Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32014R0298

    A Bizottság 298/2014/EU rendelete ( 2014. március 21. ) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének és a 231/2012/EU bizottsági rendelet mellékletének a magnézium-dihidrogén-difoszfát térfogatnövelő szerként és savasságot szabályozó anyagként való használata tekintetében történő módosításáról EGT-vonatkozású szöveg

    HL L 89., 2014.3.25, p. 36–40 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

    Legal status of the document In force

    ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2014/298/oj

    Date of document:
    21/03/2014
    Date of effect:
    14/04/2014; hatálybalépés a közzététel napja +20 lásd cikk 3
    Date of end of validity:
    No end date
    Author:
    Európai Bizottság
    Responsible body:
    Directorate-General for Health and Food Safety
    Form:
    Rendelet
    Additional information:
    EGT vonatkozás
    Treaty:
    Szerződés az Európai Unió működéséről
    Legal basis:
    Link
    Link
    Link
    Select all documents mentioning this document
    Modifies:
    Relation Act Comment Subdivision concerned From To
    Modifies 32008R1333 módosítás melléklet II P. C PT 1 14/04/2014
    Modifies 32008R1333 módosítás melléklet II P. E PT 1 14/04/2014
    Modifies 32012R0231 teljesítés melléklet 14/04/2014
    Modified by:
    Relation Act Comment Subdivision concerned From To
    Corrected by 32014R0298R(01) (ES)
    Corrected by 32014R0298R(02) (CS)
    Link

    25.3.2014   

    HU

    Az Európai Unió Hivatalos Lapja

    L 89/36

    A BIZOTTSÁG 298/2014/EU RENDELETE

    (2014. március 21.)

    az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének és a 231/2012/EU bizottsági rendelet mellékletének a magnézium-dihidrogén-difoszfát térfogatnövelő szerként és savasságot szabályozó anyagként való használata tekintetében történő módosításáról

    (EGT-vonatkozású szöveg)

    AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,

    tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,

    tekintettel az élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 2008. december 16-i 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 10. cikke (3) bekezdésére, 14. cikkére és 30. cikke (5) bekezdésére,

    tekintettel az élelmiszer-adalékanyagok, az élelmiszerenzimek és az élelmiszer-aromák egységes engedélyezési eljárásának létrehozásáról szóló, 2008. december 16-i 1331/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (2) és különösen annak 7. cikke (5) bekezdésére,

    mivel:

    (1)

    Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete meghatározza az élelmiszerekben felhasználható élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékét és felhasználási feltételeiket.

    (2)

    A Bizottság 231/2012/EU rendelete (3) meghatározza az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. és III. mellékletében felsorolt élelmiszer-adalékanyagok specifikációit.

    (3)

    Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikkének (1) bekezdésében említett egységes eljárásnak megfelelően az uniós jegyzék és a specifikációk naprakésszé tétele a Bizottság kezdeményezésére vagy kérelemre történhet.

    (4)

    2011. április 7-én kérelmet nyújtottak be a magnézium-dihidrogén-difoszfát bizonyos élelmiszer-kategóriák térfogatnövelő szereként és savasságot szabályozó anyagaként való használatának engedélyezése céljából, majd a kérelmet a tagállamok számára hozzáférhetővé tették.

    (5)

    A foszforsav és a foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok – (E 338–452) térfogatnövelő szereként való használata a finompékáruk esetében engedélyezett. A 231/2012/EU rendeletben meghatározott difoszfátok (E 450) a feldolgozott élelmiszerek alumíniumtartalmának csökkentése céljából használhatók nátrium-alumínium-foszfát (E 541) helyett. Az említett difoszfátoknak fanyar utóízük van, és növelhetik az élelmiszerek nátriumtartalmát.

