Pochodzenie geograficzne napojów spirytusowych

 

STRESZCZENIE DOKUMENTU:

Rozporządzenie (UE) 2019/787 w sprawie definicji, opisu, prezentacji i etykietowania napojów spirytusowych, stosowania nazw napojów spirytusowych w prezentacji i etykietowaniu innych środków spożywczych, ochrony oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych, wykorzystywania alkoholu etylowego i destylatów pochodzenia rolniczego w napojach alkoholowych

JAKIE SĄ CELE ROZPORZĄDZENIA?

• Niniejsze rozporządzenie ma na celu ustanowienie przepisów w sprawie definicji, opisu, prezentacji i etykietowania napojów spirytusowych* w tym ich stosowania w innych środkach spożywczych oraz w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych* napojów spirytusowych.
• Niniejsze rozporządzenie obejmuje bardziej precyzyjne przepisy dotyczące napojów spirytusowych, takich jak whisky, brandy, okowita z wina i wódka, a także dotyczące połączeń takich napojów spirytusowych z innymi środkami spożywczymi. Przepisy te mają zastosowanie w całej Unii Europejskiej (UE) i są zgodne z przepisami w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
• Rozporządzenie to ma również na celu dalszą harmonizację metod produkcji napojów spirytusowych dozwolonych w całej UE, na przykład dotyczących maksymalnej zawartości cukru w szeregu napojów spirytusowych.
• Ma także na celu dalsze uproszczenie procedur dotyczących oznaczeń geograficznych, aby:
  • umożliwić Komisji Europejskiej skupienie się wyłącznie na aspektach mających znaczenie dla UE;
  • określić bardziej precyzyjne definicje zmian na szczeblu krajowym i szczeblu UE, z pełnym poszanowaniem dla zasady pomocniczości;
  • skrócić czas rozpatrywania wniosków.
• Niniejsze rozporządzenie ma na celu wzmocnienie ochrony oznaczeń geograficznych:
  • gdy produkty są wykorzystywane jako składniki;
  • gdy kolidują ze znakami towarowymi, oraz
  • w przypadku towarów przewożonych na terenie UE.
• Nowe rozporządzenie uchyla rozporządzenie (WE) nr 110/2008 ze skutkiem od dnia 25 maja 2021 r., z wyjątkiem rozdziału III (oznaczenia geograficzne), który został uchylony ze skutkiem od dnia 8 czerwca 2019 r.

KLUCZOWE ZAGADNIENIA

Zakres

• Rozporządzenie obejmuje definicję napojów spirytusowych i kategorie napojów spirytusowych dozwolone w UE.
• Określa także szczegółowe przepisy dotyczące produkcji, opisu, prezentacji i etykietowania, jak również stosowania nazw napojów spirytusowych w prezentacji i etykietowaniu innych środków spożywczych.
• Napoje spirytusowe stanowią jeden z czterech sektorów objętych unijnymi przepisami dotyczącymi oznaczeń geograficznych. Pozostałe sektory obejmują żywność, wino i wina aromatyzowane.

Alkohol etylowy

Do produkcji napojów spirytusowych i innych napojów alkoholowych oraz do rozcieńczania lub rozpuszczania barwników, środków aromatyzujących lub jakichkolwiek innych dozwolonych składników wykorzystuje się wyłącznie alkohol etylowy pochodzenia rolniczego, destylaty pochodzenia rolniczego lub napoje spirytusowe kategorii od 1 do 14 w załączniku I do rozporządzenia.

Akt delegowany – Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2022/1303 – zmienia rozporządzenie (UE) 2019/787, aktualizując definicję oraz wymogi dotyczące alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego zgodnie z postępem technologicznym. Według nowej definicji alkohol etylowy pochodzenia rolniczego to płyn spełniający następujące wymogi:

• został otrzymany w drodze fermentacji alkoholowej, po której nastąpiła destylacja wyłącznie produktów rolnych wymienionych w załączniku I do Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej;
• nie posiada wyczuwalnego smaku innego niż smak surowców wykorzystanych do jego produkcji;
• jego minimalna objętościowa zawartość alkoholu („% obj.) ”wynosi 96,0 %;
• jego maksymalne limity pozostałości nie przekraczają następujących poziomów:
  • octan etylu: 1,3 grama na hektolitr alkoholu 100 % obj.;
  • aldehyd octowy (suma etanalu i 1,1-dietoksyetanu): 0,5 grama na hektolitr alkoholu 100 % obj.;
  • alkohole wyższe (suma: propan-1-olu, butan-1-olu, butan-2-olu, 2-metylopropan-1-olu, 2-metylobutan-1-olu i 3-metylobutan-1-olu): 0,5 grama na hektolitr alkoholu 100 % obj.;
  • metanol: 30 gramów na hektolitr alkoholu 100 % obj.;
  • furfural: 0,5 grama na hektolitr alkoholu 100 % obj.;

Ochrona oznaczeń geograficznych

Oznaczenia geograficzne, które są zgodne ze specyfikacją produktu, są chronione przed:

