Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32013H0711

    2013/711/EU: Preporuka Komisije оd 3. prosinca 2013. o smanjenju prisutnosti dioksina, furana i PCB-ova u hrani za životinje i hrani Tekst značajan za EGP

    SL L 323, 4.12.2013, p. 37–39 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

    Legal status of the document In force: This act has been changed. Current consolidated version: 03/10/2014

    ELI: http://data.europa.eu/eli/reco/2013/711/oj

    4.12.2013   

    HR

    Službeni list Europske unije

    L 323/37

    PREPORUKA KOMISIJE

    оd 3. prosinca 2013.

    o smanjenju prisutnosti dioksina, furana i PCB-ova u hrani za životinje i hrani

    (Tekst značajan za EGP)

    (2013/711/EU)

    EUROPSKA KOMISIJA,

    uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije, a posebno njegov članak 292.,

    budući da:

    (1)

    Nekoliko mjera doneseno je kao dio cjelokupne strategije smanjenja prisutnosti dioksina, furana i PCB-ova u okolišu, hrani za životinje i hrani.

    (2)

    Najviše dopuštene razine dioksina i zbroja dioksina i dioksinima sličnih PCB-ova utvrđene su za hranu za životinje Direktivom 2002/32/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (1), a za hranu Uredbom Komisije (EZ) br. 1881/2006 (2).

    (3)

    U cilju poticanja proaktivnog pristupa za smanjenje prisutnosti dioksina i dioksinima sličnih PCB-ova prisutnih u hrani, Preporukom Komisije 2011/516/EU (3) utvrđeni su pragovi za pokretanje postupka za dioksine i dioksinima slične PCB-ove prisutne u hrani, a Direktivom 2002/32/EZ utvrđeni su pragovi za pokretanje postupka za dioksine i dioksinima slične PCB-ove u hrani za životinje.

    (4)

    Pragovi za pokretanje postupka predstavljaju alat kojim nadležna tijela i gospodarski subjekti utvrđuju slučajeve u kojima je primjereno utvrditi izvor kontaminacije i poduzeti mjere za njezino smanjenje ili uklanjanje.

    (5)

    Budući da su izvori dioksina i dioksinima sličnih PCB-ova različiti, primjereno je da se odrede zasebni pragovi za pokretanje postupka za dioksine s jedne strane i za dioksinima slične PCB-ove s druge strane.

    (6)

    Primjereno je preporučiti pojačano praćenje prisutnosti dioksina, dioksinima sličnih PCB-ova i PCB-ova koji nisu slični dioksinima u jajima iz slobodnog uzgoja, jajima iz ekološkog uzgoja, janjećoj i ovčjoj jetri, kineskom raku (Eriocheir sinensis), sušenom začinskom bilju i glini kao dodatku prehrani.

    (7)

    Osim toga primjereno je navesti da se pragovi za pokretanje postupka navedeni za svaki proizvod odnose na mokru težinu.

    (8)

    Preporuku 2011/516/EU stoga je potrebno zamijeniti novom preporukom,

    DONIJELA JE OVU PREPORUKU:

    1.

    Države članice trebale bi, razmjerno svojoj proizvodnji, uporabi i potrošnji, nasumično pratiti prisutnost dioksina, dioksinima sličnih PCB-ova i PCB-ova koji nisu slični dioksinima.

    2.

    Osim praćenja iz točke 1., države članice trebale bi posebno pratiti prisutnost dioksina, dioksinima sličnih PCB-ova i PCB-ova koji nisu slični dioksinima u sljedećim proizvodima:

    (a)

    jajima iz slobodnog uzgoja i jajima iz ekološkog uzgoja;

    (b)

    janjećoj i ovčjoj jetri;

    (c)

    kineskom raku (Eriocheir sinensis), u pogledu:

    i.

    mišićnog mesa iz kliješta (zasebno);

    ii.

    tamnog mesa (zasebno);

    iii.

    ukupnog proizvoda (izračunom kojim se uzimaju u obzir količine utvrđene u mišićnom mesu iz kliješta i tamnom mesu te njihov relativan omjer);

    (d)

    sušenom začinskom bilju (u hrani za životinje i hrani);

    (e)

    glini koja se prodaje kao dodatak prehrani.

    3.

    U slučaju neusklađenosti s odredbama Direktive 2002/32/EZ i Uredbe (EZ) br. 1881/2006 i u slučajevima u kojima se utvrde količine dioksina i/ili dioksinima sličnih PCB-ova više od pragova za pokretanje postupka navedenih u Prilogu ovoj Preporuci u pogledu hrane i u Prilogu II. Direktivi 2002/32/EZ u pogledu hrane za životinje, države članice će u suradnji sa subjektima:

    (a)

    pokrenuti istragu radi utvrđivanja izvora kontaminacije;

    (b)

    poduzeti mjere radi smanjenja ili uklanjanja izvora kontaminacije.

