This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 52013DC0866
REPORT FROM THE COMMISSION TO THE EUROPEAN PARLIAMENT AND THE COUNCIL on the case for a local farming and direct sales labelling scheme
A BIZOTTSÁG JELENTÉSE AZ EURÓPAI PARLAMENTNEK ÉS A TANÁCSNAK A helyi termelésre és a közvetlen értékesítésekre vonatkozó címkézési rendszerről
A BIZOTTSÁG JELENTÉSE AZ EURÓPAI PARLAMENTNEK ÉS A TANÁCSNAK A helyi termelésre és a közvetlen értékesítésekre vonatkozó címkézési rendszerről
/* COM/2013/0866 final */
A BIZOTTSÁG JELENTÉSE AZ EURÓPAI PARLAMENTNEK ÉS A TANÁCSNAK A helyi termelésre és a közvetlen értékesítésekre vonatkozó címkézési rendszerről /* COM/2013/0866 final */
TARTALOMJEGYZÉK 1............ Bevezetés. 3 2............ A jelentés kontextusa
és adatforrásai 3 3............ A helyi termelés és a
közvetlen értékesítés helyzete. 4 3.1......... A helyi termelés és a
közvetlen értékesítés társadalmi-gazdasági jelentősége. 5 3.2......... Környezetvédelmi
kritériumok. 6 4............ A meglévő címkézési
rendszerekre vonatkozó megállapítások tagállamonként 8 5............ Indokolt-e uniós
szintű címkézési rendszer bevezetése?. 9 5.1......... Konkrét címkézési
rendszer 10 5.2......... Alternatív megközelítés. 11 6............ Következtetés. 11 A BIZOTTSÁG
JELENTÉSE AZ EURÓPAI PARLAMENTNEK ÉS A TANÁCSNAK A helyi termelésre és a közvetlen
értékesítésekre vonatkozó címkézési rendszerről 1. Bevezetés A mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek
minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU rendelet[1] 2013. január 3-án
lépett hatályba. A rendelet 55. cikkének rendelkezései szerint „A Bizottság
2014. január 4-ig jelentést nyújt be az Európai Parlamentnek és a Tanácsnak
egy, a helyi termelés és közvetlen értékesítés címkézésére szolgáló új rendszer
helyzetéről, amely rendszer célja segíteni a termelőket termékeik
helyi értékesítésében”. A jelentés „elsősorban arra összpontosít,
hogy az új címke jelent-e hozzáadott értéket a gazdálkodó termékei számára, és
figyelembe vesz olyan más szempontokat is, mint a szén-dioxid-kibocsátás és a
hulladék csökkentésének lehetőségei a rövid előállítási és
értékesítési lánc révén”. Végezetül a jelentést „szükség esetén a helyi
termelésre és közvetlen értékesítésre vonatkozó címkézési rendszer
létrehozásáról szóló megfelelő jogalkotási javaslatoknak kell kísérniük”. E jelentés megvizsgálja a helyi termelés és a
közvetlen értékesítés társadalmi-gazdasági és környezeti hatásait, és áttekinti
az uniós szintű címkézési rendszer bevezetésének lehetőségeit. 2. A jelentés kontextusa és adatforrásai Az Európai Parlament a gazdálkodók igazságos jövedelméről
és az élelmiszer-ellátási lánc hatékonyabb európai működéséről szóló
állásfoglalásában[2]
arra kéri a Bizottságot, „hogy tegyen javaslatot olyan eszközök
elfogadására, amelyek támogatják és ösztönzik a gazdálkodók által irányított
élelmiszer-ellátási láncokat, a rövid ellátási láncokat és a gazdálkodói
piacokat, hogy közvetlen kapcsolat jöhessen létre a fogyasztókkal, és a
gazdálkodók tisztességesebb módon részesülhessenek a végső eladási árból,
csökkentve a közvetítők és a folyamat lépéseinek számát”. A közös agrárpolitika 2013 utáni
jövőjéről szóló állásfoglalásában[3]
az Európai Parlament egyértelműen megfogalmazza, hogy a versenyképesség
különböző szinteken – ideértve a helyi piacokat – történő javításának
a KAP 2013 utáni alapvető célkitűzését kell képeznie. A Régiók Bizottsága véleménye[4] szerint szükséges
lenne, hogy a Bizottság elfogadja a „helyileg előállított
élelmiszertermékek ” és a „helyi élelmiszerrendszerek” „fogalmának
meghatározását, új logót kellene bevezetnie, és közös jelzést és rendszeridentitást
kellene meghatároznia a helyi termékek számára[…]”. A Bizottság a 2013 utáni KAP kihívásait áttekintve[5] hangsúlyozza, hogy „az
EU polgárai olyan, kiváló minőségű és széles választékú
élelmiszeripari termékeket igényelnek – ideértve a helyileg előállított
termékeket is –, amelyek termelése során magas szintű biztonsági,
minőségi és jóléti előírások érvényesülnek”. Annak érdekében, hogy megfelelő áttekintéssel
