Additivi alimentari sicuri

 

SINTESI DI:

Regolamento (CE) n. 1333/2008 — additivi alimentari

QUAL È LO SCOPO DEL REGOLAMENTO?

• Sostituisce atti normativi dell’Unione europea (UE) precedenti riunendo tutti i tipi di additivi alimentari* in un unico atto giuridico.
• Fornisce elenchi di:
  • additivi approvati, e
  • condizioni d’uso e di etichettatura.
• Semplifica inoltre la procedura per l’autorizzazione.

PUNTI CHIAVE

• Solo gli additivi approvati dall'UE possono essere venduti e usati negli alimenti.
• Per essere approvato, un additivo alimentare non deve presentare alcun rischio per la salute e non deve indurre in errore i consumatori. Esso deve essere utilizzato per un’esigenza ragionevole che non può essere soddisfatta in nessun altro modo.
• Un additivo deve apportare benefici ai consumatori, tra cui:
  • conservare le qualità nutrizionali dell’alimento;
  • contribuire alla fabbricazione, trasformazione, preparazione, trattamento, imballaggio, trasporto o conservazione;
  • soddisfare esigenze alimentari speciali.
• Agli edulcoranti e ai coloranti si applicano condizioni specifiche.
• Gli additivi dovrebbero essere usati nella quantità minima necessaria a ottenere l’effetto desiderato. Tale quantità deve tenere in considerazione una assunzione giornaliera ammissibile e le esigenze di gruppi speciali di consumatori (ad esempio le persone allergiche).
• Gli additivi non dovrebbero, di norma, essere usati in:
  • alimenti non trasformati;
  • alimenti per lattanti e per la prima infanzia.
• Gli additivi, destinati alla vendita al consumatore finale oppure no, devono rispettare requisiti di etichettatura chiara, come fornire la denominazione e/o il numero E (ad esempio, il colorante giallo arancio è E 110).
• La normativa non si applica alle sostanze seguenti, a meno che non siano usate come additivi alimentari:
  • coadiuvanti tecnologici, ossia sostanze usate per trasformare le materie prime;
  • sostanze usate per la protezione delle piante e dei prodotti vegetali;
  • nutrienti e sostanze aggiunte ad alimenti;
  • sostanze per il trattamento dell’acqua.

A PARTIRE DA QUANDO SI APPLICA LA DIRETTIVA?

La direttiva è in vigore dal 20 gennaio 2010.

CONTESTO

La maggior parte delle valutazioni degli additivi risale agli anni '80 e '90.

Attualmente sono in corso di rivalutazione e tale processo dovrebbe essere completato entro il 2020, dopodiché la Commissione europea potrà proporre modifiche alle attuali condizioni d’uso o la rimozione di alcuni additivi dagli elenchi approvati.

Per maggiori informazioni, si veda:

• Additivi alimentari sul sito Internet della Commissione europea;
• Additivi alimentari sul sito Internet dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare.

* TERMINE CHIAVE

DOCUMENTO PRINCIPALE

Regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 16 dicembre 2008, relativo agli additivi alimentari (GU L 354 del 31.12.2008, pag. 16-33)

Le modifiche successive agli allegati del regolamento (CE) n. 1333/2008 sono state integrate nel testo di base. La presente versione consolidata ha solo valore documentale

DOCUMENTI COLLEGATI

Regolamento (UE) n. 257/2010 della Commissione, del 25 marzo 2010, che istituisce un programma relativo a una nuova valutazione degli additivi alimentari autorizzati conformemente al regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo agli additivi alimentari (GU L 80 del 26.3.2010, pag. 19-27)

Regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione, del 9 marzo 2012, che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio (GU L 83 del 22.3.2012, pag. 1-295).

Cfr. la versione consolidata.

Ultimo aggiornamento: 19.09.2016