Veröffentlichung eines Antrags auf Änderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 105 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates

(2021/C 497/09)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von zwei Monaten ab dem Datum dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

ANTRAG AUF ÄNDERUNG DER PRODUKTSPEZIFIKATION

„COLLI BERICI“

PDO-IT-A0450-AM02

Datum der Antragstellung: 13. Juli 2018

1.   Für die Änderung geltende Vorschriften

Artikel 105 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 – nicht geringfügige Änderung

2.   Beschreibung und Änderungsgründe

2.1.   Streichung der Kategorie Perlwein und des Weintyps Novello

Im Rahmen einer allgemeinen Überprüfung der unter die Bezeichnung „Colli Berici“ fallenden Erzeugnisarten wird bei den Weißweinen die Kategorie Perlwein und bei den Rotweinen der Weintyp Novello gestrichen.

Die Änderung wurde beantragt, weil die Bezeichnung seit der Ernte 2014 nicht mehr für Perlwein bzw. Novello verwendet wurde.

Die Änderung betrifft die Artikel 1, 2, 5, 6, 7 und 8 der Produktspezifikation und die Nummern 4 und 5.2 des Einzigen Dokuments.

2.2.   Einführung des Weintyps Superiore bei Weinen mit der Bezeichnung Bianco (weiß) und Rosso (rot)

Mit dieser Änderung werden die Weintypen Bianco Superiore und Rosso Superiore eingeführt, die im Einklang mit den geltenden Rechtsvorschriften für den traditionellen Begriff „Superiore“ strengeren technischen Auflagen und Qualitätsanforderungen unterliegen werden.

Für Wein mit der Bezeichnung „Colli Berici“ Bianco Superiore gilt Folgendes:

—	der maximale Traubenertrag pro Hektar ist niedriger als bei einfachem Bianco-Wein (14 000 kg/ha statt 16 000 kg/ha);

—	der natürliche Mindestalkoholgehalt der Trauben beträgt 10,5 % vol und der Mindestgesamtalkoholgehalt des Weins 12 % vol, was 1 % höher ist als bei einfachem Bianco-Wein.

Für Wein mit der Bezeichnung „Colli Berici“ Rosso Superiore gilt Folgendes:

—	der maximale Traubenertrag pro Hektar ist niedriger als bei einfachem Rosso-Wein (13 500 kg/ha statt 15 000 kg/ha);

—	der natürliche Mindestalkoholgehalt der Trauben beträgt 11 % vol und der Mindestgesamtalkoholgehalt des Weins 12,50% vol, was 1 % höher ist als bei einfachem Rosso-Wein.

Darüber hinaus wurde eine weitere Auflage hinzugefügt, die den frühesten Zeitpunkt für das Inverkehrbringen der neuen Superiore-Weintypen und ihre sonstigen physikalischen, chemischen und sensorischen Eigenschaften betrifft.

Die Änderung ist notwendig, um den Verbrauchern eine breitere Produktpalette anbieten zu können, die auch Weine höherer Qualität beinhaltet, die durch Senkung des Traubenertrags pro Hektar erzielt wird, was wiederum zu einem höheren Alkoholgehalt sowohl der Trauben als auch der Weine führt.

Die Änderung betrifft die Artikel 1, 2, 4, 5, 6, 7 und 8 der Produktspezifikation und die Nummern 4, 5.2 und 9 des Einzigen Dokuments.

2.3.   Geänderte Sortenmischung für die Bianco- und Rosso-Weine

Der Bianco-Wein muss nun zu mindestens 30 % und höchstens 60 % (und nicht mehr zu mindestens 50 % und höchstens 100 % wie bisher) aus der Rebsorte Garganega bestehen. In der Sortenmischung müssen jetzt zu mindestens 20 % und höchstens 50 % auch Sauvignon-Trauben enthalten sein.

Der Rosso-Wein muss wie bisher zu mindestens 50 % aus der Rebsorte Merlot bestehen, wobei der Höchstgehalt von 100 % auf 65 % gesenkt wurde. Ferner muss die Sortenmischung nun mindestens 20 % und höchstens 50 % Tai Rosso enthalten, während bis zu 30 % der Mischung aus Pinot Nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carmenère bestehen dürfen. Nicht genannte nicht aromatische rote Rebsorten dürfen nun nicht mehr zu 50 %, sondern nur noch zu 15 % in den Rosso-Weinen enthalten sein.

Mehrjährige Testungen, bei denen die Rebsorte Garganega in verschiedenen Anteilen mit einigen traditionell bei der Erzeugung von Bianco-Wein verwendeten weißen Sorten verschnitten wurde, haben ergeben, dass die Rebsorte Sauvignon – die zu den am besten angepassten, traditionell im Erzeugungsgebiet der g. U. „Colli Berici“ angebauten Sorten gehört – die geeignetste Ergänzung für Bianco-Wein ist, da sie dessen typischen aromatischen und geschmacklichen Merkmalen am gleichmäßigsten Ausdruck verleiht.

