Codul

Denumirea

Prepararea produselor alimentare de origine vegetală

Prepararea produselor alimentare de origine animală

Condiții specifice

E 153

Cărbune vegetal

X

Brânză din lapte de capră cu cenușă

Morbier

E 160b

Annato, Bixină, Norbixină

X

Brânză Red Leicester

Brânză Double Gloucester

Brânză Scottish Cheddar

Brânză Mimolette

E 170

Carbonat de calciu

X

X

Nu se utilizează pentru colorarea sau îmbogățirea cu calciu a produselor

E 220 sau

Dioxid de sulf

X

X

În vinuri din fructe (*) fără adaos de zahăr (inclusiv cidru sau rachiu de pere) sau în hidromel:

50 mg (a)

Pentru cidrul și rachiul de pere preparat cu adaos de zahăr sau suc concentrat după fermentare:

100 mg (a)

E 224

Metabisulfit de potasiu

X

X

E 250 sau

Azotit de sodiu

X

Produse din carne (5)

Pentru E 250: doză indicativă de încorporare, exprimată în NaNO2: 80 mg/kg

Pentru E 252: doză indicativă de încorporare, exprimată în NaNO3: 80 mg/kg

Pentru E 250: cantitate maximă reziduală, exprimată în NaNO2: 50 mg/kg

Pentru E 252: cantitate maximă reziduală, exprimată în NaNO3: 50 mg/kg

E 252

Azotat de potasiu

X

E 270

Acid lactic

X

X

E 290

Dioxid de carbon

X

X

E 296

Acid malic

X

E 300

Acid ascorbic

X

X

Produse din carne (4)

E 301

Ascorbat de sodiu

X

Produse din carne în legătură cu nitriți sau nitrați (4)

E 306

Extract de tocoferol

X

X

Antioxidant pentru grăsimi și uleiuri

E 322

Lecitină

X

X

Produse lactate (4)

E 325

Lactat de sodiu

X

Produse pe bază de lapte și produse din carne

E 330

Acid citric

X

E 331

Citrați de sodiu

X

E 333

Citrați de calciu

X

E 334

Acid tartric [L(+)-]

X

E 335

Tartrați de sodiu

X

E 336

Tartrat de potasiu

X

E 341 (i)

Fosfat monocalcic

X

Agent de creștere pentru făină de fermentație

E 400

Acid alginic

X

X

Produse pe bază de lapte (4)

E 401

Alginat de sodiu

X

X

Produse pe bază de lapte (4)

E 402

Alginat de potasiu

X

X

Produse pe bază de lapte (4)

E 406

Agar-agar

X

X

Produse pe bază de lapte și produse din carne (4)

E 407

Caragenan

X

X

Produse pe bază de lapte (4)

E 410

Gumă din semințe de carruba

X

X

E 412

Gumă de guar

X

X

E 414

Gumă arabică

X

X

E 415

Gumă de xantan

X

X

E 422

Glicerol

X

Pentru extracte vegetale

E 440 (i)

Pectină

X

X

Produse pe bază de lapte (4)

E 464

Hidroxipropilmetil celuloză

X

X

Material de încapsulare pentru capsule

E 500

Carbonați de sodiu

X

X

«Dulce de leche» (*) și unt din smântână acidă (4)

E 501

Carbonați de potasiu

X

E 503

Carbonați de amoniu

X

E 504

Carbonați de magneziu

X

E 509

Clorură de calciu

X

Coagularea laptelui

E 516

Sulfat de calciu

X

Suport

E 524

Hidroxid de sodiu

X

Tratament de suprafață pentru «Laugengebäck»

E 551

Dioxid de siliciu

X

Agent antiaglomerant pentru plante și condimente

E 553b

Talc

X

X

Agent de acoperire pentru produse din carne

E 938

Argon

X

X

E 939

Heliu

X

X

E 941

Azot

X

X

E 948

Oxigen

X

X