    (6)

    Mivel a magnézium-dihidrogén-difoszfátot – a fanyar mellékíz csökkentése és az élelmiszerek nátriumtartalma növekedésének elkerülése érdekében – a többi difoszfát helyettesítésére lehetne használni, a 231/2012/EU rendelet mellékletében meg kell határozni a magnézium-dihidrogén-difoszfát specifikációit. Ezért a magnézium-dihidrogén-difoszfátok alkalmazását engedélyezni kell a következő élelmiszer-kategóriák esetében: 6.2.1. – Liszt, kizárólag önkelő liszt, 6.5. – Metéltek, 6.6. – Híg tészták, 7.1. – Kenyér és zsemle, 7.2. – Finompékáruk. A magnézium-dihidrogén-difoszfáthoz hozzá kell rendelni az E 450 (ix) számot.

    (7)

    Az említett élelmiszer-kategóriák esetében már engedélyezett az ortofoszforsav egy- és kétbázisú magnéziumsóinak (E343i; E343ii) – amelyek a magnézium-dihidrogén-difoszfátéval megegyező vagy nagyobb magnéziumtartalommal rendelkező hasonló anyagok – a használata. A magnézium-dihidrogén-difoszfátnak mint alternatív difoszfátnak a 231/2012/EU rendelet mellékletébe történő felvétele, továbbá az élelmiszerekben történő későbbi használata nem okozza a foszfor- vagy magnéziumbevitel növekedését. Ezért a magnézium-dihidrogén-difoszfát (E 450 (ix)) specifikációjának meghatározása, valamint térfogatnövelő szerként és savasságot szabályozó anyagként való használatának külön engedélyezése nem ad okot biztonsági aggályokra.

    (8)

    Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikke (2) bekezdésének alapján a Bizottság kikéri az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság véleményét az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében szereplő élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékének naprakésszé tétele érdekében, kivéve, ha a szóban forgó frissítések valószínűsíthetően nem gyakorolnak hatást a közegészségre. Mivel a magnézium-dihidrogén-difoszfátnak a 231/2012/EU rendelet mellékletébe történő felvétele és a magnézium-dihidrogén-difoszfát (E 450 (ix)) térfogatnövelő szerként való használatának engedélyezése nem ad okot biztonsági aggályokra, nem szükséges kikérni az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság véleményét.

    (9)

    Az 1333/2008/EK és a 231/2012/EU rendeletet ezért ennek megfelelően módosítani kell.

    (10)

    Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság véleményével,

    ELFOGADTA EZT A RENDELETET:

    1. cikk

    Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete e rendelet I. mellékletének megfelelően módosul.

    2. cikk

    A 231/2012/EU rendelet melléklete e rendelet II. mellékletének megfelelően módosul.

    3. cikk

    Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.

    Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.

    Kelt Brüsszelben, 2014. március 21-én.

    a Bizottság részéről

    az elnök

    José Manuel BARROSO

    (1)  HL L 354., 2008.12.31., 16. o.

    (2)  HL L 354., 2008.12.31., 1. o.

    (3)  A Bizottság 2012. március 9-i 231/2012/EU rendelete az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. és III. mellékletében felsorolt élelmiszer-adalékok specifikációinak meghatározásáról (HL L 83., 2012.3.22., 1. o.).

    I. MELLÉKLET

    Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete a következőképpen módosul:

    1.

    A C. rész 1. pontjában szereplő táblázat helyébe a következő táblázat lép:

    „E-szám

    Név

    E 338

    Foszforsav

    E 339

    Nátrium-foszfátok

    E 340

    Kálium-foszfátok

    E 341

    Kalcium-foszfátok

    E 343

    Magnézium-foszfátok

    E 450

    Difoszfátok (1)

    E 451

    Trifoszfátok

    E 452

    Polifoszfátok

    2.