rendelkezzen a helyi termelés és a közvetlen értékesítés helyzetéről az
Európai Unióban, a Bizottság számos tevékenységet végzett, többek között
konzultációt folytatott a tagállamokkal és az érdekeltekkel, a kérdéssel
foglalkozó munkacsoportot hozott létre, és külső tanulmányt készíttetett[6]. Az érdekelt feleket a
mezőgazdaság és rövid élelmiszer-ellátási láncok tárgyban magas
szintű konferenciára hívta, melyre 2012 áprilisában került sor. A
jelentést kísérő bizottsági szolgálati munkadokumentum részletesebben is
beszámol e tevékenységekről[7]. Az említett tevékenységek alapvetően fontos adatokat
biztosítanak e jelentés számára. A jelentés emellett szakirodalomból és más
külső dokumentumokból és cikkekből származó információkat is
felhasznál. 3. A helyi termelés és a közvetlen értékesítés helyzete A jelentés alkalmazásában: –
„helyi termelés”: mezőgazdasági termékek és
élelmiszerek előállítása azoknak az előállítás helye szerinti
gazdasághoz ésszerűen közel elhelyezkedő területeken történő
értékesítése céljából; –
„közvetlen értékesítés”: a mezőgazdasági
termelő által közvetlenül a fogyasztónak, az értékesítési oldalon
működő közvetítők részvétele nélkül történő értékesítés; –
„rövid élelmiszer-ellátási láncok”:
mezőgazdasági termelő által, korlátozott számú közvetítő
részvételével történő értékesítés a fogyasztónak; –
„helyiélelmiszer-rendszerek”: az élelmiszer
előállítása, feldolgozása, kereskedelme és fogyasztása viszonylag
kisméretű földrajzi területen belül történik. A „helyi terület” kifejezés esetében nem áll
rendelkezésre egységes fogalommeghatározás. Jóllehet számos forrás
megerősíti, hogy a kifejezés viszonylag kis kiterjedésű földrajzi
területet jelent, az előállítás helyétől számított távolságot
tekintve nincs egyetértés (20 km–100 km között változik). Figyelembe véve a
„helyi” fogalmának sokféle értelmezését, az uniós szintű meghatározás
önkényesnek tűnne. Alapvetően a fogyasztó dönti el, hogy a termék
„helyi” terméknek minősül-e, vagy sem. A helyi termelés és a közvetlen értékesítés számos
kihívással néz szembe, melyeket a 2012 áprilisában rendezett konferencián is
megvitattak. A konferencián felszólították a Bizottságot, hogy biztosítson
megfelelő támogatást a helyi termelés és a rövid élelmiszer-ellátási
láncok fejlesztésének támogatására; igazítsa ki az uniós közbeszerzési
szabályokat; tisztázza az uniós higiéniai szabályokat; továbbá gondolja át a
piaci hozzáférés javítására irányuló – lehetőség szerint konkrét címkézési
rendszert magában foglaló – módozatokat. A jelentést kísérő bizottsági
szolgálati munkadokumentum megtárgyalja e kihívásokat, és áttekinti, hogy azok
hogyan válaszolhatók meg jelenlegi vagy új uniós eszközökkel. 3.1. A helyi termelés és a közvetlen értékesítés
társadalmi-gazdasági jelentősége Az Eurostat 2007-es mezőgazdasági
gazdaságszerkezeti felmérése[8]
jelentős különbségeket tárt fel a tagállamok között a közvetlen
értékesítés fejlettségét tekintve. Összességében a gazdaságok mintegy 15%-a
értékesíti közvetlenül a fogyasztók számára az általa előállított termékek
több mint 50%-át, de a tagállamok közötti különbségek számottevőek: a
közvetlen értékesítés Görögországban a gazdaságok csaknem 25%-ában, míg
Spanyolországban mindössze 0,1%-ában figyelhető meg. Meg kell jegyezni,
hogy a kisméretű gazdaságok fokozottabban vesznek részt a rövid
élelmiszer-ellátási láncokban. A vásárlási szokásokat vizsgáló empirikus kutatások
tanúsága szerint a vásárlók szívesen vásárolnak helyi élelmiszert. Az egyik
tanulmány[9]
eredményei szerint az Egyesült Királyságban a fogyasztók 70%-a helyi terméket
szeretne vásárolni, csaknem 50%-uk a jelenleginél több helyi terméket szeretne
venni, míg 60%-uk jelenleg is helyi terméket vásárol. A Natural Marketing
Institute[10]
szerint a francia fogyasztók 71%-a, a spanyol és brit fogyasztók 47%-a ért
egyet azzal az állítással, hogy fontos helyi terméket vásárolni. A helyi termékek iránti növekvő kereslet
kiszolgálására irányuló tevékenységek megerősíthetik és fejleszthetik a
vidéki területek versenyképességét. A helyiélelmiszer-rendszerek ellátása nem
csupán lehetőség a mezőgazdasági termelők számára: hatást gyakorol
