10.10.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 358/1

---

ODLUKA VIJEĆA

od 25. rujna 2014.

o imenovanju i zamjeni članova Upravnog odbora Europskog centra za razvoj strukovnog osposobljavanja

2014/C 358/01

VIJEĆE EUROPSKE UNIJE,

uzimajući u obzir Uredbu Vijeća (EEZ) br. 337/75 od 10. veljače 1975. o osnivanju Europskog centra za razvoj strukovnog osposobljavanja (1), a posebno njezin članak 4.,

uzimajući u obzir imenovanje koje je predložila Komisija u kategoriji predstavnika poslodavaca,

budući da:

1.	Svojom Odlukom od 16. srpnja 2012. (2) Vijeće je imenovalo članove Upravnog odbora Europskog centra za razvoj strukovnog osposobljavanja na razdoblje od 18. rujna 2012. do 17. rujna 2015.

2.	Mjesto člana u Upravnom odboru Centra slobodno je za Latviju u kategoriji predstavnika organizacija poslodavaca slijedom ostavke gđe Dovilė BAŠKYTĖ.

3.	Član Upravnog odbora navedenog Centra trebao bi biti imenovan do kraja tekućeg mandata koji istječe 17. rujna 2015.,

ODLUČILO JE:

Jedini članak

Sljedeća osoba imenuje se članom Upravnog odbora Europskog centra za razvoj strukovnog osposobljavanja do kraja mandata koji traje do 17. rujna 2015.:

PREDSTAVNICI ORGANIZACIJA POSLODAVACA:

LITVA

g. Aidas VAIČIULIS

---

(1)  SL L 39, 13.2.1975., str. 1.

(2)  SL C 228, 31.7.2012., str. 3.

---

10.10.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 358/2

---

Tečajna lista eura (1)

9. listopada 2014.

2014/C 358/02

1 euro =

	Valuta	Tečaj
USD	američki dolar	1,2763
JPY	japanski jen	137,37
DKK	danska kruna	7,4435
GBP	funta sterlinga	0,78750
SEK	švedska kruna	9,1262
CHF	švicarski franak	1,2107
ISK	islandska kruna
NOK	norveška kruna	8,1910
BGN	bugarski lev	1,9558
CZK	češka kruna	27,470
HUF	mađarska forinta	306,27
LTL	litavski litas	3,4528
PLN	poljski zlot	4,1758
RON	rumunjski novi leu	4,4038
TRY	turska lira	2,8836
AUD	australski dolar	1,4408
CAD	kanadski dolar	1,4180
HKD	hongkonški dolar	9,8991
NZD	novozelandski dolar	1,6081
SGD	singapurski dolar	1,6185
KRW	južnokorejski von	1 356,70
ZAR	južnoafrički rand	14,0531
CNY	kineski renminbi-juan	7,8269
HRK	hrvatska kuna	7,6461
IDR	indonezijska rupija	15 525,58
MYR	malezijski ringit	4,1343
PHP	filipinski pezo	57,021
RUB	ruski rubalj	50,9955
THB	tajlandski baht	41,342
BRL	brazilski real	3,0212
MXN	meksički pezo	17,0061
INR	indijska rupija	77,8001

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

10.10.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 358/3

---

Informacije koje su priopćile države članice u vezi sa zabranom ribolova

2014/C 358/03

U skladu s člankom 35. stavkom 3. Uredbe Vijeća (EZ) br. 1224/2009 od 20. studenoga 2009. o uspostavi sustava kontrole Zajednice za osiguranje sukladnosti s pravilima zajedničke ribarstvene politike (1) donesena je odluka o zabrani ribolova kako je utvrđeno u sljedećoj tablici:

Datum i vrijeme zabrane	13.9.2014.
Trajanje	13.9.2014. – 31.12.2014.
Država članica	Belgija
Stok ili skupina stokova	WHG/08.
Vrsta	Pišmolj (Merlangius merlangus)
Zona	VIII.
Vrsta (vrste) ribarskih plovila	—
Referentni broj	42/TQ43

---

(1)  SL L 343, 22.12.2009., str. 1.

