MEDDELELSE OM GODKENDELSE AF EN STANDARDÆNDRING

(Artikel 24 i forordning (EU) 2024/1143)

»La Mancha«

EU-referencenummer: PDO-ES-A0045-AM07 — 20.11.2025

1.   Produktets betegnelse

»La Mancha«

2.   Type geografisk betegnelse

☑

BOB

☐

BGB

☐

GB

3.   Sektor

☐	Landbrugsprodukter

☑

Vin

☐

Spiritus

4.   Land, som det geografiske område tilhører

Spanien

5.   Myndighed i medlemsstaten, der meddeler standardændringen

Navn

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion (ministeriet for landbrug, fiskeri og fødevarer). Dirección General de Alimentación (generaldirektoratet for fødevarer). Subdirección General de Control de la Calidad y Laboratorios Agroalimentarios (undergeneraldirektoratet for fødevarekvalitetskontrol og laboratorier for landbrugsfødevarer).

6.   Klassificering som standardændring

Den kompetente myndighed mener, at alle ændringer af produktspecifikationen for den beskyttede oprindelsesbetegnelse »La Mancha« udgør en standardændring af produktspecifikationen, siden de ikke kan betragtes som en EU-ændring, da de ikke falder ind under nogen af de situationer, der er omhandlet i artikel 24, stk. 3, i forordning (EU) 2024/1143 vedrørende geografiske betegnelser, dvs. at de ikke medfører: en ændring af betegnelsen eller i anvendelsen af betegnelsen eller i den produktkategori eller de produktkategorier, der er omfattet af den geografiske betegnelse en risiko for at ugyldiggøre tilknytningen til det geografiske område yderligere restriktioner for markedsføringen af produktet.

7.   Beskrivelse af den eller de godkendte standardændringer

Overskrift

INDFØRELSE AF EN NY TYPE VIN

Beskrivelse

Indførelse af vine med lavt alkoholindhold i kategori 1, som allerede er omfattet af produktspecifikationen.

Indførelsen af denne vintype har medført følgende ændringer i produktspecifikationen:

—	I punkt 2. Beskrivelse af vinene i punkt 2.1 med angivelse af det minimale virkelige alkoholindhold og det minimale totale alkoholindhold.

—	I den organoleptiske beskrivelse af denne vintype (punkt 2.2.1. Ung eller ny vin og punkt 2.2.2. Traditionel vin), tilføjes henholdsvis punkt xi) og xii).

—	I punkt 3. Særlige ønologiske fremgangsmåder, under punkt 3.2.1. Ung eller ny vin og under punkt 3.2.2. Traditionel vin, tilføjes henholdsvis punkt vii) og punkt viii).

—	Punkt 6 og 7.1 i enhedsdokumentet ændres.

☑	Ændringen berører enhedsdokumentet.

Overskrift

TILFØJELSE AF EN NY METODE TIL FREMSTILLING AF HVIDVINE

Beskrivelse

Tilføjelse af fremstilling af hvidvin på røde druer.

Tilføjelsen af denne vintype har medført følgende ændringer i produktspecifikationen:

—	I punkt 2.2. Organoleptisk beskrivelse (punkt 2.2.1. Ung eller ny vin og punkt 2.2.2. Traditionel vin), tilføjes henholdsvis punkt iv) og v).

—	Punkt 3. Særlige ønologiske fremgangsmåder, ændring af punkt 3.2.1. Ung eller ny vin og punkt 3.2.2. Traditionel vin, med tilføjelse af henholdsvis punkt viii) og ix).

—	Punkt 6 og 7.1 i enhedsdokumentet ændres.

☑	Ændringen berører enhedsdokumentet.

ENHEDSDOKUMENT

Oprindelsesbetegnelser og geografiske betegnelser for vin

»La Mancha«

EU-referencenummer: PDO-ES-A0045-AM07 — 20.11.2025

1.   Betegnelse(r)

»La Mancha«

2.   Type geografisk betegnelse

☑

BOB

☐

BGB

☐

GB

3.   Land, som det geografiske område tilhører

Spanien

4.   Klassificering af landbrugsproduktet i overensstemmelse med positionen og koden i den kombinerede nomenklatur, jf. artikel 6, stk. 1, i forordning (EU) 2024/1143

2204 – Vin af friske druer, herunder vin tilsat alkohol druemost, undtagen druemost henhørende under pos. 2009

5.   Kategorier af vinavlsprodukter som opført i del II i bilag VII til forordning (EU) nr. 1308/2013

1.