    4.

    Države članice trebale bi Europskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA) dostaviti sve podatke o prisutnosti dioksina, dioksinima sličnih PCB-ova i PCB-ova koji nisu slični dioksinima u hrani za životinje i hrani. Države članice trebale bi obavijestiti Komisiju i druge države članice o svojim nalazima, rezultatima svojih istraga i poduzetim mjerama za smanjenje ili uklanjanje izvora kontaminacije.

    Ovom se Preporukom zamjenjuje Preporuka 2011/516/EU.

    Sastavljeno u Bruxellesu 3. prosinca 2013.

    Za Komisiju

    Tonio BORG

    Član Komisije

    (1)  Direktiva 2002/32/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 7. svibnja 2002. o nepoželjnim tvarima u hrani za životinje (SL L 140, 30.5.2002., str.10.).

    (2)  Uredba Komisije (EZ) br. 1881/2006 od 19. prosinca 2006. o utvrđivanju najvećih dopuštenih količina određenih kontaminanata u hrani (SL L 364, 20.12.2006., str. 5.).

    (3)  Preporuka Komisije 2011/516/EU od 23. kolovoza 2011. o smanjenju prisutnosti dioksina, furana i PCB-ova u hrani za životinje i hrani (SL L 218, 24.8.2011., str. 23.).

    PRILOG

    Za potrebe ovog Priloga primjenjuju se sljedeće definicije:

    (a)

    „Dioksini + furani (WHO – TEQ)” znači zbroj polikloriniranih dibenzo-para-dioksina (PCDD) i polikloriranih dibenzofurana (PCDF), izražen u ekvivalentima toksičnosti Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) koristeći faktore ekvivalentne toksičnosti (WHO – TEF);

    (b)

    „Dioksinima slični PCB-ovi (WHO – TEQ)” znači zbroj polikloriranih bifenila (PCB), izražen u ekvivalentima toksičnosti WHO-a koristeći WHO – TEF;

    (c)

    „WHO – TEF” znači faktor ekvivalentne toksičnosti Svjetske zdravstvene organizacije za ocjenu opasnosti za ljude na temelju zaključaka sa stručnog zasjedanja Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) – Međunarodni program za sigurnost kemikalija (IPCS) održanog u Ženevi u lipnju 2005. (Martin van den Berg i dr., Ponovna ocjena faktora ekvivalentne toksičnosti za dioksine i dioksinima slične spojeve kod ljudi i sisavaca, Svjetska zdravstvena organizacija, 2005. Toksikološke znanosti 93(2), 223–241 (2006) The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)).

    Hrana

    Prag za pokretanje postupka za dioksine + furane (WHO – TEQ) (1)

    Prag za pokretanje postupka za dioksinima slične PCB-ove (WHO – TEQ) (1)

    Meso i mesni proizvodi (osim jestivih iznutrica) (2) sljedećih životinja:

     

     

    —

    goveda i ovaca

    1,75 pg/g masti (3)

    1,75 pg/g masti (3)

    —

    peradi

    1,25 pg/g masti (3)

    0,75 pg/g masti (3)

    —

    svinja

    0,75 pg/g masti (3)

    0,50 pg/g masti (3)

    Miješane masti

    1,00 pg/g masti (3)

    0,75 pg/g masti (3)

    Mišićno meso riba i ribarskih proizvoda iz uzgoja

    1,50 pg/g mokre težine

    2,50 pg/g mokre težine

    Sirovo mlijeko (2) i mliječni proizvodi (2), uključujući mliječnu mast

    1,75 pg/g masti (3)

    2,00 pg/g masti (3)

    Kokošja jaja i proizvodi od jaja (2)

    1,75 pg/g masti (3)

    1,75 pg/g masti (3)

    Glina kao dodatak prehrani

    0,50 pg/g mokre težine

    0,35 pg/g mokre težine

    Voće, povrće (uključujući svježe začinsko bilje) i žitarice (4)

    0,30 pg/g mokre težine

    0,10 pg/g mokre težine

    (1)  Gornje granice koncentracije: gornje granice koncentracije izračunavaju se pod pretpostavkom da su sve vrijednosti različitih kongenera ispod granice kvantifikacije jednake granici kvantifikacije.

    (2)  Hrana navedena u ovoj kategoriji kako je određeno u Uredbi (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla (SL L 139, 30.4.2004., str. 55.).

    (3)  Pragovi za pokretanje postupka ne primjenjuju se na prehrambene proizvode koji sadržavaju < 2 % masti.

    (4)  Za sušeno voće i sušeno povrće (uključujući začinsko bilje) prag za pokretanje postupka iznosi 0,5 pg/g za dioksine + furane i 0,35 pg/g za dioksinima slične PCB-ove, izražen na proizvodu u prodaji.

    Top