Ebenfalls nach mehrjährigen Testungen wurde beschlossen, die Sortenmischung für den Rosso-Wein zu ändern, indem die heimische Rebsorte Tai Rosso als repräsentativste, traditionell in dem Gebiet angebaute rote Traubensorte mit aufgenommen wird, da sie einerseits den typischen aromatischen und geschmacklichen Merkmalen des Weins gleichmäßig zum Ausdruck verhilft und ihm andererseits auch ein gut definiertes Aussehen verleiht.

Die Änderung betrifft Artikel 2 der Produktspezifikation, jedoch nicht das Einzige Dokument.

2.4.   „Colli Berici“ Bianco/Rosso: Hinzufügung des maximalen Traubenertrags pro Hektar und des natürlichen Mindestalkoholgehalts der Trauben sowie Erhöhung des Traubenertrags pro Hektar

Bei den Bianco- und Rosso-Weinen wurde der maximale Traubenertrag pro Hektar und der natürliche Mindestalkoholgehalt der Trauben hinzugefügt. Diese Werte wurden in der aktuellen Spezifikation nicht ausdrücklich genannt, sondern als gewichtetes Mittel der Werte für die Trauben der einzelnen Sorten, aus deren Mischung der Wein erzeugt wird, bestimmt.

Dementsprechend wurden folgende Werte hinzugefügt:

Maximaler Traubenertrag pro Hektar:

—	„Colli Berici“ Bianco: 16 000 kg/ha;

—	„Colli Berici“ Rosso: 15 000 kg/ha;

natürlicher Mindestalkoholgehalt:

—	„Colli Berici“ Bianco: 9,50 %

—	„Colli Berici“ Rosso: 10,00 %

Darüber hinaus wurde für diese beiden Weintypen der Traubenertrag pro Hektar wie folgt erhöht:

—	„Colli Berici“ Bianco: von 13 000 kg/ha (gewichtetes Mittel der einzelnen Sorten) auf 16 000 kg/ha;

—	„Colli Berici“ Rosso: von 12 500 kg/ha (gewichtetes Mittel der einzelnen Sorten) auf 15 000 kg/ha.

Die erste Änderung ist nur redaktioneller Art, da der maximale Traubenertrag pro Hektar und der natürliche Mindestalkoholgehalt der für die Erzeugung von Bianco- und Rosso-Weinen verwendeten Trauben nun ausdrücklich angegeben und nicht mehr wie in der geltenden Spezifikation als gewichtetes Mittel der Werte der Trauben der für die Erzeugung des Weins verschnittenen Rebsorten bestimmt werden.

Durch die Änderung werden also genaue und vorab festgelegte Werte unabhängig von den zu verwendenden Rebsorten angegeben.

Darüber hinaus ergibt sich die Änderung aus der beschriebenen Hinzufügung der neuen Weintypen Bianco Superiore und Rosso Superiore, da sie es ermöglicht, die betreffenden Werte (Höchstertrag pro Hektar und natürlicher Mindestalkoholgehalt der Trauben) nach den Typen Bianco und Rosso deutlich von den strengeren Werten für Trauben zu unterscheiden, die für die Erzeugung der neuen Typen mit dem traditionellen Begriff Superiore festgelegt wurden.

Was die zweite Änderung anbelangt, so beruht die bescheidene Erhöhung des Höchstertrags pro Hektar auf den in diesem Gebiet tatsächlich erzielten Erträgen. Hier haben Testungen der Anbauverfahren und die klimatischen Entwicklungen gezeigt, dass sowohl für die Trauben als auch für die aus ihnen erzeugten Weine dieselben hohen Qualitätsstandards gelten.

Die Änderung betrifft Artikel 4 der Produktspezifikation und Abschnitt 5.2 des Einzigen Dokuments.

2.5.   Zusätzliche Verpackungsvorschriften

Die maximale Größe der Glasflaschen für Weine mit der g. U. „Colli Berici“ wird von 5 auf 9 Liter erhöht.

Bei diesen größeren Glasflaschen darf nun ebenfalls eine Schraubkappe mit langem, feinem Rand verwendet werden, die bisher nur bei Flaschen mit einem Fassungsvermögen von bis zu 1,5 Litern zulässig war. Auch T-förmige Glasstopfen dürfen bei diesen größeren Glasflaschen jetzt verwendet werden.

Die Stopfen für Schaumweine müssen den geltenden EU-Rechtsvorschriften entsprechen.

Die Verwendung eines Weinbeutels aus mehrschichtigem Polyethylen- oder Polyesterkunststoff, der in einem Karton aus Pappe oder einem sonstigen festen Material als Alternative zu Glasflaschen verpackt ist, ist nicht mehr auf Behälter mit einem Fassungsvermögen von 2 oder mehr Litern beschränkt.

Außerdem wird die Maximalgröße dieser Behälter von 5 auf 20 Liter erhöht.

Diese alternativen Behälter können nicht für Superiore- und Riserva-Weine verwendet werden.

Die Erzeuger müssen die Möglichkeit haben, die geeignete Verpackung für ihre Weine zu verwenden, um rasch auf die Anforderungen der verschiedenen internationalen Märkte reagieren zu können. Besonders relevant ist dies für Märkte wie Deutschland und Nordeuropa, auf denen bereits eine beachtliche Nachfrage nach Weinen in Flaschen mit Schraubkappe oder Glasstopfen oder in alternativen Verpackungen verschiedener Größen besteht.

