ||

3.14.  Írsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 110 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Koreniny || 13 || 0 || 0 || EN 13751 (skríning), EN 1788 (potvrdenie)

Byliny a koreniny || 26 || 0 || 0

Ochucovadlá || 6 || 0 || 0

Semená || 8 || 0 || 0

Cestoviny || 2 || 0 || 0

Rezance || 7 || 0 || 0

Čaje || 48 || 0 || 0

Spolu || 110 || 0 || 0 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % ||

3.15.  Taliansko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 423 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Ryby, mäkkýše, kôrovce || 144 || 0 || 10 || EN 13784, EN 1786, EN 1788, EN 13751

Byliny a koreniny || 90 || 0 || 1 || EN 13783, EN13751, EN 1787, EN 1788

Mäso || 67 || 0 || 0 || EN 1786, EN 13784, EN 13751

Cesnak a cibuľa || 27 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787, EN 13783

Zemiaky || 19 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787, EN 13783

Sušené huby || 11 || 0 || 0 || EN 13708, EN13751

Rastlinné prísady || 9 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13783

Orechy || 8 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708

Sušené ovocie || 8 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708

Žabacie stehienka || 7 || 0 || 5 || EN 1786, EN 1785

Čerstvé ovocie || 6 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13708

Zeleninové extrakty || 4 || 0 || 0 || EN 13751

Výživové doplnky || 3 || 0 || 0 || EN 13751

Pšenica || 1 || 0 || 0 || EN 1787

Zelenina || 1 || 0 || 0 || EN 1788

Zelený čaj || 1 || 0 || 0 || EN 13751

Pekárske výrobky || 1 || 0 || 0 || EN 1787

Spolu || 407 || 0 || 16** ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 98,95 % || 0 % || 1,05 % ||

** nesprávne označené

3.16.  Lotyšsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 42 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Huby (solené, mrazené) || 13 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS SDP 5.4.4R.01:2010 SSI- Rapport 93-11(Sr 90)

Výživové doplnky || 2 || 0 || 5* || EN 1788

Sušené byliny a koreniny || 4 || 0 || 0 || EN 1788

Ryby a kôrovce || 10 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS SDP 5.4.4R.01:2010

Cesnak || 1 || 0 || 0 || EN 1788

Sójová omáčka || 2 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS

Pomelo || 1 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS

Minerálne vody || 3 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS SSI- Rapport 93-11(Sr 90)

Spolu || 37 || 0 || 5 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 88 % || 0 % || 12 % ||

* ožiarenie nie je povolené

3.17.  Litva

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 90 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Výživové doplnky || 23 || 0 || 0 || EN 13783

Byliny a koreniny || 16 || 0 || 0 || EN 13783

Čaj || 34 || 0 || 0 || EN 1378

Sušená zelenina || 17 || 0 || 0 || EN 1378

Spolu || 90 || 0 || 0 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % ||

3.18.  Luxembursko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 20 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Výživové doplnky || 5 || 0 || 5* || EN 1788

Rezance || 10 || 0 || 0 || EN 1788

Spolu || 15 || 0 || 5 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 75 % || 0 % || 25 % ||

* ožiarenie nie je povolené

3.19.  Malta

Za rok 2011 neboli predložené žiadne údaje.

3.20.  Holandsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 303 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Obilné produkty || 26 || 2 || 0 || EN 13751

Sušená zelenina a zeleninové výrobky || 28 || 0 || 0 || EN 13751

Sušené ovocie a výrobky z ovocia || 40 || 0 || 0 || EN 13751

Orechy a semená || 40 || 0 || 0 || EN 13751

Ryby a rybie výrobky || 26 || 0 || 0 || EN 13751

Šaláty, cestoviny a polievky || 31 || 3 || 0 || EN 13751

Koreniny/príchute || 98 || 9 || 0 || EN 13751

Spolu || 289 || 14 || 0 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 95,4 % || 4,6 % || 0 % ||

3.21.  Poľsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 229 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Sušené byliny a koreniny || 75 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788

Orechy || 21 || 0 || 0 || EN 1787

Zelenina (vrátane strukovín) || 14 || 0 || 0 || EN 1788

Ovocie || 20 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1787

Ryby a morské plody || 22 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1788

Čaje || 9 || 0 || 0 || EN 13751

Zrejúce syry, tvarohové syry, iné syry s obsahom korenín/bylín || 10 || 0 || 0 || EN 1788

