EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32014R0506
Commission Regulation (EU) No 506/2014 of 15 May 2014 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council and the Annex to Commission Regulation (EU) No 231/2012 as regards Ethyl lauroyl arginate as a preservative in certain heat-treated meat products Text with EEA relevance
Komisjoni määrus (EL) nr 506/2014, 15. mai 2014 , millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa ning komisjoni määruse (EL) nr 231/2012 lisa seoses etüüllauroüülarginaadi kasutamisega konservandina teatavates kuumtöödeldud lihatoodetes EMPs kohaldatav tekst
Komisjoni määrus (EL) nr 506/2014, 15. mai 2014 , millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa ning komisjoni määruse (EL) nr 231/2012 lisa seoses etüüllauroüülarginaadi kasutamisega konservandina teatavates kuumtöödeldud lihatoodetes EMPs kohaldatav tekst
ELT L 145, 16.5.2014, p. 35–37
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
|
16.5.2014 |
ET |
Euroopa Liidu Teataja |
L 145/35 |
KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 506/2014,
15. mai 2014,
millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa ning komisjoni määruse (EL) nr 231/2012 lisa seoses etüüllauroüülarginaadi kasutamisega konservandina teatavates kuumtöödeldud lihatoodetes
(EMPs kohaldatav tekst)
EUROOPA KOMISJON,
võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määrust (EÜ) nr 1333/2008 toidu lisaainete kohta, (1) eriti selle artikli 10 lõiget 3, artiklit 14 ning artikli 30 lõiget 5,
võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määrust (EÜ) nr 1331/2008, millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus, (2) eriti selle artikli 7 lõiget 5,
ning arvestades järgmist:
|
(1) |
Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas on sätestatud liidu loetelu toidus kasutada lubatud lisaainete kohta ja kõnealuste lisaainete kasutamise tingimused. |
|
(2) |
Komisjoni määruses (EL) nr 231/2012 (3) on sätestatud määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisas loetletud toidu lisaainete spetsifikatsioonid. |
|
(3) |
Liidu loetelusid ja spetsifikatsioone võib komisjoni algatusel või pärast taotluse esitamist ajakohastada määruse (EÜ) nr 1331/2008 artikli 3 lõikes 1 osutatud ühtse menetluse kohaselt. |
|
(4) |
5. mail 2006 esitati taotlus lubada kasutada etüüllauroüülarginaati konservandina teatavates toidugruppides. Taotlus tehti vastavalt määruse (EÜ) nr 1331/2008 artiklile 4 liikmesriikidele kättesaadavaks. |
|
(5) |
Seejärel hindas Euroopa Toiduohutusamet (edaspidi „EFSA”) aprillis 2007, kas etüüllauroüülarginaadi kasutamine konservandina on ohutu ja määras lubatud päevadoosiks 0,5 mg kehamassi kg kohta (4). Konservatiivsete hinnangute kohaselt ületatakse kavandatava piirnormi juures tõenäoliselt nii laste kui ka täiskasvanute puhul kõnealuse aine päevadoos mitme toidugrupi puhul. |
|
(6) |
Pärast kõnealuseid järeldusi vaatas taotleja kasutusalad ja -tasemed läbi ning taotles kõnealuse aine lubamist kuumtöödeldud lihtoodetes. EFSA avaldas 2013. aasta juulis seisukoha, milles käsitletakse etüüllauroüülarginaadiga kokkupuute täpsemat hindamist, mille puhul võetakse aluseks täpsustatud kavandatud kasutusalad toidu lisaainena, (5) ja järeldas, et kõigi elanikkonnarühmade kokkupuude on alla lubatud päevadoosi 0,5 mg kehamassi kg kohta päevas. |
|
(7) |
Etüüllauroüülarginaati on kuumtöödeldud lihatoodetes vaja kasutada tehnoloogilistel põhjustel, et parandada kõnealuste toodete mikrobioloogilist kvaliteeti, sealhulgas takistada selliste kahjulike mikroorganismide nagu Listeria monocytogenes kasvamist. Kuna etüüllauroüülarginaadi kasutamine aitab säilitada kuumtöödeldud lihatoodetes nende kvaliteeti ja ohutust, on asjakohane lubada selle kasutamist kõnealustes toodetes ja määrata sellele toidu lisaainele number E 243. |
|
(8) |
Etüüllauroüülarginaadi (E 243) spetsifikatsioonid tuleks lisada määrusesse (EL) nr 231/2012, kui see lisatakse esimest korda määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas sätestatud liidu toidu lisaainete loetellu. |
|
(9) |
Määrusi (EÜ) nr 1333/2008 ja (EL) nr 231/2012 tuleks seetõttu vastavalt muuta. |
|
(10) |
Käesoleva määrusega ette nähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega, |
ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
Artikkel 1
Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse I lisale.