Die Erzeuger haben auch die Möglichkeit, größere Glasflaschen zu verwenden, um auf die entsprechende Nachfrage seitens der Wirtschaftsteilnehmer und Sammler zu reagieren.

Die Änderung betrifft Artikel 8 der Produktspezifikation und Abschnitt 9 des Einzigen Dokuments.

EINZIGES DOKUMENT

1.   Name des Erzeugnisses

COLLI BERICI

2.   Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3.   Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1.

Wein

5.	Qualitätsschaumwein

4.   Beschreibung des Weins/der Weine

1.   „Colli Berici“ Bianco – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: strohgelb;

Aroma: delikat, mit Anklängen an reife weiße Früchte;

Geschmack: trocken, harmonisch;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 10,50 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 14,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

2.   „Colli Berici“ Bianco Superiore – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: strohgelb bis goldgelb;

Aroma: intensiv, mit Anklängen an reife weiße Früchte;

Geschmack: trocken, harmonisch, gut strukturiert, fein;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 16,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

3.   „Colli Berici“ Bianco Spumante – Kategorie Qualitätsschaumwein

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: verschiedene zartstrohgelbe Nuancen, hell;

Aroma: delikat, fruchtig, leicht aromatisch mit blumigen Noten;

Geschmack: von herb bis süß oder halbtrocken; frisch, fein, harmonisch;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,50 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 14,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	5,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

4.   „Colli Berici“ Bianco Passito – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: gold-gelb;

Aroma: weinig, intensiv, anhaltend;

Geschmack: süß nach reifen Früchten;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 14,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 20,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)	11,50
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

5.   „Colli Berici“ Rosso – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: rubinrot, mit zunehmendem Alter eher granatrot;

Aroma: intensiv nach roten Beeren;

Geschmack: mehr oder weniger trocken, harmonisch, rund, samtig;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 18,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

6.   „Colli Berici“ Rosso Superiore – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: rubinrot, mit zunehmendem Alter eher granatrot;

Aroma: intensiv, anhaltend, mit Anklängen an rote Beeren, mitunter würzig;

Geschmack: trocken, harmonisch, strukturiert;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12,50 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 24,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

7.   „Colli Berici“ Rosso Riserva – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: rubinrot, mit zunehmendem Alter eher granatrot;

Aroma: intensiv, anhaltend, mit Anklängen an rote Beeren, mitunter würzig;

Geschmack: trocken, harmonisch, strukturiert;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12,50 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 24,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

8.   „Colli Berici“ Spumante (klassisches Verfahren) – Kategorie Qualitätsschaumwein

KURZBESCHREIBUNG

Schaum: fein und lang anhaltend;

Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb;

Aroma: fein, mit delikaten Anklängen an Hefe, blumigen Noten und Anklängen an reife weiße Früchte;

Geschmack: von extra herb bis halbtrocken, typisch, lebendig, harmonisch, rund;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 16,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

9.   „Colli Berici“ Spumante Rosato/Rosé (klassisches Verfahren) – Kategorie Qualitätsschaumwein

KURZBESCHREIBUNG

Schaum: fein und lang anhaltend;

Farbe: verschiedene hellrosa Töne;

Aroma: fein, großzügig, komplex, mit leichten Anklängen an Hefe und Beeren;

Geschmack: von extra herb bis halbtrocken, typisch, lebendig, harmonisch und mit mittlerem Körper;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 17,0 g/l;

Restzucker: 15–33 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

10.   „Colli Berici“ Garganega/Garganego – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: zartgoldstrohgelb;

Aroma: leicht weinig mit einem für die Sorte charakteristischen delikaten Duft;

Geschmack: trocken, leicht bitter und harmonisch mit mittlerem Körper und perfekt abgestimmter Säure;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 14,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

11.   „Colli Berici“ Tai – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: strohgelb;

Aroma: delikat weinig;

Geschmack: trocken, harmonisch, frisch;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 14,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

12.   „Colli Berici“ Sauvignon – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: strohgelb;

Aroma: delikat, typisch für die Sorte;

Geschmack: trocken, harmonisch, frisch;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 14,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

13.   „Colli Berici“ Pinot Bianco – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: zartstrohgelb;

Aroma: delikat-intensiv, typisch für die Sorte;

Geschmack: harmonisch, rund, samtig;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 14,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

14.   „Colli Berici“ Pinot Nero – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: rubinrot, mit zunehmendem Alter eher orange;

Aroma: delikat;

Geschmack: trocken und aromatisch;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 18,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

15.   „Colli Berici“ Pinot Grigio – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: strohgelb bis kupfergelb;

Aroma: delikat, angenehm, typisch für die Sorte;

Geschmack: trocken, harmonisch, samtig;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 14,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

16.   „Colli Berici“ Chardonnay – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: strohgelb mit blassgrünen Schattierungen;

Aroma: delikat, typisch für die Sorte, fein, angenehm;

Geschmack: trocken, harmonisch, mild, typisch für die Sorte;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 14,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