az elsődleges termelést követő tevékenységekre is, mint például a
feldolgozás, a forgalmazás és a kiskereskedelem, így munkalehetőségek
teremtésével multiplikátorhatást fejt ki a helyi közösségben. Ez a jelenlegi
gazdasági válság közepette különösen fontos. A helyi mezőgazdaság és a
közvetlen értékesítés állami támogatása maximalizálhatja az előnyöket. Az európai szintű IMPACT kutatási projekt[11] megállapította, hogy
habár a tagállamok között változó a közvetlen értékesítésben részt vevő
gazdaságok összes számának aránya (Írország: 0,5%, Olaszország: 34,6%), az
EU-15 esetében a becsült adat 20,2%. Az EU-15 esetében a közvetlen
értékesítéssel keletkező további nettó érték a számítások szerint a teljes
hozzáadott nettó érték 2,7%-át éri el. A kutatás egyik következtetése az, hogy
a közvetlen értékesítés fejlesztése számos tagállamban a vidékfejlesztés
kulcselemévé nőtte ki magát. A mennyiségi adatok hiányát az ágazat gazdasági
jelentőségére vonatkozó becslések kompenzálták. Az EU Rural Review-ban[12] (európai uniós
vidékfejlesztési szemle) a kiválasztott tagállamokra megadott becslések
jelentős eltéréseket mutatnak a tagállamok között az EU-ban: Dániában a
gazdálkodók alig 3%-a, míg Ausztriában valamennyi gazdaság egyharmada vesz
részt közvetlen értékesítésben. A rövid élelmiszer-ellátási láncokra vonatkozó
tanulmány az öt tőkeeszköz keretének felhasználásával 84 rövid
élelmiszer-ellátási láncot vizsgált meg az EU-n belül[13]. A tanulmány szerint a
rendszerek többsége (54) nagy figyelmet fordít a társadalmi tőke létrehozására,
az emberek közötti szociális kapcsolatok erősítésére, a közösségi szellem
és a bizalom erősítésére, valamint a vállalkozások, a termelők és a
fogyasztók közötti együttműködés fokozására. A tanulmány emellett rámutat,
hogy a termelők és a fogyasztók közötti szoros kapcsolat növeli a
fogyasztók ismereteit és tudatosságát az élelmiszerekkel kapcsolatban, emellett
pedig a mezőgazdasági tevékenységek és a környezet szempontjából is
kedvező hatást fejt ki. Bizonyos esetekben ez a fogyasztói magatartás
megváltozását – például étkezési szokások, vásárlási döntések – is
előidézi. Végezetül a tanulmány leszögezi, hogy a rövid
élelmiszer-ellátási láncok igénybevétele a gazdaságok számára a feldolgozási,
csomagolási és forgalmazási tevékenységek következtében
munkaerő-igényesebb, mintha a mezőgazdasági termékeket és az
élelmiszereket a megszokott piaci csatornákon keresztül értékesítenék. 3.2. Környezetvédelmi kritériumok Az élelmiszer-ellátási láncok esetében a
meglévő szakirodalom jellemzően az élelmiszerek termeléséből,
feldolgozásából, tárolásából és forgalmazásából származó energiafogyasztást és
szén-dioxid-kibocsátást vizsgálja. Mivel az élelmiszer-ágazat a teljes
energiafogyasztás mintegy 30%-áért felelős[14], közvetlenül hatást
gyakorol az éghajlatváltozásra. A. Jones tanulmánya[15], amely az élelmiszer-ellátási
lánc szállítási komponensének vizsgálatán alapult, megállapította, hogy az
Egyesült Királyságban a helyi termesztésű alma forgalmazása kevesebb
szén-dioxid-kibocsátással jár, mintha a vásárlók Új-Zélandból importált almát
vennének. Ugyanakkor Saunders et al tanulmánya[16], amely másik megközelítést
alkalmazott, ezzel ellentétes megállapítást tett. Ebben az esetben Új-Zéland az
Egyesült Királyságnál hatékonyabbnak bizonyult a teljes energiakomponenst
nézve, az almatermesztés, a szállítás és tárolás folyamán megvalósuló közvetlen
és közvetett energiafelhasználás vizsgálata alapján. Egy Spanyolországban készült, szállítási modellt
vizsgáló esettanulmány tanúsága szerint az inkább helyi fogyasztásra történő
átállás energiamegtakarítást eredményez (Aranda et al[17]).. Egy másik tanulmány (Sundkvist et al[18]) összehasonlítja a helyi kisüzemi és a
központosított nagyüzemi kenyérsütés környezeti hatásait. Az eredmények szerint
a CO2, a SO2 és a NOX kibocsátása alacsonyabb
a helyi péküzemek esetében, mint a Svédország szárazföldi területein
elhelyezkedő nagyüzemek esetében. Coley et al[19]
tanulmánya megvizsgálja, hogy milyen energiafelhasználást és szénlábnyomot
eredményez, ha a fogyasztó termékek vásárlása céljából felkeres egy gazdaságot.