Predpripravené jedlá || 15 || 0 || 1 || EN 1788

Mäso, vnútornosti, mäsové výrobky || 16 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784

Výživové doplnky || 12 || 0 || 2 || EN 13751, EN 1788

Potraviny na zvláštne výživové účely || 6 || 0 || 0 || EN 1788

Spolu || 225 || 0 || 4** ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 98,25 % || 0 % || 1,75 % ||

** nesprávne označené

3.22. Portugalsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 12 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Byliny, koreniny a zeleninové extrakty || 12 || 0 || 0 || technika PSL (fotostimulovaná luminiscencia)

Spolu || 12 || 0 || 0 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % ||

3.23. Rumunsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 79 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 78 || 0 || 1*** || EN 1787, EN 13751

Spolu || 78 || 0 || 1 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 98,7 % || 0 % || 1,3% ||

*** ošetrené v zariadení, ktoré EÚ neschválila

3.24. Švédsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 5 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Hydinové mäso (z rôznych vtákov) || 5 || 0 || 0 || EN 1784

Spolu || 5 || 0 || 0 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % ||

3.25. Slovenská republika

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 18 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Orechy || 10 || 0 || 0 || EN 1784

Olejnaté semená || 3 || 0 || 0 || EN 1784

Tuniak v oleji, drvený || 1 || 0 || 0 || EN 1784

Sušienky a cereálne tyčinky || 3 || 0 || 0 || EN 1788

Mäsové výrobky || 1 || 0 || 0 || EN 1784

Spolu || 18 || 0 || 0 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % ||

3.26. Slovinsko

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 20 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Koreniny || 8 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Výživové doplnky || 4 || 1 || 0 || EN 13751, EN 1788

Cesnak || 4 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Ryža || 1 || 2 || 0 || EN 13751, EN 1788

Spolu || 17 || 3 || 0 ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 85 % || 15 % || 0 % ||

3.27.  Spojené kráľovstvo

Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 130 || Použitá metóda CEN

Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce

Sušené byliny, koreniny a rastlinné prísady || 51 || 2 || 2 || EN13751, EN 1788

Čerstvé a konzervované (iné ako sušené) byliny a koreniny || 14 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788

Rôzne || 5 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788

Rezance a dehydrované ázijské jedlá || 10 || 2 || 2 || EN13751, EN 1788

Zelenina || 1 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788

Polievky a omáčky || 11 || 1 || 1 || EN13751, EN 1788

Výživové doplnky || 17 || 2 || 1 || EN13751, EN 1788

Sušené ryby a plody mora || 8 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788

Spolu || 117 || 7 || 6** ||

Spolu v % analyzovaných vzoriek || 90,00 % || 5,4 % || 4,6 % ||

** nesprávne označené a bez poskytnutých dôkazov, že by ožiarenie bolo vykonané v povolenom zariadení

3.28.  Zhrnutie za EÚ

V tejto tabuľke sú zhrnuté údaje o analyzovaných vzorkách a výsledkoch získaných za Európsku úniu ako celok:

Členský štát || Vyhovujúce vzorky || Nejednoznačné || Nevyhovujúce vzorky || Vzorky spolu || % zo všetkých vzoriek z EÚ