17.   „Colli Berici“ Manzoni Bianco – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: strohgelb;

Aroma: delikat, mild, typisch für die Sorte;

Geschmack: trocken, harmonisch;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 14,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

18.   „Colli Berici“ Tai Rosso – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: hellrubinrot;

Aroma: weinig, typisch für die Sorte;

Geschmack: angenehm, leicht bitter und harmonisch mit perfekt abgestimmten Tanninen;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 17,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

19.   „Colli Berici“ Tai Rosso Riserva – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: intensiv rubinrot;

Aroma: weinig, intensiv, typisch für die Sorte;

Geschmack: angenehm, leicht bitter und harmonisch mit perfekt abgestimmten Tanninen;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 20,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

20.   „Colli Berici“ Tai Rosso Spumante – Kategorie Qualitätsschaumwein

KURZBESCHREIBUNG

Schaum: fein und lang anhaltend;

Farbe: hellrubinrot;

Aroma: fruchtig, intensiv, typisch für die Sorte;

Geschmack: von herb bis halbtrocken; frisch, lebendig, fruchtig, leicht bitter;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 17,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

21.   „Colli Berici“ Merlot – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: rubinrot;

Aroma: weinig, angenehm intensiv, typisch für die Sorte;

Geschmack: weich, harmonisch, vollmundig;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 18,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

22.   „Colli Berici“ Merlot Riserva – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: tief rubinrot;

Aroma: weinig, angenehm intensiv, typisch für die Sorte;

Geschmack: weich, harmonisch, vollmundig;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12,50 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 20,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

23.   „Colli Berici“ Cabernet – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: tief rubinrot;

Aroma: angenehm intensiv, typisch für die Sorte;

Geschmack: trocken und robust mit perfekt abgestimmten Tanninen;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 18,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

24.   „Colli Berici“ Cabernet Riserva – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: tief rubinrot, mit zunehmendem Alter eher granatrot;

Aroma: angenehm intensiv, typisch für die Sorte;

Geschmack: trocken und robust mit perfekt abgestimmten Tanninen;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 20,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

25.   „Colli Berici“ Cabernet Sauvignon – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: intensiv rubinrot;

Aroma: weinig, typisch für die Sorte, intensiv;

Geschmack: mehr oder weniger trocken, rund, samtig;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 18,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

26.   „Colli Berici“ Cabernet Sauvignon – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: intensiv rubinrot, mit zunehmendem Alter eher granatrot;

Aroma: weinig, intensiv, anhaltend;

Geschmack: mehr oder weniger trocken, rund, samtig;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12,50 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 22,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

27.   „Colli Berici“ Cabernet Franc – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: intensiv rubinrot;

Aroma: weinig, typisch für die Sorte, intensiv;

Geschmack: trocken, rund;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 18,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

28.   „Colli Berici“ Cabernet Franc Riserva – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: intensiv rubinrot, mit zunehmendem Alter eher granatrot;

Aroma: typisch für die Sorte, anhaltend;

Geschmack: trocken, rund;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 20,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

29.   „Colli Berici“ Carmenère – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: tief rubinrot;

Aroma: angenehm intensiv, typisch für die Sorte;

Geschmack: trocken und robust mit perfekt abgestimmten Tanninen;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 18,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

30.   „Colli Berici“ Carmenère Riserva – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: tief rubinrot, mit zunehmendem Alter eher granatrot;

Aroma: intensiv, typisch für die Sorte;

Geschmack: trocken und robust mit perfekt abgestimmten Tanninen;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 20,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

31.   „Colli Berici“ Barbarano Rosso/„Colli Berici“ Barbarano – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: hellrubinrot;

Aroma: weinig, intensiv, typisch für die Sorte;

Geschmack: angenehm und harmonisch mit perfekt abgestimmten Tanninen;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 17,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

32.   „Colli Berici“ Barbarano Rosso/„Colli Berici“ Barbarano Riserva – Weinkategorie

KURZBESCHREIBUNG

Farbe: intensiv rubinrot;

Aroma: weinig, intensiv, typisch für die Sorte;

Geschmack: leicht bitter und harmonisch mit perfekt abgestimmten Tanninen;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 13,00 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 20,0 g/l.

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

33.   „Colli Berici“ Barbarano Rosso/„Colli Berici“ Barbarano Spumante – Kategorie Qualitätsschaumwein

KURZBESCHREIBUNG

Schaum: fein und lang anhaltend;

Farbe: hellrubinrot;

Aroma: intensiv, mit Anklängen an Himbeeren und Johannisbeeren;

Geschmack: von herb bis halbtrocken; frisch, lebendig, fruchtig, leicht bitter;

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,50 % vol;

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 17,0 g/l;

Alle Analysewerte, die nicht in der nachstehenden Tabelle aufgeführt sind, entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgesetzten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale
Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
Mindestgesamtsäure	5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

5.   Weinbereitungsverfahren

a.   Wesentliche önologische Verfahren

–

b.   Höchsterträge

1.	Bianco, Bianco Spumante, Bianco Passito

16 000 kg Trauben pro Hektar

2.	Bianco Superiore, Garganega

14 000 kg Trauben pro Hektar

3.