Vin

5.	Mousserende kvalitetsvin

8.

Perlevin

6.   Beskrivelse af vinen/vinene

Vinavlsprodukt

Hvidvin og rosévin, herunder unge og traditionelle vine (undtagen naturligt søde vine) og hvidvine med betegnelsen »Roble« (lagret på egetræsfade)

Organoleptiske egenskaber

Farve

UNG ELLER NY VIN:

—	Tørre hvidvine: fra lysegul til gul, uden gyldne nuancer.

—	Hvidvine, der helt eller delvist er gæret på fad: farven spænder fra lys gul til gylden gul.

—	Halvtørre, bløde og søde hvidvine: samme bemærkning som for tørre vine.

—	Hvidvine fremstillet af overmodne druer: gul farve med eventuelle lyserøde nuancer.

—	Tørre rosévine: fra lyserød til orange laksefarvet.

—	Halvtørre, bløde og søde rosévine: samme bemærkning som for tørre vine.

—	Vine med et lavt alkoholindhold: klart og glansfuldt udseende, afhængigt af hvid-, rød- eller rosévinens karakter.

TRADITIONEL VIN:

—	Tørre hvidvine: gule nuancer.

—	Hvidvine, der helt eller delvist er gæret på fad: fra gul til gylden farve.

—	Halvtørre, bløde og søde hvidvine: samme bemærkning som for tørre vine.

—	Hvidvine fremstillet af overmodne druer: gul farve med eventuelle lyserøde nuancer.

—	Tørre rosévine: fra lyserød til orange laksefarvet.

—	Halvtørre, bløde og søde rosévine: samme bemærkning som for tørre vine.

—	Vine med et lavt alkoholindhold: klart og glansfuldt udseende, afhængigt af hvid-, rød- eller rosévinens karakter.

HVIDVIN MED BETEGNELSEN »ROBLE« (EGETRÆSFAD): fra gul til gylden farve.

Duft

UNG ELLER NY VIN:

—	Tørre hvidvine: kraftige, frugtagtige og med primære aromaer.

—	Hvidvine, der helt eller delvist er gæret på fad: rene frugtaromaer kombineret med aromaer af træ og/eller brændte noter.

—	Halvtørre, bløde og søde hvidvine: samme bemærkning som for tørre vine.

—	Hvidvine fremstillet af overmodne druer: kraftige, frugtagtige og med primære aromaer.

—	Tørre rosévine: kraftige og med primære aromaer.

—	Halvtørre, bløde og søde rosévine: samme bemærkning som for tørre vine.

—	Vine med et lavt alkoholindhold: primære aromaer.

TRADITIONEL VIN:

—	Tørre hvidvine: rene og/eller let udviklede.

—	Hvidvine, der helt eller delvist er gæret på fad: rene frugtaromaer kombineret med aromaer af træ og/eller brændte noter.

—	Halvtørre, bløde og søde hvidvine: samme bemærkning som for tørre vine.

—	Hvidvine fremstillet af overmodne druer: kraftige og rene med primære aromaer.

—	Tørre rosévine: kraftige og rene.

—	Halvtørre, bløde og søde rosévine: samme bemærkning som for tørre vine.

—	Vine med et lavt alkoholindhold: primære aromaer.

HVIDVIN MED BETEGNELSEN »ROBLE« (EGETRÆSFAD): aromaer af frugt og/eller marmelade kombineret med aromaer af træ og/eller brændte noter.

Smag

UNG ELLER NY VIN:

—	Tørre hvidvine: let syrlige og afbalancerede.

—	Hvidvine, der helt eller delvist er gæret på fad: afbalancerede med en eftersmag af træ og/eller brændte noter.

—	Halvtørre, bløde og søde vine: velafbalancerede med hensyn til alkoholindhold, syreindhold og restsukkerindhold.

—	Hvidvine fremstillet af overmodne druer: afbalancerede og vedvarende.

—	Tørre rosévine: let syrlige og afbalancerede.

—	Halvtørre, bløde og søde rosévine: velafbalancerede med hensyn til alkoholindhold, syreindhold og restsukkerindhold.