---

10.10.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 358/3

---

Informacije koje su priopćile države članice u vezi sa zabranom ribolova

2014/C 358/04

U skladu s člankom 35. stavkom 3. Uredbe Vijeća (EZ) br. 1224/2009 od 20. studenoga 2009. o uspostavi sustava kontrole Zajednice za osiguranje sukladnosti s pravilima zajedničke ribarstvene politike (1) donesena je odluka o zabrani ribolova kako je utvrđeno u sljedećoj tablici:

Datum i vrijeme zabrane	11.9.2014.
Trajanje	11.9.2014. – 31.12.2014.
Država članica	Ujedinjena Kraljevina
Stok ili skupina stokova	SOL/7FG.
Vrsta	List (Solea solea)
Zona	VII.f i VII.g
Vrsta (vrste) ribarskih plovila	—
Referentni broj	41/TQ43

---

(1)  SL L 343, 22.12.2009., str. 1.

---

10.10.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 358/4

---

Informacije koje su priopćile države članice u vezi sa zabranom ribolova

2014/C 358/05

U skladu s člankom 35. stavkom 3. Uredbe Vijeća (EZ) br. 1224/2009 od 20. studenoga 2009. o uspostavi sustava kontrole Zajednice za osiguranje sukladnosti s pravilima zajedničke ribarstvene politike (1) donesena je odluka o zabrani ribolova kako je utvrđeno u sljedećoj tablici:

Datum i vrijeme zabrane	13.9.2014.
Trajanje	13.9.2014.–31.12.2014.
Država članica	Belgija
Stok ili skupina stokova	PLE/8/3411
Vrsta	Iverak zlatopjeg (Pleuronectes Platessa)
Zona	VIII., IX. i X. te vode Unije u zoni CECAF 34.1.1
Vrsta (vrste) ribarskih plovila	—
Referentni broj	43/TQ43

---

(1)  SL L 343, 22.12.2009., str. 1.

---

10.10.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 358/5

---

Bilanca etilnog alkohola u EU-27 za 2013.

(Utvrđena 12. rujna 2014. u skladu s člankom 2. Uredbe (EZ) br. 2336/2003 (1))

2014/C 358/06

	Bilanca etilnog alkohola u EU-27 za 2013. Utvrđena 12. rujna 2014. u skladu s člankom 2. Uredbe (EZ) br. 2336/2003 (1)			U hektolitrima čistog alkohola (hča)
1.	Početne zalihe			—
	— poljoprivredno podrijetlo			14 035 597
	— nepoljoprivredno podrijetlo			—
2.	Proizvodnja			—
	— poljoprivredno podrijetlo			60 073 779
	— nepoljoprivredno podrijetlo			—
3.	Uvoz (2)  (3)			7 348 868
	— carinska stopa 0 %			4 381 681
	— snižena carinska stopa			—
	— carinska stopa 100 %			2 967 187
4.	Ukupni resursi			81 458 244
5.	Izvoz			674 810
6.	Unutarnja potrošnja			64 367 834
		Poljoprivredno podr.	Nepoljoprivredno podr.	Ukupno
	Prehrambena	9 964 666
	Industrijska	5 850 135
	Gorivo (3)	45 455 169
	Ostalo	3 097 864
	Ukupno:	64 367 834
7.	Konačne zalihe			—
	— poljoprivredno podrijetlo			16 415 600
	— nepoljoprivredno podrijetlo			—

---

(1)  Uredba Komisije (EZ) br. 2336/2003 od 30. prosinca 2003. o uvođenju određenih detaljnih pravila za primjenu Uredbe Vijeća (EZ) br. 670/2003 o posebnim mjerama za tržište etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla (SL L 346, 31.12.2003., str. 19.).

(2)  Obuhvaća samo proizvode iz KN 2207 10, KN 2207 20, KN 2208 90 91 i KN 2208 90 99.

(3)  Ne uključuje 4 milijuna hča iz KN 3824 90 97 te 1,5 milijuna hča ETBE iz KN 2909 19 10, koji se koriste za proizvodnju goriva.

Izvori: Podaci država članica/Eurostat COMEXT.