Rosso

15 000 kg Trauben pro Hektar

4.	Rosso Superiore

13 500 kg Trauben pro Hektar

5.	Rosso Riserva

12 500 kg Trauben pro Hektar

6.	Chardonnay, Spumante (klassisches Verfahren), Rosé Spumante (klassisches Verfahren), Merlot, Merlot Riserva

13 000 kg Trauben pro Hektar

7.	Tai, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Nero, Pinot Grigio, Manzoni Bianco, Tai Rosso, Tai Rosso Riserva, Tai Rosso Spumante

12 000 kg Trauben pro Hektar

8.	Cabernet, Cabernet Riserva, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Riserva, Cabernet Franc, Cabernet Franc Riserva

12 000 kg Trauben pro Hektar

9.	Carmenère, Carmenère Riserva

12 000 kg Trauben pro Hektar

6.   Abgegrenztes geografisches Gebiet

A.

Das Erzeugungsgebiet der Weine mit der g. U. „Colli Berici“ umfasst das gesamte Verwaltungsgebiet der Gemeinden Albettone, Alonte, Altavilla, Arcugnano, Barbarano Vicentino, Brendola, Castegnero, Grancona, Mossano, Nanto, Orgiano, San Germano dei Berici, Sovizzo, Villaga und Zovencedo sowie einen Teil des Verwaltungsgebiets der Gemeinden Asigliano Veneto, Campiglia dei Berici, Creazzo, Longare, Lonigo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montegalda, Montegaldella, Monteviale, Sarego, Sossano und Vicenza.

B.

Das Erzeugungsgebiet der Weine mit der g. U. „Colli Berici“ Barbarano umfasst einen Teil des Verwaltungsgebiets der Gemeinden Longare, Castegnero, Villaga, Barbarano Vicentino, Mossano und Nanto. Die Grenze dieses Gebiets ist wie folgt definiert: Vom Palazzo Bianco in Lumignano, Gemeinde Longare, verläuft sie entlang der Gemeindestraße nach Castegnero am 21-m-Höhenpunkt vorbei und durch das Dorfzentrum. Sie verläuft weiter auf dieser Straße bis zu dem Weg, der die Grenze zwischen Costalunga und Cozza bildet, und verlässt diesen dann an der Kreuzung mit der Dei-Monti-Provinzstraße in einer Höhe von 23 m. Nun folgt sie der Gemeindestraße durch das Dorfzentrum bis zu einer Höhe von 24 m, macht dann in einer Höhe von 25 m eine Linkskurve und verläuft weiter auf dieser Straße bis zur Cà Ghiotto (in 21 m Höhe). Von dort geht die Grenze geradeaus weiter durch das Hoftor von Ginasini Orfalia und verläuft auf dem Weg neben dem Bach, bis dieser in einer Höhe von 18 m wieder auf die Gemeindestraße nach Mossano trifft. Nun macht sie eine Rechtskurve nach Nordosten in Richtung Villa Montruglio bis zu dem Punkt, an dem sie auf die den Hügel begrenzende Höhenlinie trifft, und verläuft dort weiter bis nach Palù, wo sie auf die Gemeindestraße nach Mossano trifft. Anschließend verläuft sie entlang der Höhenlinie, am 20-m-Höhenpunkt von Pozzole und den Höhenpunkten von 21 m, 19 m und 20 m an der Cà Salvi vorbei, bis sie wieder auf die Provinzstraße auf dem Rücken der Berici-Hügel trifft. Nach einer Rechtskurve erstreckt sie sich entlang dieser Straße bis zur Kreuzung mit der Gemeindestraße nach Sottocosta und geht dann dort weiter bis zu einer Höhe von 19 m. Nach einer weiteren Rechtskurve wird der 28-m-Höhenpunkt erreicht, nach einer Linkskurve geht sie auf dem Weg weiter bis zur Casa Faggionato (in einer Höhe von 25 m). Von dort folgt sie der Höhenlinie, die die Hügelgrenze bildet, bis sie wieder auf die Provinzstraße auf dem Rücken der Berici-Hügel trifft, verläuft dann auf dieser Straße südwärts bis zur Kreuzung mit der Straße nach Villaga auf einer Höhe von 19 m. Nach einer Rechtskurve verläuft sie entlang der Gemeindestraße bis nach Toara, vorbei an der Casa Paradiso (in 23 m Höhe), und von dort südwärts an den Höhenpunkten bei 21 m in Bagno di Villaga bzw. 20 m in Forno vorbei. Direkt nach dem 21-m-Höhenpunkt biegt sie nach rechts ab, verläuft dann westwärts an der Cà Oche vorbei, rechts über die 22-m- und 19-m-Höhenpunkte und die Via Salgan. Von Toara folgt sie der Straße nach Pozzolo, verläuft direkt hinter der ersten Kurve über eine Erhöhung von 20 m und das Flüsschen Tappara, dann bis zur Grenze in nordwestlicher Richtung am 22-m-Höhenpunkt vorbei bis zum Weg oberhalb des Dorfes Tarche (in 96 m Höhe). Hier verläuft sie an der Straße nach Pozzolo bis zur Kreuzung mit der Gemeindestraße nach Barbarano. Hinter Crosaron und dem 192-m-Höhenpunkt verläuft sie auf dem Bergrücken (in 200 m Höhe), an Colonia de Giovanni vorbei bis zur Provinzstraße auf dem Rücken der Berici-Hügel, die in der Nähe des 206 m-Höhenpunkts gekreuzt wird. Von dort verläuft sie am Waldrand unterhalb des Monte delle Cengia, vorbei an den Höhenpunkten bei 356, 250 und 290 m, und erneut auf der Gemeindestraße von Mossano nach Crosara. Auf dieser Straße geht sie bis zur Cà Leonardi weiter, verläuft dann am Waldrand entlang, oberhalb an der Cà Rigo vorbei, bis zur Cà Marziai. Von dort verläuft sie auf dem Feldweg bis zur Gemeindestraße von Nanto nach Monti, der sie dann am Monte della Torretta folgt. Nun geht sie entlang dieser Gemeindestraße in Richtung Osten weiter bis zur Chiesa Vecchia in Nanto. Von dort verläuft sie in nördlicher Richtung am Waldrand, oberhalb der Cà Lunardi (in 193 m Höhe), am 106-m-Höhenpunkt vorbei, und dann nördlich von Castenegro in einer Höhe von 93 m, dann auf dem Bergrücken (in 100 m Höhe) weiter bis zum Friedhof von Lumignano. An den Höhenpunkten bei 73 m und 25 m vorbei führt sie wieder zum Palazzo Bianco, dem Ausgangspunkt. Außerdem umfasst das Gebiet die Hügel um das Castello von Belvedere, die in einer Höhe von 28 m vom Bergrücken begrenzt werden.

