16.5.2012

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 140/4

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

2012/C 140/04

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«MELA ROSSA CUNEO»

Αριθ. ΕΚ: IT-PGI-0005-0915-16.12.2011

ΠΓΕ ( X ) ΠΟΠ ( )

1.   Ονομασία:

«Mela Rossa Cuneo»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα:

Ιταλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου:

3.1.   Τύπος προϊόντος:

Κλάση 1.6.

Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά, νωπά ή μεταποιημένα

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1:

Τα μήλα με την ονομασία «Mela Rossa Cuneo» ΠΓΕ παράγονται χρησιμοποιώντας αποκλειστικά τις ακόλουθες ποικιλίες μήλων και τους κλώνους τους:

α) Red Delicious

β) Gala

γ) Fuji

δ) Braeburn

Πρέπει επίσης να διαθέτουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Red Delicious   Εξωκάρπιο: έντονο κόκκινο του κρασιού, με έκταση ≥ 90 % της επιφάνειας του φλοιού· χωρίς λιπαρότητα και σκωριόχρωμο χρωματισμό, που περιορίζεται στο εσωτερικό της κοιλότητας του ποδίσκου.   Μέγεθος: διάμετρος ≥ 75 mm, ή βάρος ≥ 180 g   Περιεκτικότητα σε σάκχαρα: ≥ 11 °Brix   Σκληρότητα σάρκας: ≥ 5 kg

Gala   Εξωκάρπιο: έντονο κόκκινο λαμπερό, με έκταση ≥ 80 % της επιφάνειας του φλοιού· κατανομή κυρίως με γραμμώσεις ή διάχυτη   Μέγεθος: διάμετρος ≥ 70 mm, ή βάρος ≥ 160 g   Περιεκτικότητα σε σάκχαρα: ≥ 12 °Brix   Σκληρότητα σάρκας: ≥ 5 kg

Fuji   Εξωκάρπιο: ανοιχτοκόκκινο έως έντονο κόκκινο, με έκταση ≥ 60 % της επιφάνειας του φλοιού   Μέγεθος: διάμετρος ≥ 75 mm, ή βάρος ≥ 180 g   Περιεκτικότητα σε σάκχαρα: ≥ 12 °Brix   Σκληρότητα σάρκας: ≥ 6 kg

Braeburn   Εξωκάρπιο: από πορτοκαλοκόκκινο έως έντονο κόκκινο, κυρίως με γραμμώσεις, με έκταση ≥ 80 % της επιφάνειας   Μέγεθος: διάμετρος ≥ 70 mm, ή βάρος ≥ 160 g   Περιεκτικότητα σε σάκχαρα: ≥ 11,5 °Brix   Σκληρότητα σάρκας: ≥ 6 kg

Όταν διατίθενται στην κατανάλωση τα μήλα πρέπει να είναι ακέραια, με εμφάνιση φρέσκου και υγιούς προϊόντος, καθαρά και απαλλαγμένα ξένων οσμών και προσμίξεων, και να πληρούν τις καθορισμένες απαιτήσεις των εμπορικών κατηγοριών Έξτρα και I.

Οι ελάχιστες ποιοτικές απαιτήσεις για τις διάφορες ποικιλίες και κατηγορίες είναι αυτές που προβλέπονται από την κοινοτική νομοθεσία, κατά την έννοια του κανονισμού (EE) αριθ. 543/2011.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα):

—

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης):

—

3.5.   Συγκεκριμένα στάδια της παραγωγής που πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής:

Όλα τα στάδια καλλιέργειας και συγκομιδής των μήλων «Mela Rossa Cuneo» ΠΓΕ πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.

3.6.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.:

Η διατήρηση του προϊόντος «Mela Rossa Cuneo» ΠΓΕ εκτελείται, σύμφωνα με τις παραδοσιακές μεθόδους, με την τεχνική της ψύξης, χάρη στην οποία οι τιμές θερμοκρασίας, υγρασίας και ατμοσφαιρικής σύστασης είναι κατάλληλες να διατηρήσουν τα ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά.