---

10.10.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 358/6

---

Komunikacija vlade Republike Francuske koja se odnosi na Direktivu 94/22/EZ Europskog parlamenta i Vijeća o uvjetima za davanje i korištenje odobrenja za traženje, istraživanje i proizvodnju ugljikovodika (1)

(Obavijest o zahtjevima za ekskluzivne dozvole za traženje tekućih ili plinovitih ugljikovodika pod nazivom „Dozvola Pays Champenois” i „Dozvola Broussy”)

(Tekst značajan za EGP)

2014/C 358/07

Zahtjevom podnesenim 7. travnja 2014. društvo Perf’Energy SAS sa sjedištem na adresi 35, avenue d’Epremesnil, 78290 Croissy-sur-Seine (Francuska) zatražilo je ekskluzivnu dozvolu za traženje tekućih ili plinovitih ugljikovodika na razdoblje od pet godina pod nazivom „Dozvola Pays Champenois”, na području od 338 km2.

Zahtjevom podnesenim 12. rujna 2014. društvo Investaq Énergie SAS sa sjedištem na adresi 32, avenue Hoche, 75008 Pariz (Francuska) zatražilo je ekskluzivnu dozvolu za traženje tekućih ili plinovitih ugljikovodika na razdoblje od pet godina pod nazivom „Dozvola Broussy”, na području od 350 km2.

Područje obuhvaćeno tim zahtjevima za izdavanje dozvola koji se odnose na dio departmana Marne ograničeno je ravnim crtama koje povezuju točke čije su zemljopisne koordinate određene u nastavku:

Točka	NTF, pariški meridijan		RGF93, grinički meridijan
	Istočna zemljopisna dužina	Sjeverna zemljopisna širina	Istočna zemljopisna dužina	Sjeverna zemljopisna širina
A	1,52	54,30	3°42′16″	48°52′12″
B	1,70	54,30	3°52′00″	48°52′12″
C	1,70	54,20	3°52′00″	48°46′48″
D	2,00	54,20	4°08′12″	48°46′48″
E	2,00	54,21	4°08′12″	48°47′20″
F	1,97	54,21	4°06′35″	48°47′20″
G	1,97	54,23	4°06′35″	48°48′25″
H	1,83	54,23	3°59′01″	48°48′25″
I	1,83	54,27	3°59′01″	48°50′35″
J	2,00	54,27	4°08′12″	48°50′35″
K	2,00	54,30	4°08′12″	48°52′12″
L	1,80	54,30	3°57′24″	48°52′12″
M	1,80	54,10	3°57′24″	48°41′24″
N	1,68	54,10	3°50′55″	48°41′24″
O	1,68	54,13	3°50′55″	48°43′01″
P	1,64	54,13	3°48′45″	48°43′01″
Q	1,64	54,10	3°48′45″	48°41′24″
R	1,60	54,10	3°46′36″	48°41′24″
S	1,60	54,20	3°46′36″	48°46′48″
T	1,47	54,20	3°39′34″	48°46′48″
U	1,47	54,23	3°39′34″	48°48′25″
V	1,48	54,23	3°40′07″	48°48′25″
W	1,48	54,28	3°40′07″	48°51′07″
X	1,52	54,28	3°42′16″	48°51′07″

Tako definirana površina iznosi oko 350 km2.

Podnošenje zahtjeva i kriteriji za dodjeljivanje prava

Podnositelji prvotnih i konkurentskih zahtjeva moraju dokazati da ispunjuju uvjete za dodjeljivanje prava, kako su definirani u člancima 4. i 5. izmijenjene Odluke br. 2006-648 od 2. lipnja 2006. o rudarskim pravima i pravima na podzemno skladištenje (Službeni list Francuske Republike od 3. lipnja 2006.).

Zainteresirana društva mogu podnijeti konkurentski zahtjev u roku od devedeset dana od dana objave ove obavijesti u skladu s postupkom navedenim u „Obavijesti o dobivanju rudarskih prava za ugljikovodike u Francuskoj”, objavljenoj u Službenom listu Europskih zajednica C 374 od 30. prosinca 1994., str. 11., i uspostavljenim izmijenjenom Odlukom br. 2006-648 od 2. lipnja 2006. o rudarskim pravima i pravima na podzemno skladištenje (Službeni list Francuske Republike od 3. lipnja 2006.).