A tanulmány következtetése szerint, amennyiben a megtett út a 7,5 km-nél
hosszabb, akkor a szén-dioxid-kibocsátás magasabb, mint a hagyományos
élelmiszer-ellátási lánc esetében. Az élelmiszer-hulladék környezeti hatásait vizsgálva
a tanulmányok két szempontot emelnek ki. Az első kérdés a termelés során
felhasznált energia és víz. A másik kérdés pedig a hulladék bomlásakor
keletkező további szén-dioxid, metán és ammónia[20]. Gustavsson et al[21]
tanulmánya szerint legnagyobb mennyiségben gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék
válnak élelmiszer-hulladékká. Európában az adatok alapján a gabonafélék
esetében több mint 30%-os, a gyümölcsök és zöldségek esetében pedig mintegy
45%-os annak az élelmiszermennyiségnek az aránya, amely hulladékká válik. A
magvak esetében a veszteség 20%, a hús esetében több mint 20%, a tejtermékek
esetében pedig meghaladja a 10%-ot. Ugyanez a tanulmány felhívja a figyelmet arra,
hogy az adatok hiányosságai, a rendelkezésre álló adatokban mutatkozó
bizonytalanságok és a hulladékká váló élelmiszer mennyiségére vonatkozó számos
feltételezés miatt a hulladékkal kapcsolatos eredmények értelmezése során
tanácsos az elővigyázatosság. Hasonlóképpen Hall et al[22]
hangsúlyozza, hogy az élelmiszerhulladék mennyiségi meghatározása
nehéz, mivel a módszerek a mintapopulációban mért hulladékmennyiségen
alapulnak. Parfitt et al[23] pedig arra mutatott rá, hogy a
tanulmányok összehasonlítását megnehezítik az élelmiszerhulladék mérése során
alkalmazott módszerek és definíciók közötti eltérések. Az élelmiszer-hulladék témájában készült
bizottsági tanulmány[24] megvizsgálta az élelmiszer-hulladék
keletkezésének okait az alábbi négy ágazatban: termelés, nagy-/kiskereskedés,
vendéglátás-tömegétkeztetés és háztartások. A tanulmány megállapítása szerint a
korlátozottan rendelkezésre álló, mindössze két ágazatot (hús- és tejágazat)
képviselő adatok miatt nehéz konkrét következtetéseket levonni. A
tanulmány nem említi, hogy a rövid élelmiszer-ellátási lánc szerepet játszhat
az élelmiszer-hulladék arányának csökkentésében. Megbízható következtetések érdekében több olyan
tanulmányra van szükség, amely az élelmiszer-ellátási lánc típusa, a fogyasztói
magatartásformák és az élelmiszer-hulladék csökkentése közötti kapcsolatot
vizsgálja. A jelek szerint a fogyasztók jellemzően nagyobb értéket
tulajdonítanak a közvetlenül a gazdaságokban vagy termelői piacokon
megvásárolt termékeknek, és ez a szemlélet kevesebb hulladékot eredményezhet.
Figyelembe véve ugyanakkor, hogy a rövid élelmiszer-ellátási láncok és
helyiélelmiszer-rendszerek részesedése a világszintű termelésben,
feldolgozásban és forgalmazásban viszonylag kicsi, e rendszerek lehetséges
hatását nem szabad túlbecsülni. A rövid élelmiszer-ellátási láncokra vonatkozó
tanulmány feltárja, hogy a környezetre gyakorolt kedvezőtlen hatások
minimalizálása érdekében a rövid élelmiszer-ellátási láncok esetében egyszerre
kell teljesülnie az alábbi feltételeknek: legyenek helyiek, kínálatuk legyen
idényjellegű, alkalmazzanak környezetbarát termelési módszereket és vegyék
figyelembe az alacsony szénlábnyomot. A helyi és az idényjellegű
jellemzők kombinálása csökkenti a tárolási szükségleteket, miközben a
környezetbarát termelési módszerek hozzájárulnak a peszticidhasználat, a
vízszennyezés és a talajromlás csökkentéséhez, erősítik a biológiai
sokféleséget és a fenntartható vízfelhasználást. 4. A meglévő címkézési rendszerekre vonatkozó
megállapítások tagállamonként Az EU-ban számos rendszer működik. Legtöbbjük
esetében az értékesítésre a termelés helyének közelében kerül sor. Ide
tartoznak a gazdaság területén történő értékesítések (pl. termelői
élelmiszerboltok, út menti árusítás, szedd magad), valamint a gazdaság
területén kívüli értékesítések (pl. termelői és egyéb piacok, házhoz
szállítás, kiskereskedők vagy a vendéglátás részére történő
kiszállítás). Ezek egy része távértékesítéssel valósul meg (pl. kiszállítás,
internetes értékesítés). A rövid élelmiszer-ellátási láncokra vonatkozó
tanulmány tanúsága szerint a címkék és logók használata az olyan rendszerek esetében
valószínűbb, amelyek hosszabb ideje léteznek vagy nagyobb szabású
regionális kezdeményezések hatására jöttek létre, míg használatuk kevésbé
