ΙΓ.1.

Βάρος του στοιχειώδους δείγματος

Το βάρος του στοιχειώδους δείγματος είναι περίπου 80 γραμμάρια, εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά στο παρόν τμήμα IΓ.

Στην περίπτωση παρτίδων σε συσκευασίες λιανικής πώλησης/μεμονωμένες συσκευασίες, το βάρος του στοιχειώδους δείγματος εξαρτάται από το βάρος της συσκευασίας λιανικής πώλησης/μεμονωμένης συσκευασίας.

Στην περίπτωση συσκευασιών λιανικής πώλησης/μεμονωμένων συσκευασιών με βάρος > 80 γραμμάρια, το βάρος των συνολικών δειγμάτων θα υπερβαίνει το απαιτούμενο βάρος που αναφέρεται στους πίνακες 1 και 2. Αν το βάρος μίας συσκευασίας λιανικής πώλησης/μεμονωμένης συσκευασίας είναι >> 80 γραμμάρια, τότε λαμβάνονται 80 γραμμάρια στοιχειώδους δείγματος από κάθε συσκευασία λιανικής πώλησης/μεμονωμένη συσκευασία. Αυτό μπορεί να γίνει είτε κατά τη λήψη του δείγματος είτε στο εργαστήριο. Ωστόσο, σε περιπτώσεις κατά τις οποίες αυτή η μέθοδος δειγματοληψίας θα οδηγούσε σε απαράδεκτες εμπορικές επιπτώσεις από ζημίες στην παρτίδα (λόγω της μορφής της συσκευασίας, του μέσου μεταφοράς κ.λπ.), μπορεί να εφαρμοστεί εναλλακτική μέθοδος δειγματοληψίας. Για παράδειγμα, αν ένα προϊόν υψηλής αξίας διατίθεται στην αγορά σε συσκευασίες λιανικής πώλησης/μεμονωμένες συσκευασίες των 500 γραμμαρίων ή του 1 χιλιόγραμμου, το συνολικό δείγμα μπορεί να ληφθεί με τη συνάθροιση ορισμένων στοιχειωδών δειγμάτων, ο αριθμός των οποίων είναι μικρότερος από τον αριθμό που αναφέρεται στους πίνακες 1 και 2, υπό την προϋπόθεση ότι το βάρος του συνολικού δείγματος αντιστοιχεί στο απαιτούμενο βάρος του συνολικού δείγματος που αναφέρεται στους πίνακες 1 και 2.

Αν οι συσκευασίες λιανικής πώλησης/μεμονωμένες συσκευασίες είναι μικρότερες από 80 γραμμάρια και αν η διαφορά είναι μικρή (δηλαδή δεν είναι μικρότερη από το ήμισυ των 80 γραμμαρίων), μία συσκευασία λιανικής πώλησης/μεμονωμένη συσκευασία θεωρείται ένα στοιχειώδες δείγμα, οπότε το συνολικό δείγμα είναι μικρότερο από το απαιτούμενο βάρος που αναφέρεται στους πίνακες 1 και 2. Αν το βάρος των συσκευασιών λιανικής πώλησης/μεμονωμένων συσκευασιών είναι πολύ μικρότερο από 80 γραμμάρια, ένα στοιχειώδες δείγμα αποτελείται από δύο ή περισσότερες συσκευασίες λιανικής πώλησης/μεμονωμένες συσκευασίες, έτσι ώστε το βάρος των 80 γραμμαρίων να προσεγγίζεται όσο το δυνατόν περισσότερο.

ΙΓ.2.

Διαίρεση παρτίδων σε υποπαρτίδες για τη δειγματοληψία αποξηραμένων βοτάνων, αφεψημάτων βοτάνων (αποξηραμένο προϊόν), τσαγιών (αποξηραμένο προϊόν) και κονιοποιημένων μπαχαρικών

Πίνακας 1

Υποδιαίρεση των παρτίδων σε υποπαρτίδες ανάλογα με το βάρος της παρτίδας

ΙΓ.3.

Μέθοδος δειγματοληψίας για τα αποξηραμένα βότανα, τα αφεψήματα βοτάνων (αποξηραμένο προϊόν), τα τσάγια (αποξηραμένο προϊόν) και τα κονιοποιημένα μπαχαρικά (παρτίδες ≥ 15 τόνων)

Υπό την προϋπόθεση ότι μια υποπαρτίδα μπορεί να διαχωριστεί φυσικά, κάθε παρτίδα υποδιαιρείται σε υποπαρτίδες σύμφωνα με τον πίνακα 1. Δεδομένου ότι το βάρος των παρτίδων δεν αποτελεί πάντα ακριβές πολλαπλάσιο του βάρους των υποπαρτίδων, το βάρος της υποπαρτίδας μπορεί να υπερβαίνει το αναφερόμενο βάρος κατά 20 % το πολύ.

Κάθε υποπαρτίδα υποβάλλεται σε δειγματοληψία χωριστά.