Konkurentski zahtjevi šalju se na adresu Ministarstva zaštite okoliša, održivog razvoja i energetike navedenu u nastavku. Odluke o prvotnom zahtjevu i konkurentskim zahtjevima bit će donesene u roku od dvije godine od datuma kada francuska nadležna tijela zaprime prvotni zahtjev, a najkasnije 18. travnja 2016.

Uvjeti i zahtjevi za izvođenje i okončanje aktivnosti

Podnositelji zahtjeva upućuju se na članke 79. i 79.1. Rudarskog zakonika te na izmijenjenu Odluku br. 2006-649 od 2. lipnja 2006. o rudarskim aktivnostima, aktivnostima podzemnog skladištenja i o pravilima koja se odnose na rudnike i podzemna skladišta (Službeni list Francuske Republike od 3. lipnja 2006.).

Za dodatne informacije obratite se Ministarstvu zaštite okoliša, održivog razvoja i energetike:

Direction générale de l’énergie et du climat – Direction de l’énergie

Bureau exploration et production des hydrocarbures

Tour Séquoia

1 place Carpeaux

92800 Puteaux

FRANCUSKA

Tel. +33 140819527

Prethodno navedene zakonske odredbe dostupne su na internetskim stranicama Légifrancea: http://www.legifrance.gouv.fr

---

(1)  SL L 164, 30.6.1994., str. 3.

---

10.10.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 358/8

---

Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

2014/C 358/08

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1).

JEDINSTVENI DOKUMENT

UREDBA VIJEĆA (EZ) br. 510/2006

o zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla i oznaka izvornosti poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda  (2)

„OLI DE L’EMPORDÀ”/„ACEITE DE L’EMPORDÀ”

EZ br.: ES-PDO-0005-01161 – 23.9.2013.

ZOZP ( ) ZOI ( X )

1.   Naziv

„Oli de l’Empordà”/„Aceite de L’Empordà”

2.   Država članica ili treća zemlja

Španjolska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Razred 1.5. Ulja i masnoće (maslac, margarin, ulje itd.)

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, proizvedeno od sorti maslina „Argudell”, „Curivell”, „Llei de Cadaqués” i „Arbequina” izrađuje se mehaničkim postupcima ili drugim fizičkim načinima prerade koji ne uzrokuju promjene u ulju te čuvaju okus, aromu i svojstva ploda od kojeg nastaje.

Ulje s ovim ZOI-jem proizvodi se od maslina iz registriranih maslinika autohtonih sorti „Argudell”, „Curivell”, „Llei de Cadaqués” i tradicionalne sorte „Arbequina”. Sorta „Argudell”, čiji udio u sortnom sastavu ulja iznosi najmanje 51 %, i sorta „Arbequina” smatraju se glavnim sortama, a zajedno čine više od 95 % sastava ovog ulja.

Kad se u izradi ulja pomiješaju masline različitih sorti, njegov sortni sastav određuje se na temelju prinosa različitih sorta maslina, koje čine mješavinu, u ulju.

Kemijski je sastav ulja sljedeći:

Masne kiseline:
Oleinska kiselina %	67,0 (najmanja i najveća vrijednost između 60 i 75)
Linolna kiselina %	13,0 (najmanja i najveća vrijednost između 8 i 18)
Palmitinska kiselina %	14,0 (najmanja i najveća vrijednost između 11 i 18)
Stabilnost (vrijednost na Rancimat testu na 120 °C)	Srednja vrijednost 9 h, ali nikad manja od 6 h
Ukupni polifenoli (ppm)	Više od 300

Ulja imaju sljedeća organoleptička svojstva:

Boja: od svjetložute do manje ili više intenzivne zelene.

Svojstva	Vrijednost izražena u obliku pridjeva	Prosjek i granice
Nedostaci	Nema	0
Zelena voćna aroma	Srednjeg do srednje jakog intenziteta, „zelenog” tipa	5,0 (najmanja i najveća vrijednost između 4 i 7), više od polovine kušača u „tipu voćne arome” primjećuje „zelenu” primjesu
Gorčina	Srednji intenzitet	4,0 (najmanja i najveća vrijednosti između 3 i 6)
Pikantno	Srednji intenzitet	4,0 (najmanja i najveća vrijednosti između 3 i 6)
Ujednačenost	Ujednačeno	Razlika između voćne arome i (gorke ili pikantne arome) < 2,0

U skladu s odredbama Uredbe (EZ) br. 640/2008, senzorski je profil ulja sa ZOI-jem „Oli de l’Empordà” ili „Aceite de L’Empordà” sljedeći: ujednačena ulja zelene voćne arome srednjeg intenziteta. U ustima ostavljaju gorak i pikantan okus srednje jačine zbog velikog udjela polifenola; pridjevci „srednje”, „uravnoteženo” i „zeleno” imaju brojčani ekvivalent utvrđen navedenom Uredbom.