gyakori a túlnyomórészt helyi lakosságból álló fogyasztói bázis esetében, ahol
a termelő és a fogyasztó közvetlen kapcsolatban áll egymással. A tagállamok által a mezőgazdasági termékek
és élelmiszerek közvetlen és helyi értékesítésével kapcsolatos kérdőívre
adott válaszok különbségeket mutattak az ilyen típusú értékesítés fejlesztése
és támogatása terén. Hasonlóképpen a rövid élelmiszer-ellátási láncokra
vonatkozó tanulmány megállapította, hogy uniós és tagállami szinten számos
eszköz áll rendelkezésre a mezőgazdasági termelők támogatására,
ezeket azonban nem alkalmazzák következetesen az EU-ban, ami a rövid
élelmiszer-ellátási láncok fejlődése terén különbségekhez vezetett. A
helyi mezőgazdasági termelésben való részvétel terén jelentkező
kihívások EU-szerte eltérők, ezért a tagállamoknak a saját fejlesztési
szükségleteiknek megfelelő fellépések ötvözetét kell kiválasztaniuk. A rövid élelmiszer-ellátási láncokra vonatkozó
tanulmány szerint a címkék a termék tanúsításának jelzése tekintetében is
fontos szerepet játszanak. Ez a szempont azért jelentős, mert megvédi a
terméket a másolatoktól: a szabályozott tartalmú címkék a félrevezető
információk vagy akár a csalás elleni fellépés fontos eszközei. A rövid élelmiszer-ellátási láncokra vonatkozó
tanulmány szerint a fogyasztókat összezavarják a különböző címkézési
rendszerek. A fogyasztók elvárják, hogy a termék megjelölése, vagyis a címke
tájékoztassa őket a termék áráról és eltarthatósági idejéről. Ezt
követi a földrajzi eredet és a termelő azonosításának fontossága. Az
ellátási láncra vonatkozó információk szintén jelentősek, mert tájékoztatnak
arról, hogy a terméket méltányos áron vették-e a termelőtől, illetve
tisztességes áron értékesítik-e a fogyasztó részére. A tanulmány és a konzultáció megállapításai végezetül
azt mutatják, hogy a címkézési rendszerek elkerülhetetlen költségekkel járnak a
termelők számára, ami drágábbá teheti termékeiket. 5. Indokolt-e uniós szintű címkézési rendszer
bevezetése? A 2012 áprilisában tartott konferencián hangsúlyozták egy olyan közös megközelítés jelentőségét,
amelyben előtérbe kerül a minőség, a környezet, az etika, a kultúra,
a társadalmi kapcsolatok és az étellel kapcsolatos örömök. A„helyi szint megerősítése”
tekintetében fontos elemek a hálózatépítés, a bizalom és a közös tudás,
valamint a mezőgazdasági termelők és a fogyasztók ismereteinek
növelése. A konferencián elhangzott következtetések azt jelzik, hogy
ezeket az értékeket a rövid élelmiszer-ellátási láncokra vonatkozó új címke
támogatni tudná, ha az eszköz önkéntes, használata pedig egyszerű és nem
jár többletköltségekkel a termelők számára. A helyi termelés és a közvetlen értékesítés
kérdésével foglalkozó fórumok hangsúlyozták, hogy elő kell segíteni a
beruházáshoz és az ismeretekhez való hozzáférést, lehetővé kell tenni a
közbeszerzéseken való részvételt, a higiéniai szabályokat pedig – amelyek gyakran
az ilyen típusú gazdálkodás és értékesítés esetében akadályt jelentenek – ki
kell igazítani. A jelentést kísérő bizottsági szolgálati munkadokumentum
elmagyarázza, melyek a termelőket jelenleg segítő jogi eszközök, és
javaslatokat tesz a tagállamok számára a fellépéseket illetően. A
tagállamoknak aktívabbá kell válniuk, és a mezőgazdasági kistermelők
és a közvetlen értékesítés elősegítése érdekében lehetőség szerint ki
kell igazítaniuk jogszabályaikat. Az élelmiszer-ágazat és a vendéglátás a zöld
közbeszerzés számára két igen fontos ágazat. Annak érdekében, hogy a
közétkeztetés számára helyi élelmiszert tegyenek elérhetővé, a
hatóságoknak a szerződések környezetbarátabbá tétele céljából innovatív
megoldásokat kell alkalmazniuk, míg a mezőgazdasági termelőknek – annak
érdekében, hogy a közbeszerzési pályázatokon közösen indulhassanak – meg kell
szervezniük magukat, és az együttműködés különféle modelljeit kell
alkalmazniuk. A helyileg termelt élelmiszert vásárolni
szándékozó fogyasztók gyakran nem ismerik fel a terméket a piacon[25]. A tudatos fogyasztói
magatartás kialakítására vonatkozó Eurobarométer felmérés[26] szerint a fogyasztók
tudása és ismeretei hiányosak, például nehézségekbe ütközik a címkék és a logók
értelmezése. Ezeket a megállapításokat annak a vizsgálatnak az eredményei is
alátámasztják, amely a húspiac működését elemezte a fogyasztók
szempontjából[27].