—	Vine med et lavt alkoholindhold: velafbalancerede med hensyn til alkoholindhold, syreindhold og restsukkerindhold.

TRADITIONEL VIN:

—	Tørre hvidvine: let syrlige og vedvarende.

—	Hvidvine, der helt eller delvist er gæret på fad: afbalancerede med en eftersmag af træ og/eller brændte noter.

—	Halvtørre, bløde og søde hvidvine: velafbalancerede med hensyn til alkoholindhold, syreindhold og restsukkerindhold.

—	Hvidvine fremstillet af overmodne druer: afbalancerede og vedvarende.

—	Tørre rosévine: let syrlige og afbalancerede.

—	Halvtørre, bløde og søde rosévine: velafbalancerede med hensyn til alkoholindhold, syreindhold og restsukkerindhold.

—	Vine med et lavt alkoholindhold: velafbalancerede med hensyn til alkoholindhold, syreindhold og restsukkerindhold.

HVIDVIN MED BETEGNELSEN »ROBLE« (EGETRÆSFAD): afbalanceret med aromaer af træ og/eller brændte noter.

Yderligere oplysninger om organoleptiske egenskaber

—

Analytiske egenskaber

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):	—
Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):	9
Minimalt totalt syreindhold:	4
Enhed for minimalt totalt syreindhold:	gram pr. liter udtrykt i vinsyre
Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):	—
Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):	—

Yderligere oplysninger om analytiske kendetegn

Det minimale virkelige alkoholindhold for vine med et lavt alkoholindhold er: 4,5 % vol.

Maksimalt indhold af flygtige syrer:

—	Ung eller ny vin: 9,16 meq/l.

—	Traditionel vin og »Roble« (lagret på egetræsfade): 10,83 meq/l.

Maksimalt svovldioxidindhold: < 200 m/l og må ikke overstige 250 mg/l, hvis det samlede sukkerindhold er på 5 g/l eller derover.

☑	Alle analytiske kendetegn, der ikke er angivet i dette afsnit, ligger inden for de grænser, der er fastsat i den relevante EU-lovgivning.

Vinavlsprodukt

Unge og traditionelle rødvine (undtagen naturligt søde vine) og rødvine med betegnelsen »Roble« (lagret på egetræsfade)

Organoleptiske egenskaber

Farve

UNG ELLER NY VIN:

—	Tørre rødvine: fra purpurrød til kirsebærrød farve.

—	Rødvine, der er gæret helt eller delvis på fad: fra violet til rubinrød farve.

—	Halvtørre, bløde og søde hvidvine: samme bemærkning som for tørre vine.

—	Rødvine produceret gennem kulsyremaceration: fra purpurrød til kirsebærrød farve.

—	Vine med et lavt alkoholindhold: rent og glansfuldt udseende, afhængigt af rødvinenes karakter.

TRADITIONEL VIN:

—	Tørre rødvine: fra violet til rubinrød farve.

—	Rødvine, der er gæret helt eller delvis på fad: fra violet til rubinrød farve.

—	Halvtørre, bløde og søde hvidvine: samme bemærkning som for tørre vine.

—	Rødvine produceret gennem kulsyremaceration: fra violet til rubinrød farve.

—	Vine med et lavt alkoholindhold: rent og glansfuldt udseende, afhængigt af rødvinenes karakter.

RØDVIN MED BETEGNELSEN »ROBLE« (EGETRÆSFAD): fra lilla til rubinrød farve.

Duft

UNG ELLER NY VIN:

—	Tørre rødvine: kraftige, frugtagtige og med primære aromaer.

—	Rødvine, der er gæret helt eller delvis på fad: rene frugtaromaer kombineret med aromaer af træ og/eller brændte noter.

—	Halvtørre, bløde og søde hvidvine: samme bemærkning som for tørre vine.

—	Rødvine produceret gennem kulsyremaceration: kraftige, frugtagtige og med primære aromaer.

—	Vine med et lavt alkoholindhold: primære aromaer.

TRADITIONEL VIN:

—	Tørre rødvine: kraftige og rene.

—	Rødvine, der er gæret helt eller delvis på fad: rene frugtaromaer kombineret med aromaer af træ og/eller brændte noter.

—	Halvtørre, bløde og søde hvidvine: samme bemærkning som for tørre vine.

—	Rødvine produceret gennem kulsyremaceration: kraftige, frugtagtig og med primære aromaer.

