Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1308/2013 94 straipsnio 1 dalies d punkte nurodyto bendrojo dokumento ir nuorodos į paskelbtą vyno sektoriaus produkto specifikaciją paskelbimas

(2023/C 109/05)

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1308/2013 (1) 98 straipsnį per du mėnesius nuo šio paskelbimo dienos.

BENDRASIS DOKUMENTAS

„Terras do Dão“

PGI-PT-02352

Paraiškos pateikimo data: 2017.3.2

1.   Registruojamas pavadinimas

Terras do Dão

2.   Geografinės nuorodos tipas

SGN – saugoma geografinė nuoroda

3.   Vyninių vynuogių produktų kategorijos

1.

Vynas

4.	Putojantis vynas

4.   Vyno (-ų) aprašymas

1.   Vynas (baltasis, raudonasis ir rožinis)

TRUMPAS APRAŠYMAS

Baltasis vynas – nuo skaidraus iki blizgaus, nuo blyškiai baltos spalvos su nežymiu citrininiu atspalviu iki intensyvesnės aukso ir baltos spalvos. Vynas išraiškingas ir pasižymi puikiu aromatu, jauniems vynams daugiausia būdingi gėlių ir vaisių (baltu minkštimu) pokvapiai. Ilgainiui šie aromatai palengva įgauna sudėtingesnius ir subtilesnius pokvapius. Vyno skonis gerai subalansuotas ir minerališkas, pasižymi ryškiu, subtiliu rūgštingumu, kuris suteikia gaivumo ir išlaiko jo gerą konsistenciją. Vynas struktūriškas, turi vidutiniškai ilgai arba ilgai išliekantį poskonį.

Rožinis vynas – nuo skaidraus iki blizgaus, nuo svogūno lukšto iki vyšnių rausvos spalvos. Subtilaus aromato, pasižyminčio daugiausia švelniais uogų ir raudonųjų vaisių pokvapiais, kurie būdingi šioms vynuogių veislėms. Ilgainiui šie aromatai įgauna kompleksiškesnius ir subtilesnius pokvapius. Itin įmantraus ir minerališko skonio, puikaus pastoviojo rūgštingumo, su tinkama gaivumo ir tekstūros pusiausvyra. Nuo vidutiniškai struktūriško iki labai struktūriško, dėl to juntamas sodrus poskonis.

Raudonasis vynas – skaidrus, nuo skaidraus rubino iki tamsiai violetinės spalvos. Metams bėgant spalva įgauna kitų atspalvių: nuo plytų raudonumo iki kaštainio rudumo. Išskirtinis, savitai subtilus aromatas, daugiausia pasižymintis vaisių pokvapiais, kurie būdingi šioms vynuogių veislėms; jauniems vynams daugiausia būdingi raudonųjų ir juodųjų vaisių pokvapiai. Ilgainiui šie palengva įgauna kompleksiškesnius aromatus, daugiausia pasižyminčius ryškiais džiovintų vaisių ir prieskonių pokvapiais. Vynas yra kompleksiško ir subtilaus skonio, tinkamos rūgščių ir alkoholio pusiausvyros, išskirtino minerališkumo. Nuo vidutiniškai struktūriško iki labai struktūriško. Vyne puikiai dera taninai, jo tekstūra aksominė ir jis pasižymi ilgai išliekančiu poskoniu.

Kitos analitinės savybės turi atitikti galiojančių teisės aktų reikalavimus.

Bendrosios analitinės savybės
Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)
Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)	10,0
Mažiausias bendrasis rūgštingumas
Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais litre)
Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais litre)

2.   Putojantis vynas (baltasis, raudonasis ir rožinis)

TRUMPAS APRAŠYMAS

Baltieji vynai – vynai, kurių spalva nuo citrininės iki šiaudų geltonumo; jiems būdingi daugiausia gėlių, vaisių (citrusinių ir baltųjų vaisių) ir mineralų aromatai, gaivus ir subalansuotas skonis dėl pastoviojo rūgštingumo bei smulkūs, ilgai išliekantys burbuliukai.

Rožiniai vynai – rausvos spalvos vynai, daugiausia pasižymintys vaisių aromatais. Šie vynai gaivūs, jiems būdingas subalansuotas rūgštingumas ir smulkūs, ilgai išliekantys burbuliukai.