7.   Wichtigste Keltertraubensorte(n)

Cabernet Franc N. – Cabernet

Cabernet Sauvignon N. – Cabernet

Carmenère N. – Cabernet

Chardonnay B.

Durella B. – Durello

Garganega B.

Grapariol B.

Incrocio Bianco Fedit 51 C.S.G.B.

Manzoni Bianco B. – Incrocio Manzoni 6.0.13 B.

Marzemina Bianca B. – Marzemina

Merlot N.

Pinot Bianco B.

Pinot Grigio

Pinot Nero N.

Riesling Italico B. – Riesling

Riesling Renano B. – Riesling

Sauvignon B.

Tocai Friulano B. – Tai

Tocai Rosso N. – Tai Rosso

Trebbiano di Soave B. – Trebbiano

Trebbiano Toscano B. – Trebbiano

Vespaiola B.

8.   Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

8.1.   „Colli Berici“ – Alle Kategorien: Wein, Qualitätsschaumwein

Natürliche Faktoren:

Die Colli Berici – auch Berici-Hügel oder Berici-Berge – sind die letzten hügeligen Ausläufer der Alpen und die bekannteste Landschaft südlich von Vicenza. Sie zeichnen sich durch sanfte Hügel geringer Höhe (300–400 m) aus, die durch tektonische Auffaltungen und verstreute Vulkankegel entstanden sind. Diese hügeligen Ausläufer bestehen fast ausschließlich aus verschiedenen kalkhaltigen Sedimentformationen, die im Laufe der Zeit zu steinigen Rotlehmböden geworden sind. Darüber hinaus weisen sie zahlreiche Felsnasen aus Basaltgestein und vulkanischem Tuff auf, aufgrund derer die Böden reich an Mineralsalzen sind. Durch die für kalkreiches Karstgelände typischen Einsenkungen, Dolinen und Höhlen kann das Wasser in den Berici-Hügeln gut ablaufen, sodass es mitunter zu einer gewissen Wasserknappheit kommt. Der Lago di Fimon ist das einzige natürliche Auffangbecken in diesem Gebiet.

Den landschaftlichen Reiz machen der Wechsel von Hügeln und Tälern, die besondere Lage der Hänge und die Höhe aus, die Schutz vor Nebel und Spätfrost bietet und die Sonneneinstrahlung verstärkt, sodass in den für das Rebenwachstum und die Reife der Traubenbüschel entscheidenden Monaten eine lange Lichtexposition gewährleistet ist.

Auf den Berici-Hügel herrscht ein Mikroklima, das sich hervorragend für den Weinanbau eignet, mit besonders milden Temperaturen bis in den Spätherbst, geringen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und niedrigen jährlichen Niederschlagsmengen (500–600 mm).

Historische und menschliche Einflüsse

Überlieferungen zufolge findet im nördlichen Teil der Berici-Hügel seit dem 13. Jahrhundert ausschließlich Weinanbau statt, ebenso auf den Hügeln von Barbarano, die im Besitz des Bischofs von Vicenza waren, der den Zeitpunkt der Weinlese und -verarbeitung festlegte, damit die Landwirte in der für den Weinanbau besten Zeit nicht von der Pflege ihrer Reben abgelenkt wurden. Lokale Weine wurden zur Reifung in den Höhlen der Berici-Hügel gelagert, in denen die Dunkelheit und die konstant niedrigen Temperaturen für gute Lagerbedingungen sorgten. 1290 wurden in Costozza Vorschriften für den Handel und die technischen Verfahren und Regelungen zum Schutz der Rebflächen und Weine in diesem Gebiet festgelegt.