—	Vine med et lavt alkoholindhold: primære aromaer.

RØDVIN MED BETEGNELSEN »ROBLE« (EGETRÆSFAD): rene aromaer af træ og/eller brændte noter.

Smag

UNG ELLER NY VIN:

—	Tørre rødvine: tanninholdige og afbalancerede i alkohol/syrlighed, vedvarende og frugtagtige.

—	Rødvine, der er gæret helt eller delvis på fad: afbalancerede med en eftersmag af træ og/eller brændte noter.

—	Halvtørre, bløde og søde rødvine er velafbalancerede med hensyn til alkoholindhold, syreindhold og restsukkerindhold.

—	Rødvine produceret gennem kulsyremaceration: tanninholdige og afbalancerede i alkohol/syrlighed, vedvarende og frugtagtige.

—	Vine med et lavt alkoholindhold: velafbalancerede med hensyn til alkoholindhold, syreindhold og restsukkerindhold.

TRADITIONEL VIN:

—	Tørre rødvine: afbalancerede tanniner i alkohol/syrlighed og vedvarende.

—	Rødvine, der er gæret helt eller delvis på fad: afbalancerede med en eftersmag af træ og/eller brændte noter.

—	Halvtørre, bløde og søde hvidvine: velafbalancerede med hensyn til alkoholindhold, syreindhold og samlet sukkerindhold.

—	Rødvine produceret gennem kulsyremaceration: tanninholdige og afbalancerede i alkohol/syrlighed, vedvarende og frugtagtige.

—	Vine med et lavt alkoholindhold: velafbalancerede med hensyn til alkoholindhold, syreindhold og restsukkerindhold.

RØDVIN MED BETEGNELSEN »ROBLE« (EGETRÆSFAD): vedvarende og afbalanceret med elementer af træ og/eller brændte noter.

Yderligere oplysninger om organoleptiske egenskaber

—

Analytiske egenskaber

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):	—
Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):	11,5
Minimalt totalt syreindhold:	4
Enhed for minimalt totalt syreindhold:	gram pr. liter udtrykt i vinsyre
Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):	—
Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):	—

Yderligere oplysninger om analytiske kendetegn

Det minimale virkelige alkoholindhold for vine med et lavt alkoholindhold er: 4,5 % vol.

Maksimalt indhold af flygtige syrer:

—	Ung eller ny vin: 9,16 meq/l.

—	Traditionel vin og »Roble« (lagret på egetræsfade): 10,83 meq/l.

Maksimalt svovldioxidindhold: < 150 og må ikke overstige 200, hvis det samlede sukkerindhold er på 5 g/l eller derover.

☑	Alle analytiske kendetegn, der ikke er angivet i dette afsnit, ligger inden for de grænser, der er fastsat i den relevante EU-lovgivning.

Vinavlsprodukt

Hvidvin og rødvin med betegnelsen »Tradicional Naturalmente Dulce« (traditionelt naturligt sød)

Organoleptiske egenskaber

Farve

Hvidvine fra hele sortimentet samt rødvine, der spænder fra granatrød til brun.

Duft

Høj aromatisk intensitet med præg af frugt og/eller marmelade.

Smag

Afbalanceret og med fylde. Med præg af marmelade.

Yderligere oplysninger om organoleptiske egenskaber

—

Analytiske egenskaber

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):	—
Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):	13
Minimalt totalt syreindhold:	4
Enhed for minimalt totalt syreindhold:	gram pr. liter udtrykt i vinsyre
Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):	20
Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):	—

Yderligere oplysninger om analytiske kendetegn

Maksimalt svovldioxidindhold:

—	Hvidvin: < 200 og må ikke overstige 250, hvis det samlede sukkerindhold er på 5 g/l eller derover.

—	Rødvin: < 150 og må ikke overstige 200, hvis det samlede sukkerindhold er på 5 g/l eller derover.

☑	Alle analytiske kendetegn, der ikke er angivet i dette afsnit, ligger inden for de grænser, der er fastsat i den relevante EU-lovgivning.

Vinavlsprodukt

Hvidvine og rødvine: »crianza«, »reserva« og »gran reserva«

Organoleptiske egenskaber

Farve

»Vino de Crianza«:

i)	Hvidvine: strågul med gyldne strejf.

ii)	Rødvine: nuancer fra granat- og kirsebærrød til rubinrød, eventuelt med lette tegltoner.

