52003XC1014(04)

Bekendmaking van een registratieaanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 2081/92 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

(2003/C 246/06)

Naar aanleiding van deze bekendmaking kan bezwaar worden aangetekend op grond van artikel 7 of artikel 12 quinquies van de genoemde verordening. Elk bezwaar tegen deze registratieaanvraag moet binnen zes maanden na deze bekendmaking worden ingediend via de bevoegde autoriteit van een lidstaat, van een staat die lid van de WTO is, of van een overeenkomstig artikel 12, lid 3, erkend derde land. Geoordeeld wordt dat de hiernavolgende gegevens, met name die in punt 4.6, de registratieaanvraag rechtvaardigen in de zin van Verordening (EEG) nr. 2081/92; zij zijn het motief voor deze bekendmaking.

VERORDENING (EEG) Nr. 2081/92 VAN DE RAAD

REGISTRATIEAANVRAAG: ARTIKEL 5

BOB (x) BGA ( )

Nationaal nummer van het aanvraagdossier: 97

1. Bevoegde dienst van de lidstaat Naam: Subdirección General de Sistemas de Calidad Diferenciada - Dirección General de Alimentación - Secretaría General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España

Adres: Paseo de la Infanta Isabel, 1, E-28071 Madrid

Tel. (34) 913 47 53 94

Fax (34) 913 47 54 10.

2. Aanvragende groepering 2.1. Naam: a) Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu

b) Mateu-Mairata, SL

c) Distribuidora Alimentaria Mallorquina, SA

d) José Campins Reynés

2.2. Adres: a) Ctra. Fornalutx, 8 - E-07100 Sóller (Mallorca)

b) C/ Ses escoles, 4 - E-07314 Selva (Mallorca)

c) C/ Gremi Sabaters, 72 - E-07009 Palma de Mallorca

d) C/ Arnau Tugores, 1 - E-07360 Lloseta (Mallorca)

2.3. Samenstelling: Producenten/Verwerkers (x) anderen ( ).

3. Productiecategorie: Olijfolie - Categorie 1.5 van bijlage II van het Verdrag

4. Overzicht van het productdossier (samenvatting van de in artikel 4, lid 2, voorgeschreven gegevens)

4.1. Naam: "Aceite de Mallorca" of "Aceite mallorquín" of "Oli de Mallorca" of "Oli mallorquí"

4.2. Beschrijving: Extra olijfolie verkregen bij de eerste persing van de vrucht Olea Europea L., van de variëteiten Mallorca of Empeltre, Arbequina en Picual, met gebruikmaking van mechanische procédés of andere fysieke methoden waardoor de olie niet verandert en waardoor het aroma, de smaak en de eigenschappen van de vrucht bewaard blijven.

De fysisch-chemische eigenschappen van de door de BOB beschermde olie "Aceite de Mallorca" zijn:

- zuurgehalte: maximaal 0,8°

- peroxidegehalte: maximaal 18 meq O2/kg (20 meq O2/kg voor de olie die tot oktober in de olieslagerij blijft)

- K270 waarde: maximaal 0,20

- vochtgehalte: maximaal 0,1 %

- onzuiverheden: maximaal 0,1 %.

Het sensorische profiel van de Aceite de Mallorca vertoont duidelijk onderscheidende kenmerken. Er worden twee soorten olijfolie onderscheiden: een olie met fruitachtige smaak (aceite frutado) en een zoete olijfolie (aceite dulce). Bij de smaakanalyse van de "aceite frutado" overheersen sensorische eigenschappen als amandelsmaak, een zoete smaak en een fruitige olijfsmaak. Een pikante en bittere smaak zijn nauwelijks aanwezig, en een samentrekkende smaak is niet aanwezig. In de "aceite dulce" overheerst vanzelfsprekend in ruime mate een zoete smaak. Een pikante en bittere smaak zijn haast niet aanwezig, terwijl de fruitachtige parameters (amandelsmaak, fruitachtige olijfsmaak, groene rijpe appelsmaak) praktisch niet worden waargenomen.

De kleur van de "Aceite de Mallorca" varieert van goudgeel tot groengeel, wat in hoofdzaak afhankelijk is van het jaargetijde waarin de olijven worden geoogst.