• wszelkim bezpośrednim lub pośrednim wykorzystywaniem w celach handlowych nazwy zarejestrowanej produktów (nieobjętych rejestracją) w przypadku gdy produkty te są porównywalne lub w przypadku gdy jej stosowanie stanowi wykorzystywanie renomy chronionej nazwy, w tym również w przypadku gdy produkty te są wykorzystywane jako składnik;
• wszelkim niewłaściwym stosowaniem, imitacją lub przywołaniem, nawet jeśli prawdziwe pochodzenie produktów lub usług jest wskazane lub chroniona nazwa jest przetłumaczona lub towarzyszą jej określenia, takie jak: „styl”, „typ”, „rodzaj metoda”, „jak produkowane w”, „imitacja”, „smak”, „jak” lub podobne, w tym również gdy produkty te są wykorzystywane jako składnik;
• wszelkimi innymi fałszywymi lub mylącymi wskazaniami odnoszącymi się do pochodzenia, charakteru lub istotnych właściwości produktu, które mogłyby zostać wykorzystane do wywołania fałszywego wrażenia dotyczącego pochodzenia produktu;
• wszelkimi innymi praktykami, które mogłyby wprowadzać konsumenta w błąd co do prawdziwego pochodzenia produktu.

Specyfikacja produktu

Specyfikacja produktu zawiera co najmniej następujące informacje:

• nazwę, która ma zostać objęta ochroną jako oznaczenie geograficzne w formie stosowanej w oryginalnej pisowni, wraz z odpowiednikiem łacińskim (w stosownych przypadkach);
• kategorię napoju spirytusowego;
• cechy, w tym wykorzystane surowce i cechy główne produktu oraz porównanie z napojami spirytusowymi tej samej kategorii;
• określenie obszaru geograficznego;
• metody produkcji, zwłaszcza wszelkie autentyczne i niezmienne lokalne metody produkcji;
• związek między jakością, renomą lub inną cechą napoju spirytusowego a jego pochodzeniem geograficznym;
• wszelkie szczegółowe wymogi dotyczące etykietowania lub pakowania.

Rejestracja

• Wnioski o rejestrację oznaczenia geograficznego mogą składać wyłącznie grupy, które pracują z danym napojem spirytusowym.
• Państwo członkowskie Unii Europejskiej może – na zasadzie tymczasowej – przyznać nazwie ochronę na poziomie krajowym, ze skutkiem od dnia, w którym wniosek o rejestrację został przedłożony Komisji.
• W terminie trzech miesięcy od dnia publikacji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej państwa członkowskie i państwa trzecie oraz obywatele państw trzecich mający uzasadniony interes mogą przedłożyć Komisji zawiadomienie o sprzeciwie.
• Komisja prowadzi powszechnie dostępny rejestr elektroniczny uznanych oznaczeń geograficznych, stworzony w drodze aktów delegowanych.
• Państwa członkowskie Unii Europejskiej przeprowadzają kontrole dotyczące stosowania zarejestrowanych oznaczeń geograficznych i ogólnie napojów spirytusowych i podejmują niezbędne środki w przypadku naruszenia przepisów.

OD KIEDY ROZPORZĄDZENIE MA ZASTOSOWANIE?

• Niniejsze rozporządzenie ma zastosowanie od dnia 8 czerwca 2019 r. w odniesieniu do przepisów dotyczących oznaczeń geograficznych.
• Rozporządzenie jest stosowane od dnia 25 maja 2021 r. w odniesieniu do innych przepisów dotyczących produkcji, opisu, prezentacji i etykietowania napojów spirytusowych.

KONTEKST

Więcej informacji:

• Systemy jakości (Komisja Europejska)
• Oznaczenia geograficzne (Your Europe).

KLUCZOWE POJĘCIA

GŁÓWNY DOKUMENT

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2019/787 z dnia 17 kwietnia 2019 r. w sprawie definicji, opisu, prezentacji i etykietowania napojów spirytusowych, stosowania nazw napojów spirytusowych w prezentacji i etykietowaniu innych środków spożywczych, ochrony oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych, wykorzystywania alkoholu etylowego i destylatów pochodzenia rolniczego w napojach alkoholowych, a także uchylające rozporządzenie (WE) nr 110/2008 (Dz.U. L 130 z 17.5.2019, s. 1–54).

Kolejne zmiany rozporządzenia (UE) 2019/787 zostały włączone do tekstu pierwotnego. Tekst skonsolidowany ma jedynie wartość dokumentacyjną.

DOKUMENT POWIĄZANY

Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2021/1235 z dnia 12 maja 2021 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2019/787 o przepisy dotyczące wniosków o rejestrację oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych, zmian w specyfikacji produktu, cofnięcia rejestracji i rejestru (Dz.U. L 270 z 29.7.2021, s. 1–9).

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 z dnia 21 listopada 2012 r. w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych (Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1–29).

Zobacz tekst skonsolidowany.

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 i (WE) nr 1925/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/EWG, dyrektywy Rady 90/496/EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE, dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 608/2004 (Dz.U. L 304 z 22.11.2011, s. 18–63).

Zobacz tekst skonsolidowany.

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 110/2008 z dnia 15 stycznia 2008 r. w sprawie definicji, opisu, prezentacji, etykietowania i ochrony oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych oraz uchylające rozporządzenie Rady (EWG) nr 1576/89 (Dz.U. L 39 z 13.2.2008, s. 16-54).

Zobacz tekst skonsolidowany.

Ostatnia aktualizacja: 14.09.2022