Na temelju drugih sekundarnih deskriptora aromatskog tipa (COI/T.20), senzorski je profil ovih ulja sljedeći: „ulja čije arome podsjećaju na svježe pokošenu travu i orah; mogu biti prisutne i arome egzotičnog voća, zelenog voća ili artičoke, kao i konačan okus u ustima koji podsjeća na badem”.

Riječ je o ekstra djevičanskim uljima iznimne stabilnosti (srednja vrijednost Rancimat testa na 120 °C iznosi 9 sati i nikad ne može biti manja od 6 sati) zbog velikog udjela antioksidansa, s udjelom polifenola većim od 300 ppm.

Prethodno navedene karakteristike ulja sa ZOI-jem „Oli d’Empordà” izravno su povezane s prevagom glavne sorte – „Argudell”. Naime, od ove se sorte dobivaju ulja zelene voćne arome, s primjesama bilja i artičoke, koja u ustima ostavljaju gorak i pikantan okus. Ova svojstva proizlaze iz mješavina koje sadržavaju sortu „Arbequina” koja ima neutralnije arome i znatno manje izraženu gorku i pikantnu aromu, tako da je senzorski profil uvijek obilježen senzorskim profilom sorte „Argudell” koji je to izraženiji što je veća koncentracija te sorte u prirodnoj mješavini koja od nje nastaje.

3.3.   Sirovine (samo za prerađene proizvode)

Sirovina koja se upotrebljava za izradu maslinova ulja „Aceite de l’Empordà” obuhvaća masline sorti Argudell, Arbequina, Curivell i Llei de Cadaqués uzgojenih na zemljopisnom području opisanom u točki 4.

3.4.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla)

—

3.5.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti u određenom zemljopisnom području

Uzgoj maslina i izrada proizvoda obavljaju se isključivo u zemljopisnom području opisanom u točki 4.

3.6.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.

Ulje se može pakirati unutar i izvan određenog zemljopisnog područja pod uvjetom da se provodi pouzdan sustav sljedivosti i da se ulje ispravno označava etiketom.

Za prodaju na malo ulje se pakira u posude najvećeg obujma 5 litara, izrađene od stakla, od metala s oblogom za prehrambenu namjenu, od plastike, od staklokeramike i u sve ostale posude dopuštene važećim zakonima i propisima.

3.7.   Posebna pravila o označivanju

Osim podataka koje općenito nalažu važeći zakoni, pakiranje mora obvezno sadržavati naziv „Oli de l’Empordà” (na katalonskom) ili „Aceite de L’Empordà” (na španjolskom), uz oznaku „Zaštićena oznaka izvornosti”.

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Zaštićeno područje obuhvaća šezdeset osam općina regije Alt Empordà te trideset i šest općina regije Baix Empordà, pet susjednih općina regije Gironès (Viladasens, Sant Jordi Desvalls, Flaçà, Madremanya i Llagostera) te tri općine regije Pla de l’Estany (Crespià, Esponellà i Vilademuls). Sve ove općine dio su pokrajine Girone i nalaze se na krajnjem sjeveru autonomne zajednice Katalonije.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

5.1.   Posebnosti zemljopisnog područja

Pedologija i klima određenog zemljopisnog područja obilježeni su trima bitnim faktorima:

—   tla: veći dio sastoji se od siromašnih, laganih, kiselih ili neutralnih tala,

—   temperatura: umjerena temperatura pod utjecajem mora,

—   vjetar: sjeverni vjetar karakterističan za područje: tramontana.