Der Aufstieg der Republik Venedig verhalf dem Weinanbau zu starkem Wachstum. Im 19. Jahrhundert gab der Erzherzog von Österreich Forschungsarbeiten zu den lombardisch-venezianischen Weinen in Auftrag, im Zuge derer technische Aspekte sowie Aspekte der Rebsortenauswahl, auch in Bezug auf die Weine aus den Berici-Hügeln, untersucht wurden.

Neben den Rebsorten Garganega und Tocai Rosso, die auf den Berici-Hügeln heimisch sind, wurden seit Beginn des 19. Jahrhunderts internationale Sorten aus Frankreich importiert, insbesondere aus der Gegend um Bordeaux. Diese auf den Berici-Hügeln angepflanzten Sorten haben im Laufe der Zeit charakteristische Merkmale herausgebildet, da sie sich an die Bodenbedingungen und das Klima vor Ort angepasst haben. Der Cabernet Franc aus den Berici-Hügeln war der erste Cabernet DOC in Italien. Mit der Neubelebung der Weinerzeugung in den 1950er Jahren wurden neben der Organisation der Erzeugung auch die Qualität und die Anbauverfahren schrittweise verbessert, und am 20. September 1973 wurde die Bezeichnung „Colli Berici“ vom zuständigen italienischen Ministerium als kontrollierte Ursprungsbezeichnung (Denominazione d’origine Controllata, DOC) anerkannt.

8.2.   „Colli Berici“ – Weinkategorie

Ursächlicher Zusammenhang zwischen Aspekten des geografischen Gebiets und der Qualität und Merkmale des Erzeugnisses, die im Wesentlichen auf die geografischen Verhältnisse zurückzuführen sind:

Die besonderen Merkmale der Weine mit der g. U. „Colli Berici“ sind das Ergebnis der Böden und klimatischen Bedingungen im Erzeugungsgebiet in Kombination mit den menschlichen Einflüssen, die sich auf das önologische Potenzial der Trauben und die Verarbeitungstechnologien ausgewirkt haben und dies auch nach wie vor tun.

Auf den Flächen, die in Bezug auf Boden und Klima für die jeweiligen Rebsorten am geeignetsten gelten, werden heimische und nicht heimische Rebsorten angebaut und charakteristische hochwertige Weine erzeugt.

Die beschränkte Verfügbarkeit von Wasser, die durch die Karstdolinen mit guter Entwässerung und die geringen jährlichen Niederschlagsmengen bedingt ist, begrenzt das vegetative Wachstum der Reben, was für die hochwertige Erzeugung besonders konzentrierter Weine wesentlich ist. Die Zusammensetzung des Bodens, die skelettreich bis sehr skelettreich (35 % – 75 %), reich an Mineralsalzen und Kalkstein karstigen Ursprungs ist und über eine gute Entwässerung verfügt, ist für die Struktur und Eigenschaften der Rotweine maßgeblich; die Weine weisen einen hohen Gehalt an Anthocyanen und Polyphenolen, eine intensive Farbe und einen guten Tanningeschmack mit Noten reifer Früchte und Gewürze auf. Vor allem die Weine, die aus den auf diesen Böden angebauten Rebsorten Tai Rosso, Carmenère und Merlot erzeugt werden, entwickeln komplexe und reife Phenolnoten, die mit fruchtigen und würzigen Noten für ein ausgeglichenes Aroma sorgen.

In Gebieten, die überwiegend von durch Vulkankegel entstandenen Basaltböden geprägt sind, verhilft die Qualität der Böden den Weißweinen mit der g. U. „Colli Berici“ zu ihrem delikaten Aroma und Duft sowie zu ihrem starken Geschmack und ihren frischen, fruchtigen Noten. Vor allem die Weine aus den Rebsorten Garganega und Pinot Bianco sind aromatisch und geschmacklich komplexer.

Aus der Rebsorte Garganega wird am häufigsten Passito-Wein (aus rosinierten Trauben) hergestellt.

Die Trocknung erfolgt in traditionell dafür genutzten Trockenhütten. Die Trocknungsdauer variiert und ist abhängig von den Eigenschaften, die die Weinbauern durch diese Technik bei ihren Endprodukten erzielen möchten.

Die Trocknung wird durch die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, besonders im Spätsommer und Herbst, sowie die Winde begünstigt, die aus den Alpen kommend die Hügel dieser Region streifen.

Rispen mit einer lockeren Struktur, d. h. mit viel Abstand zwischen den Trauben, eignen sich besonders gut zur Trocknung und werden während der Ernte am Weinberg ausgewählt. Die Trauben, die getrocknet und zu rosiniertem Wein verarbeitet werden sollen, werden rund zehn Tage früher geerntet als die Trauben für den trockenen Wein, damit sie einen höheren Säuregehalt aufweisen und den Zuckergehalt des erzeugten Weins ausgleichen.