»Vino de Reserva«:

i)	Hvidvine: gyldengule nuancer.

ii)	Rødvine: fra granatrød til strejf af tegltoner.

»Vino de Gran Reserva«:

i)	Hvidvine: gyldengule nuancer.

ii)	Rødvine: farveinterval fra let kirsebærrød til orange tegltoner.

Duft

»Vino de Crianza«:

i)	Hvidvine: aromaer af træ og/eller brændte noter.

ii)	Rødvine: aromaer af frugt og/eller marmelade og aromaer af træ og/eller brændte noter.

»Vino de Reserva«:

i)	Hvidvine: aromaer af træ og/eller brændte noter.

ii)	Rødvine: aromaer af træ og/eller brændte noter.

»Vino de Gran Reserva«:

i)	Hvidvine: aromaer af træ og/eller brændte noter.

ii)	Rødvine: aromaer af træ og/eller brændte noter.

Smag

»Vino de Crianza«:

i)	Hvidvine: afbalanceret.

ii)	Rødvine: afbalanceret og med fylde.

»Vino de Reserva«:

i)	Hvidvine: afbalanceret og med fylde.

ii)	Rødvine: afbalanceret og med fylde.

»Vino de Gran Reserva«:

i)	Hvidvine: afbalanceret og med fylde.

ii)	Rødvine: rund, harmonisk, afbalanceret og struktureret.

Yderligere oplysninger om organoleptiske egenskaber

—

Analytiske egenskaber

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):	—
Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):	—
Minimalt totalt syreindhold:	4
Enhed for minimalt totalt syreindhold:	gram pr. liter udtrykt i vinsyre
Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):	—
Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):	—

Yderligere oplysninger om analytiske kendetegn

—	Minimalt virkeligt alkoholindhold: for hvidvine 9 % vol., for rødvine 11,5 % vol.

—	Maksimalt indhold af flygtige syrer: 12,50 meq/l for »Crianza«-vine og 16,66 meq/l for »Reserva«- og »Gran Reserva«-vine.

Indholdet af flygtig syre udtrykt i eddikesyre kan overskrides med 1 meq/l for hver alkoholgrad over 12 % vol. og kan nå op på 20 meq/l for rødvine og 18 meq/l for hvidvine.

—	Total svovldioxid i g/l.

Hvidvin: < 200 og må ikke overstige 250, hvis det samlede sukkerindhold er på 5 g/l eller derover.

Rødvin: < 150 og må ikke overstige 200, hvis det samlede sukkerindhold er på 5 g/l eller derover.

☑	Alle analytiske kendetegn, der ikke er angivet i dette afsnit, ligger inden for de grænser, der er fastsat i den relevante EU-lovgivning.

Vinavlsprodukt

Mousserende kvalitetsvin

Organoleptiske egenskaber

Farve

For hvidvine: lyse til gyldne og glansfulde toner og for rosévine: sart lyserøde toner. Fine, vedvarende bobler.

Duft

Kraftige og rene aromaer.

Smag

Fyldige og afbalancerede vine.

Yderligere oplysninger om organoleptiske egenskaber

—

Analytiske egenskaber

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):	—
Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):	9
Minimalt totalt syreindhold:	4
Enhed for minimalt totalt syreindhold:	gram pr. liter udtrykt i vinsyre
Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):	11,66
Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):	185

Yderligere oplysninger om analytiske kendetegn

—

☑	Alle analytiske kendetegn, der ikke er angivet i dette afsnit, ligger inden for de grænser, der er fastsat i den relevante EU—lovgivning.

Vinavlsprodukt

Perlevin

Organoleptiske egenskaber

Farve

Med bobler for hvidvine: forskellige gule nuancer, for rosévine: lyserøde toner og for rødvine: rødviolette toner.

Duft

Primære aromaer.

Smag

Fyldige, afbalancerede vine. Indeholder kuldioxid.

Yderligere oplysninger om organoleptiske egenskaber

—

Analytiske egenskaber

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.):	—
Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.):	—
Minimalt totalt syreindhold:	4
Enhed for minimalt totalt syreindhold:	gram pr. liter udtrykt i vinsyre
Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l):	10,83
Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l):	—

Yderligere oplysninger om analytiske kendetegn

Minimalt virkeligt alkoholindhold: hvidvine og rosévine 9 % vol., rødvine 11,5 % vol.