Područje uzgoja maslina u regiji Empordà koncentrirano je u područjima „siromašnih tala”', odnosno na rubnim visinskim dijelovima i na peneplenu u podnožju obronaka Pireneja (Sierra de l’Albera i Sierra de Rodes) na sjeveru i obronaka masiva Montgrí i Sierra de Les Gabarres na jugu. Ta uglavnom lagana, kisela ili neutralna tla, nastala od listovca, granitnih stijena ili gnajsa, karakteristična su za pirenejske obronke.

Klimu regije Empordà, u području proizvodnje maslina, Papadakis je ocijenio kao morsku mediteransku, a Thornthwaite kao suhu poluvlažnu na obali i poluvlažnu u unutrašnjosti.

Temperature su, jednako kao i dnevni porast temperature, umjerene „pod utjecajem mora”. Razdoblje mraza traje od sredine studenoga do kraja ožujka.

Prosječne padaline kreću se od 550 mm na sjevernom obalnom području do 850 mm u unutrašnjosti u blizini pirenejskih obronaka. Padaline su nepravilno raspoređene i najviše ih je tijekom rujna i listopada.

Vodna bilanca prikazuje sušno razdoblje od lipnja do kolovoza uključujući i te mjesece, što je tipično za mediteranska područja.

Režimom vjetrova prevladava vjetar koji puše sa sjevera: tramontana.

To je suh vjetar koji ponekad može biti vrlo jak; jedan je od glavnih čimbenika koji obilježavaju klimu regije Empordà.

Osim toga, ovi vjetrovi u hladnim zimskim mjesecima smanjuju opasnost od jakih mrazova koji su pogubni za maslinike i omogućuju stablima maslina da prežive u ovim regijama.

Ljeti pušu povjetarci s jugoistoka koji ublažavaju dnevne temperature i održavaju visoku relativnu vlažnost tijekom tog razdoblja.

Povijesni i ljudski čimbenici

Ekstra djevičansko maslinovo ulje „Aceite de l’Empordà” izravno je povezano s poviješću, tradicijom i kulturom područja koje obuhvaća ZOI.

Prema povijesnim izvorima i provedenim arheološkim istraživanjima, uzgoj maslina i proizvodnja maslinova ulja sežu više od 2 500 godina u prošlost.

Maslinovo je ulje uvijek postojalo zajedno s drugim tipično mediteranskim proizvodima poput vina, a to su dva proizvoda od velike važnosti za gospodarski razvoj stanovnika ovog područja. Kulture se uzgajaju na malenim gospodarstvima, s vrlo rascjepkanim zemljištima, a velik postotak ulja proizvodi se u zadrugama.

Riječ je o kulturi prije svega društvenog karaktera, koja počiva na obiteljskoj radnoj snazi koja obavlja različite poslove u uzgoju, a osobito berbu.

Osobiti klimatski uvjeti područja i radna snaga koja se održala kroz brojne generacije doveli su do odabira triju autohtonih sorta koje se uzgajaju isključivo u zemljopisnom području ovog ZOI-ja, uz prevladavajuću sortu „Argudell” i sorte s manjim udjelima, „Curivell” i „Llei de Cadaqués”.

Usto se sorta „Arbequina” uzgaja kao tradicionalna sorta već više od 100 godina.

5.2.   Posebnosti proizvoda

Ovo ulje svoju posebnost duguje prisutnosti autohtone sorte „Argudell” čiji udio u njegovu sastavu iznosi više od 51 %. Ta je sorta posebno prilagođena osobitim klimatskim i pedološkim uvjetima regije Empordà, što objašnjava zašto je najrasprostranjenija na ovom području, suočena s pritiskom drugih sorti, kako katalonskih tako i francuskih. Naime, riječ je o vrlo otpornoj sorti, prilagođenoj siromašnim tlima i koja zbog svoje velike snage, male gustoće lišća u krošnji i velikoj sposobnosti zadržavanja plodova na granama podnosi snažne prevladavajuće vjetrove (tramontana).

Osim toga, s genetičkog stajališta (molekularni markeri DNK) ta se sorta znatno razlikuje od drugih katalonskih sorti koje imaju koeficijent sličnosti s tim drugim sortama manji od 0,30 (u odnosu na vrijednost 1 za identične genotipe).