Raudonieji vynai – tai vynai, kurių spalva nuo ryškios iki intensyvios raudonos, ilgainiui atsiskleidžia plytų raudonumo atspalviai. Daugiausia juntami prinokusių raudonųjų vaisių ir uogų aromatai. Šie vynai subalansuoti, jiems būdingi smulkūs, patvarūs burbuliukai.

Kitos analitinės savybės turi atitikti galiojančių teisės aktų reikalavimus.

Bendrosios analitinės savybės
Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)
Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)	10,0
Mažiausias bendrasis rūgštingumas
Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais litre)
Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais litre)

5.   Vyno gamybos metodai

a.   Pagrindiniai vynininkystės metodai

1.   Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija – vynas ir putojantis vynas

Vyno gamybai taikomi apribojimai

Reikalavimas dėl misos mažiausios faktinės alkoholio koncentracijos tūrio procentais:

SGN „Terras do Dão“ žymimi vynai

—	baltasis, rožinis ir raudonasis vynas: bent 10 tūrio %;

—	putojantis vynas kiuvė: bent 10 tūrio %;

Papildoma nuoroda „Terras de Lafões“ žymimi vynai:

—	baltasis, rožinis ir raudonasis vynas: bent 9,5 tūrio %;

—	putojantis vynas kiuvė: bent 9,5 tūrio %.

2.   Putojančio vyno gamybos metodas

Specifiniai vynininkystės metodai

Gaminant putojančius vynus, kurie žymimi SGN „Terras do Dão“, turi būti naudojamas tradicinis metodas, nepažeidžiant galiojančių teisės aktų.

3.   Dirvožemiai ir auginimo metodai

Auginimo metodas

Auginimo metodai, taikomi vynuogynams, kuriuose gaminami SGN „Terras do Dão“ vynai, turi būti tradiciniai regione arba rekomenduojami sertifikavimo įstaigos.

SGN „Terras do Dão“ vynams gaminti skirti vynuogynai auginami šių tipų dirvožemiuose:

—	nehumusiniai arba humusiniai litosoliniai dirvožemiai iš nesukietėjusios smiltaininės medžiagos arba humusiniai litosoliniai dirvožemiai iš skalūninės ir (arba) granitinės medžiagos;

—	labai neprisotinti argiliuviniai skalūnų dirvožemiai;

—	rudieji ir (arba) raudonieji Viduržemio jūros regiono skalūnų, mergelių ir (arba) kietųjų klinčių dirvožemiai;

—	smėlio arba smiltainio jauražemiai;

—	smėlingi psamitiniai pradžiažemiai;

—	šiuolaikiniai aliuviniai dirvožemiai.

b.   Didžiausias derlingumas ir išeiga

1.

Vynas ir putojantis vynas – raudonosios vynuogės 18 000 kilogramų vynuogių iš hektaro

2.

Vynas ir putojantis vynas – baltosios vynuogės 20 000 kilogramų vynuogių iš hektaro

6.   Nustatyta geografinė vietovė

Geografinė GN „Terras do Dão“ gamybos vietovė yra:

a)	Aveiro apygardoje tik Sever do Vogos savivaldybės Sedrino apylinkė ir Sedrino ir Paradelos apylinkių sąjunga;

b)	Koimbros apygardoje visos Arganilio, Oliveira do Ospitalio ir Tabua savivaldybių apylinkės;

c)	Gvardos apygardoje visos Agiar da Beiros, Fornos de Algodreso, Govėjos ir Sejos savivaldybių apylinkės;

d)	Vizėjaus apygardoje visos Karegal do Salio, Kastro Dairės, Mangvaldės, Mortagvos, Nelaso, Oliveira de Fradeso, Penalva do Kastelo, Santa Komba Dauno, San Pedro do Sulio, Satauno, Tondelos, Vila Nova de Paivos, Vizėjaus ir Vozelos savivaldybių apylinkės.

Geografinė vietovė, kurioje gaminami vynai ir putojantys vynai, kuriuos leidžiama parduoti su papildoma paregionio „Terras de Lafões“ nuoroda, yra:

a)	Aveiro apygardoje Sever do Vogos savivaldybės Koto de Esteveso apylinkė ir tik Sedrino ir Paradelos apylinkių sąjungos Sedrino apylinkė;

b)	Vizėjaus apygardoje visos Oliveira de Fradeso, San Pedro do Sulio, Vozelos, Kastro Dairės savivaldybių apylinkės. Toje pačioje apygardoje Vizėjaus savivaldybės Bodiozos, Kaldės, Kampo, Lordozos, Ribafeitos apylinkės.