Η εμπορία του «Mela Rossa Cuneo» πρέπει να εκτελείται αποκλειστικά την περίοδο που αναφέρεται στη συνέχεια.

Gala	Από αρχές Αυγούστου έως τέλος Μαΐου
Red Delicious	Από αρχές Σεπτεμβρίου έως τέλη Ιουνίου
Braeburn	Από τέλη Σεπτεμβρίου έως τέλη Ιουλίου
Fuji	Από αρχές Οκτωβρίου έως τέλη Ιουλίου

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση:

Τα μήλα με την ονομασία «Mela Rossa Cuneo» πρέπει να συσκευάζονται σε συσκευασίες που να επιτρέπουν να φαίνεται καθαρά η ταυτότητα του προϊόντος. Τα στοιχεία ταυτοποίησης του προϊόντος θα πρέπει να εμφανίζονται στη συσκευασία ή σε κάθε μήλο χωριστά, οπότε θα πρέπει να εμφανίζεται η ένδειξη «Mela Rossa Cuneo» ΠΓΕ με εμφανείς και ευανάγνωστους χαρακτήρες διαστάσεων που να υπερισχύουν κάθε άλλης ένδειξης παρούσας στο προϊόν.

Στην περίπτωση της ταυτοποίησης με μικρή ετικέτα, αυτή πρέπει να εφαρμόζεται τουλάχιστον στο 70 % των καρπών.

Επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται, σε συνδυασμό με την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, ενδείξεις ή/και γραφικά σύμβολα που παραπέμπουν σε εμπορικές επωνυμίες, συλλογικά σήματα ή ατομικά σήματα επιχείρησης, υπό την προϋπόθεση ότι δεν έχουν εγκωμιαστικό χαρακτήρα και δεν παραπλανούν τον καταναλωτή.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής:

Η περιοχή παραγωγής του προϊόντος «Mela Rossa Cuneo» περιλαμβάνει τις κοινότητες που βρίσκονται εν μέρει στην επαρχία του Cuneo και εν μέρει στην επαρχία του Torino, σε υψόμετρο 280 έως 650 m.

Οι κοινότητες της επαρχίας του Cuneo είναι: Bagnolo Piemonte, Barge, Borgo San Dalmazzo, Boves, Brondello, Busca, Caraglio, Castellar, Castelletto Stura, Centallo, Cervasca, Cervere, Costigliole Saluzzo, Cuneo, Dronero, Envie, Fossano, Lagnasco, Manta, Martiniana Po, Pagno, Piasco, Revello, Rossana, Sant’Albano Stura, Salmour, Saluzzo, Sanfront, Savigliano, Scarnafigi, Tarantasca, Valgrana, Venasca, Verzuolo, Villafalletto, Villar San Costanzo.

Οι κοινότητες της επαρχίας του Torino είναι: Bibiana, Bricherasio, Campiglione Fenile, Cavour, Garzigliana, Luserna S. Giovanni, Lusernetta, Osasco, S. Secondo di Pinerolo, Pinerolo.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή:

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής:

Το τμήμα του εδάφους της περιφέρειας Piemonte που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του προϊόντος αποτελείται από το υψίπεδο που βρίσκεται κατά μήκος των δυτικών Άλπεων — οι οποίες αποτελούνται από τις Άλπεις Marittime και τις Άλπεις Cozie — και σχηματίζει ένα ενιαίο ανάγλυφο αποτελούμενο από τη στεφάνη που δημιουργεί η στενή λωρίδα του υψιπέδου η οποία επικρέμεται μεταξύ των Δυτικών Άλπεων και της πεδιάδας του Πάδου.

Η εν λόγω περιοχή αποτελεί την κύρια περιοχή μηλοπαραγωγής της περιφέρειας Piemonte, στην οποία η καλλιέργεια μήλων με κόκκινο φλοιό έχει γεννηθεί, έχει αναπτυχθεί και έχει εδραιωθεί.