Maksimalt svovldioxidindhold (mg/l):

—	for hvidvine og rosévine: < 200 og må ikke overstige 250, hvis det samlede sukkerindhold er på 5 g/l eller derover.

—	For rødvin: < 150 og må ikke overstige 200, hvis det samlede sukkerindhold er på 5 g/l eller derover.

☑	Alle analytiske kendetegn, der ikke er angivet i dette afsnit, ligger inden for de grænser, der er fastsat i den relevante EU-lovgivning.

7.   Vinfremstillingsmetoder

7.1.   Særlige ønologiske fremgangsmåder, der anvendes til fremstilling af vinen/vinene, samt de relevante restriktioner for fremstillingen heraf

Vinfremstillingsmetode

—

Type ønologisk fremgangsmåde

Væsentlig ønologisk fremgangsmåde

Beskrivelse af produktet

Hvidvine, rosévine og rødvine, der er omfattet af denne betegnelse, må udelukkende fremstilles af de tilladte sorter. Det er forbudt at blande hvide og røde druesorter. Den maksimale omregningssats er 74 liter vin pr. 100 kg høstede druer. Hvidvinene og rosévinene fremstilles ved presning af druerne. Afdrypningen kan foregå statisk eller dynamisk. Druerne kan have gennemgået en maceration i forvejen for at udvinde aromaer og farve. Mosten skal gæres ved en temperatur på højst 22 °C. For rødvinene skal druerne gæres med skallerne i mindst tre dage ved en temperatur på højst 28 °C.

Hvad angår fremstillingen af vine med lavt alkoholindhold, skyldes deres kvalitet en god druemodning, selv uden højt alkoholindhold, kombineret med et passende syreindhold og en afbalanceret modning, som er nødvendig for denne vintype. For at fremstille hvidvine af røde druer skal druerne knuses hurtigt og kontrolleret for at undgå farveudvinding.

7.2.   Maksimale udbytter

Alle vine/kategorier/sorter/typer

Buskformede vinstokke

Maksimalt udbytte:

Maksimalt udbytte:	10 000
Maksimale udbytter pr. enhed:	kg druer pr. hektar

Alle vine/kategorier/sorter/typer

Buskformede vinstokke

Maksimalt udbytte:

Maksimalt udbytte:	74
Maksimale udbytter pr. enhed:	hl pr. hektar

Alle vine/kategorier/sorter/typer

Opbundne vinstokke

Maksimalt udbytte:

Maksimalt udbytte:	13 000
Maksimale udbytter pr. enhed:	kg druer pr. hektar

Alle vine/kategorier/sorter/typer

Opbundne vinstokke

Maksimalt udbytte:

Maksimalt udbytte:	96,2
Maksimale udbytter pr. enhed:	hl pr. hektar

8.   Angivelse af den eller de druesorter, som vinen eller vinene fremstilles af

—

AIREN

—

ALBARIÑO

—

BOPAL

—	CABERNET FRANC

—	CABERNET SAUVIGNON

—	CHARDONNAY

—	GARNACHA TINTA

—	GARNACHA TINTORERA

—	GEWÜRZTRAMINER

—

GRACIANO

—	MACABEO – VIURA

—

MALBEC

—

MENCÍA

—

MERLOT

—	MONASTRELL

—	MORAVIA DULCE – CRUDIJERA

—	MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

—	MOSCATEL DE GRANO MENUDO

—

PARELLADA

—	PEDRO XIMÉNEZ

—	PETIT VERDOT

—	PINOT NOIR

—

RIESLING

—	SAUVIGNON BLANC

—

SYRAH

—	TEMPRANILLO – CENCIBEL

—

TORRONTÉS

—

VERDEJO

—

VIOGNIER

9.   Kort beskrivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Følgende kommuner:

I provinsen Albacete: Barrax, Fuensanta, La Herrera, Lezuza, Minaya, Montalvos, Munera, Ossa de Montiel, La Roda, Tarazona de La Mancha, Villalgordo del Júcar og Villarrobledo, med alle deres polygoner (rural matrikulering) og parceller. El Bonillo er også medtaget, med undtagelse af polygon 95, parcel 16d, 16da, 16db og 17, polygon 97, parcel 24, polygon 100, parcel 2, 3 og 8, polygon 115, parcel 1ma, 1mb og 1mc, polygon 116, parcel 1aa, 1ab og 1af, polygon 119, parcel 22a, 23a, 24b, 24i og 25d og polygon 120, parcel 20d.