7.   Pagrindinė (-ės) vyninių vynuogių veislė (-ės)

„Alfrocheiro“ – „Tinta-Bastardinha“

„Alicante-Bouschet“

„Alicante-Branco“

„Alvar“

„Alvar-Roxo“

„Alvarelhão“ – „Brancelho“

„Alvarinho“

„Amaral“

„Aragonez“ – „Tinta-Roriz“„Tempranillo“

„Arinto“ – „Pedernã“

„Arinto-do-Interior“

„Assaraky“

„Azal“

„Baga“

„Barcelo“

„Bastardo“ – „Graciosa“

„Bical“ – „Borrado-das-Moscas“

„Branda“

„Cabernet Franc“

„Cabernet Sauvignon“

„Camarate“

„Campanário“

„Castelão“ – „João-de-Santarém“(1) „Periquita“

„Cerceal-Branco“

„Cercial“ – „Cercial-da-Bairrada“

„Chardonnay“

„Cidreiro“

„Coração-de-Galo“

„Cornifesto“

„Douradinha“

„Encruzado“

„Esganoso“

„Fernão-Pires“ – „Maria-Gomes“

„Folgasão“ – „Terrantez“

„Folgasão-Roxo“

„Folha-de-Figueira“ – „Dona-Branca“

„Fonte“ – „Cal“

„Gewürztraminer“

„Gouveio“

„Grand Noir“

„Jaen“ – „Mencia“

„Jampal“

„Loureiro“

„Luzidio“

„Malvasia-Fina“ – „Boal“„Bual“

„Malvasia-Fina-Roxa“

„Malvasia-Preta“

„Malvasia-Rei“

„Marufo“ – „Mourisco-Roxo“

„Merlot“

„Monvedro“

„Moreto“

„Moscatel-Galego-Branco“ – „Muscat-à-Petits-Grains“

„Mourisco“

„Pilongo“

„Pinot Blanc“

„Pinot Noir“

„Português-Azul“ – „Blauer-Portugieser“

„Rabo-de-Ovelha“

„Riesling“

„Rufete“ – „Tinta-Pinheira“

„Sauvignon“ – „Sauvignon Blanc“

„Semillon“

„Sercial“ – „Esgana-Cão“

„Sercialinho“

„Syrah“ – „Shiraz“

„Síria“ – „Roupeiro“, „Códega“

„Tamarez“ – „Molinha“

„Terrantez“

„Tinta-Carvalha“

„Tinta-Francisca“

„Tintem“

„Tinto-Cão“

„Touriga Franca“

„Touriga Fêmea“

„Touriga Nacional“

„Trincadeira“ – „Tinta-Amarela“, „Trincadeira-Preta“

„Tália“ – „Ugni-Blanc“„Trebbiano-Toscano“

„Uva-Cão“

„Verdelho“

„Verdial-Branco“

„Vinhão“ – „Sousão“

„Viosinho“

„Vital“

„Água-Santa“

8.   Ryšys (-iai) su geografine vietove

Vynas ir putojantis vynas

Gamtos ir žmogaus veiksniai

Geografinę vietovę supa kalnų masyvai, kurie apsaugo nuo rytų vėjų iš žemyno gilumos ir nuo drėgno oro masių nuo pakrantės.

Kraštovaizdžiui būdingi gilūs slėniai, kurie sudaro tankų vandens telkinių tinklą.

Klimatas yra vidutinis, per metus iškrenta vidutiniškai 1 100–1 600 mm kritulių (daugiausia rudenį ir žiemą), o saulė šviečia vidutiniškai 2 200–2 700 valandų per metus (daugiausia gegužės–rugpjūčio mėn.).

Vietovėje vyrauja šaltos žiemos ir karštos vasaros su labai dideliais temperatūros svyravimais.

Dirvožemiai – daugiausia granitinės kilmės su ikikambrinio skalūno pėdsakais – paprastai yra skurdūs organinėmis medžiagomis ir pasižymi žemu pH.

Turima aibė įrodymų, kad šioje geografinėje vietovėje vynmedžiai auginami jau daugiau kaip tūkstantį metų. Apie ekonominę vynuogynų ir vyno svarbą šiame regione byloja nuo XII a. išlikę rašytiniai šaltiniai.