Οι περιοχές καλλιέργειας των μήλων «Mela Rossa Cuneo» καλύπτουν μια περιοχή διαμοιρασμένη μεταξύ των επαρχιών του Cuneo και του Torino της περιφέρειας Piemonte και είναι πράγματι, από ιστορική και γεωγραφική άποψη, ιδιαιτέρως κατάλληλες για την αύξηση του ανθοκυανικού χρωματισμού των μήλων που παράγονται εκεί. Το υψόμετρο, το γεωγραφικό πλάτος, το ανάγλυφο, οι κλιματικοί παράγοντες και η ιδιαίτερη ένταση της ηλιακής ακτινοβολίας αποτελούν χαρακτηριστικά του περιβάλλοντος της περιοχής.

Η γειτνίαση αφενός με την αλπική οροσειρά και αφετέρου με την πεδιάδα του Πάδου — από τα τέλη του καλοκαιριού και καθ’όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου, αναλόγως της εξέλιξης της ωρίμασης, πριν από την συγκομιδή, των ποικιλιών που αποτελούν το προϊόν «Mela Rossa Cuneo» — έχει ως αποτέλεσμα τις σημαντικές διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας, με μέσες τιμές θερμοκρασίας κατά την εν λόγω περίοδο 13,8 °C. Οι εν λόγω τιμές αντιπροσωπεύουν ασυνήθιστα μεγάλο εύρος, σε σχέση με αυτές που καταχωρίζονται γενικά στο μεγαλύτερο τμήμα των ευρωπαϊκών περιοχών μηλοκαλλιέργειας, τόσο των ορεινών όσο και των πεδινών, όπου οι μεταβολές θερμοκρασίας οφείλονται κυρίως στο γρήγορο πέρασμα μετεωρολογικών διαταράξεων.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος:

Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στα οποία στηρίζεται η φήμη του προϊόντος «Mela Rossa Cuneo» συνίστανται στον χαρακτηριστικό κόκκινο υπερκείμενο χρωματισμό του φλοιού, που επηρεάζει την εμφάνιση του προϊόντος τόσο όσον αφορά την έκταση του υπερκείμενου χρωματισμού (ποσοστό του φλοιού που καλύπτεται από τον υπερκείμενο χρωματισμό) όσο και την ιδιαίτερη λαμπρότητα του χρωματισμού του εξωκαρπίου. Τα εν λόγω χαρακτηριστικά προσδίδουν στο προϊόν «Mela Rossa Cuneo» ιδιαίτερη και συγκεκριμένη ταυτότητα στις τοπικές, περιφερειακές, εθνικές και διεθνείς αγορές.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ):

Η ιδιαίτερη αισθητική του προϊόντος «Mela Rossa Cuneo» είναι αποτέλεσμα της ευνοϊκής αλληλεπίδρασης μεταξύ της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής και των ποικιλιών και κλώνων μήλων που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται.

Στην ποιότητα του κόκκινου χρωματισμού συμβάλλουν τα τρία ακόλουθα φυσικοκλιματικά φαινόμενα, τα οποία οφείλονται στα χαρακτηριστικά της γεωγραφικής περιοχής:

—	το ασυνήθιστα μεγάλο εύρος των διαφορών θερμοκρασίας στη διάρκεια του 24ώρου κατά την περίοδο πριν τη συγκομιδή·

—	η διαβροχή του φλοιού, οφειλόμενη στις σταγόνες δρόσου που εμφανίζονται τις πιο ψυχρές ώρες της νύχτας και δημιουργεί ένα χαρακτηριστικό κύκλο διαβροχής/ξήρανσης της επιδερμίδας του καρπού·

—	οι πρωινές και βραδυνές «ορεινές αύρες» με εναλλασσόμενες κατευθύνσεις που εντείνουν και επιταχύνουν τους ημερήσιους κύκλους θερμοκρασίας και διαβροχής.

