PROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) …/...
оd 28.2.2018.
o proširenju posebnih jamstava u pogledu bakterije Salmonella spp. (salmonela) utvrđenih Uredbom (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća na meso tovnih pilića (brojlera) (Gallus gallus) namijenjeno Danskoj
(Tekst značajan za EGP)
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla 1 , a posebno njezin članak 8. stavak 3. točku (b),
budući da:
(1)Uredbom (EZ) br. 853/2004 utvrđena su određena higijenska pravila za hranu životinjskog podrijetla kojih se moraju pridržavati subjekti u poslovanju s hranom te određena posebna jamstva za određenu hranu životinjskog podrijetla namijenjenu finskom i švedskom tržištu. U skladu s tim, subjekti u poslovanju s hranom koji namjeravaju staviti meso određenih životinja na tržište u tim državama članicama moraju poštovati određena pravila u pogledu salmonele. Nadalje, pošiljke takvog mesa mora pratiti trgovačka isprava koja potvrđuje da je u skladu sa zakonodavstvom Unije provedeno mikrobiološko ispitivanje i da su njegovi rezultati bili negativni.
(2)Osim toga, Uredbom Komisije (EZ) br. 1688/2005 2 pobliže se određuju ta posebna jamstva odnosno utvrđuju pravila o metodama uzorkovanja takvog mesa i mikrobiološkim metodama za ispitivanje tih uzoraka. Njome je utvrđena i trgovačka isprava koja mora pratiti pošiljke mesa.
(3)Danska uprava za veterinarstvo i hranu podnijela je 5. listopada 2007. Komisiji zahtjev za odobravanje posebnih jamstava za Dansku u pogledu salmonele u mesu tovnih pilića (brojlera) (Gallus gallus) za cijelo državno područje Danske u skladu s Uredbom (EZ) br. 853/2004. Taj zahtjev uključuje opis danskog programa kontrole salmonele za meso tovnih pilića (Gallus gallus).
(4)Na sastanku održanom 18. lipnja 2008. Stalni odbor za prehrambeni lanac i zdravlje životinja složio se u pogledu radnog dokumenta službi Komisije pod naslovom „Guidance document on the minimum requirements for Salmonella control programmes to be recognised equivalent to those approved for Sweden and Finland in respect of meat and eggs of Gallus gallus” (Smjernice o minimalnim zahtjevima za programe kontrole salmonele kako bi bili priznati kao ekvivalentni onima odobrenima za Švedsku i Finsku u pogledu mesa i jaja domaće kokoši (Gallus gallus) 3 (dalje u tekstu „Smjernice”).
(5)Danski program kontrole salmonele za meso tovnih pilića (Gallus gallus) smatra se ekvivalentnim onome koji je odobren za Finsku i Švedsku i u skladu je sa Smjernicama. Međutim, raširenost salmonele u rasplodnim jatima peradi vrste Gallus gallus u Danskoj bila je iznad gornje granice navedene u Smjernicama, pa se stoga ne može smatrati ekvivalentnom onoj u Finskoj i Švedskoj.
(6)Danska uprava za veterinarstvo i hranu dostavila je 6. veljače 2017. podatke o raširenosti salmonele u jatima kokošiju u uzgoju, odraslih rasplodnih kokošiju i tovnih pilića te mesa peradi vrste Gallus gallus za razdoblje od 2011. do 2016. Raširenost za razdoblje 2015. – 2016. u skladu je s gornjim granicama navedenima u Smjernicama.
(7)Posebna jamstva trebalo bi stoga proširiti na pošiljke mesa tovnih pilića (Gallus gallus) namijenjene Danskoj. Osim toga, na takve bi se pošiljke trebala primjenjivati pravila iz Uredbe (EZ) br. 1688/2005 koja se odnose na uzorkovanje takvog mesa, mikrobiološke metode ispitivanja uzetih uzoraka i obrazac trgovačke isprave.
(8)Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za bilje, životinje, hranu i hranu za životinje,
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Danskoj se odobrava primjena posebnih jamstava u pogledu bakterije Salmonella spp. utvrđenih člankom 8. stavkom 2. Uredbe (EZ) br. 853/2004 na pošiljke mesa tovnih pilića (Gallus gallus), kako je definirano u točki 1.1. Priloga I. toj Uredbi, namijenjene Danskoj.