A rövid élelmiszer-ellátási láncra vonatkozó
vizsgálat szerint a címkék számos esetben megtévesztő vagy téves
információkat tartalmaztak, ami torzítja a versenyt. Ha a hamisítványokkal
szembeni védelmet uniós szinten, a megjelölésen feltüntetett megfelelő
információkkal biztosítanák, az csökkentené a fogyasztók megtévesztésének
kockázatát. 5.1. Konkrét címkézési rendszer A Bizottság szakértői tanácsot igényelt a
címkézés rendszer létrehozásával kapcsolatos lehetőségek elemzéséhez[28]. A szakértői tanács egyértelmű volt: az
esetlegesen létrehozandó címkézési rendszernek a következőknek kell
megfelelnie: –
használata a termelők számára opcionális; –
az alkalmazás nem jár hosszadalmas és költséges
tanúsítási és akkreditációs eljárásokkal; –
egyértelmű kritériumok léteznek arra
vonatkozóan, hogy a rendszer mely termékekre terjed ki. A szakértők javaslata szerint a címkézési
rendszer csak akkor lenne előnyös, ha a mezőgazdasági termelőket
alternatív értékesítési csatornák felkutatásában segítő intézkedésekbe
ágyaznák, vagy azokkal összekapcsolnák. A vidékfejlesztési politikai keretében
már léteznek ilyen intézkedések, mégpedig a következők: tanácsadás és tájékoztatás
útján történő támogatás; beruházások tárgyi eszközökbe; a
mezőgazdasági üzemek és a vállalkozások fejlesztése; horizontális és
vertikális együttműködés az ellátási lánc szereplői között; helyi
kontextusban megvalósítandó promóciós tevékenységekhez nyújtott támogatás;
minőségi rendszerekben történő részvételhez nyújtott segítség;
információs és támogató fellépések. A rendszer megtervezése során figyelmet kell
fordítani az ellátási rendszer típusára. A „közvetlen értékesítés” azt jelenti,
hogy a mezőgazdasági termelő a fogyasztónak közvetlenül, az
értékesítési oldalon működő közvetítők részvétele nélkül
értékesíti a terméket. A címkén szereplő információ célja, hogy
helyettesítse a közvetlen kommunikációt abban az esetben, ha arra nincs lehetőség.
Minél több közvetítő áll a termelő és a fogyasztó között, annál
valószínűbb, hogy a közvetlen értékesítés során átadott információk egy
része elvész, ezért a termék címkéjén minél több információt fel kell tüntetni.
Következésképpen elmondható, hogy a kizárólag a közvetlen értékesítésre
vonatkozó címkézés korlátozott hatást fejtene ki. 5.2. Alternatív megközelítés A különálló tanúsítási rendszer helyett opcionális
minőségi feltételek is igénybe vehetők. A hatásvizsgálat[29]
megerősítette, hogy az opcionális minőségi jelölések hatékony eszközt
jelentenének, melyek igénybevételével a gazdálkodók fel tudnák tüntetni
termékeik hozzáadott értékét, biztosítva, hogy erőfeszítéseiket elismerik. Az opcionális minőségi jelölések alkalmazása
megfelelne a fogyasztók fő elvárásainak, vagyis tájékoztatást nyújtana a
termék eredetéről, valamint az ellátási lánc jellegzetességeiről.