I provinsen Ciudad Real: Albadalejo, Alcázar de San Juan, Alcolea de Calatrava, Aldea del Rey, Almagro, Almedina, Almodóvar del Campo, Arenales de San Gregorio, Arenas de San Juan, Argamasilla de Alba, Argamasilla de Calatrava, Ballesteros de Calatrava, Bolaños de Calatrava, Calzada de Calatrava, Campo de Criptana, Cañada de Calatrava, Carrión de Calatrava, Carrizosa, Castellar de Santiago, Ciudad Real, Los Cortijos, Cózar, Daimiel, Fernán Caballero, Fuenllana, Fuente el Fresno, Herencia, Malagón, Manzanares, Membrilla, Miguelturra, Las Labores, Llanos del Caudillo, Pedro Muñoz, Picón, Piedrabuena, Poblete, Porzuna, Pozuelo de Calatrava, Puebla del Príncipe, Puerto Lápice, El Robledo, Ruidera, Santa Cruz de los Cáñamos, Socuéllamos, La Solana, Terrinches, Tomelloso, Torralba de Calatrava, Valenzuela de Calatrava, Villahermosa, Villamanrique, Villamayor de Calatrava, Villanueva de la Fuente, Villanueva de los Infantes, Villar del Pozo, Villarta de San Juan og Villarrubia de los Ojos. Følgende kommuner er også omfattet bortset fra de angivne undtagelser (udelukket): Alhambra, undtagen polygon 50 (parcel 32-51), 52 (parcel 8, 9 og 10), 53-90, 159 (parcel 1), 162, 163 og 164 (parcel 11-20), Granátula de Calatrava, undtagen polygon 8-31, 51-60, 69 og 70, Montiel, undtagen polygon 62 til 76 og Torre de Juan Abad, undtagen polygon 1-9 og 61-63.

I provinsen Cuenca: El Acebrón, La Alberca de Záncara, Alcázar del Rey, Alconchel de la Estrella, La Almarcha, Almendros, Almonacid del Marquesado, Atalaya del Cañavate, Barajas de Melo, Belinchón, Belmonte, Cañada Juncosa, El Cañavate, Carrascosa de Haro, Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, Casas de los Pinos, Castillo de Garcimuñoz, Cervera del Llano, Fuente de Pedro Naharro, Fuentelespino de Haro, La Hinojosa, Los Hinojosos, El Hito, Honrubia, Hontanaya, Horcajo de Santiago, Huelves, Leganiel, Las Mesas, Monreal del Llano, Montalbanejo, Mota del Cuervo, Olivares de Júcar, Osa de la Vega, Paredes, El Pedernoso, Las Pedroñeras, Pinarejo, Pozoamargo, Pozorrubio de Santiago, El Provencio, Puebla de Almenara, Rada de Haro, Rozalén del Monte, Saelices, San Clemente, Santa María del Campo Rus, Santa María de los Llanos, Sisante, Tarancón, Torrubia del Campo, Torrubia del Castillo, Tresjuncos, Tribaldos, Uclés, Valverde de Júcar, Vara de Rey, Villaescusa de Haro, Villalgordo del Marquesado, Villamayor de Santiago, Villar de Cañas, Villar de la Encina, Villarejo de Fuente, Villares del Saz, Villarrubio, Villaverde y Pasaconsol og Zarza de Tajo.

I provinsen Toledo: Ajofrín, Almonacid de Toledo, Cabañas de Yepes, Cabezamesada, Camuñas, Ciruelos, Consuegra, Corral de Almaguer, Chueca, Dosbarrios, La Guardia, Huerta de Valdecarábanos, Lillo, Madridejos, Manzaneque, Marjaliza, Mascaraque, Miguel Esteban, Mora, Nambroca, Noblejas, Ocaña, Ontígola, Orgaz, La Puebla de Almoradiel, Quero, Quintanar de la Orden, El Romeral, Santa Cruz de la Zarza, Sonseca, Tembleque, El Toboso, Turleque, Urda, Villacañas, La Villa de Don Fadrique, Villafranca de los Caballeros, Villaminaya, Villamuelas, Villanueva de Alcardete, Villanueva de Bogas, Villarrubia de Santiago, Villasequilla, Villatobas, Los Yébenes og Yepes.

