BIJLAGE I

De onderstaande wijziging in het productdossier voor de beschermde oorsprongsbenaming „Κονσερβολιά Στυλίδας (Konservolia Stylidas)” is goedgekeurd.

1.

Beschrijving van het product De beschrijving is zodanig gewijzigd dat voortaan ook ontpitte hele olijven deel uitmaken van het gamma van de „Konservolia Stylidas”. Op grond van de markteisen en veranderingen in het consumentengedrag is een diversificatie van de op de markt verkrijgbare handelstypen noodzakelijk geworden. De kenmerken van de ontpitte olijven wijken (qua smaak, kleur en geur) geenszins af van die van de hele Stylida-olijven omdat de olijven pas worden ontpit nadat ze hun definitieve organoleptische kenmerken hebben verkregen. Het verband met het geografische gebied van het product verandert dus niet. Ook heeft de pekeloplossing, die doorgaans van invloed kan zijn op de smaak van een product, bij de hele en bij de ontpitte olijven precies dezelfde samenstelling.

2.

Werkwijze voor het verkrijgen van het product Dit onderdeel is gewijzigd in die zin dat de ontpitting van de olijven in de beschrijving is opgenomen. Daarbij gaat het om ontpitte, hele „Konservolia Stylidas”-olijven, voornamelijk groene olijven die gefermenteerd zijn zodat het product zijn definitieve uiterlijke, chemische en organoleptische kenmerken al bezit. De pit wordt vervolgens verwijderd met een speciale ontpittingsmachine, en wel langs de hoofdas van de vrucht (het is niet mogelijk om een olijfpit langs de korte as te verwijderen). De olijven worden daarna in een oplossing met 7 à 9 % pekel gelegd, precies zoals bij de hele Stylida-olijven. Op deze wijze ondergaan de uiterlijke, chemische en organoleptische kenmerken van de „Konservolia Stylidas” geen verandering.

BIJLAGE II

Geconsolideerd enig document

Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad van 20 maart 2006 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen (1)

„ΚΟΝΣΕΡΒΟΛΙΑ ΣΤΥΛΙΔΑΣ” (KONSERVOLIA STYLIDAS)

EG-nummer: EL-PDO-0117-0345-01.01.2012

BGA ( ) BOB (X)

1.   Naam

„Κονσερβολιά Στυλίδας” (Konservolia Stylidas)

2.   Lidstaat of derde land

Griekenland

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Categorie 1.6.

Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

Het gaat om hele, al dan niet ontpitte tafelolijven van het ras Konservolia. Het product heeft een fruitige smaak en stevig vruchtvlees dat gemakkelijk loslaat van de pit en goed houdbaar is. De zwarte olijven zijn zwart tot inktzwart van kleur, terwijl de groene olijven een groene tot strogele kleur hebben. Het gemiddelde gewicht van de vrucht bedraagt 7 g. De verhouding tussen de pit en de vrucht is 6:1. De olijf mag niet door de olijfvlieg zijn aangetast, niet gekneusd zijn en geen onzuiverheden bevatten. De olijven worden volgens de internationale norm in de volgende grootteklassen ingedeeld:

Handelsnaam	Aantal olijven per kg
Super super mamouth	70-90
Super mamouth	91-100
Mamouth	101-110
Super colossal	111-120
Colossal	121-140
Giants	141-160
Extra jumbo	161-180
Jumbο	181-200
Εxtra large	201-230
Large	231-260
Superior	261-290
Brilliants	291-320
Fine	321-350
Bullets	351-380

3.3.   Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

—

3.4.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong)

—

3.5.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

De „Konservolia Stylidas” moeten binnen het afgebakende geografische gebied worden geteeld en verwerkt.

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.

—

3.7.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering

—

4.   Beknopte omschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het productiegebied wordt omsloten door de administratieve grenzen van de gemeenten Glifa, Vathikilo, Pelasgia, Mili, Spartia, Achladi, Raches, Paleokerasia, Achinos, Karavomilos, Anidro, Neraida, Stylida, Avlaki, Agia Marina, Limogardi en Longitsi in de provincie Fthiotida in het departement Fthiotida.

5.   Verband met het geografische gebied

5.1.   Specificiteit van het geografische gebied

Het klimaat in het departement Fthiotida is zacht mediterraans. De meteorologische gegevens van de afgelopen vijf jaar zijn als volgt:

Gemiddelde temperatuur: 16,5 °C

Relatieve vochtigheid: 65-70 %

Neerslag: 589 mm per jaar

Zonneschijn: 210 uur per maand

De grond bestaat voornamelijk uit zanderige klei in vlak of heuvelachtig gebied.

5.2.   Specificiteit van het product

Het product heeft een fruitige smaak en stevig vruchtvlees dat gemakkelijk loslaat van de pit en goed houdbaar is. De zwarte olijven zijn zwart tot inktzwart van kleur, terwijl de groene olijven een groene tot strogele kleur hebben. De Stylida-tafelolijven staan op de Griekse en de internationale markt bekend om hun uitstekende uiterlijke, chemische en organoleptische kenmerken. Op Griekse en internationale beurzen is met de olijven een flink aantal prijzen in de wacht gesleept.

5.3.   Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel van een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)

In dit geografische gebied wordt al sinds de oudheid op traditionele wijze het olijfras „Konservolia” geteeld, dat de kenmerkende tafelolijven voortbrengt die bekendstaan om hun uitstekende uiterlijke, chemische en organoleptische eigenschappen. De Stylida-olijven worden geteeld in het departement Fthiotida, dat zachte winters en koele zomers kent. Dit specifieke olijfras heeft zich perfect aangepast aan de grond en het klimaat, die in combinatie met de gebruikte traditionele teelt-, oogst- en verwerkingsmethoden hun stempel hebben gedrukt op het eindproduct.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 5, lid 7, van Verordening (EG) nr. 510/2006)

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/prodiagrafes_konserbopolis_stilidas200313.pdf

---

(1)  PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12. Vervangen door Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad van 21 november 2012 inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen (PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1).