Ο αριθμός των στοιχειωδών δειγμάτων είναι 50. Το βάρος του συνολικού δείγματος είναι 4,0 χιλιόγραμμα.

Αν δεν είναι δυνατή η εφαρμογή της μεθόδου δειγματοληψίας που περιγράφεται ανωτέρω λόγω των απαράδεκτων εμπορικών επιπτώσεων που θα προέκυπταν από ζημίες στην παρτίδα (λόγω της μορφής συσκευασίας, του μέσου μεταφοράς ή για άλλους λόγους), μπορεί να εφαρμόζεται εναλλακτική μέθοδος δειγματοληψίας, υπό τον όρο ότι επιτυγχάνει όσο το δυνατόν περισσότερο αντιπροσωπευτικό δείγμα και ότι η εφαρμοζόμενη μέθοδος περιγράφεται και τεκμηριώνεται πλήρως.

ΙΓ.4.

Μέθοδος δειγματοληψίας για τα αποξηραμένα βότανα, τα αφεψήματα βοτάνων (αποξηραμένο προϊόν), τα τσάγια (αποξηραμένο προϊόν) και τα κονιοποιημένα μπαχαρικά (παρτίδες < 15 τόνων)

Για παρτίδες αποξηραμένων βοτάνων, αφεψημάτων βοτάνων (αποξηραμένο προϊόν), τσαγιών (αποξηραμένο προϊόν) και κονιοποιημένων μπαχαρικών, βάρους μικρότερου των 15 τόνων, το σχέδιο δειγματοληψίας περιλαμβάνει 3 έως 50 στοιχειώδη δείγματα, ανάλογα με το βάρος της παρτίδας, έτσι ώστε να προκύπτει συνολικό δείγμα βάρους από 0,2 έως 4,0 χιλιόγραμμα.

Τα στοιχεία του πίνακα 2 που ακολουθεί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό του αριθμού των στοιχειωδών δειγμάτων που λαμβάνονται.

Πίνακας 2

Ελάχιστος αριθμός στοιχειωδών δειγμάτων που λαμβάνονται ανάλογα με το βάρος της παρτίδας αποξηραμένων βοτάνων, αφεψημάτων βοτάνων (αποξηραμένο προϊόν), τσαγιών (αποξηραμένο προϊόν) και κονιοποιημένων μπαχαρικών

ΙΓ.5.

Δειγματοληψία στο στάδιο της λιανικής πώλησης

Η δειγματοληψία τροφίμων στο στάδιο της λιανικής πώλησης πραγματοποιείται, εφόσον είναι δυνατόν, σύμφωνα με τις διατάξεις που ορίζονται στο παρόν τμήμα IΓ.

Όταν αυτό δεν είναι δυνατόν, μπορεί να εφαρμοστεί εναλλακτική μέθοδος δειγματοληψίας στο στάδιο της λιανικής πώλησης, υπό τον όρο ότι εξασφαλίζεται ότι το συνολικό δείγμα είναι επαρκώς αντιπροσωπευτικό της παρτίδας από την οποία ελήφθη και ότι η μέθοδος αυτή περιγράφεται και τεκμηριώνεται πλήρως. Σε κάθε περίπτωση, το συνολικό δείγμα έχει βάρος τουλάχιστον 0,2 χιλιόγραμμα.

ΙΓ.6.

Δειγματοληψία συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν αποξηραμένα βότανα χύδην πριν από τη συσκευασία τους σε συσκευασίες λιανικής πώλησης/μεμονωμένες συσκευασίες για τον τελικό καταναλωτή

Για τη δειγματοληψία συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν αποξηραμένα βότανα χύδην πριν από τη συσκευασία τους σε συσκευασίες λιανικής πώλησης/μεμονωμένες συσκευασίες, ισχύουν οι διατάξεις περί δειγματοληψίας που προβλέπονται στο παρόν μέρος IΓ, οι οποίες εφαρμόζονται με βάση το βάρος των αποξηραμένων βοτάνων που περιέχουν τα συμπληρώματα διατροφής χύδην.

ΙΓ.7.

Αποδοχή μιας παρτίδας ή υποπαρτίδας

Αποδοχή: αν το εργαστηριακό δείγμα συμμορφώνεται με το ανώτατο επίπεδο, λαμβανομένης υπόψη της διόρθωσης για ανάκτηση και της αβεβαιότητας της μέτρησης.

Απόρριψη: αν το εργαστηριακό δείγμα υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο πέραν κάθε εύλογης αμφιβολίας, λαμβανομένης υπόψη της διόρθωσης για ανάκτηση και της αβεβαιότητας της μέτρησης. Αυτό συμβαίνει όταν το αποτέλεσμα της ανάλυσης (διορθωμένο για ανάκτηση, κατά περίπτωση) μείον τη διευρυμένη αβεβαιότητα μέτρησης που προκύπτει από την ανάλυση υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο.»