AT || 126 || 0 || 0 || 126 || 2,3 %

BE || 121 || 0 || 2 || 123 || 2,2 %

BG || NDS || NDS || NDS || NDS ||

CY || 6 || 0 || 0 || 6 || 0,1 %

CZ || 33 || 7 || 0 || 40 || 0,7 %

DE || 2849 || 17 || 46 || 2912 || 54,0 %

DK || 92 || 0 || 6 || 98 || 1,8 %

EE || NAC || NAC || NAC || NAC ||

EL || 20 || 0 || 0 || 20 || 0,4 %

ES || 202 || 5 || 1 || 208 || 3,8%

FI || 185 || 0 || 8 || 193 || 3,5%

FR || 100 || 7 || 5 || 112 || 2,0%

HU || 78 || 0 || 0 || 78 || 1,4 %

IE || 110 || 0 || 0 || 110 || 2,0 %

IT || 407 || 0 || 16 || 423 || 7,8 %

LV || 37 || 0 || 5 || 42 || 0,8 %

LT || 90 || 0 || 0 || 90 || 1,7 %

LU || 15 || 0 || 5 || 20 || 0,4 %

MT || NDS || NDS || NDS || NDS ||

NL || 289 || 14 || 0 || 303 || 5,6 %

PL || 225 || 0 || 4 || 229 || 4,2 %

PT || 12 || 0 || 0 || 12 || 0,2 %

RO || 78 || 0 || 1 || 79 || 1,5 %

SE || 5 || 0 || 0 || 5 || 0,1 %

SK || 18 || 0 || 0 || 18 || 0,3 %

SI || 17 || 3 || 0 || 20 || 0,4 %

UK || 117 || 7 || 6 || 130 || 2,4 %

Spolu EÚ || 5232 || 60 || 105 || 5397 || 100 %

|| 97 % || 1 % || 2 % || 100 % ||

||

NDS: neboli predložené údaje NAC: nevykonali sa analýzy ||

4.           Zhrnutie

Táto správa sa týka obdobia od 1. januára 2011 do 31. decembra 2011. Obsahuje súhrn informácií, ktoré 25 členských štátov predložilo Komisii. Bulharsko ani Malta neposkytli žiadne údaje.

V roku 2011 bolo v 13 členských štátoch v prevádzke 24 povolených zariadení na ožarovanie v súlade s článkom 7 ods. 2 smernice 1999/2/ES. Žiadne nové zariadenie na ožarovanie nebolo povolené. Žiadne povolené zariadenie na ožarovanie nebolo zatvorené. Päť zariadení na ožarovanie neožarovalo počas roka 2011 žiadne potraviny (žiadne údaje neboli predložené za dve zariadenia v Bulharsku).

V členských štátoch bolo ošetrených ionizujúcim žiarením spolu 8 067,5 tony produktov, z ktorých 90,45 % bolo ožiarených v troch členských štátoch: v Belgicku (62,36 %), v Holandsku (19,48 %) a vo Francúzsku (8,61 %). Tri najväčšie skupiny v kategóriách ožarovaných potravín tvoria žabacie stehienka (48,52 %), hydina (19,89 %) a sušené aromatické byliny a koreniny (14,98 %).

V porovnaní s rokom 2010 došlo k miernemu zníženiu celkového množstva ožiarených produktov v EÚ (9 263,4 tony). Vo Francúzsku došlo k značnému zníženiu množstva sušených aromatických bylín, korenín a rastlinných prísad (65 %), ako aj množstva hydinového mäsa (75 %) ošetreného ionizačným žiarením. V Holandsku došlo k 2,85 % zvýšeniu celkového množstva produktov ošetrených ionizujúcim žiarením, najmä v dôsledku prudkého nárastu množstva vaječných bielkov ožiarených v roku 2011.

Pokiaľ ide o kontroly vykonané v štádiu uvádzania produktov na trh, informácie predložilo 25 členských štátov. Jeden členský štát nevykonal žiadne analýzy v rámci svojich oficiálnych kontrol a inšpekcií, keďže nedisponuje laboratóriami na vykonanie analýzy a zaslanie vzoriek na analýzu do zahraničia by bolo príliš nákladné.

V 24 členských štátoch sa spolu analyzovalo 5 397 vzoriek, pričom tri členské štáty predstavovali 67,4 % z celkového počtu vzoriek (Nemecko 54 %, Taliansko 7,8 % a Holandsko 5,6 %). 5 232 vzoriek (97 %) bolo v súlade s ustanoveniami uvedených smerníc, 105 vzoriek (2 %) nebolo s nimi v súlade a v prípade 60 vzoriek (1 %) sa nedalo dospieť k jednoznačnému záveru. Dôvody nejednoznačnosti výsledkov sa najčastejšie týkajú nepotvrdenia po pozitívnych výsledkoch skríningových testov a/alebo ťažkosti s určením, ktoré zložky viaczložkových potravín boli ožiarené, aj keď boli označené. Dva hlavné dôvody nesúladu testovaných vzoriek predstavuje nesprávne označovanie a zakázané ožiarenie; nesúlad je aj dôsledkom ožarovania v zariadeniach, ktoré EÚ nepovolila. Dôvody nesúladu sú uvedené v každej tabuľke uvádzajúcej testy vykonané v každom členskom štáte.

[1]               Ú. v. ES L 66, 13.3.1999, s. 16.

[2]               http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm

[3]               Ú. v. EÚ C 265, 1.9.2012, s. 3.

[4]               Ú. v. ES L 66, 13.3.1999, s. 24.

[5]               Ú. v. EÚ C 283, 24.11.2009, s. 5.