4.3. Geografisch gebied: Het productiegebied van de olijven en het verwerkingsgebied strekken zich uit over alle gemeenten op het eiland Mallorca, dat behoort tot de autonome regio Illes Balears.

Het verpakkingsgebied komt overeen met het productie- en verwerkingsgebied.

4.4. Bewijs van oorsprong: De olijven die bij de olieslagerijen aankomen, zijn afkomstig van goedgekeurde variëteiten en komen van olijfboomgaarden die ingeschreven staan in het register van olijfboomgaarden van de Raad van toezicht (Consejo Regulador) en door die raad ook worden gecontroleerd.

Het vermalen van de olijven en het extraheren van de olie vinden plaats in de olieslagerijen die staan ingeschreven in het register van olieslagerijen.

De verkregen olie wordt onderworpen aan fysisch-chemische en organoleptische controles en alleen de olie die alle controles heeft doorstaan, wordt verpakt en in de handel gebracht met de beschermde oorsprongsbenaming. Het genummerde tegenetiket, dat wordt afgegeven door het controleorgaan, garandeert dat de olijfolie met de oorsprongsbenaming Mallorca aan alle eisen van het productdossier voldoet.

De olijfolie wordt opgeslagen en verpakt in geregistreerde olieslagerijen en verpakkings- en verkoopbedrijven die beschikken over adequate installaties die een optimale conservering van de olie garanderen.

De Raad van toezicht voert als controlerend orgaan periodieke inspecties uit om na te gaan of de producten verkregen en verwerkt zijn overeenkomstig de bepalingen van het productdossier.

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product: De olijfoliebedrijven in Mallorca zijn in hoofdzaak bedrijven in bergachtig gebied, op zeer geaccidenteerde terreinen en op terrassen, die typerend zijn voor Mallorca en waardoor de grond kan worden vastgehouden en verbouwing op oneffen terrein mogelijk is. Door deze constructie kan het regenwater optimaal worden benut, en wordt erosie tegengegaan.

Op Mallorca is het gebruikelijk dat de olijfteelt wordt gecombineerd met schapenteelt van het ras Mallorca, dat een tweeledige functie heeft, namelijk het verwijderen van onkruid en het zorgen voor organische bemesting waardoor de boom voedingsstoffen krijgt.

Als de olijven voldoende gerijpt zijn, worden ze geoogst met de hand, uit de boom geslagen met een stok of geoogst door middel van trilmachines, en worden ze zo getransporteerd dat de vruchten niet beschadigd worden.

De olijven worden opgeslagen in olieslagerijen in gebieden die daarvoor bestemd zijn. De opslagtemperatuur is hooguit 25 °C. In combinatie met de beperkte duur van de opslag van de olijven, en met het oog op de latere productie van olijfolie, zorgt deze opslagtemperatuur ervoor dat de vrucht niet bederft.

Tussen de oogst en de extractie van de olie uit een partij olijven mag niet meer dan 48 uur liggen.

De vruchten worden schoongemaakt en gewassen om ze te ontdoen van bladeren, stelen, aarde en onzuiverheden, en later vermalen om de olijfolie eruit te kunnen persen. De extractie van de olie uit de vruchten gebeurt mechanisch, en bestaat uit de volgende bewerkingen: het malen van de olijven, het pletten van de pasta (maximumtemperatuur: 28 °C), het scheiden van de producten en het opslaan. Na verkrijging van de olijfolie wordt het product gecontroleerd en geclassificeerd.

De aanvragende groepering heeft bepaald dat het verpakken moet plaatsvinden in het omschreven geografische gebied, met name om de volgende redenen:

- De traceerbaarheed garanderen en de controle verzekeren. Het geografisch gebied dat ressorteert onder de raad van toezicht (Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Aceite de Mallorca"), de controlerende en de certificerende instantie, blijft beperkt tot het omschreven geografische gebied, namelijk het eiland Mallorca. Aan de hand van het controle- en certificeringssysteem van de raad van toezicht zijn zowel de oorsprong als de traceerbaarheid van de "Aceite de Mallorca" gegarandeerd, doch alleen wanneer het verpakken plaatsvindt op het eiland zelf, en niet wanneer de olie wordt verpakt buiten het productiegebied.

