«Τρόφιμα (1)

Μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα

(mg/kg νωπού προϊόντος)

3.1

Μόλυβδος

3.1.1

Νωπό γάλα (6), γάλα που υφίσταται θερμική επεξεργασία και γάλα για την παρασκευή προϊόντων με βάση το γάλα

0,020

3.1.2

Παρασκευάσματα για βρέφη και παρασκευάσματα δεύτερης βρεφικής ηλικίας (57)

που διατίθενται στο εμπόριο σε μορφή σκόνης ( 3) ( 29)

0,020

που διατίθενται στο εμπόριο σε υγρή μορφή (3) ( 29)

0,010

3.1.3

Μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά και παιδικές τροφές για βρέφη και μικρά παιδιά (3) (29) εκτός από τα προϊόντα του σημείου 3.1.5.

0,020

3.1.4

Τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς που προορίζονται για βρέφη και μικρά παιδιά

που διατίθενται στο εμπόριο σε μορφή σκόνης (3) ( 29)

0,020

που διατίθενται στο εμπόριο σε υγρή μορφή (3) ( 29)

0,010

3.1.5

Ποτά για βρέφη και μικρά παιδιά, τα οποία επισημαίνονται και πωλούνται ως τέτοια, εκτός εκείνων που αναφέρονται στα σημεία 3.1.2 και 3.1.4

που διατίθενται στο εμπόριο ως υγρά ή που πρέπει να ανασυσταθούν σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή, συμπεριλαμβανομένων των χυμών φρούτων ( 4 )

0,020

που πρέπει να παρασκευαστούν με εκχύλιση ή αφέψηση (29)

0,50

3.1.6

Κρέας (εξαιρουμένων των εντοσθίων) βοοειδών, προβάτων, χοίρων και πουλερικών ( 6 )

0,10

3.1.7

Εντόσθια (6)

βοοειδών και προβάτων

0,20

χοίρων

0,15

πουλερικών

0,10

3.1.8

Σάρκα ψαριών ( 24 ) ( 25 )

0,30

3.1.9

Κεφαλόποδα ( 52 )

0,30

3.1.10

Μαλακόστρακα ( 26 ) ( 44 )

0,50

3.1.11

Δίθυρα μαλάκια ( 26 )

1,50

3.1.12

Δημητριακά και όσπρια

0,20

3.1.13

Ριζωματώδη και κονδυλώδη λαχανικά (εξαιρουμένων των λαγόχορτων, του νωπού ζιγγίβερι και της νωπής κουρκούμης), βολβώδη λαχανικά, ανθοκράμβες, κεφαλωτές κράμβες, γογγυλοκράμβες, ψυχανθή και λαχανικά με στέλεχος ( 27 ) ( 53 )

0,10

3.1.14

Φυλλώδεις κράμβες, τα εξής μανιτάρια: Agaricus bisporus (κοινό μανιτάρι), Pleurotus ostreatus (πλευρωτός ο οστρεώδης), Lentinula edodes (μανιτάρι shiitake) και φυλλώδη λαχανικά (εξαιρουμένων των νωπών αρωματικών φυτών) ( 27 )

0,30

3.1.15

Άγρια μανιτάρια, νωπή κουρκούμη και νωπό ζιγγίβερι

0,80

3.1.16

Καρποφόρα λαχανικά

γλυκό καλαμπόκι ( 27 )

0,10

διαφορετικά από το γλυκό καλαμπόκι ( 27 )

0,05

3.1.17

Φρούτα, εκτός από τα μακρόκαρπα μύρτιλλα, τα φραγκοστάφυλα, τους καρπούς της κουφοξυλιάς και τους καρπούς της κουμαριάς (27)

0,10

3.1.18

Μύρτιλλα μακρόκαρπα, φραγκοστάφυλα, καρποί της κουφοξυλιάς και καρποί της κουμαριάς ( 27 )

0,20

3.1.19

Λίπη και έλαια, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών ουσιών του γάλακτος

0,10

3.1.20

Χυμοί φρούτων, συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων όπως έχουν ανασυσταθεί και νέκταρ φρούτων

αποκλειστικά από μούρα και άλλα μικρά φρούτα (14 )

0,05

από άλλα φρούτα πλην των μούρων και των άλλων μικρών φρούτων ( 14 )

0,03

3.1.21

Οίνοι (συμπεριλαμβανομένων των αφρωδών οίνων, εξαιρουμένων των οίνων λικέρ), μηλίτης, απιδίτης και οίνοι από φρούτα ( 11 )

προϊόντα που παράγονται από τη συγκομιδή φρούτων 2001 έως τη συγκομιδή φρούτων 2015

0,20

προϊόντα που παράγονται από τη συγκομιδή φρούτων 2016 έως τη συγκομιδή φρούτων 2021

0,15

προϊόντα που παράγονται από τη συγκομιδή φρούτων 2022 και μετά

0,10

3.1.22

Αρωματισμένοι οίνοι, αρωματισμένα ποτά με βάση τον οίνο και αρωματισμένα κοκτέιλ αμπελοοινικών προϊόντων ( 13 )

προϊόντα που παράγονται από τη συγκομιδή φρούτων 2001 έως τη συγκομιδή φρούτων 2015

0,20

προϊόντα που παράγονται από τη συγκομιδή φρούτων 2016 έως τη συγκομιδή φρούτων 2021

0,15

προϊόντα που παράγονται από τη συγκομιδή φρούτων 2022 και μετά

0,10

3.1.23

Οίνοι λικέρ από σταφύλια  (*1)

προϊόντα που παράγονται από τη συγκομιδή φρούτων 2022 και μετά

0,15

3.1.24

Συμπληρώματα διατροφής ( 39 )

3,0

3.1.25

Μέλι

0,10

3.1.26

Αποξηραμένα μπαχαρικά (29)

Μπαχαρικά – καρποί

0,60

Ριζώδη και ριζωματώδη μπαχαρικά

1,50

Μπαχαρικά – φλοιοί

2,0

Μπαχαρικά – οφθαλμοί και μπαχαρικά – στίγματα ανθέων

1,0

Μπαχαρικά – σπόροι

0,90

3.1.27

Αλάτι, εξαιρουμένων των ακόλουθων ακατέργαστων αλατιών: “fleur de sel” (ανθός αλατιού) και “γκρίζο αλάτι”, τα οποία συγκομίζονται με το χέρι σε παλιρροϊκά αλίπεδα με αργιλώδη πυθμένα

1,0

Τα ακόλουθα μη εξευγενισμένα άλατα: “fleur de sel” (ανθός αλατιού) και “γκρίζο αλάτι”, τα οποία συγκομίζονται με το χέρι σε παλιρροϊκά αλίπεδα με αργιλώδη πυθμένα

2,0