Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32013H0165

Mükotoksiinid teraviljas

Viimase läbivaatamise kuupäev:
09/01/2018
Esmane koostamise kuupäev:
09/07/2017
Kokkuvõetud dokumendid:
Autor:
Euroopa Liidu Väljaannete Talitus
Vastutav(ad) üksus(ed):
Tervise ja toiduohutuse peadirektoraat

Mükotoksiinid teraviljas

KOKKUVÕTE:

soovitus teatavate mükotoksiinide kohta teraviljas ja teraviljatoodetes

MIS ON SOOVITUSE EESMÄRK?

Soovituse eesmärk on julgustada ELi riikide ametiasutusi ning toidu- ja loomasöödaettevõtteid

  • jälgima toksiinide T-2 ja HT-21 esinemist teraviljas ja teraviljatoodetes ning
  • tegema uuringuid, kui sama toote rohkem kui ühes partiis leitakse soovituslikust künnisest2 kõrgemaid tulemusi (nn „korduvad leiud“).

PÕHIPUNKTID

  • Proovide võtmine ja analüüsimine peab toimuma kooskõlas määrusega (EÜ) nr 401/2006 teravilja ja teraviljatoodete puhul, mida tarvitatakse inimtoiduks, ja kooskõlas määrusega (EÜ) nr 152/2009 teravilja ja teraviljatoodete puhul, mida tarvitatakse loomasöödaks. Nende määrustega kehtestatakse toksiinide T-2 ja HT-2 analüüside tulemuslikkuse kriteeriumid.
  • Soovituse kohaselt peaksid ELi riigid jälgima, et proovides analüüsitakse samaaegselt toksiine T-2, HT-2 ja teisi Fusarium’i toksiine, et teha kindlaks koos esinemise ulatust.
  • Käesolevas soovituses ei käsitleta teraviljana riisi ega teraviljatoodetena riisitooteid.
  • Soovituslike künniste ületamise korral peaksid ELi pädevad asutused sööda- ja toidukäitlemisettevõtete aktiivsel osalusel tegema uuringuid
    • et selgitada välja tegurid, mis sellist sisaldust põhjustavad, ning määrata kindlaks meetmed, mida tuleb võtta, et vältida või vähendada nende esinemist tulevikus; ja
    • et uurida sööda ja toidu töötlemise mõju toksiinide T-2 ja HT-2 leidumisele.
  • ELi pädevad asutused ja ettevõtted peaksid tagama, et nad esitavad korrapäraselt analüüsitulemusi Euroopa Toiduohutusametile (EFSA), kes lisab need andmebaasi. Pädevad asutused esitavad igal aastal Euroopa Komisjonile uuringute tulemuste kohta aruande.

Juhenddokument

Komisjon on koostanud juhenddokumendi ELi riikide ning toidu- ja söödakäitlemisettevõtete jaoks. Selle eesmärk on tagada soovituse järjekindel kohaldamine kogu ELis.

TAUST

Lisateave:

PÕHIMÕISTED

  1. Toksiinid T-2 ja HT-2: perekonda Fusarium kuuluvad looduslikud hallitusseened, mida leidub teatavates teraviljades ja millel on toksiline toime nii inimeste kui ka loomade tervisele. Fusarium’i seened on tavalised toksiini tekitavad seened, mida esineb sageli Euroopa, Ameerika ja Aasia parasvöötmes kasvatatud teraviljas.
  2. Soovituslik künnis: tegu ei ole toidu ega sööda ohutuse tasemega; samuti ei ole tegu maksimaalse piirmäära või piiranguga, mille ületamisel võtaksid õiguskaitseasutused meetmeid sanktsioonide kehtestamiseks. Need on mõeldud suuniste andmiseks uuringute rõhuasetuse kohta. Soovituslikud künnised erinevates teraviljades ja teraviljatoodetes on esitatud lisas.

PÕHIDOKUMENT

Komisjoni soovitus 2013/165/EL toksiinide T-2 ja HT-2 esinemise kohta teraviljas ja teraviljatoodetes (ELT L 91, , lk 12–15)

Viimati muudetud

Üles