Artikkel 2
Määruse (EL) nr 231/2012 lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse II lisale.
Artikkel 3
Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
Brüssel, 15. mai 2014
Komisjoni nimel
president
José Manuel BARROSO
(1) ELT L 354, 31.12.2008, lk 16.
(2) ELT L 354, 31.12.2008, lk 1.
(3) Komisjoni määrus (EL) nr 231/2012, 9. märts 2012, millega kehtestatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisas loetletud toidu lisaainete spetsifikatsioonid (ELT L 83, 22.3.2012, lk 1).
(4) The EFSA Journal (2007) 511, lk 1.
(5) EFSA Journal 2013; 11(6):3294.
I LISA
Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa muudetakse järgmiselt.
|
1) |
B osa punkti 3 „Toidu lisaained, välja arvatud toiduvärvid ja magusained” lisatakse toidu lisaaine dimetüüldikarbonaadi E 242 kande järele järgmine uus kanne:
|
|
2) |
E osa toidugruppi 08.2.2 „Kuumtöödeldud töödeldud liha” lisatakse järgmine uus kanne:
|
II LISA
Määruse (EL) nr 231/2012 lisas lisatakse toidu lisaaine E 242 spetsifikatsiooni järele järgmine uus kanne:
„E 243 ETÜÜLLAUROÜÜLARGINAAT
|
Sünonüümid |
Lauriinarginaatetüülester; lauramiidarginiinetüülester; etüül-Να-lauroüül-L-arginaat·HCl; LAE |
|
Määratlus |
Etüüllauroüülarginaadi sünteesimiseks esterdatakse arginiin etanooliga ning seejärel lastakse estril reageerida lauroüülkloriidiga. Tekkinud etüüllauroüülarginaat saadakse vesinikkloriidsoolana, mis filtritakse ja kuivatatakse. |
|
ELINCS |
434–630-6 |
|
Keemiline nimetus |
Etüül-Να-dodekanoüül-L-arginaat·HCl |
|
Keemiline valem |
C20H41N4O3Cl |
|
Molekulmass |
421,02 |
|
Analüüs |
Vähemalt 85 % ja mitte üle 95 % |
|
Kirjeldus |
Valge pulber |
|
Määramine |
|
|
Lahustuvus |
Lahustub hästi vees, etanoolis, propüleenglükoolis ja glütseroolis. |
|
Puhtus |
|
|
Να-lauroüül-L-arginiin |
Mitte üle 3 % |
|
Lauriinhape |
Mitte üle 5 % |
|
Etüüllauraat |
Mitte üle 3 % |
|
L-arginiin·HCl |
Mitte üle 1 % |
|
Etüülarginaat·2HCl |
Mitte üle 1 % |
|
Plii |
Mitte üle 1 mg/kg |
|
Arseen |
Mitte üle 3 mg/kg |
|
Kaadmium |
Mitte üle 1 mg/kg |
|
Elavhõbe |
Mitte üle 1 mg/kg” |