Aangezien olie een vloeibaar product is, kan het worden vermengd andere stoffen (olie uit andere gebieden bijvoorbeeld) en wanneer derhalve wordt toegestaan dat de olie buiten het omschreven geografische gebied wordt verpakt, kan de oorsprong van de olie niet meer worden gegarandeerd.

- De typische kenmerken van de "Aceite de Mallorca" handhaven en de kwaliteit vrijwaren. Wanneer het verpakken plaatsvindt in het omschreven geografische gebied, draagt dat in aanzienlijke mate bij tot de bescherming van de bijzondere kenmerken en de kwaliteit van de "Aceite de Mallorca". De producenten en de controlerende instanties van de oorsprongsbenaming krijgen in dat geval als opdracht de normen inzake het vervoer en het verpakken van de olie toe te passen en te controleren. De betrokken coöperaties beschikken over de nodige kennis en techniek om een correcte behandeling van de "Aceite de Mallorca" te garanderen.

Aangezien Mallorca een eiland is, zou, wanneer de olie in bulk wordt vervoerd naar een gebied buiten het productiegebied, een aanzienlijke zeereis moeten worden gemaakt. Daardoor kan de uiteindelijke kwaliteit van de "Aceite de Mallorca" in het gedrang komen aangezien de organoleptische kenmerken van de "Aceite de Mallorca", waardoor zij zich uiteraard van de andere oliën onderscheidt, zouden kunnen worden aangetast wanneer het transport niet onder adequate omstandigheden plaatsvindt.

4.6. Verband Vanuit historisch oogpunt

De olijventeelt en de productie en consumptie van olijfolie hebben een grote traditie op het eiland Mallorca.

De eerste verwijzingen naar de olijventeelt en de productie en export van olijfolie dateren vanaf de 13e eeuw, de tijd van het koninkrijk Aragón. Halverwege de 15e eeuw was "Aceite de Mallorca" een product dat regelmatig en zonder onderbreking geëxporteerd werd, vooral naar het zuiden van Frankrijk. In de 16e eeuw werd er vooruitgang geboekt in het verbouwen van olijven en de productie van olijfolie, en vormde olijfolie lange tijd de belangrijkste bron van inkomsten voor veel boerderijen op Mallorca, waarvan een groot aantal een eigen olieslagerij bezat. De uitbreiding van de olijventeelt vond hoofdzakelijk plaats in de noordelijke streken van Mallorca. Aan het begin van de 16e eeuw vormden de tienden (aandelen in de oogst) van de olie die aan de koning werden betaald 10 % van het totaal, een getal dat alleen door tarwe en gerst werd overtroffen. Gedurende de 17e, 18e en 19e eeuw speelde olijfolie een hoofdrol in de economie van het eiland, zowel door zijn functie als basisingrediënt in de voeding van de inwoners, als door zijn functie als ruilhandel- en exportproduct.

In een van de documenten waarin de gewoonten en het leven op het eiland Mallorca het best worden beschreven, "Die Balearen in wort und bild geschildert", geschreven door de Archiduque Luis Salvador de Austria tijdens zijn verblijf op het eiland in de 19e eeuw, wordt de kwaliteit van de Aceite de Mallorca verkregen bij de eerste persing, geprezen. In de tweede helft van de 19e eeuw wordt de kwaliteit van de "Aceite de Mallorca" duidelijk erkend. Op de Wereldtentoonstelling van Barcelona in 1888 kende de internationale jury de zilveren medaille toe aan een "Aceite de Mallorca".

Genoemde referenties tonen de hechte band die er bestaat tussen Mallorca en de olijfolieproductie. Door deze verwijzingen kunnen we ook concluderen dat de traditionele boomgaarden op Mallorca ongeveer 500 jaar oud zijn, aangezien de bomen door de eeuwen heen zijn blijven bestaan en er niets bekend is over grote plagen of branden waardoor een algehele renovatie van de teelt noodzakelijk was. De olijfboomgaard is, als vast element in het landschap, zo diepgeworteld op Mallorca dat de bomen volgens het volksgeloof "stokoud" zijn.