Jogi okokból azonban az opcionális minőségi jelölés csak szöveget
tartalmazna, logót/szimbólumot nem. Az opcionális minőségi jelölés alkalmazása a
következő előnyökkel járna: –
olyan egyszerű eszközt jelentene, amely
viszonylag kevés adminisztrációs, ellenőrzési és költségvetési teherrel
jár; –
védelmet nyújt a visszaélések, a csalás és a
megtévesztő gyakorlatok ellen; –
kapcsolódási pontot kínál más uniós támogatási mechanizmusokhoz,
mindenekelőtt a vidékfejlesztés keretében nyújtott támogatáshoz. Az állami vagy magánszférabeli, tagállami,
regionális és helyi címkézési rendszerek párhuzamos meglétét és fenntartását
tekintve át kell gondolni, hogy a párhuzamos rendszerek megléte hogyan
biztosítható, ha az a fogyasztók számára növeli az átláthatatlanságot. 6. Következtetés A helyi mezőgazdasági termelés és a közvetlen
értékesítés realitás az Európai Unióban, és az európai mezőgazdaság része
marad. A jelentés az alábbiakra mutatott rá: –
A rövid élelmiszer-ellátási láncban értékesített
mezőgazdasági termékek iránti kereslet létezik, a fogyasztók pedig
elvárják, hogy e termékek azonosíthatók legyenek. –
A tagállamok között számottevő különbségek
vannak a közvetlen értékesítés fejlettsége tekintetben, amelyek
valószínűleg a gazdaságok szerkezetének és a forgalmazási csatornáknak a
tagállami és regionális különbségeire, valamint kulturális különbségekre
vezethetők vissza. –
A bizottsági szolgálati munkadokumentumban
kifejtetteknek megfelelően a rövid élelmiszer-ellátási láncok fejlesztése
során számos kihívás jelentkezik, melyeket a címkézési rendszertől
eltérő eszközökkel kell megoldani. Uniós és tagállami szinten több eszköz
is rendelkezésre áll, de ezeket nem alkalmazzák következetesen. Az érdekelt
feleknek figyelembe kell venniük, hogy egyes uniós szabályok akadályozzák a
helyi mezőgazdasági termelés fejlesztését. –
Egy esetleges új megjelölésnek egyszerűnek
kell lennie, nem jelenthet terhet a termelők számára, ugyanakkor fontos,
hogy ellenőrizhető és a fogyasztók szempontjából kellően
megbízható legyen. Emellett törekedni kell arra, hogy az új rendszer csökkentse
a fogyasztók összezavarásának kockázatát, jóllehet a meglévő uniós
jogszabályok – helyes alkalmazásuk esetén – lehetővé teszik a
félrevezető gyakorlatok elleni fellépést. –
Az új címke többletértékkel ruházhatja fel a helyi
mezőgazdasági termelés keretében előállított termékeket, ha azokat
nem közvetlenül értékesítik, amennyiben a tagállamok biztosítják, hogy a
címkézési rendszert más intézkedésekbe integrálják vagy azokkal összekötik. E jelentésben a Bizottság olyan tényeket bocsátott
rendelkezésre, amelyek hozzájárulnak az arról szóló vitához, hogy szükséges-e
új uniós címke, emellett pedig a helyi gazdálkodás és a közvetlen értékesítés
tágabb értelemben vett szempontjaira is kitér. A jelentés melléklete a vita
elősegítését célzó kérdéseket tartalmaz. A Bizottság felkéri az Európai Parlamentet és a
Tanácsot, hogy vitassák meg e jelentést, és ismertessék véleményüket. [1] Az Európai Parlament és a Tanács 2012. november 21-i
1151/2012/EU rendelete a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek
minőségrendszereiről (HL L 343., 2012.12.14., 1. o.). [2] Az Európai Parlament 2010. szeptember 7-i állásfoglalása
a gazdálkodók igazságos jövedelméről és az élelmiszer-ellátási lánc
hatékonyabb európai működéséről, P7_TA(2010)0302. [3] Az Európai Parlament 2010. július 8-i állásfoglalása a
közös agrárpolitika 2013 utáni jövőjéről, P7_TA(2010)0286. [4] A Régiók Bizottsága előretekintő véleménye –
Helyiélelmiszer-rendszerek, 2011/C 104/01 [5] A KAP jövője 2020-ig: az élelmezési, a természetes
erőforrásokat érintő és a területi kihívások kezelése (COM(2010) 672
végleges, 2010.11.18.). [6] Knefsey, M., Schmutz, U., Venn, L., Balint, B.,
Trenchard, E.: Short Food Supply Chains and Local Food Systems in the EU. A
State of Play of their Socio-Economic Characteristics. © Európai Unió, 2013 [7] http://ec.europa.eu/agriculture/quality/reports/index_en.htm [8] http://epp.eurostat.ec.europa.eu/statistics_explained/index.php/Farm_structure_survey_2007 [9] Local Government Regulation, Buying food with
geographical descriptions – How ‘local’ is ‘local’?, 2011. [10] Les chiffres de la consommation responsable, édition 2010,
lásd: http://www.mescoursespourlaplanete.com/medias/pdf/RapportwebVF-2010.pdf [11] IMPACT projekt: The socio-economic impact of rural
development policies realities and potentials (A vidékfejlsztési politikai
realitások és lehetőségek gazdasági-társadalmi hatásai), (CT-4288), 4.
