This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32003R2065
Røgaromaer — sikkerhedsvurdering
- Dato for seneste gennemgang:
- 11/04/2018
- Oprindelig oprettelsesdato:
- 29/06/2018
- Resumékode:
-
- 30.10.04.00 Fødevareforbedringsmidler
- EUROVOC-deskriptor:
- Emnekode i registret:
- Sammenfattede dokumenter:
- Udsteder:
- Den Europæiske Unions Publikationskontor
- Ansvarlig(e) enhed(er):
- Generaldirektoratet for Sundhed og Fødevaresikkerhed
Røgaromaer — sikkerhedsvurdering
RESUMÉ AF:
HVAD ER FORMÅLET MED DENNE FORORDNING?
Den fastsætter regler i hele EU om godkendelse og brug af røgaromaer i fødevarer.
HOVEDPUNKTER
Forordningen indfører en sikkerhedsvurdering og godkendelsesprocedure for primære røgkondensater1 samt primære tjærefraktioner2, som kan bruges i og på fødevarer og/eller i produktionen af afledte røgaromaer3.
De primære produkter4, hvor der ikke er udtrykt nogen helbredsbekymringer under evaluering er derefter opført på en liste over godkendte produkter med specifikke betingelser for brug.
Godkendelser gives for en periode på ti år, hvorefter de skal fornys. Dette sikrer, at produkter regelmæssigt genvurderes i lyset af den nyeste videnskabelige og tekniske viden, samt at godkendte produkter, som ikke længere anvendes, fjernes fra EU’s positivliste.
Ansøgere om godkendelse af det primære produkt skal forelægge detaljerede oplysninger om:
- den trætype, som bruges til produktion af det primære produkt
- det primære produkts produktionsmetode samt yderligere behandling i produktionen af afledte røgaromaer
- den påtænkte anvendelse i eller på bestemte fødevarer eller fødevarekategorier
- kemiske specifikationer
- toksikologiske undersøgelser og
- validerede metoder til prøveudtagning og påvisning af primærproduktet og afledte røgaromaer.
Sikkerhedsevalueringen af ansøgningerne udføres af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet med en specifik tidsramme og med udgangspunkt i gennemsigtige procedurer.
Ansøgningen stiles til Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet og EU-landene. Hvis ansøgeren anmoder herom, kan visse følsomme data forblive fortrolige.
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritets vurderinger af røgaromaer er tilgængelige her: EU-lister over aromastoffer — videnskabelig rådgivning — 3 røgaromaer (primærprodukter)
Kommissionens forordning (EF) nr. 627/2006 etablerer kvalitetskriterier for de validerede analytiske metoder til prøvetagning, identificering og karakteristik af primære røgaromaprodukter som omhandlet i bilag II til forordning (EF) nr. 2065/2003.
HVORNÅR GLÆDER FORORDNINGEN FRA??
Den gælder fra bortset fra dens artikel 4, stk. 2, som forbyder markedsføringen af en røgaroma eller en fødevare, hvori eller hvorpå røgaroma er til stede, hvis aromaen ikke er blevet godkendt. Denne bestemmelse har været gældende siden .
BAGGRUND
For yderligere oplysninger henvises til:
- EU-regler om aromaer (Europa-Kommissionen)
- EU-lister over aromastoffer (Europa-Kommissionen)
- Røgaromaer (Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet).
VIGTIGE BEGREBER
- Primære røgkondensater: den rensede, vandbaserede del af kondenseret røg, som falder under definitionen af røgaromaer.
- Primære tjærefraktioner: den rensede fraktion af den vandbaserede, højt definerede tjærefase i kondenseret røg, som falder inden for definitionen røgaromaer.
- Afledte røgaromaer: aromaer produceret som resultat af videreforarbejdning af primære produkter brugt i eller på fødevarer for at overføre røgaroma til disse madvarer.
- Primære produkter: primære røgkondensater og primære tjærefraktioner.
HOVEDDOKUMENT
Europa-Parlamentet og Rådets forordning (EF) nr. 2065/2003 af om røgaromaer, som anvendes eller er bestemt til anvendelse i eller på fødevarer (EUT L 309 af , s. 1-8).
Efterfølgende ændringer af forordning (EF) nr. 2065/2003 er indarbejdet i grundteksten. Denne konsoliderede udgave har ingen retsvirkning.
seneste ajourføring