10.   Tilknytning til det geografiske område

Kategorier af vinavlsprodukter

1.

Vin

Sammenfatning af tilknytningen

La Mancha-slettens jord er sammensat af aflejringer af miocæn kalksten, mergel og sand, der resulterer i, at jorden får en brun eller rødbrun farve. De mange kalkholdige jorder i La Mancha gør området velegnet til fremstilling af fyldige rødvine, der er egnet til lagring, mens den sandede kalksten giver vinen en behagelig styrke. Manglen på nedbør (300-350 mm om året) og den høje eksponering for sollys (3 000 soltimer) giver stærkt farvede vine med en klart øget aromatisk intensitet. Det gennemsnitlige vinudbytte er lavt, hvilket også bidrager til at give vinene en fremragende balance.

Kategorier af vinavlsprodukter

5.	Mousserende kvalitetsvin

Sammenfatning af tilknytningen

Det geografiske miljø gør det muligt at dyrke de sorter, der er fastsat i produktspecifikationen, hvilket giver vinene fylde og balance. Ligeledes giver manglen på nedbør og de mange solskinstimer et naturligt alkoholindhold, som gør det muligt at fremstille vine med de specificerede alkoholindhold. Til fremstilling af mousserende vin anvendes de vine, der er nævnt i afsnittet om vin, som basisvin. Indholdet af dette afsnit gælder derfor også for mousserende vine.

Kategorier af vinavlsprodukter

8.

Perlevin

Sammenfatning af tilknytningen

Det ekstreme fastlandsklima, den rødbrune jords sammensætning og de høje temperaturer skaber frugtagtige aromaer og toner i perlevinene. De vine, der er beskrevet i vinafsnittet, anvendes til fremstilling af disse vine. Indholdet af dette afsnit gælder derfor også for disse vine.

11.   Yderligere gældende krav

Overskrift for kravet/undtagelsen

MÆRKNING

Retlige rammer

I den nationale lovgivning

Type yderligere krav/undtagelse

Supplerende bestemmelser vedrørende mærkning

Beskrivelse af kravet/undtagelsen

For at der kan angives en bestemt enkelt druesort, skal mindst 85 % af de anvendte druer være af denne sort, hvilket skal anføres i vinbrugets fortegnelse. De mousserende kvalitetsvine, der er omfattet af den beskyttede oprindelsesbetegnelse »La Mancha«, kan på mærkningen anvende angivelserne »Premium« og »Reserva«.

Overskrift for kravet/undtagelsen

EMBALLERING PÅ OPRINDELSESSTEDET

Retlige rammer

I den nationale lovgivning

Type yderligere krav/undtagelse

Emballering i det afgrænsede geografiske område.

Beskrivelse af kravet/undtagelsen

Emballeringen skal finde sted inden for det afgrænsede produktionsområde. Fremstillingen af vinene med den beskyttede oprindelsesbetegnelse slutter ikke med den proces, der består i at forarbejde most til vin ved hjælp af alkoholgæring og andre supplerende processer. Emballeringen må betragtes som den sidste fase af fremstillingen af disse vine, idet den involverer supplerende ønologiske fremgangsmåder, filtrering, stabilisering og forskellige typer af korrigerende foranstaltninger, der vil kunne ændre vinenes kendetegn og specificiteter. Aftapning i produktionsområdet giver mulighed for direkte kontrol med emballeringen, og eventuelle transportrisici undgås, såsom oxidation og varmestress, som vil forringe vinenes fysiske, kemiske og organoleptiske egenskaber og påvirke deres stabilitet.

Elektronisk henvisning (URL) til offentliggørelsen af produktspecifikationen

https://apliagri.castillalamancha.es/sites/default/files/2025-11/Pliego_Consolidado.pdf

---

(1)  Kommissionen delegerede forordning (EU) 2025/27 af 30. oktober 2024 til supplering af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2024/1143 med regler angående registreringen og beskyttelsen af geografiske betegnelser, garanterede traditionelle specialiteter og fakultative kvalitetsudtryk og om ophævelse af delegeret forordning (EU) nr. 664/2014 (EUT L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).