8.3.   „Colli Berici“ – Kategorie Qualitätsschaumwein

Ursächlicher Zusammenhang zwischen Aspekten des geografischen Gebiets und der Qualität und Merkmale des Erzeugnisses, die im Wesentlichen auf die geografischen Verhältnisse zurückzuführen sind:

Die besonderen Merkmale der Weine mit der g. U. „Colli Berici“ in der Kategorie Qualitätsschaumwein sind das Ergebnis der Böden und klimatischen Bedingungen im Erzeugungsgebiet in Kombination mit den menschlichen Einflüssen, die sich auf das önologische Potenzial der Trauben und die Verarbeitungstechnologien ausgewirkt haben und dies auch nach wie vor tun.

Das Erzeugungsgebiet zeichnet sich durch seinen milden Frühling, der die Keimung sehr früher Rebsorten begünstigt, und seine nicht zu heißen Sommer aus, dank derer die Trauben nicht zu früh reifen und ein hohes Verhältnis zwischen Säure und Zuckergehalt behalten.

Die Schaumweinerzeugung in der Region hat von der Existenz der Weinbauschule von Conegliano profitiert, in der seit dem späten 19. Jahrhundert hochspezialisierte Kenntnisse in der Schaumweinerzeugung vermittelt werden.

Dank dieser Spezialisierung konnten die geeignetsten Rebsorten für die Schaumweinerzeugung ermittelt und die Rebenbewirtschaftung – von der Auswahl der Unterlagsreben über das Erziehungssystem bis hin zur Laubarbeit – verbessert werden. All diese Aspekte sind wesentlich, um für die Cuvées geeignete Trauben zu erzielen, die zu Qualitätsschaumwein mit den erforderlichen sensorischen Eigenschaften der Frische und Eleganz verarbeitet werden sollen.

Die Trauben werden üblicherweise früher geerntet als die Trauben für die Erzeugung von nicht schäumendem Wein, um für das für die Erzeugung von Qualitätsschaumwein erforderliche richtige Verhältnis von Zucker und Säuregehalt zu sorgen. Der Grundwein wird üblicherweise aus einer einzigen Sorte erzeugt, und weitere Bestandteile werden in der Phase der Cuvéeherstellung beigemischt.

Weine mit der Bezeichnung „Colli Berici“ Spumante (klassisches Verfahren) und „Colli Berici“ Spumante Rosato (klassisches Verfahren) werden mithilfe des traditionellen Verfahrens der Nachgärung in der Flasche erzeugt, in das im Laufe der Zeit die technischen und wissenschaftlichen Neuerungen eingeflossen sind. Hierfür gelten vorab festgelegte Qualitätskriterien, um feine und fruchtige Weine mit den für die Nachgärung in der Flasche typischen delikaten Anklängen an Hefe und einem Zuckergehalt von extra herb bis halbtrocken zu erzeugen.

Die Qualitätsschaumweine mit der Bezeichnung „Colli Berici“ Bianco Spumante, „Colli Berici“ Tai Rosso Spumante und „Colli Berici“ Barbarano Spumante sind das Ergebnis technologischer Innovationen bei den Tankgärungsverfahren, dank derer die Umwandlung der Hefe effizienter geworden ist. Dadurch haben sich das olfaktorische Profil und die besonderen sensorischen Eigenschaften der Weine verbessert, indem vor allem ihrer Frische und ihren Aromen zum Ausdruck verholfen wurde, die untrennbar mit einem idealen Umfeld für die Erzeugung dieser Weine verbunden sind. Diese Arten weisen einen Zuckergehalt von herb bis halbtrocken auf.

Die Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit der Qualitätsschaumweine aus dem Gebiet mit der g. U. „Colli Berici“ ergeben sich daher aus dem pH-Wert und dem Säuregleichgewicht, die das angenehme Aroma und damit die komplexe Eleganz der Weine unterstreichen, die das Endergebnis geeigneter Weinbereitungsverfahren sind.

9.   Weitere wesentliche Bedingungen

Besondere Vorschriften für die Verpackung

Rechtsrahmen:

Einzelstaatliches Recht

Art der sonstigen Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Weine mit der g. U. „Colli Berici“ müssen – mit Ausnahme von Schaumweinen – in herkömmlichen Glasflaschen mit einem Fassungsvermögen von bis zu 9 Litern in den Verkehr gebracht werden und mit einem Korkstopfen, einer Schraubkappe mit langem Rand oder einem T-förmigen Glasstopfen verschlossen werden.

Die Stopfen für Schaumweine müssen den geltenden EU-Rechtsvorschriften entsprechen.

Als Alternative zu Glasflaschen dürfen bei Weinen mit der g. U. „Colli Berici“ in der Kategorie Wein ein Weinbeutel aus mehrschichtigem Polyethylen- oder Polyesterkunststoff, der in einem Karton aus Pappe oder einem sonstigen festen Material mit einem Fassungsvermögen von bis zu 20 Litern verpackt ist, verwendet werden. Diese alternativen Behälter können jedoch nicht für Superiore- und Riserva-Weine verwendet werden.

Link zur Produktspezifikation

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/17001

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(1)  ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671.