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Document 32013D0417
2013/417/EU: Commission Implementing Decision of 31 July 2013 amending Annex III to Council Directive 2002/99/EC laying down the animal health rules governing the production, processing, distribution and introduction of products of animal origin for human consumption as regards the addition of a treatment to eliminate certain animal health risks in meat (notified under document C(2013) 4853) Text with EEA relevance
2013/417/UE: Décision d’exécution de la Commission du 31 juillet 2013 modifiant l’annexe III de la directive 2002/99/CE du Conseil fixant les règles de police sanitaire régissant la production, la transformation, la distribution et l’introduction des produits d’origine animale destinés à la consommation humaine en vue d’ajouter un traitement visant à éliminer certains risques pour la santé animale liés aux viandes [notifiée sous le numéro C(2013) 4853] Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE
2013/417/UE: Décision d’exécution de la Commission du 31 juillet 2013 modifiant l’annexe III de la directive 2002/99/CE du Conseil fixant les règles de police sanitaire régissant la production, la transformation, la distribution et l’introduction des produits d’origine animale destinés à la consommation humaine en vue d’ajouter un traitement visant à éliminer certains risques pour la santé animale liés aux viandes [notifiée sous le numéro C(2013) 4853] Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE
JO L 206 du 2.8.2013, p. 13–15
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
No longer in force, Date of end of validity: 20/04/2021
|
2.8.2013 |
FR |
Journal officiel de l'Union européenne |
L 206/13 |
DÉCISION D’EXÉCUTION DE LA COMMISSION
du 31 juillet 2013
modifiant l’annexe III de la directive 2002/99/CE du Conseil fixant les règles de police sanitaire régissant la production, la transformation, la distribution et l’introduction des produits d’origine animale destinés à la consommation humaine en vue d’ajouter un traitement visant à éliminer certains risques pour la santé animale liés aux viandes
[notifiée sous le numéro C(2013) 4853]
(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)
(2013/417/UE)
LA COMMISSION EUROPÉENNE,
vu le traité sur le fonctionnement de l’Union européenne,
vu la directive 2002/99/CE du Conseil du 16 décembre 2002 fixant les règles de police sanitaire régissant la production, la transformation, la distribution et l’introduction des produits d’origine animale destinés à la consommation humaine (1), et notamment son article 11,
considérant ce qui suit:
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(1) |
La directive 2002/99/CE fixe les règles générales de police sanitaire régissant toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution des produits d’origine animale dans l’Union, y compris leur introduction dans l’Union en provenance des pays tiers. |
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(2) |
L’article 4 de la directive 2002/99/CE dispose que les États membres peuvent autoriser, sous réserve du respect de certaines conditions, la production, la transformation et la distribution de produits d’origine animale provenant d’un territoire ou d’une portion de territoire soumis à des restrictions de police sanitaire. L’annexe III de ladite directive présente, sous forme de tableau, les traitements pouvant être appliqués aux produits d’origine animale afin d’éliminer certains risques pour la santé animale liés aux viandes et au lait. Ces traitements sont conformes aux traitements recommandés dans les chapitres correspondants du code sanitaire pour les animaux terrestres de l’Organisation mondiale de la santé animale (code terrestre de l’OIE). |
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(3) |
Dans le chapitre du code terrestre de l’OIE consacré à la fièvre aphteuse, un traitement garantissant l’inactivation du virus de la fièvre aphteuse dans les viandes a été ajouté. |
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(4) |
Ce traitement devrait donc être inclus sur la liste des traitements qui est présentée dans le tableau figurant à l’annexe III de la directive 2002/99/CE, en tant que traitement efficace pour éliminer le risque de fièvre aphteuse dans les viandes. |
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(5) |
En outre, pour les traductions de sheep and goat plague, dans le tableau de l’annexe III de la directive 2002/99/CE, c’est le terme en vigueur correspondant au français «peste des petits ruminants» qui devrait y figurer afin de refléter la dénomination officielle de cette maladie dans le code terrestre de l’OIE. Par ailleurs, le nombre «1» indiqué dans le titre du tableau devrait être supprimé et la mention «VIANDES» figurant dans l’en-tête de la colonne relative aux traitements pour le lait devrait être remplacée par la mention «LAIT». |
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(6) |
Il y a lieu, dès lors, de modifier en conséquence l’annexe III de la directive 2002/99/CE. |
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(7) |
Les mesures prévues par la présente décision sont conformes à l’avis du comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale, |
A ADOPTÉ LA PRÉSENTE DÉCISION:
Article premier
L’annexe III de la décision 2002/99/CE est remplacée par l’annexe de la présente décision.
Article 2
Les États membres sont destinataires de la présente décision.
Fait à Bruxelles, le 31 juillet 2013.
Par la Commission
Tonio BORG
Membre de la Commission
(1) JO L 18 du 23.1.2003, p. 11.
ANNEXE
«ANNEXE III
Traitements visant à éliminer certains risques pour la santé animale liés aux viandes et au lait
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: |
Efficacité reconnue. |
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0 |
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Efficacité non reconnue. |
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VIANDES Traitement (1) |
Maladie |
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Fièvre aphteuse |
Peste porcine classique |
Maladie vésiculeuse du porc |
Peste porcine africaine |
Peste bovine |
Maladie de Newcastle |
Influenza aviaire |
Peste des petits ruminants |
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0 |
0 |
0 |
+ |
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LAIT Traitement (1) |
Maladie |
|||||||||
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Fièvre aphteuse |
Peste porcine classique |
Maladie vésiculeuse du porc |
Peste porcine africaine |
Peste bovine |
Maladie de Newcastle |
Influenza aviaire |
Peste des petits ruminants |
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LAIT et produits laitiers (y compris crèmes) destinés à la consommation humaine |
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(1) Toutes les mesures nécessaires doivent être prises pour éviter une contamination croisée.
(2) F0 est l’effet létal calculé sur les spores bactériennes. Une valeur F0 de 3,00 signifie que le point le plus froid du produit a été suffisamment traité pour obtenir le même effet létal qu’une température de 121 °C (250 °F) en 3 minutes avec un chauffage et un refroidissement instantanés.»