    Az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletének E. része a következőképpen módosul:

    a)

    A 06.2.1. kategóriában – Liszt – az E 338–452 bejegyzés után a jegyzék az alábbi bejegyzéssel egészül ki:

     

    „E 450 (ix)

    Magnézium-dihidrogén-difoszfát

    15 000

    (4)(81)

    kizárólag: önkelő liszt

     

    (81) a teljes foszfátmennyiség nem haladhatja meg az E 338–452 esetében megengedett maximális szintet”

    b)

    A 06.5. kategóriában – Metéltek – az E 338–452 bejegyzés után a jegyzék az alábbi bejegyzéssel egészül ki:

     

    „E 450 (ix)

    Magnézium-dihidrogén-difoszfát

    2 000

    (4)(81)

     

     

    (81) a teljes foszfátmennyiség nem haladhatja meg az E 338–452 esetében megengedett maximális szintet”

    c)

    A 06.6. kategóriában – Híg tészták – az E 338–452 bejegyzés után a jegyzék az alábbi bejegyzéssel egészül ki:

     

    „E 450 (ix)

    Magnézium-dihidrogén-difoszfát

    12 000

    (4)(81)

     

     

    (81) a teljes foszfátmennyiség nem haladhatja meg az E 338–452 esetében megengedett maximális szintet”

    d)

    A 07.1. kategóriában – Kenyér és zsemle – az E 338–452 bejegyzés után a jegyzék az alábbi bejegyzéssel egészül ki:

     

    „E 450 (ix)

    Magnézium-dihidrogén-difoszfát

    15 000

    (4)(81)

    kizárólag: pizzatészta (fagyasztott vagy hűtött) és »tortilla« ”

    e)

    A 07.2. kategóriában – Finompékáruk – az E 338–452 bejegyzés után a jegyzék az alábbi bejegyzéssel egészül ki:

     

    „E 450 (ix)

    Magnézium-dihidrogén-difoszfát

    15 000

    (4)(81)

     

     

    (81) a teljes foszfátmennyiség nem haladhatja meg az E 338–452 esetében megengedett maximális szintet”

    (1)  Az E 450 (ix) kivételével.”

    II. MELLÉKLET

    A 231/2012/EU rendelet melléklete az E 450 (vii) élelmiszer-adalékanyag specifikációit követően a következő bejegyzéssel egészül ki:

    „E 450 (ix) MAGNÉZIUM-DIHIDROGÉN-DIFOSZFÁT

    Szinonimák

    Magnéziumsav-pirofoszfát, monomagnézium-dihidrogén-pirofoszfát, magnézium-difoszfát, magnézium-pirofoszfát

    Meghatározás

    A magnézium-dihidrogén-difoszfát a difoszforsav savas magnéziumsója. Előállítása során a magnézium-hidroxid vizes diszperzióját lassan foszforsavhoz adják hozzá, amíg a Mg és P mólaránya hozzávetőlegesen el nem éri az 1:2 értéket. A reakció során a hőmérséklet 60 °C alatt marad. A reakciókeverékhez kb. 0,1 %-os hidrogén-peroxidot adnak; ezután az elegyet felhevítik és megőrlik.

    EINECS

    244-016-8

    Kémiai név

    Monomagnézium-dihidrogén-difoszfát

    Összegképlet

    MgH2P2O7

    Molekulatömeg

    200,25

    Analitika

    P2O5 legalább 68,0 % és legfeljebb 70,5 %, P2O5-ként

    MgO legalább 18,0 % és legfeljebb 20,5 %, MgO-ként

    Leírás

    Fehér kristályok vagy por

    Azonosítás

     

    Oldhatóság

    Vízben kis mértékben oldódik, etanolban gyakorlatilag nem oldódik

    Szemcseméret:

    Az átlagos szemcseméret 10 és 50 μm közötti, változó.

    Tisztaság

     

    Izzítási veszteség

    Legfeljebb 12 % (800 °C, 0,5 óra)

    Fluorid

    Legfeljebb 20 mg/kg (fluorként)

    Alumínium

    Legfeljebb 50 mg/kg

    Arzén

    Legfeljebb 1 mg/kg

    Kadmium

    Legfeljebb 1 mg/kg

    Ólom

    Legfeljebb 1 mg/kg”
    Top