Vanuit natuurlijk oogpunt

De bodemgesteldheid, de geaccidenteerde orografie, de onregelmatige regenval en de hoge leeftijd van de olijfbomen op Mallorca zijn bepalend voor een beperkte olijvenproductie. De leeftijd van de olijfbomen draagt bij tot de onderscheidende eigenschappen van de olie die wordt geproduceerd op Mallorca, eigenschappen die bijzonder zijn ten opzichte van andere productiegebieden. Aan de andere kant zorgt het klimaat op Mallorca ervoor dat de olijven vroeger kunnen worden geoogst dan in andere gebieden waar olijven worden geteeld.

Al deze factoren samen, in combinatie met de olijvenvariëteiten die aanwezig zijn op Mallorca, zorgen ervoor dat er een olijfolie wordt geproduceerd die onderscheidende organoleptische eigenschappen heeft, zoet als de olie wordt verkregen uit olijven aan het begin van het rijpingsproces, waarvan het meest in het oog springende kenmerk is dat hij zoet of zacht van smaak is, en een bittere en pikante smaak bijna niet aanwezig is; of fruitachtig van smaak als de olie wordt verkregen uit groene olijven, waarbij een bittere en pikante smaak duidelijk aanwezig is in het sensorisch profiel.

Aan de andere kant moet worden benadrukt dat de olijventeelt in bepaalde streken van Mallorca, bijv. Serra de Tramuntana, de belangrijkste vorm van landbouw is. De olijventeelt heeft ervoor gezorgd dat de olijfbomen werden bewaard en behouden, heeft woestijnvorming en erosie voorkomen, en is een bepalende factor geweest bij de totstandkoming van een van de meest karakteristieke landschappen van het eiland Mallorca.

4.7. Controlestructuur Naam: Dirección General de Agricultura (Consejería de Agricultura y Pesca de les Illes Balears)

Adres: Calle Foners, 10

E-07006 Palma de Mallorca

De Dirección General de Agricultura, bevoegd orgaan op het gebied van kwaliteitsbenamingen van de autonome regio Ills Balears, neemt voorlopig de controletaken op zich totdat de raad van toezicht van de BOB "Aceite de Mallorca" voldoet aan de norm EN-45011.

4.8. Etikettering: Op de etiketten en de tegenetiketten wordt vermeld: "Denominación de Origen Aceite de Mallorca".

De verpakkingen waarin de door de oorsprongsbenaming beschermde olijfolie in de handel wordt gebracht, zijn voorzien van een garantiezegel of genummerd tegenetiket afgegeven door de raad van toezicht, dat moet worden aangebracht bij het verpakken van het product, overeenkomstig de normen die zijn bepaald door de raad van toezicht en altijd op dusdanige wijze dat hergebruik onmogelijk is.

Op de eigen etiketten van de productiebedrijven, die worden gebruikt voor de beschermde olie, moet verplicht en duidelijk het registratienummer van de oorsprongsbenaming worden vermeld, alsmede de in de geldende wetgeving genoemde algemene gegevens.

4.9. Nationale eisen - Ley 25/1970, de 2 de diciembre, Estatuto de la viña, del vino y de los alcoholes (/Wet nr. 25/1970 van 2 december, Statuut van wijngaarden, wijnen en alcohol)

- Decreto 835/1972, de 28 de marzo, Reglamento de la Ley 25/1970 (/Besluit nr. 835/1972 van 23 maart, Verordening van Wet nr. 25/1970)

- Orden de 25 de enero de 1994, por la que se precisa la correspondencia entre la legislación española y el reglamento de la CEE 2081/92, en materia de denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de productos agrícolas y agroalimentarios (/Besluit van 25 januari 1994 tot vaststelling van de overeenstemming tussen de Spaanse wetgeving en Verordening (EEG) nr. 2081/92 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen)

- Real Decreto 1643/1999, de 22 de octubre, por el que se regula el procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción en el Registro Comunitario de Denominaciones de Origen Protegidas y de la Indicaciones Geográficas Protegidas (/Koninklijk besluit nr. 1643/99 van 22 oktober tot vaststelling van de procedure voor de behandeling van aanvragen tot inschrijving in het communautaire register van beschermde oorsprongsbenamingen en beschermde geografische aanduidingen).

EG-Nummer: ES/00263/2002.11.08.

Datum van ontvangst van het volledige aanvraagdossier: 4 juni 2003.