(1)

V článku 10 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 sa stanovuje, že stupnice Únie na klasifikáciu jatočných tiel ošípaných sa uplatňujú v súlade s bodom B prílohy IV k uvedenému nariadeniu. V oddiele B.IV bode 1 prílohy IV k uvedenému nariadeniu sa stanovuje, že na klasifikáciu jatočných tiel ošípaných sa má obsah chudého mäsa odhadovať metódami na určovanie tried kvality, ktoré povolila Komisia, že povoliť sa môžu len štatisticky overené metódy odhadu, ktoré sa zakladajú na fyzickom meraní jednej alebo viacerých anatomických častí jatočného tela ošípanej a že metódy na určovanie tried kvality sa povolia, len ak neprekročia maximálnu toleranciu štatistickej chyby odhadu. Táto tolerancia sa vymedzuje v časti A bode 1 druhom odseku prílohy V k delegovanému nariadeniu Komisie (EÚ) 2017/1182 (2).

(2)

Rozhodnutím Komisie 2005/1/ES (3) sa povolilo používanie šiestich metód na určovanie tried kvality jatočných tiel ošípaných v Česku.

(3)

Česko požiadalo Komisiu, aby povolila túto novú metódu: „Fat-O-Meater II (FOM II)“. Na tento účel Česko v protokole stanovenom v článku 11 ods. 3 delegovaného nariadenia (EÚ) 2017/1182 predložilo podrobný opis skúšobnej rozrábky s uvedením zásad, z ktorých táto nová metóda vychádza, výsledky svojej skúšobnej rozrábky a rovnice použité na odhad percentuálneho obsahu chudého mäsa.

(4)

Česko takisto požiadalo Komisiu o povolenie aktualizovaného vzorca pre tri metódy („Zwei-Punkte-Messverfahren“, „Ultra-sound IS-D-05“ a „Needle IS-D-15“), ktoré už boli rozhodnutím 2005/1/ES povolené na určovanie tried kvality jatočných tiel ošípaných na jeho území.

(5)

Z preskúmania uvedených žiadostí vyplynulo, že podmienky a minimálne požiadavky na povolenie nových metód na určovanie tried kvality, ako aj na aktualizáciu rovníc pre povolené metódy v zmysle časti A prílohy V k delegovanému nariadeniu (EÚ) 2017/1182, sú splnené. Nová metóda určovania tried kvality a nové vzorce by sa preto mali v Česku povoliť.

(6)

Česko požiadalo Komisiu, aby mu povolila stanoviť obchodnú úpravu jatočných tiel ošípaných, ktorá sa líši od štandardnej obchodnej úpravy stanovenej v oddiele B.III prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013.

(7)

Úpravy prístrojov ani metód na určovanie tried kvality by sa nemali umožniť, pokiaľ ich Komisia vykonávacím rozhodnutím výslovne nepovolí.

(8)

Z dôvodov právnej istoty a jednoznačnosti by sa rozhodnutie 2005/1/ES malo zrušiť.

(9)

Opatrenia stanovené v tomto rozhodnutí sú v súlade so stanoviskom Výboru pre spoločnú organizáciu poľnohospodárskych trhov,

a)

metóda na určovanie tried kvality „Zwei-Punkte-Messverfahren“ a s ňou súvisiace metódy odhadu podrobne opísané v časti I prílohy;

b)

prístroj „Fat-O-Meater II (FOM II)“ a s ním súvisiace metódy odhadu podrobne opísané v časti II prílohy;

c)

prístroj „Hennessy Grading Probe (HGP 4)“ a s ním súvisiace metódy odhadu podrobne opísané v časti III prílohy;

d)

prístroj „Ultra FOM 300“ a s ním súvisiace metódy odhadu podrobne opísané v časti IV prílohy;

e)

prístroj „Ultra-sound IS-D-05“ a s ním súvisiace metódy odhadu podrobne opísané v časti V prílohy;

f)

prístroj „Needle IS-D-15“ a s ním súvisiace metódy odhadu podrobne opísané v časti VI prílohy;

g)

prístroj „Fat-O-Meater II (FOM II)“ a s ním súvisiace metódy odhadu podrobne opísané v časti VII prílohy.

a)

bez uší, pričom sa uši odstránia skôr, ako sa jatočne opracované telo odváži a klasifikuje. V prípade takejto obchodnej úpravy sa zaznamenaná hmotnosť teplého jatočného tela upraví podľa tohto vzorca:

hmotnosť teplého jatočného tela = hmotnosť teplého jatočného tela bez uší + 0,274 kg;

b)

bez odstránenia obličkového tuku pred vážením a klasifikáciou. V prípade takejto obchodnej úpravy sa zaznamenaná hmotnosť teplého jatočného tela upraví podľa tohto vzorca:

hmotnosť teplého jatočného tela = 1,65651 + 0,96139 × hmotnosť teplého jatočného tela s obličkovým tukom;

c)

bez odstránenia obličkového tuku a bez uší, pričom uši sa odstránia pred vážením a klasifikáciou jatočne opracovaného tela. V prípade takejto obchodnej úpravy sa zaznamenaná hmotnosť teplého jatočného tela upraví podľa tohto vzorca:

hmotnosť teplého jatočného tela = 1,65651 + 0,96139 × (hmotnosť teplého jatočného tela s obličkovým tukom a bez uší + 0,274 kg).