Su geografine vietove susijusių vynų savybės

Šie vynai daugiausia pasižymi minerališkais pokvapiais, taip pat puikiu įvairių vynuogių veislių aromatu. Tai ilgai išliekančio skonio vynai, pasižymintys tinkama alkoholio, saldumo ir rūgštingumo pusiausvyra.

Baltieji ir rožiniai vynai yra gaivūs, su pastebimai subalansuotu rūgštingumu.

Raudonieji vynai yra aksominės tekstūros, sodrūs, pasižymi švelniais taninais.

Putojantys vynai yra puikaus skonio, pasižymi akivaizdžiu, puikiai išlaikytu rūgštingumu ir gaivumu, o burbuliukai yra smulkūs ir ilgai išliekantys.

Priežastinis ryšys

Reljefo teikiama apsauga yra pagrindinė geografinės vietovės savybė, kuri taip pat daro įtaką klimatui. Klimatas sąlygoja vynmedžių augimą ir vynuogių nokimą, todėl turi tiesioginės įtakos vyno kokybei. Akivaizdi šios įtakos išraiška – švelnus vynų skonis ir aromatingumas.

Daugiausia granitinis dirvožemis, skurdus organinėmis medžiagomis ir pasižymintis mažu pH, suteikia vynams ir putojantiems vynams minerališkumo ir lemiamai prisideda prie jų puikaus pastoviojo rūgštingumo.

Vynai yra aromatingi, minerališki, gaivūs ir subalansuoto rūgštingumo, kurį lemia vynuogių nokimo sąlygos: karštos vasaros su dideliais kasdieniniais temperatūros svyravimais.

Dėl karštos ir saulėtos vasaros vynuogės visiškai sunoksta. Dideli kasdieniniai temperatūros svyravimai užtikrina tinkamą cukrų kiekį ir optimalų rūgštingumo lygį.

Todėl baltasis ir rožinis vynai yra gaivūs, harmoningi ir švelnūs, pasižymintys minerališkumu, pastebimai subalansuotu pastoviu rūgštingumu, puikiai atsiskleidžiančiu vynuogių veislių aromatu ir ilgai išliekančiu skoniu. Raudonieji vynai pasižymi puikiai atsiskleidžiančiu vynuogių veislių aromatu, optimaliu polifenolių kiekiu, tinkama rūgščių ir alkoholio pusiausvyra, minerališkumu, švelniais taninais, aksomine tekstūra ir ilgai išliekančiu skoniu.

Dėl palyginti ilgo ir švelnaus nokinimo proceso gaunami vynai, pasižymintys puikiai atsiskleidžiančiu vynuogių veislių aromatu.

Dėl tankaus vandens telkinių tinklo, dirvožemį veikiančio lietaus ir žiemą susikaupusio vandens ir atšiauraus šalčio poveikio, kol vynmedžiai neveda vaisių, ši geografinė vietovė puikiai tinka verstis vynuogininkyste.

Daugiau nei tūkstantį metų puoselėjant tradicijas, žmogiškasis veiksnys atsispindi pasirenkant atsirinktose geriausiai geografinės vietovės sąlygas atitinkančiose vynuogių veislėse. Nuo to priklauso kokybiškų vynuogių auginimas ir vynų savybės.

9.   Kitos pagrindinės sąlygos

Vynas ir putojantis vynas

Teisinis pagrindas:

nustatyta nacionalinės teisės aktuose

Papildomų sąlygų rūšis:

papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas:

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo:

—	Išankstinis ženklinimo patvirtinimas: etiketės, kuriomis bus ženklinami SGN „Terras do Dão“ produktai, pirmiausia turi būti pateiktos patvirtinti sertifikavimo institucijai.

—	Prekės ženklas turi būti įregistruotas INPI [Nacionaliniame pramoninės nuosavybės institute], tačiau šis ženklas nėra išimtinai laikomas SGN.

—	Papildomos nuorodos „Terras de Lafões“ naudojimas: tik ant SGN „Terras do Dão“ žymimų vynų, pagamintų paregionio „Terras de Lafões“ geografinėje vietovėje (kurių faktinė alkoholio koncentracija yra ne mažesnė kaip 9,5 tūrio %), etikečių.

Produkto specifikacijos nuoroda

http://www.ivv.gov.pt/np4/8616.html

---

(1)  OL L 347, 2013 12 20, p. 671.