Αυτά τα φυσικά φαινόμενα αλληλεπιδρούν με την ηλιακή ακτινοβολία στον σχηματισμό και την εξέλιξη των ανθοκυανών, δηλαδή των αντιοξειδωτικών πιγμέντων στα οποία οφείλεται το χρώμα του εξωκάρπιου των μήλων. Οι διαφορές θερμοκρασίας συνδέονται στενά με το σχηματισμό των πιγμέντων του χρώματος. Η έκταση που καταλαμβάνει το χρώμα η οποία είναι ορατή με γυμνό οφθαλμό εξαρτάται από το ποσοστό κυττάρων με πιγμέντα χρώματος, και όχι από τη μεγαλύτερη ή μικρότερη αραίωση των ανθοκυανών στα κύτταρα. Ο κύκλος διαβροχής/ξήρανσης, αλληλεπιδρώντας με την ποιότητα της φωτεινής ακτινοβολίας, επηρεάζει την εξελικτική διαδικασία των ανθοκυανών.

Η καταλληλότητα της γεωγραφικής περιοχής για παραγωγή μήλων με κόκκινο φλοιό περιγράφεται πλήρως στο έγγραφο του Πανεπιστημίου Γαστρονομικών Επιστημών του Pollenzo (CN). Χάρη στην επιρροή του Διαφωτισμού, τον 18ο αιώνα, δημιουργήθηκαν στο Piemonte ακαδημίες και αγροτικές ενώσεις οι οποίες ανέπτυξαν έντονη ερευνητική δραστηριότητα σε θέματα ποικιλιών, διάδοσης νέων ποικιλιών καλλιέργειας και ανάπτυξης καλλιεργητικών τεχνικών εδραιωμένων σε επιστημονικές βάσεις. Με τον τρόπο αυτό δημιουργήθηκαν οι συνθήκες για τη διάδοση ποικιλιών μήλων με κόκκινο φλοιό που εκτιμώνται ιδιαιτέρως για την ικανότητά τους να εκδηλώνουν, στο τοπικό περιβάλλον του Cuneo, ένα ιδιαίτερα έντονο και στιλπνό χρώμα.

Η ανάπτυξη της σύγχρονης μηλοκαλλιέργειας στο Cuneo ανάγεται στις δεκαετίες του 1950 και του 1960. Με βραδείς ρυθμούς, τα μήλα με κόκκινο φλοιό άρχισαν να κατακτούν σημαντική θέση στο πανόραμα των ποικιλιών μήλων έως ότου έφθασαν, στις μέρες μας, να αποτελούν την επικρατέστερη ομάδα. Στη δεκαετία του 1960 και 1970, η ονομασία «Mela Rossa Cuneo» εδραιώθηκε και άρχισε να εμφανίζεται στα τιμολόγια και τα δελτία αποστολής του προϊόντος που προοριζόταν για την εγχώρια αγορά. Η πρώτη διαφημιστική εκστρατεία για το προϊόν «Mela Rossa Cuneo» πραγματοποιήθηκε εκείνη την εποχή. Στη δεκαετία του 1980 περιλαμβάνεται στα τιμολόγια των εξαγωγών του προϊόντος στο εξωτερικό. Την ίδια εποχή το προϊόν «Mela Rossa Cuneo» αποτελεί αντικείμενο μηλεολογικών εκθέσεων απευθυνόμενων σε επαγγελματίες οπωροκαλλιεργητές αλλά και σε καταναλωτές, ενώ παγιώνεται σταδιακά, την πρώτη δεκαετία του 21ου αιώνα, η εμπορική ταυτοποίηση σε έργα εμπορικής προώθησης στα σημεία πώλησης του προϊόντος στη Βορειοδυτική Ιταλία.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

Η εθνική διαδικασία ένστασης ενεργοποιήθηκε με τη δημοσίευση της πρότασης αναγνώρισης της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «Mela Rossa Cuneo» στην Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana αριθ. 265 της 14ης Νοεμβρίου 2011.

Το κείμενο των προδιαγραφών μπορεί να αναζητηθεί στο Διαδίκτυο:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ή

απευθείας στην αρχική σελίδα του δικτυακού τόπου του Υπουργείου Γεωργίας, Τροφίμων και Δασών (http://www.politicheagricole.it) — επιλογή «Qualità e sicurezza» (στο επάνω και δεξιά τμήμα της οθόνης) και κατόπιν «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE».

---

(1)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12.

---