Fair keretprogram, 2002. Részt vevő tagállamok: Hollandia, Egyesült
Királyság, Írország, Németország, Olaszország, Spanyolország és Franciaország. [12] EU Rural Review, 12. (2012.), 11-12. o. [13] Az öt tőkeeszköz kerete megvizsgálja a humán, a
pénzügyi, a fizikai, a szociális és a környezeti tőkére gyakorolt hatást. [14] Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO),
2011. évi politikai összefoglaló: The case for energy–smart food systems, 2011,
available at: http://www.fao.org/docrep/014/i2456e/i2456e00.pdf. [15] Jones, A.: An environmental assessment of Food Supply
Chains: a case study on dessert apples: Environmental Management, Vol. 30, 4
(2002), pp. 560–576. [16] Saunders, S.; Barber, A.; Taylor, G.: Food miles-
Comparative energy/emissions performance of New Zealand’s agriculture industry,
Research Report, 2006 (285). [17] Aranda, A.; Scarpellini, S.; Zabalza, I.; Valero Capelli,
A.: An analysis of the present food's transport model based on a case
study carried out in Spain. Az élelmiszerágazatbeli életciklus-elemzésről
szóló 6. nemzetközi konferencia, Zürich, 2008., 12–14. o. [18] Sundkvist, A., Jansson A., Larsson, P.: Strengths and
limitations of localizing food production as a sustainability building strategy
— an analysis of bread production on the island of Gotland, Sweden: Ecological
Economics, 37 (2001), pp. 217–227. [19] Coley, D., Howard, M., Winter, M.: Local food, food miles
and carbon emissions: a comparison of farm shop and mass
distribution approaches: Food Policy, 34 (2009), pp. 150–155. [20] Hall, K. D., Guo, J., Dore, M., Chow, C. C.: The
progressive increase of food waste in America and its environmental impact:
PLoS ONE, 4. kötet, 11 (2009). [21] Gustavsson, J., Cederberg, C., Sonesson, U.: Global food
losses and food waste. Extent, causes and prevention (Az élelmiszerhulladék
globális helyzete: kiterjedtség, okok és megelőzés), FAO, 2011. [22] Hall, K. D., Guo, J., Dore, M., Chow, C. C.: The
progressive increase of food waste in America and its environmental impact:
PLoS ONE, Vol 4, 11 (2009). [23] Parfitt, J., Macnaughton, S. Food waste within food supply
chains: quantification and potential for change to 2050: Philosophical
Transactions of the Royal Society: Food Policy, 365 (2010), pp. 3065-3081. [24] Európai Bizottság: Preparatory study on food waste across
the EU 27 (Előkészítő tanulmány az EU-27-ben az élelmiszer-hulladék
helyzetéről), 2010, lásd: http://ec.europa.eu/environment/eussd/pdf/bio_foodwaste_report.pdf [25] Speciális Eurobarométer felmérés (389): az európaiak
viszonyulása az élelmiszer-biztonsághoz, az élelmiszer-minőséghez és a
vidékhez, 2012. [26] Speciális Eurobarométer felmérés (342): A tudatos
fogyasztói magatartás kialakítása , 2011. [27] http://ec.europa.eu/consumers/consumer_research/market_studies/docs/mms_follow-up_study_2012_en.pdf [28] A mezőgazdasági termelés minőségével foglalkozó
tanácsadó csoport égisze alatt munkacsoportot hoztak létre, [29] Mezőgazdasági termékek minőségpolitikája:
Hatásvizsgálat, A(II.). melléklet: Forgalmazási előírások, 2009., lásd:
http://ec.europa.eu/agriculture/quality/policy/com2009_234/ia_annex_a2_en.pdf MELLÉKLET A helyi termelésre és a közvetlen
értékesítésekre vonatkozó címkézési rendszerről szóló, az Európai
Parlamenthez és a Tanácshoz intézett bizottsági jelentésről folytatandó
megbeszélések keretében megvitatásra javasolt kérdések: –
Egyes, a helyi mezőgazdaság és a közvetlen
értékesítés támogatására szolgáló, uniós szintű jelenlegi eszközök
végrehajtása a jelek szerint nem következetes. Ezek az eszközök továbbra is
megfelelőek-e? –
Az érdekelt felek szerint egyes uniós szabályok –
például a higiéniára vagy a közbeszerzésekre vonatkozók – akadályozzák a helyi
mezőgazdasági termelés fejlődését. A Bizottság úgy véli, hogy az
uniós jogszabályok jelenleg is biztosítanak rugalmasságot, ez azonban nincs
maradéktalanul kihasználva. Az Európai Parlament és a Tanács osztja-e a
Bizottság véleményét? Van-e szükség pontosabb, uniós szintű meghatározásra
a kisüzemi termelésre vonatkozó szabályozás terén? –
Tagállami/regionális szinten számos címkézési
rendszer létezik a helyi mezőgazdasági termelés támogatására.
Többletértéket nyújtana-e egy uniós szintű rendszer a mezőgazdasági
termelőknek, és ugyanakkor képes lenne-e információkkal ellátni a
fogyasztókat, hozzájárulva a megtévesztő tájékoztatás előfordulásának
csökkentéséhez? Egy ilyen címkézési rendszerhez szükséges lenne-e
logó/szimbólum használata? –
Mivel egy címkézési rendszer óhatatlanul
költségekkel jár, hogyan lehetne olyan uniós rendszert kialakítani, amely
egyrészt nem terheli a mezőgazdasági termelőket, másrészt
megfelelő garanciát nyújt a fogyasztóknak?