(1)

Az 1881/2006/EK bizottsági rendelet (2) meghatározza az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok, köztük az ochratoxin A felső határértékeit.

(2)

Az ochratoxin A az Aspergillus és a Penicillium nemhez tartozó gombákból természetes módon előállított mikotoxin, amely szennyező anyagként számos élelmiszerben előfordul, úgymint gabonafélékben és gabonatermékekben, kávébabban, szárított gyümölcsökben, borban és szőlőlében, fűszerekben és édesgyökérben. Az ochratoxin A növények napon történő szárítása és tárolása során képződik. Az anyag képződése helyes szárítási és tárolási gyakorlatok alkalmazásával megelőzhető.

(3)

2020-ban az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (a továbbiakban: Hatóság) aktualizált tudományos szakvéleményt (3) fogadott el az élelmiszerekben előforduló ochratoxin A-ról. A Hatóság úgy ítélte meg, hogy nem helyénvaló egészségügyi alapú irányértéket megállapítani az ochratoxin A-ra vonatkozóan, és hogy a Hatóság által 2006-ban megállapított 120 ng/testtömegkilogramm megengedhető heti bevitel ennek megfelelően már nem érvényes. A Hatóság továbbá arra a következtetésre jutott, hogy az ochratoxin A rákkeltő hatásai tekintetében kiszámított expozíciós tűréshatárok azt jelzik, hogy az anyag bizonyos fogyasztói csoportok számára egészségügyi veszélyeket jelenthet.

(4)

Az 1881/2006/EK rendelet egyes élelmiszerekre már meghatározta az ochratoxin A felső határértékeit. Figyelembe véve, hogy ochratoxin A-t találtak olyan élelmiszerekben, amelyekre vonatkozóan még nem állapítottak meg felső határértéket, és amelyek hozzájárulnak az ochratoxin A-nak való emberi kitettséghez, helyénvaló felső határértéket megállapítani ezekre az élelmiszerekre is, azaz a szárított szőlőtől eltérő szárított gyümölcsökre, egyes édesgyökér-készítményekre, a szárított fűszernövényekre, a gyógynövényforrázatok egyes összetevőire, bizonyos olajos magvakra, a pisztáciára és a kakaóporra. Még ha a malátában és az alkoholmentes malátaitalokban, illetve és a szárított datolyában és a datolyaszirupban lévő ochratoxin A szintje közötti kapcsolat még további tisztázásra szorul, helyénvaló már most meghatározni egy felső határértéket az alkoholmentes malátaitalokra és a datolyaszirupra. Figyelembe véve a rendelkezésre álló előfordulási adatokat is, helyénvaló csökkenteni az ochratoxin A egyes élelmiszerekre, például a péksüteményekre, a szárított szőlőre, a pörkölt kávéra és az oldható kávéra meghatározott jelenlegi felső határértékeit. Emellett az egyes fűszerekben előforduló ochratoxin A-ra vonatkozó meglévő rendelkezéseket valamennyi fűszerre kiterjesztették. A sajt és a sonka esetében a felső határértékek meghatározása előtt helyénvaló további ellenőrzéseket végezni az ochratoxin A jelenlétére vonatkozóan.

(5)

Az 1881/2006/EK rendeletet ezért ennek megfelelően módosítani kell.

(6)

Annak érdekében, hogy a gazdasági szereplők felkészülhessenek az e rendelettel bevezetett új szabályokra, észszerű időt kell biztosítani az új felső határértékek alkalmazásáig. Helyénvaló továbbá átmeneti időszakot biztosítani az e rendelet alkalmazásának kezdőnapja előtt jogszerűen forgalomba hozott élelmiszerekre vonatkozóan is.

(7)

Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Növények, Állatok, Élelmiszerek és Takarmányok Állandó Bizottságának véleményével,