Iznimna stabilnost. Zbog velikog udjela antioksidansa (polifenoli > 300 ppm) ta su ulja iznimno stabilna. Srednja vrijednost Rancimat testa na 120 °C je 9 sati i nikad ne smije biti manja od 6 sati.

Usto, stabilnost ovih ulja objašnjava se velikim udjelom oleinske kiseline (67 % s najmanjom i najvećom vrijednosti između 60 i 75 %), linolne kiseline (13 % s najmanjom i najvećom vrijednosti između 8 i 18 %) i palmitinske kiseline (14 % s najmanjom i najvećom vrijednosti između 11 i 18 %). Budući da je riječ o maslinarskom području koje se nalazi na krajnjem sjeveru Pirenejskog poluotoka, proizvodnjom istih sorti u drugim španjolskim regijama dobila bi se ulja s manjim udjelom oleinske kiseline, većim udjelom linolne kiseline i manjom stabilnošću jer ti parametri velikim dijelom ovise o zemljopisnoj širini područja proizvodnje.

Karakterističan okus (u skladu s nomenklaturom COI-T20 svojstvenom uljima sa ZOI-jem) aroma koje podsjećaju na svježe pokošenu travu i orah; mogu biti prisutne i arome egzotičnog voća, zelenog voća ili artičoke, kao i konačan okus u ustima koji podsjeća na badem. Zemljopisne posebnosti područja pogoduju visokoj koncentraciji aromatskih spojeva, koja se odražava u intenzitetu voćne arome masline srednjeg tipa koja u nekim slučajevima može dosegnuti velik intenzitet (od 4 do 7). U ustima se velik udio polifenola, u odnosu na druge katalonske regije, odražava u gorčini i pikantnosti srednjeg tipa (intenzitet od 3 do 6), pružajući dobru ravnotežu s intenzitetom voćne arome (razlika između voćne arome i gorke ili pikantne arome manja je od 2), kako je definirano odredbama Uredbe (EZ) 640/2008.

5.3.   Uzročna povezanost zemljopisnog područja i kvalitete ili karakteristika proizvoda (za ZOI) odnosno određene kvalitete, ugleda ili drugih karakteristika proizvoda (za ZOZP)

Kao što je prethodno opisano, upravo je kombinacija povijesnih čimbenika, tradicije uzgoja i karakteristika prirodnog okruženja omogućila uzgoj maslina u ovim regijama i dovela do nastanka veoma osobite sortne strukture.

Zapravo, čovjek je sorte uvijek birao s ciljem pronalaska kultivara prilagođenih snažnim vjetrovima tog područja kao i osobito njegovim siromašnim tlima. Tom se logikom sorta „Argudell” nametnula zbog najboljih rezultata koje je u tim uvjetima davala. Nadalje, i sorta „Arbequina” pokazala je svoju prilagođenost okolišu i omogućila redovitost berbi bez izmjene profila ulja zbog svog slabo dominantnog svojstva i upotrebe u malim omjerima.

Osim toga, i Sredozemno je more svojim djelovanjem omogućilo uzgoj maslina na ovoj geografskoj širini gdje bi jaka hladnoća zimi oštetila stabla i gdje morski povjetarac donosi dovoljno vlage za klijanje i razvoj plodova. Uz to, globalna ljetna temperatura pogoduje lipogenezi i sintezi mononezasićenih masnih kiselina. Jaki i suhi jesenski vjetrovi (tramontana) pomažu u sprječavanju zdravstvenih problema i pogoduju dobrom dozrijevanju, što pridonosi optimalnoj kvaliteti ubranih plodova. Naposljetku, lagana i kisela ili neutralna tla, nastala od listovca ili granita, koja prevladavaju u ovom području – što nije slučaj u drugim maslinarskim područjima s glinenim i vapnenačkim tlima – pogoduju akumulaciji polifenola u plodovima.

Svi ovi čimbenici pridonose dobivanju ulja osobitog sastava i senzorskog profila.

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 5. stavak 7. Uredbe (EZ) br. 510/2006 (3))

http://www.gencat.cat/alimentacio/pliego-aceite-emporda

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

(2)  SL L 93, 31.3.2006., str. 12. Zamijenjena Uredbom (EU) br. 1151/2012.

(3)  Vidjeti bilješku 2.

---